Buona sera Giorgio... Io acquisto spesso dei vasi di pomodori credo in salamoia... Anno del finocchietto alloro peperoncino piccante e altre spezie.. Prodotto in Germania per il popolo Rumeno Moldavo ... O provato molte volte a farli.. Ma non sono mai riuscito .. Quando li apri o vano in ebollizione e sono maleodoranti.. o fanno come una muffa Verde... Ho chiesto a delle signore moldave dicono che loro mettono una pastiglia nei vasi dicono sia di salicilico come si usava mettere da noi molti.anni fa nella passata di pomodoro... Quest'anno ci riprovo aumentando leggermente il sale e diminuendo la pezzatura dei pomodori..
Grazie mille! I tuoi consigli sono sempre validi. A proposito di pomodorini, sai per caso qual è la varietà di pomodori regina che devo piantare per poterli appendere al filo e consumarli durante l'inverno?
Bellissima idea, ma ho una domanda. I pomodori così conservati si usano solo per salse e sughi o possono andare anche in insalata? Ringrazio per la risposta
Ciao io ti seguo anche nei tutorial dove coltivare l'orto come si pomodorini sottovuoto come ho visto nel video ed è andato tutto bene ma volevo fare una domanda: L'acqua salata che avevo messo dentro dove è andata a finire?
Ciao Piergiorgio, questo metodo mi sembra molto pratico e veloce. Lo proverò con i miei pomodorini quest'anno. Volevo chiederti quando poi si aprirà il barattolo per usare i pomodorini, bisognerà buttare l'acqua? Un caro saluto
Ciao caro. Se vuoi puoi usarla tranquillamente ... se ci cuoci la pasta considera che è già salata, quindi assaggia prima di aggiungere altro sale ... vieni nel nuovo canale TH-cam li faccio video nuovi, eccoti il link th-cam.com/users/Natura%C3%A8BellezzadiPiergiorgio
Anche io faccio scorta di pomodorini durante l'estate per il periodo invernale ma dopo la raccolta e lavaggio, li congelo direttamente in freezer. Sono ottimi per la preparazioni di sughi, mantengono il loro sapore e liquidi (si scongelano direttamente in padella); non sono adatti però per insalate in quanto una volta scongelati perdono la loro consistenza.
@@uncinettodialex Per ragioni di tempo l'anno scorso mi sono preso un buon freezer di 500 litri per 300 euro solo per pomodori e mi sono reso conto che c'è tanto da guadagnare perché spende 20 Euro/anno di corrente. Se riempissi di vasetti vuoti il frezeer spenderei circa 150 Euro di vasetti e tappi (primo) poi spendi gas per sterilizzare i vasetti, fare bagno maria, poi c'è tanto da lavorare quando fai un centinaio di vasetti all'anno. Quest'anno mi sembra di essermi tolto un peso e in più avanza tempo per fare altri lavori e tempo libero. Mi è dispiaciuto non aver fatto anni fa la scelta del freezer apposta per pomodori ma secondo me solo chi fa un centinaio di vasetti all'anno può scoprire la convenienza.
Grazie. Vecchio video che avevo girato tempo fa ... ricetta semplice ed utile. N.B. : ho visto il video del tuo olivo. Come ti avevo accennato è ben messo e semplice da potare rimanendo in una conformazione globosa e produttiva ... arroto le forbici? Che facciamo la vogliamo potare sta benedetta pianta o vuoi aspettare che fiorisce? :D
Salve, sa dirmi anche come usarli una volta aperti? Ovvero, dato che sono conservati in acqua e sale, suppongo siano salati: vanno sciacquati abbondantemente o tenuti a bagno in acqua per ore, prima di usarli? grazie
Bravissimo, Maestro e, bello trovarla sul canale di Alex crochet!
Si, Piergiorgio è mio marito 👍🤗
L'ho sperimentato anch'io e ne sono entusiasta,si mantengono freschi e profumati.
Buona sera Giorgio...
Io acquisto spesso dei vasi di pomodori credo in salamoia...
Anno del finocchietto alloro peperoncino piccante e altre spezie..
Prodotto in Germania per il popolo Rumeno Moldavo ...
O provato molte volte a farli..
Ma non sono mai riuscito ..
Quando li apri o vano in ebollizione e sono maleodoranti.. o fanno come una muffa Verde...
