¡APRENDE a COMPRAR! @ElCoachNutricional ANALIZA PRODUCTOS de SUPERMERCADO (MERCADONA y LIDL)
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- #mercadona #doctor #mejorqueayer
En este episodio Roberto Vidal (@ElCoachNutricional ) nos analiza multitud de productos de diferentes supermercados españoles (Mencabrona, Lidl, Aldi principalmente). Aprende a hacer la cesta de la compra con este episodio único.
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DISCLAIMER MÉDICO. Todo el material audiovisual, texto, imágenes, descargas, archivos adjuntos y cualquier otro contenido de este canal de TH-cam tiene únicamente fines informativos y no pretende sustituir el consejo, diagnóstico o tratamiento de un profesional médico cualificado en el contexto de una atención individualizada.
El espectador debe siempre hablar con su médico u otro profesional sanitario cualificado sobre cualquier duda que pueda surgir respecto al cuidado de su salud. Si el espectador está utilizando algún producto farmacéutico o medicamento que le haya recetado un médico o que haya recibido con receta, debe consultar con el médico en cuestión o con un profesional médico igualmente cualificado antes de utilizar cualquier suplemento nutricional. Si está sometido a terapias médicas, deberá consultar con su respectivo terapeuta o profesional médico acerca de las posibles interacciones entre el tratamiento del usuario (incluidos productos farmacéuticos y/o medicamentos) y los posibles suplementos nutricionales o prácticas mencionados en este canal de TH-cam. No asumimos responsabilidad alguna por el posible perjuicio derivado de un mal uso de la información contenida en este canal.
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Hay una cosa que hecho de menos en algunos análisis de alimentos que hacéis: Los aditivos. No podemos hablar de productos de supermercado sin tener en cuenta los aditivos, los grandes agentes que convierten en comida algo que no lo es y uno de los grandes culpables de que tengamos que mirar con lupa las etiquetas. Esa copa de proteínas de Hacendado que mostráis está cargada de aditivos, algunos de ellos bastante tóxicos. Es cierto que vienen cantidades inocuas, pero como están en muchos más productos, al final la suma es lo que los hace peligrosos para la salud a largo plazo.
Así es , también esos aditivos los llevan los fiambres y casi el 70% de productos del supermercado. Aditivos: nitritos y nitratos, glutamato monosodico y un sin de conservantes super toxicos. No me extraña que cada vez haya más personas con alergias y enfermedades raras.
El E250 y sus amigos en el fiambre de los niños todos los días.
Cantidades inocuas pero acumulables en el organismo
Exactamente. Por eso perdí el interés por ver a éste coach, me resultó incompleto el análisis.
1:20:10 Esta semana sustituí mi cacao en polvo azucarado por uno puro 100%. Y cuando digo puro 100% quiero decir chocolate PURO. Con un grado de 100% de cacao y NO ALCALINIZADO. Es la segunda vez que escucho a Borja comparar ambos cacaos, el puro y el azucarado, y no menciona nunca que el cacao puro que siempre usa para compararlo con el azucarado de ColaCao o marcas similares, es que es un cacao alcalinizado (sí, ese tarro que enseña de Mercadona). Por resumir brevemente, la alcalinización es un proceso en el que se lleva a cabo la adición de agentes correctores de la acidez del cacao como el carbonato potásico, el hidróxido sódico o el carbonato cálcico (entre otros) a alta temperatura y a veces también a presión.
Básicamente, le da sabor al cacao puro para que no sepa tan amargo, y eso significa que YA NO ES UN CACAO PURO, sino alterado. Un efecto derivado del proceso de alcalinización es la pérdida de flavonoides, un subgrupo de los polifenoles que tienen un conjunto de beneficios muy notables para la salud. Mientras que el cacao natural retiene un importante porcentaje de estos flavonoides, el alcalinizado los ha perdido mayoritariamente (un 60% de media).
Al enterarme de esto, busqué un cacao 100% sin alcalinizar para obtener los máximos beneficios posibles. Comparto esta información para promoverla y crear expectación de debate. ¡Saludos!
¿Y dónde lo encontraste, por favor?
No lo sabía. Yo compro el de Mercadona. Puedes compartir cual compras ahora, por favor?Muchas gracias. 😊
@@sapereaude8149 @MercedesGarcia-wt6ze Buenas.
Yo compré el cacao de Valor Natural 100% puro. Es un bote blanco de cartón con un "100" en grande. Mira los ingredientes y atrás pone que al cacao no se le ha añadido ningún aditivo. Me costó 4,29 por 250g. Puede parecer caro pero seguramente no tengas que volver a comprar otro en un par de meses. Ignoro si en herbolarios o demás tiendas online hay mejores opciones aunque por lo que he visto, el precio final es mucho más caro entre envíos y gastos de gestión. ¡Saludos!
