Mir gefällt das Video. Kein 15 minuten langes geschwafel. Was ich niemals nehme, sind gehackte Tomaten. Ich mag in der Sauce keine Tomatenklumpen. Ansonsten danach kurz pürieren. Die Sauce muss sich sämig um die Spagetti schliessen. Trotzdem Daumen hoch.
Also... man benutzt niemals nur Olivenöl zum Fleisch braten. Man nimmt für hohe Temperaturen geeignetes Pflanzenöl und gibt nur 1-2 Esslöffel Olivenöl rein für den Geschmack dazu.
Falsch. Erstens gibt es raffiniertes Olivenöl welches man bis 230 Grad erhitzen kann, dieses Öl hat aber durch die Raffination fast alle wertvollen Inhaltsstoffe die Olivenöl besitzt verloren. Also bringt vom Geschmack her nichts. Im Video wird kaltgepresstes Olivenöl verwendet. Das ist natürlich qualitativ ein Hit. Und es stimmt, dieses Öl darf nicht zu heiß werden. Wenn es zu rauchen beginnt ist es kaputt. Kaltgepresstes Olivenöl darf man aber bis 180 Grad aufheizen. Und da die empfohlene Temperatur beim Frittieren 170-180 Grad ist, kann man dieses Gericht problemlos mit Olivenöl machen. In der Fritteuse ist es generell kein Problem da man ja die Temperatur einstellt. In der Pfanne muss man darauf achten dass es nicht überhitzt.
@hilde3013 weder das eine, noch das andere...wir können gerne in meiner muttersprache, englisch, weoterschreiben.....von mir aus auch in französisch, spanisch oder latein....ooohh und da oben ist doch schon wieder ein vertipper...kannst du wieder schlussfolgern....😂😂😂junge junge bist du hohl...
Ja jetzt habe ich wirklich einen Hunger bekommen, nach dem wunderbaren Kochbericht!
Što reći već presavršeno i hvala na novom receptu pozdrav 🥰🥰
❤️
Odlično .Lijepi pozdrav 👍🥰
Mir gefällt das Video. Kein 15 minuten langes geschwafel. Was ich niemals nehme, sind gehackte Tomaten. Ich mag in der Sauce keine Tomatenklumpen. Ansonsten danach kurz pürieren. Die Sauce muss sich sämig um die Spagetti schliessen. Trotzdem Daumen hoch.
Gerade kleine Tomatenstücke machen die Sauce aus.
Also... man benutzt niemals nur Olivenöl zum Fleisch braten. Man nimmt für hohe Temperaturen geeignetes Pflanzenöl und gibt nur 1-2 Esslöffel Olivenöl rein für den Geschmack dazu.
Falsch. Erstens gibt es raffiniertes Olivenöl welches man bis 230 Grad erhitzen kann, dieses Öl hat aber durch die Raffination fast alle wertvollen Inhaltsstoffe die Olivenöl besitzt verloren. Also bringt vom Geschmack her nichts. Im Video wird kaltgepresstes Olivenöl verwendet. Das ist natürlich qualitativ ein Hit. Und es stimmt, dieses Öl darf nicht zu heiß werden. Wenn es zu rauchen beginnt ist es kaputt. Kaltgepresstes Olivenöl darf man aber bis 180 Grad aufheizen. Und da die empfohlene Temperatur beim Frittieren 170-180 Grad ist, kann man dieses Gericht problemlos mit Olivenöl machen. In der Fritteuse ist es generell kein Problem da man ja die Temperatur einstellt. In der Pfanne muss man darauf achten dass es nicht überhitzt.
Picata milanese wird aus kalb gemacht!!!
Piccata schreibt man mit zwei cc 😂
@hilde3013 deswegen bleibts trotzdem kalb
@@helnorseWas schließe ich daraus? Die eine kann nicht kochen und die andere nicht schreiben 😂,aber lecker schmeckt es auch mit Pute
@hilde3013 weder das eine, noch das andere...wir können gerne in meiner muttersprache, englisch, weoterschreiben.....von mir aus auch in französisch, spanisch oder latein....ooohh und da oben ist doch schon wieder ein vertipper...kannst du wieder schlussfolgern....😂😂😂junge junge bist du hohl...