プロが教えるジューシーとんかつの作り方

[@rofb9278]

要件言う前に肉に注目して素晴らしい…と漏らすのすき

[@Okadatoshiosann]

かさまししててくさ

[@jamdiy9074]

卵を水で傘増しするのは罪悪感がありつつもやってたけどプロがやってくれることによって救われたわ。まじ感謝。

[@異常者トーマヌ]

ワイトもそう思います

[@yuuta77721]

わかるマーン

[@yamato3228]

卵一個でも、トンカツ5〜6枚は余裕だろ

[@おしお-g2f]

無駄な節約

[@yakka6]

@@おしお-g2f一人暮らしした事ないやつが何か言っております

[@うみどり-b7s]

こんな分厚いとんかつ食べたことありません！

[@nama-qv2re]

低温調理じゃなくて生からこの仕上がり😮凄いな

[@GmMq2f4.q8AtH7ue]

火入れが完璧たぁ😍

[@PRM292]

おててがクリームパンみたいで可愛い

[@ootakengoganba]

途中の電話の音がバイト先の従業員呼び出し音と同じなので、バイト中暇すぎて子の動画観てたらバイト仲間みんな振り向いてきました。

[@龍平栁澤]

天才❤

[@nosmile1980]

あかん、寝る前に見てもうた～。

[@くにちゃん-r6k]

めちゃくちゃ美味そう🎉🎉🎉🎉

[@yukkuri9704]

始めの「素晴らしい」がムスカ大佐の声に聞こえた。

[@和尚肉糞]

今夜はカツや！もうカレー作ったけどカツカレーにするわ

[@ゴリゴリのゴリ-i1s]

料理界の大江裕

[@jtjtjmtpjjttjjpptj]

鳥羽シェフもトンカツにキャベツ添えてたなぁ。

[@山田都市伝説]

ミスター味っ子で見たことある厚さ

[@喰う-b7j]

肉に穴を開けたり叩く必要はない、キズつけるとそこから旨味、肉汁が流れでてしまうと言う動画も有った。上手く焼いていました。

[@しゃぶ郎]

ハンチョウ料理人になったんだね

[@manahiro4758]

バッター粉使ってるカツは美味しくない
パン粉は細かい方がスコ😊

[@瓶底眼鏡-y5p]

夜中に見るんじゃなかった…ｗ

[@ネスカフェアンバサダー]

船越さんの料理食べてぇ

[@water-qh4mm]

パッと見の原西感

[@マンブリ男]

うまそー。

[@manjimaru13]

はぁーうまそーやな

[@一戸友由希]

ガチャンガチャン欲しいが、洗うの面倒い😅

[@がんに-nggi]

低温調理じゃなくてもいいんだ‼️

[@oguri890]

トンカツが食べたいな

[@riotsk3834]

こんなので柔らかくはマシになる程度!

[@SaisentanKarasu]

大江裕にも見えるしTKO木下にも見える

[@レンゲ-d7p]

ハンバーグを作ってもらおう

[@もっちんこ-k3w]

卵を水でかさまししてるの許せねぇ
豚カツって何より一番卵が大事って常識通り越して呼吸やろ
俺は卵の濃厚なコクと風味のために豚カツ食ってるのに

[@4ds204]

大江裕

[@ROLL9660]

この厚さをこの水準で調理するとは…プロですわ

[@atu7012]

数ある厚切りトンカツで皆低温調理の中、中まで火が通ってるのにしっとりしてそうな仕上がりなのは凄い

[@Taka-yr9hb]

厚切りとんかつを
有名なところ食べましたが、ビジネスとしては素晴らしいと思いましたがやっぱりこのような正統派のとんかつが美味しいですね😀

[@Iwa__seee]

脂が全く逃げてない感じですよね。かぶりつきたい……。

[@4Queek]

​@@Taka-yr9hbまぁ言うてしまえば低温調理"済み"の肉を作り置きしておいて、再加熱って状態ですもんね。
そりゃフレッシュとは個性が違いますよね😅

[@subeana_okage]

こういう厚さがちょうどいい

[@himajing_wa_nomoney]

蒲田の丸一食ったら
人生観変わった

[@store000000]

水で薄めて良いんだ！
普通に有難い情報や😂

[@nikonamachampyon]