Y cómo.lo consumes? Como haces para que no sepa tan amargo? Gracias de antemano
Yo también tomo cacao puro, no ese del que hablan. Y como todo, es acostumbrarse. Bueno, si supiera mal no te acostumbras nunca😂
Muy agradable escuchar a Roberto. Ya lo seguia anteriormente y sabe perfectamente como hablar seriamente y como utilizar el humor de forma muy inteligente. Un grande.
M mnhbmnm .. mbbkblblbkmbnnm...mmmmm mm m
.
Mm😊
Borja qué podcast más útil. Me ha encantado el invitado y la información que nos habéis dado. Ojalá hagas más podcast como éstos que nos vienen tan bien para seguir mejorando en nuestra compra y alimentación 😃
Muy buena información, útil, coherente y basada en evidencias cientificas y no mennos importante, entendible para todos los públicos.
Enhorabuena a estos dos grandes profesionales. Gracias.
De los mejores podcast que he visto hasta ahora en ningún otro canal, un trabajo genial!!!!👏🙌
Buenísimo podcast 👏, mucha coherencia y es algo que debería ver mucha gente para entender qué es lo que realmente se están comiendo, gracias cracks!
muy interesante!! muchisimas gracias!!!
Enhorabuena por esta divulgación pues ha sido un gran acierto traer a Roberto y además lo explica muy bien y con sencillez.
Me flipó la entrevista, gracias Borja por traer a Roberto!!!😊😊😊
Excelente video, excelente intercambio, sólo me queda agradecer. Muchas gracias a ambos.
Dos de mis divulgadores favoritos de todo TH-cam, un sueño hecho realidad, gracias a vosotros cuando fui por primera vez a mi nutricionista me dijo:
tú ya sabes mucho :D
Excelente. Me encantan los dos. Tema aparte, seguro que la "influencer" body positiva es Dianina XXL, que bajó mucho de peso con Ozempic pero no le dice eso a sus seguidoras y se empeña en decir que es porque tiene su TCA "controlado" un engaño más. 😂😂😂
No la conocía. Un abrazo.
Yo también me imaginé que era ella 😁
❤ Feliz dia a todos, Gracias por sus informaciones
Me acaba de estallar la cabeza con los dos juntos! Adoro ❤
Muy buenos tips borja emoezaremos a seguir a ROBERTO ... Y SEGUIR APRENDIENDO Y MEJORANDO LA RELACION CON LA COMIDA
Muchas gracias os sigo desde hace tiempo a los dos,podríais hacer como en un programa de radio y poner vuestras temas favoritos entre apartado y apartado 😅
Asi da gusto oir hablar de nutrición.GRACIAS!!!
Qué grande el coach, este hombre es genio!
Enhorabuena muy interesante el podcast 👏🏻🔝
Me ha encantado!!! Ojalá Roberto apareciese más en redes! Gracias
Mi estatura es 1,80 y peso 67 kilos y me veo muy delgado
Tenernos pendientes 2 horas sobre este tema es un "exitaso". Buen tandem el de esta video ¡Gracias por la información!
Me ha encantado este vídeo, por el contenido, y por el hecho de reunir a los divulgadores que, en mi opinión, mejor lo están haciendo. Más vídeos como estos, por favor.
Necesito una parte 2 hablando tambien de aditivos por fis borja
Y yo comprando seitan como si fuera una maravilla de la ciencia...😂
Me ha encantado, felicidades a los 2. Gracias🙏💕
No estoy de acuerdo con lo de la kombucha. La consumo desde hace años y nunca la he comprado, es muy fácil (y económica) de hacer (no lleva apenas tiempo) y sí es probiótica. En mi caso nunca he comprado bebidas carbonatadas/alcohol, la kombucha se unió (no sustituyó) al vaso de agua en la comida y a mis hijos les encantó desde el primer día y me ayudan a hacerla (es enseñarles también buenos hábitos). Me da más trabajo hacer kefir/kefir de agua la verdad. Sí entiendo que vista como producto de compra habitual de supermercado sea un exceso y un gasto innecesario, pero es que se puede hacer fácilmente, se trata de nutrición y salud sin romper la bolsa 💰
También consumo kombucha regularmente .
