Glasnudelsalat mit würzigem Dressing | Asiatisches Rezept
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Yummy! Heute gibt es einen würzigen Glasnudelsalat mit frischer Minze & Koriander. Jede Menge knackiges Gemüse macht diesen Glasnudelsalat zu einer willkommenen Erfrischung im Sommer (schmeckt aber natürlich auch im Winter 😄). Falls ihr also Lust auf etwas frisches habt, kann ich dieses asiatische Rezept absolut empfehlen! Und wenn ihr Lust habt öfter asiatisch zu kochen, dann schaut gerne auch bei meinen anderen Videos vorbei, wie z.B. diesem schnellen 10-Min Gericht mit Hühnchen: • Asiatisches 10-min Rez...
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Zutaten:
150g Glasnudeln
1/2 Gurke
2 Karotten
50g Sojasprossen
50g Erdnüsse (geröstet)
frische Minze & Koriander (wichtig!)
Für das Dressing:
kl. Stück Ingwer
1 Zehe Knoblauch
Limette
2 EL Sesamöl
2 EL Sojasauce (z.B. amzn.to/2n4SzsX *)
2 TL Reisessig
amzn.to/3rdZscE (*)
2 TL brauner Rohrzucker
Mein Equipment:
Schneidebrett: amzn.to/1oP29il *
große Bratpfanne: amzn.to/1QL6ZUj *
kleine Bratpfanne: amzn.to/1oP0ARw *
Wokpfanne: amzn.to/1QLaTg3 *
Kochtopf: amzn.to/1oP5eix *
Standmixer: amzn.to/1Xn2sfH *
Das BESTE Olivenöl: amzn.to/21C6Y0j *
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Ich bin Julian und eins meiner größten Hobbys ist es zu kochen (und vorallem zu essen!) Deswegen habe ich auch meinen Kochkanal Let's Cook gegründet und drehe für euch 2x pro Woche neue Kochvideos mit einfachen Rezepten und gebe euch nützliche Küchentipps. Mindestens jeden Mittwoch und Samstag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen!
Immer am 1. Freitag des Monats kommt ausserdem der Freestyle Friday, ein Community kochen, bei dem ich aus zufällig ausgewählten Zutaten Kommentaren etwas kreatives koche!
Und jeden Mittwoch gibt es vegetarische und vegane Rezepte beim Veggie Wednesday, für alle die sich auch Gerichte ohne Fleisch wünschen :)
Esstisch von: bit.ly/moebeleins
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Sriracha ist eine der leckersten Chilisoßen, die ich kenne! Habt ihr sie auch schon zuhause? 😄 Ein weiteres leckeres asiatisches Essen, das man sich in 10min zubereiten kann gab es letzte Woche: th-cam.com/video/vNIcDBdWwVQ/w-d-xo.html
Dazu passen Röstzwiebeln sehr gut
Vielen Dank fürs teilen..Der ist mega lecker.....klasse gezeigt...
Danke dir für das nette Feedback ;)
muss ich auf jeden Fall nachkochen. Kleiner Hinweis zur Aussprache "Sriratscha"
Den Tipp mit der Soße werde ich unbedingt befolgen 😉👍
Danke für deine tollen Rezepte! 🫶🏼
Kein Problem 😊
es wird übrigens englisch „Siratscha“ ausgesprochen ;)
... ach was! 😁
Mhhhh lecker! Finde es außerden super, dass bei dir die Zutaten direkt in der Infobox stehen und man nicht, wie bei vielen anderen, erst mal auf einen extra Link/ Blog klicken muss.
Sriracha ist seit neuestem auch meine Lieblingssoße ;)
Hallo Julian du hast am Anfang deines Videos bei den Zutaten zu der Soße 2 Tl. Sesamöl angegeben. Im Rezept steht aber 2 El. Welche Menge ist richtig? Ansonsten mein Kompliment für deinen Kanal...einer meiner liebsten Kochkanäle 👍🏼.
Hi Julian, ich liebe deine Videos :)
Was mich nur immer wundert, egal ob bei dir oder Callekocht... wenn ihr so "freestyle" von einem Teelöffel sprecht, sieht das eher nach einem Esslöffel aus :D
Danke 😍😍
Tolles Rezept, kenn es mit klein geschnittenem Fleisch aus der koreanischer Küche
Genau mein Ding, richtig klasse! Mache mir diese Art von Salat auch sehr gerne. Warum unbedingt helles Sesamöl? Ich nehme gerne das dunkle und geröstete, aber ist Geschmackssache.