衣剥がして食べてるってほんと？

[@user-sk75me2c]

お肉に切り込み入れる道具の刃出すときに「ズンッ」って言ってるの好きな同志おる？

[@ふえふな]

肉から衣が全く離れていない、さすがだ

[@takat8245]

衣は剥がし、飯半分

[@IiAu-xd4ts]

トンカツの衣を剥がす不届き者がいます。

[@user_fxxkingyoutubeuser]

もう本当に日本の食文化に感謝したくなる逸品

[@falbrav1416]

先生の手がもう美味しそう

[@運がいい人-r6o]

俺はゴム手袋のところが美味そうかなぁあのパンパンさでジューシー感が出てるというか

[@gonpachi2525]

ディスってるとかじゃなくて、とんかつっぽいなって人が作るとんかつはガチ美味い

[@エビちゃん-d9e]

マジで草

[@ああ-w4c6x]

この人の腹の肉じゃないかと思ってしまう

[@ゆめか-o3y]

お前最高🤣🤣💛

[@jp_japanese_jp]

とんかつっぽいなって人←ちくちく言葉

[@無塩ナッツ]

信頼感があるよね

[@赤マル-k5o]

作り方系で誰でもできそうなのしっかり上げてくれるの神

[@KK-895]

余計なことしないでただただ最高のトンカツを作ってくれる人間の存在に感謝しながら今年を終えようと思います

[@kedacchi12]

固くなるから揚げ過ぎず余熱の利用して最後の火を通すのが料理人らしくて好きです

[@ryuu660]

ちゃんと中まで火が通ってる！！
なんか映えのためにレアのトンカツが多いからこれは食いたい

[@mugigomakinako]

最近低温調理で分厚いカツを出すけど、絶対にこっちのが美味しいと思う

[@にゃごにゃご-q5s]

肉好きなら分厚いのが、最高となるんだろうね。
普通の厚みで、塩コショウして作ったのが好き。

[@ランダム-g2e]

これぐらい火を通してくれるのが好き
レアなんぞ生肉だろ。

[@5名様でお待ちの2名様]

レアは生肉じゃないよ。食べてみ

[@_____4545_____________________]

生肉はロー

[@user-jr8mh9rn5x]

日本語が通じないやつ2名!!

[@ランチタイム-c3j]

豚肉をレアで食べねぇよ普通わ！この豚肉ミディアムやで！

[@dainaman-t4o]

なぜこういう動画は夜に出てきてしまうのか…(現在午後9時9分)

[@ひげちょび19年前]

篠原涼子さんとはこれからどうなるんですか？
サンダルケンさんとはきちんと話しましたか？
四ツ谷のsaltはこれからどうするんですか？

[@いしもん-g5d]

卵を水でかさ増しは知らなかった…！

[@のりさん-f8z]

とんかつ！？かっさん！？ぢゅん！？

[@るーら-t1l]

ダイエット中だから衣は剥がすかなぁ……

[@りく-h5m9s]

ダイエット中なら揚げもん食うなよwww

[@ねむねむ-r5r]

衣が全然崩れてない
さすがやわ

[@リーリーリーボーイ]

低温調理器の凄さにも驚くけど職人の技の凄さを改めて認識する

[@アディー]

この、肉に切り込み入れる道具、どうやって洗うんだろう？

[@yasu7558]

じじいになる前にもっとトンカツ食っときゃ良かった
胃痛くて食えたもんじゃない

[@user-adoraa]

衣だ‼️‼️衣だ‼️‼️衣だ‼️‼️衣だ‼️‼️衣だ‼️‼️かっさん‼️

[@純一の友人バカワキガ]

衣だ！！！！あ゛あ゛言ったッ！僕が今すっ･･･僕のトレンドの衣だ！！！！あぁ衣衣ころもコロモォ！朝起きても衣昼起きても衣夜でも衣！！僕は衣という名前が出たらも～居ても立っていられないッ！！衣だ！衣だ！！かっさん！とんかつ！衣！う゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛！！！！！！！

[@user-adoraa]

衣は剥がし、飯半分

[@ちきゅー-h5h]

超やわらかそうな 低温調理の分厚いトンカツも食べてみたいけど
こういうしっかり上げてるけど
肉の身がぷりっとしてそうなトンカツもめちゃくちゃ美味しそう

[@楽天かーどまん-q3m]

どこかの金さん?