Cuando habla de la kombucha? No lo he encontrado
No todo el mundo tiene el tiempo y la predisposición para preparar kombucha casera. Es arriesgado desde el punto de vista microbiológico porque si no se guarda una higiene escrupulosa durante todo el proceso puede contaminarse y eso sí que puede ser peligroso
No sigo a Roberto pero he escuchado las 2h de entrevista y casi todas de tu canal y me gustaría hacer varias puntualizaciones a favor y en contra bajo mi punto de vista como dietista:
- el Nutriscore no es un sistema de clasificación fiable de los alimentos
- algunas marcas de productos vegetales susbtitutos de la carne son perfectamente aptos y recomendables desde el punto de vista nutricional , y afortunadamente cada vez hay más. No se puede generalizar.
- con la kombucha lo mismo, existen varias marcas en el mercado con un % residual de azúcar , inferior a 1,5g/100 ml. En estos casos, sí una buena opción como susbtituto al refresco para quien pueda permitírselo y por sus propiedades, sin llegar a ser milagrosa en ningún caso, pero muy superior a una Coca Cola Zero.
A favor de Roberto, agradezco su transparencia hablando de Mercadona y sobretodo enfatizar en la buena relación con la comida, sobreponer la individualización y contexto siempre y en lo importante de la flexibilidad y la salud mental. También coincido en su punto de vista sobre el Body Positive.
Muy buena charla, Roberto es un crack! Espero que hagáis más podcast juntos.
una charla super interesante( os sigo a los 2), me ha gustado mucho( a velocidad x1,5 se hace más ameno) cuando habéis hablado de los edulcorantes me ha faltado más información, por qué la stevia no la habéis nombrado ni la sacarina, molaría que hicieras un vídeo hablando explícitamente de ellos, gracias
Necesitamos un podcast con @ScienceData
Menuda maravilla de Podcast y menudo tándem habéis montado!👏👏👏👏
Muchas gracias por esta interesante charla llena de ideas saludables.
Buen tandem! 👍
Increible tamden....geniales....Al final, como dice Borja el veneno esta en la medida. El Yin y el Yan.
¡Qué interesante!
Grande, Roberto! Se ha pinchado la cara o es cosa mía? 😅
Habría que preguntarle jeje
Colaboración de lujo 👏👏👏
Muy buen podcast!! , me gustaría saber qué opináis de la Grasa de Palma.
( Presente en numerosos productos).
Me ha encantado ¡ muy ameno y didáctico. Os sigo a los dos, aprendo mucho con vosotros y creo que tenéis gran credibilidad. Del Coach he aprendido un montón sobre composición y organización de alimentos
¡ K alegría veros juntos !😃👍.Mientras.....en algún lugar del planeta ...Juanito y Visente , con los circuitos colapsados...🧟
Brutal el coach
Gracias Borja por llevar al canal al gran coach nutricional 🫶
Que pensaría nutrillermo de recomendar chocapic y otras cosas que ha dicho??
Interesante entrevista. En cuanto al aspartamo vi un video de la BBC sobre edulcorantes y emulsionantes y había un científico que había recopilado todos los estudios sobre el aspartamo y vió que aquellos estudios que decían que no era peligroso, eran estudios financiados o respaldados por empresas que se dedicaban de alguna forma a la venta de aspartamo y aquellos estudios que decían que era malo, no había intereses detrás.
Muchas gracias por toda información.
He encontrado en Aldi, unas galletas de cacao sin gluten y bio con harina de avena integral y aceite de oliva y muy bajas en azúcar
Muy interesante, gracias!
gracias por la entrevista con Roberto.me encanta lo claro que habla se preocupa como consumidor.es una pena q la industria no lo tenga en cuenta por el bien de todos.lamentablemente el dinero esta por encima.les importa muy poco la salud de las personas
Genial!!!👏👏👏👏👏
Saludos desde México
Grandes los dos
¡¡Asombroso!! Dios finalmente había cambiado mi vida a través de la Señor Alejandro Benedetti . 1500 cada diez días. Dios es bueno 🇺🇸🇺🇸
De hecho, el gobierno ha dicho que las cosas son más difíciles para sus ciudadanos y que no podemos quedarnos sentados y soportar todas las consecuencias de una mala gobernanza. Es obvio que nos dirigimos hacia la inflación; Siempre son los pobres los que reciben el golpe.
Hoy llega a 50.000. Estoy realmente agradecido por todo el conocimiento y las pepitas que me han brindado durante los últimos meses.
Comenzó con 20k en agosto de 2023
Me alegra mucho ver que aquí se habla del señor Alejandro Benedetti, ya se habla de sus buenas obras y como un gran fuego se va extendiendo.
