恵比寿に2024.8月2日Openした韓国料理ナッチャン恵比寿店さん

【PR】韓国料理、相変わらず大好きだからずっと気になってたお店さんがあり、今回行けて嬉しい🤭🍺✨恵比寿に2024. 8月2日Openした韓国料理ナッチャン恵比寿店（@nakchichan_ebisu）さん、三軒茶屋店が有名で、その２号店目👏有り難くご招待いただき伺ってきました＾＾タコの踊り食いサンナッチ、釜山名物鍋のナッコプセが楽しめる韓国料理屋さん🐙入手困難のテナガタコを韓国から直接空輸で仕入れ、タコの踊り食いのサンナッチ（サン（生きている）ナッチ（手長ダコ））を食べられる日本では数少ないお店さん👨‍🍳✨
　
店内雰囲気も古民家風のかまどをイメージしているらしく、料理の提供台を用意したり韓国のお店感ある雰囲気でとても良い😊🇰🇷✨まず韓国ビールのテラビールとモッコリ（マッコリ＋ビール）で乾杯🍻相変わらずの軽め口当たりで爽やか喉越しもスルリ感じるテラビールに、マッコリのコクに風味がシッカリ反映されてるモッコリも美味い🍺👏✨他にもフローズンマッコリとか気になるものも‼️😆
　
まずは６種盛り合わせ、モヤシ・ゼンマイ・ほうれん草ナムル・白菜キムチ、梨、オイキムチ😋👏白菜キムチは昆布とカツオ出汁のコクに食感柔らかく旨い🥬ナムルも味付けマイルド胡麻油香りといい食感、オイや梨の素材香りや爽やかさに風味が辛味といい具合に合う🤭🍐🥒
　
早速、タコの踊り食いサンナッチ👏店内の水槽から生きたまま取り出し、捌かれる前のテナガタコを見せてくださり活きがイイ🐙✨その後捌かれ、鮮度抜群の中で目の前で店員さんがレモン汁をかければ、ウニョウニョタコさん活き活きされて🥹🙌有り難く感じながらごま油に塩タレと韓国酢味噌のチョジャンで頂く👏檸檬風味にタコの食感、鮮度が流石良く柔らかさにタコ風味、旨みが素晴らしく胡麻油と塩との相性も塩味香りが合うし、個人的には辛味と旨みに甘みコクがある酢味噌の方が好き🤭🐙✨
　
そして釜山名物のナッコプセ（韓国語でタコは「ナッチ」、ホルモンは「コブチャン」、エビは「セウ」、その頭文字で「ナッコブセ」😲🐙🦐🍲👏こちらでは日本人向けにお鍋にしてご提供✨）どうやら釜山ではコチュジャンベースの甘辛スープが、お店では唐辛子の効いた数種類のスパイスで作ったオリジナルナッコプセで国産ホルモンを使用と😋今回はそのナッコプセに生きたテナガタコを入れる「サンナッコプセ」を堪能✨店員さんが説明やタコをカットしたり具材混ぜたり美味しくサポートしてくださるので、初めましてでも美味しく食べれる嬉しき安心感💁‍♀️辛さも選べて（1辛～5辛、1辛＝辛ラーメンくらいらしい🍜辛いのが苦手な人も楽しめるよう白湯スープでの用意もあったり、卓上調味料や牛骨スープで自分好みに調整も出来る😆）
　
熱々を食べれば海鮮出汁が本当に濃厚、口中に広がる色んな味わいの豊富さと深みにすでに幸せ😍👏えのきの食感やニラの風味といい苦味、ホルモンの柔らかく甘い旨みとタコの鮮度良き食感にベースの辛味と味わいが抜群に合う逸品😋🙌これは是非、一回は体験して欲しい美味しさ🐙🍲✨
　
そこに海鮮チヂミ、柔らかく海老、あさり、イカが入っていて海鮮出汁がとても風味と旨み有り、ニラにタレの辛味塩味がいいバランスで旨い🤭🇰🇷✨勿論、お酒が進みます🍺
　
この濃厚な海鮮旨み出汁に、リゾットと迷うが今回はオリジナル乾麺 を入れてチーズ・卵をトッピングしニラも入れて砂時計３分で完成🥹🍜🙌✨見た目から100%美味しいが伝わるけど、チーズや出汁のいい香りに韓国乾麺ならではのちぢれ麺にスープが絡み、旨みやコク、辛味と最高のハーモニーが口中で広がる😍✨これは箸が進む、汗かきながら笑、汁まで美味しいから喉も潤したくなりお酒がまた、の延々続く幸せなやつ😁🍺✨
　
これは是非、一度体験して欲しい😆🐙✨ 気になったらお店チェックしてみてね👨‍🍳🇰🇷✨
　　
⚫︎韓国料理ナッチャン恵比寿店
@nakchichan_ebisu
_______　
　
●チャンネル登録
www.youtube.co....
　
▼Threads始めました✨
　www.threads.ne...
　
▼呑み食いInstagram フォロワー9600人突破🍺✨
/ sake_is_main
　
▼キャンプInstagram フォロー約5600人🏕🔥✨
/ camp_is_main
　
▼飲兵衛ズボラーお気に入りツマミとかはココに↓😍🍺✨
www.pippin.soc...