[@ミャンマー怪人]

衣剥がしたい

[@user-cg2hc8rk9w]

美味しそう！洗うのが怖いんですがミートテンダライザー買ってみようかな…
先生がタフのニコニコしてる人みたいでワクワクするｗ

[@kpx12zero6]

卵まじ高い、、、勉強になりました！

[@umi0222]

肉は薄っぺらが好き！食べたいの衣です

[@みつたか-u6f]

トンカツは厚すぎない方が美味しいって山岡士郎が言ってた

[@ランチタイム-c3j]

厚み1.5センチが1番美味い！

[@あああわああ-h1k]

先生がカイジのハンチョウにしか見えない

[@terryy3857]

ミートテンダライザーって技っぽくてかっこいい

[@おもちもち-m9k]

こんな厚いのにすごい火入れ…流石プロや…

[@tintinkorokoro]

焦った、総書記かと思ったよ😅😅

[@matrix99-ll6mx]

衣剥がさないで

[@ugoki_]

いちいち喧しくね？？
そんなことよりもっと気にすることあると思うよ😅

[@user-yw3jg9tv8h]

剥がしてねぇし。

[@少吉-f4i]

先生、大江裕で草

[@sm4033]

優しいマー君(田中将大)

[@おかPそう太郎]

低温調理しないで作るの、プロの技を感じられてほんと好き

[@zeppeliseele]

衣の付け方がトンカツのミソなのにそこを飛ばすなんて！

[@yakisoba715]

大江裕が料理始めたのかと思った

[@コタタマ-c6p]

衣がしっかり張り付いてる
これはいいとんかつや……

[@minato-Exs]

ズン♪　www

[@vellyopi0928]

お久しぶりです！
高松先生！

[@nanasi9271]

これは、キャベピーマックス見過ぎだな俺w

[@user-gb5ms2wg4k]

フレンチ・ディスパッチの曲職人感があってめちゃめちゃ合いますね

[@Rinkye01]

からしがあれば最高ですね

[@wataru_waseda]

お肉分厚すぎるて、、！

[@文月-j7o]

どうせ水いれるなら卵と水と小麦粉でバッター液つくってお肉をくぐらせてパン粉つけたほうがいいですよ

[@ケバブパリピ]

完全に大江裕だ

[@-crewcoco7975]

肉は大きけりゃ良いって訳じゃないと思うなぁ。
とんかつは肉と衣の比率が大事だよな。

[@Cassiopeia-a3]

極厚のカツってのはこういうのを指すんだよなあ。
低温調理器で煮た後に衣を付けるのはカツって言わない。
どこぞのバカ蓋カツ丼モドキ作ってるところは見習って欲しいね。

[@DD_yura]

???「いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。　それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。」

[@anyman1287]

太ってる料理人って安心感半端ないよな

[@ああああ-j2y]

AIが描いた大江裕

[@桜花-o9e9z]

卵と小麦粉は、一緒に混ぜて！
バット液に、してます！！
バット液余ったら…キャベツや好きなお野菜たちを入れて…お好み焼に！！
してます。

[@ゆうくん-i4t]

きゃぁああああ！おいしそうすぎ！

[@tejita-OK]

先生どことなく錦鯉の渡辺さん風

[@RedonBlack119]

先生、素晴らしいの声が、すごく嬉しそう。
こりゃ美味しいの作れるぞっ！とか、なんかやりがい感じてるんでしょうか。(^_^)

[@ippei0820]

穴開ける道具、どうやって洗うんや…？

[@鶴来民子-y3g]

衣は剥がし飯半分

[@アッヒホ]

真似しようと思って爪楊枝で刺してとんかつ作ったんだけどみずみずしさが無いし硬いし味がゴムだし俺臭いしで大失敗した

[@fearandloathingin1634]

大江祐すぎる、、、、、、

[@knii426]

ありがとうございます🙇‍♀️今日マネしてやってみました。人生初の厚切りトンカツ❤柔らかくて美味しく出来ました！

[@pochidusk]

お肉に切り込みいれる道具を買おうか考えてたけど洗うときにスポンジがボロボロになりそうで迷ってます