Sriracha (ka wie korrekt ausgesprochen hehe) kenne ich natürlich gut, benutze es selbst oft in meinen Sushivideos. Die gibt es in sehr vielen verschiedenen Varianten, gut zu erkennen an den unterschiedlichen Farben des Deckels.
Stimmt, in der Kombination mit Sushi müsste sie auch toll sein! Man kann natürlich genau so gut dunkles Sesamöl nehmen, oder den Salat am Ende damit noch verfeinern. Ich persönlich mag das geröstete auch etwas lieber, allerdings ist es soweit ich weiß auch teurer :)
ja das stimmt leider ;p
Sesamöl 2 EL oder 2 TL? Würde gerne die Rezept morgen machen. Liebe Grüße
Danke für dieses tolle Video. Für wieviele Personen sind deine Rezepte ausgelegt?
Lieber Julian,
leider hast Du vergessen, die Sriracha-Sauce in der Rezept-Liste aufzuführen ... bitte nachholen ... morgen werde ich den Salat erstmals zubereiten ... ich hoffe, an einen Bericht zu denken ...
Liebe Grüße, Tino.
Hey Tino, die Sriracha Sauce ist auch nicht zwingend notwendig, das Rezept funktioniert auch ohne. Falls du es scharf magst, kannst du sie aber natürlich wie ich auch noch benutzen 😄 Lass es dir schmecken!
... ich versprach einen Bericht ... hier isser: ...
Der Salat ist ein extravaganter Hit!! ... Meine "Mit-Esser" waren begeistert ...
Zusatz-Tipps:
1) Die Sauce konnte bei mir/könnte für mich ein wenig mehr Menge vertragen ...
2) In diesem Sinne habe ich der Sauce außer leichter Volumen-Erhöhung noch Fischsauce und etwas scharfe Chili-Zitronengras-Paste hinzugefügt ... hmmm
3) Auch eine halbe gelbe Paprika hat dem Salat gut getan ...
Fazit: Begeisterung!!
Liebe Grüße, Tino.
@@LetsCookMitJulian
... ach übbijens ... Dein Tipp/Trick/Hinweis, den Knoblauch und Ingwer zu REIBEN, ist eein echt genialer Hammer - so ein Aroma entsteht da, was den Gaumen dann erfreut ... 😄
Kein Wunder das du die Lux Mate dann so geil findest :D wenn du so ein Minz Fan bist... Die Mate findet man mittlerweile auch im Edeka ... hab dort heute welche gekauft ^^
Lustigerweise trinke ich genau in dem Moment eine Lux Mate :) Ja, ich habe auch bemerkt, dass sie nun in deutlich mehr REWE und Edeka Märkten vertreten ist. Find ich gut!
gibts lux mate nur in berlin? in hamburg hab ich sie noch nicht entdeckt.
Ja, bisher gibt es sie leider nur hier in Berlin. Ich bin mir aber sicher, dass bald expandiert wird und du Lux Mate auch in Hamburg und anderen Großstädten findest ;)
Diese unausprechliche Chilisauce haben wir hier auch daheim :D nur mit rotem Deckel ^^
Ich bin mir auch sicher, dass ich es falsch ausgesprochen habe :D im Video kam übrigens die mit dem pinken Deckel vor (ohne Glutamat)
Es gibt auch welche mit Grünen Deckel - mit extra Koriander :)
A S die Soße wird “Siratscha” ausgesprochen :)
Ja so kenne ich es auch
Aber wohin verschwindet denn das erste R? :D
Die Chili sosse haben wir auch zuhause echt gut! Kannst du mir sagen wann das nächste Freestyle Friday Video kommt? :)
Na klar, der Freestyle Friday kommt immer am 1. Freitag des Monats. Im Februar also am 2.2. direkt ;)
Gönn dir mal ein Stück Fleisch zu deinem Salat, Bro. 😎👌
Zu einem Glasnudelsalat? Eher ungewöhnlich 😅
Tip: paar Tropfen weniger Sojasoße, dafür paar Tropfen Fischsauce.
Kann man auf jeden Fall machen! Gibt einen umso spannenderen Geschmack dann
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Glocke aktiviert? :D