Es un milagro y yo testificaría: ¡30.000 dólares cada 4 semanas! Ahora tengo una mansión grande y puedo permitirme cualquier cosa y también apoyar la obra de Dios y la iglesia
Gané alrededor de 7000 el mes pasado con mi pequeño capital
Siempre reviso lo q compro voy a probar el
Colacao puro. Dr🙏junto a su invitado otra cosa después tantos consejos al llegando a los hogares es loable también usted merece no slo 👍también decirle q se v en forma el gym les estas haciendo. muy bien 🙏💪💪💪👍👍👍
Maaadre, menuda fusión 👏🏻
Muchas gracias por vuestra labor de divulgación, cracks!
1:07:00 yo abriendo en ese mismo instante un helado de cookies and cream del lidl 😂
Cambiar el azucar por la inulina es una buena opcion,se disuelve bien y tiene muy buen sabor....la inulina es una fibra prebiotica
Los dos me dais mucha confianza. Gracias por las explicaciones y el vídeo!!
Sobre la leche de soja, ¿Cuanta soja en general se puede consumir diariamente?. Yo desayuno 200 gramos de yogurt alpro de soja, luego para merendar un batido con 300ml de leche de soja y despues de la cena un vaso de 200ml de leche de soja. Estoy consumiendo unos 700ml de soja diarios de lunes a domingo. Escuche que consumir mucha soja daba cancer porque contiene estrogenos femeninos u hormonas.
¡Muy buen video!
Siendo hombre, no le aconsejo tomar soja, salvo que esté fermentada, como la salsa de soja.
Pruebe otraa bebidas vegetales, bio y sin azúcares añadidos.
Muy buena información una pregunta sobre el café cuántos gramos recomiendas al día?
Dos de mis referentes juntos 👏💪👏
Muy buen programa 👏🏻 ⚔️ 💪🏻
Muchas gracias!!!
Hola Borja. Podrías comentar que guías nutricionales son fiables? Por qué por ejemplo en la página del Ministerio de agricultura sobre la composición de los alimentos el análisis de las lentejas marcan 23,8 gramos de proteína por cada 100gr y en cambio miras un bote de lentejas cocidas y marca 5,6gr por cada 100gr. A qué se deben estas diferencias? Gracias
Buenas, no soy experta, pero creo que la diferencia pueda estar en que uno dice en producto seco y el otro es cocido😊
Gracias por la respuesta. Conoces alguna guía que trate el índice nutricional una vez cocinado?
@@joseh1246 pues la verdad es que no, siempre me fio del etiquetaje 😅
Creo que si hay diferencia tampoco puede ser tan grande y como yo busco solamente salud, y no nada más concreto, para mi me basta.
A ver si alguien puede ayudarte más en esto
en BEDCA, es una base de datos española de composición de alimentos, ahí tienes infinidad de alimentos con su valor nutricional, y en diferentes formatos
Los 23'8g son en seco, nadie jamás puede calcularlo con dicho índice porque nadie lo consume así. El real es el de 5'6g por cada 100g cocinados, puesto la mayoría de las lentejas son agua, y una pequeñísima proporción son proteínas. Como aporte proteíco es muy muy bajo, siempre mejor acompañarlo con un aporte proteico de verdad, como pollo, ternera, etc.
Un video genial ! Tenía ganas de veros a los dos juntos 🎉🎉🎉
En realidad no sé en qué video poner el comentario...
Dr Borja Bandera me encantaría saber su opinión o que hablara sobre la dieta del grupo sanguíneo. Y otra pregunta... ¿ Hay que asumir que una persona con alergia a las gramíneas no debería comerlas tampoco porque su cuerpo lo entendería como un tóxico? Gracias
No veo bien de ninguna de las maneras el body positive, no hay que hacer sentirse ni mal ni bien a una persona con obesidad, que cada uno haga lo que le dé la gana pero que sepa lo que hace, me costaría mucho imaginar un movimiento smoking positive Y sería básicamente lo mismo a grandes rasgos.
Buenísimo el podcast
Es que los fiambres de Aldi los fabrica la Carloteña, los de Lidl no estoy segura pero creo que tambien 😂😊
Buena marca.
Siempre aprendiendo, una pregunta sobre el azúcar, mi hija es intolerante a la fructosa y desde hace unos años compramos azúcar de abedul ¿ Es bueno este azúcar ?, saludos y muchas gracias.
Sobretodo que no tome productos que contengan sorbitol. Antes que el xilitol, recomiendo que tome erititrol porque no afecta al tracto disvestivo y el xilitol o azúcar de abedul sí que puede alterar la microbiota y puede general molestias digestivas si se consume en exceso
Oh my god! Que buen rato voy a pasar 🙌🏼🙌🏼🙌🏼
Eso esperamos!