Ho chiesto a delle signore moldave dicono che loro mettono una pastiglia nei vasi dicono sia di salicilico come si usava mettere da noi molti.anni fa nella passata di pomodoro...
Quest'anno ci riprovo aumentando leggermente il sale e diminuendo la pezzatura dei pomodori..
Grazie!!!!!!!Mi serviva questo metodo non lo sapevo quest estate li farò con i miei pomodorini👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻
Prego Giovanna .... guarda è semplicissimo e sono proprio buoni conservati in questo modo :-)
Grazie mille per la tua disponibilità bravissimo🙏💚
Metodo utilissimo , lo proverò quest anno , grazie mille
prego Barbara
Grazie mille! I tuoi consigli sono sempre validi. A proposito di pomodorini, sai per caso qual è la varietà di pomodori regina che devo piantare per poterli appendere al filo e consumarli durante l'inverno?
Ciliegino
Bellissima idea, ma ho una domanda. I pomodori così conservati si usano solo per salse e sughi o possono andare anche in insalata? Ringrazio per la risposta
Solo per salse e sughi
Ciao io ti seguo anche nei tutorial dove coltivare l'orto come si pomodorini sottovuoto come ho visto nel video ed è andato tutto bene ma volevo fare una domanda: L'acqua salata che avevo messo dentro dove è andata a finire?
Ciao Piergiorgio, questo metodo mi sembra molto pratico e veloce. Lo proverò con i miei pomodorini quest'anno. Volevo chiederti quando poi si aprirà il barattolo per usare i pomodorini, bisognerà buttare l'acqua? Un caro saluto
Ciao caro. Se vuoi puoi usarla tranquillamente ... se ci cuoci la pasta considera che è già salata, quindi assaggia prima di aggiungere altro sale ... vieni nel nuovo canale TH-cam li faccio video nuovi, eccoti il link th-cam.com/users/Natura%C3%A8BellezzadiPiergiorgio
Ma lo posso fare anche con i pomodori grandi?
Anche io faccio scorta di pomodorini durante l'estate per il periodo invernale ma dopo la raccolta e lavaggio, li congelo direttamente in freezer. Sono ottimi per la preparazioni di sughi, mantengono il loro sapore e liquidi (si scongelano direttamente in padella); non sono adatti però per insalate in quanto una volta scongelati perdono la loro consistenza.
tutto vero quello che dici Beato te che hai un freezer abbastanza grande io ce l'ho piccolino e quindi mi sono adattato con questo sistema Grazie
@@uncinettodialex Per ragioni di tempo l'anno scorso mi sono preso un buon freezer di 500 litri per 300 euro solo per pomodori e mi sono reso conto che c'è tanto da guadagnare perché spende 20 Euro/anno di corrente. Se riempissi di vasetti vuoti il frezeer spenderei circa 150 Euro di vasetti e tappi (primo) poi spendi gas per sterilizzare i vasetti, fare bagno maria, poi c'è tanto da lavorare quando fai un centinaio di vasetti all'anno. Quest'anno mi sembra di essermi tolto un peso e in più avanza tempo per fare altri lavori e tempo libero. Mi è dispiaciuto non aver fatto anni fa la scelta del freezer apposta per pomodori ma secondo me solo chi fa un centinaio di vasetti all'anno può scoprire la convenienza.
Bravissimo
Buooooooooni! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Grazie. Vecchio video che avevo girato tempo fa ... ricetta semplice ed utile.
N.B. : ho visto il video del tuo olivo. Come ti avevo accennato è ben messo e semplice da potare rimanendo in una conformazione globosa e produttiva ... arroto le forbici? Che facciamo la vogliamo potare sta benedetta pianta o vuoi aspettare che fiorisce? :D
grande!
grazie del complimento
@@uncinettodialex x
Salve, sa dirmi anche come usarli una volta aperti? Ovvero, dato che sono conservati in acqua e sale, suppongo siano salati: vanno sciacquati abbondantemente o tenuti a bagno in acqua per ore, prima di usarli? grazie
li usa come avrebbe usato un qualsiasi altro pelato delle scatole di latta, ovviamente non aggiunge sale e non vanno sciacquati
Io faccio lo stesso ma senza sale
Ma lo posso fare anche con i pomodori grandi?
Si, certo