Seitan riendo de ti!!😂😂😂 Cuanto de engañados estamos en el mundo de la alimentacion.
Gracias a ambos!
Os felicito por esta charla que ha sido una clase magistral 👏🏻👏🏻
Miramos con lupa segun qué cosas pero seguimos comprando la carne y embutidos en el super en vez de ir a la carnicería.
Estaría bien que se hablara de los nitritos que llevan esos jamones cocidos.😢
Miso con juliana de verduras y pasta Konjac.
Yas que sueño es este madre mia
Dos grandes 👏👏👏👏👏
Grande visente!!
Dos profesionales en sus diversas áreas que corroboran todo lo que dicen, sigo a los dos desde hace tiempo y nunca se equivocan, en mi humilde opinión, ya sería impresionante que os juntarais vosotros dos con el doctor Carlos Jaramillo, sería un buen debate a tres bandas, espero que suceda algún día, un abrazo desde Sabadell, Barcelona
¿Cuándo se conseguirá en España el Monkfruit? No entiendo por qué no lo venden acá y es permitido en muchísimos países
¡¡Gracias Borja Bandera!! 🤗💚por este nuevo episodio De Mejor que Ayer 💪🏻. Me siento muy identificado con la manera de enfocar la nutrición de Roberto Vidal. Siento que aprendí muchísimo. Para tener más conocimiento y control, y a su vez para saber como utilizar mejor alimentos, moderar su consumo.
Mi máxima para lograr buenos equilibrios nutricionales, es "Piensa y actúa como un animal silvestre, que siempre busca sobrevivir en su hábitat". Es decir comer lo que te ayuda a sobrevivir y actividad física para cuidar la musculatura. Que tu estilo de vida afecte lo menos posible tus telómeros y así ralentizar el envejecimiento.
Que claro lo explicas Borja!!Más productos de Mercadona!!
Me he quedado con ganas de que dijerais algo de la leche esa de + proteinas y que dijerais por fin el problema de ese tipo de leche que es la denominada "sin lactosa" que para los intolerantes esta muy bien pero si eres tolerante al tiempo te vuelve intolerante y nadie lo dice
Si eres tolerante no le veo sentido a consumir leche sin lactosa 🤷🏼♀️
Y por otro lado, la leche sin lactosa lo q lleva es lactasa q es la enzima q produces para digerir la lactosa. Si la aportas desde fuera el organismo entiende q no necesita producirla
Es tan poco interesante comer salchichas vegetales, como usar sustitutos del azúcar en lugar de acostumbrarse a sabores más naturales.
Borja, opinión de la sacarina del Mercadona? Muchas gracias por el vídeo!!!
No se si habéis probado los productos de Heura, las hamburguesas muy ricas y los bocados originales están tremendos 🤤🤤🤤 y buena composición nutricional
Pues a mí me encanta el avena crunchy!!!! Por lo que veo..los dos sois muy golosos. Cuando se dejan de tomar productos hiperpalatsbles, todo sabe a gloria y se disfruta muchísimo.
OPINIÓN LIGNAFORM GALLETAS DE MANTEQUILLA
Tenia especial interes en conocer su opinion sobre los copos de avena, y me trague todo el video y no dijeron nada del paquete de copos de avena 😢😢😢
joe pues a mi los crunchy de chocolate por encima del yogur con frutas y media cda de miel me gustan :( Me quita la gana de echarle guarrería al yogur
Es verdad que yo he escuchado a padres criticando a sus hijos por querer comer sano, me da mucha pena esos adolescentes que quieren cuidarse y en su casa no les apoyan. Y las mías quejándose x comer siempre sano....🤦♀️
¿Opinión de las galletas de arroz?
Todo plastificado
Me ha gustado mucho . No conocía a Roberto. Borja válida la información y opiniones que da Roberto? Por ejemplo me he comprado el edulcorante que opina que es "mejor".
Existe crema de cacao y avellanas para untar con cero azúcar y cero edulcorantes. Personalmente me encanta. Cuando te acostumbras a los sabores naturales, evitas lo dulce.
hay un yogurt griego que esta de muerte hiper denso que esta en la cadena primaprix en formato de 1 kg de lo mejor del mundo
Yo veo aquí mucho vicio. Porque no bebéis agua?
Gracias por "masticar" la ciencia y acercarla al público general. Haceis una aportación de valor que en otra época sería impensable obtenerla sin pagar por ello. Seguro que con el tiempo conseguís cambiar el patrón de consumo de la gente impactando positivamente en el i+d de las grandes cadenas.
Hola
Por que el fabricante deja de poner azucar a los productos, sin poner nada mas, o es que el azucar es un conservante'??