โชกุปัง เจ วีแกน ไม่ต้องนวด ปังปอนด์นุ่มๆ ไม่ใส่นม ไม่ใส่เนย ไม่ใส่ไข่ ปังแซนวิชไม่ต้องนวด ขนมปังแถว
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 มิ.ย. 2020
- สูตรขนมปังนุ่ม ขนมปังปอนด์นุ่มๆ ไม่ใส่นม ไม่ไส่เนย ไม่ใส่ไข่ ไม่ต้องนวด ขนมปังแซนวิชไม่ต้องนวด ขนมปังเจ สายเจ สายวีแกนมาค่ะ
#ขนมปังแซนวิชไม่ต้องนวด #ไม่นมไม่เนยไม่ไข่ #แม่บ้านตุรกี
สวัสดีค่ะ วันนี้เปิ้ลมากับขนมปังแบบไม่ต้องนวดอีกแล้วนะคะ วันนี้เป็นขนมปังสูตรเจ
หรือขนมปังสำหรับคนที่ แพ้นม แพ้เนย แพ้ไข่ ก็ทานได้ค่ะ ทำง่ายไม่ต้องนวดด้วยค่ะ
หรือถ้าใครจะนวดก็ได้ค่ะ นวดแล้วพักแป้งปกติได้เลยค่ะ
ถ้านวดเนื้อขนมปัง จะสวยกว่าในคลิปนะคะ
ส่วนผสม
แป้งทำขนมปัง หรือ แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
น้ำอุ่น 180 ml
เกลือ 1 ช้อนชา
ยีสต์ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 30 ml
นมหรือน้ำเต้าหู้สำหรับทาหน้าขนมปัง ก่อนและหลังอบ
ขนาดพิมพ์ 20x11x7 ซม หรือ พิมพ์ขนมปังขนาด 450 กรัม
วอร์มเตาที่ 175-180 องศา ระยะเวลาอบ 25-30 นาที
วิธีทดสอบยีสต์ www.youtube.com/watch?v=jtQ2O...
วิธีอบขนมปังด้วยเตาแก๊ส • สูตรขนมปังนมสด สูตรไม่...
FB : / 2449913875337596
#ขนมปังนุ่ม #ขนมปังเจ #ขนมปังไม่ต้องนวด #ขนมปังแซนวิช
#โฮมเมด #ทำกินเอง #ขนมปังสำหรับคนแพ้
#สอนละเอียด #มือใหม่ก็ทำได้
#สูตรเด็ด #เคล็ดลับ #แม่บ้านตุรกี #สะใภ้ตุรกี
แม่บ้านตุรกีสวัสดีค่ะ
ช่องนี้จะสอนทำขนม สอนทำอาหารตุรกีง่าย รวมถึงขนมและอาหารนานาชาติด้วยค่ะ
สอนทำขนมเค้ก สอนทำคุ้กกี้ สอนทำขนมต่างๆ
แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว หรือรีวิวบ้างเล็กน้อย - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ทำแล้วค่ะ เนื้อขนมปั่งนุ่มมมมาก อร่อยสุดๆ เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ ชอบบมากกก555❤
ขอบพระคุณค่ะ
ชอบค่ะ
น่าอร่อยสวยงาม
น่าทาน
น่าสนใจมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้ชอบมากมายเลยค่ะ
เยี่ยม
เห็นแล้วอยากติดตามเลยคะ ขอบคุณสูตรดีๆคะ
จิ้มนมข้นน่าอร่อย
ดูนุ่มน่าทานค่ะ
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ วันนี้ลองทำแล้วนุ่มอร่อยจริงๆค่ะ
ลองทำแล้ว ดีมากค่ะ นุ่มอร่อย
ทำแล้ว นุ่ม อร่อยมากค่ะ ♥
ขอบคุณค่ะ ต่อไปใช้เป็นสูตรประจำเลย
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก
ลองทำแล้วนุ่มมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ🙏🏻🍞
ลองทำกับลูกแล้วสนุกมากคะ ขนมปังนิ่มอร่อยจริงๆคะ
อบเสร็จเมื่อกี้ค่ะ นุ่มมากค่ะ
สูตรแป้ง..อร่อยมากคะ..รองทำแล้ว..แต่แอบใส่ใส้ไปด้วย..ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ลองทำดแล้วค่ะ เป็นโลฟเล็กๆ นิ่มมากค่ะ
ทำง่ายจริงค่ะสูตรนี้ แล้วก็ออกมาอร่อยด้วย เยี่ยมที่สุด
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับสูตรนี้ เพราะเป็นสูตรที่ไม่ใส่ไข่ ลูกแพ้ไข่คะ พอลองทำตามแล้ว ทำได้ง่าย ไม่ยุ่งยากคะ
สุดยอดครับมากดติดตามเป็นกำลังด้วยคนครับ
ขอบคุณค่ะ 🙏🏻
สูตรดีจริงๆค่ะ ไม่ยากจนเกินจะทำกินเอง
ขอบคุณค่ะ ☺️🙏🏻
พึ่งมาเจอคลิปโดยบังเอิญในวันนี้ กดติดตามแล้วนะคะ มือใหม่ค่ะ ลองหัดทำโชกุปังระหว่างรอพักแป้ง ไม่รู้ว่าผลจะออกมาเป็นยังไง 😄
ต่อไปจะทำกินเองไม่ต้องซื้อแล้ว ขอบคุณนะคะ
ชอบค่ะ
มีโอกาสลองทำแล้วค่ะอร่อยมากๆเลยค่ะ คือดีจริงๆค่า 💗💗
ดีใจที่ชอบนะคะ ☺️🙏🏻
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนี้อร่อยนุ่มมากค่ะ
ชอบคุณนะคะ ลองเปลี่ยนน้ำเป็น นม แล้วเพิ่มไส้ อบออกมา นุ่มมาก หอมนมมากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ ☺️
อยากได้สูตรขนมปังใช้ผงฟูค่ะ
เดี๋ยวว่าง เปิ้ลจัดให้นะคะ
นุ่มจริ๊ง....ง่ายจริง ดีตรงไม่นวด ลองแล้ว
คือดีค่ะ
@Chompunut Nakonsri ของพี่ตอนพักแป้งขึ้นมั้ยคะ t___t
ขึ้นค่ะ
ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ อบออกมานุ่มอร่อยมาก ตอนนี้เป็นสูตรประจำไปแล้ว ทำอย่างน้อยอาทิตย์ละครั้งค่ะ ขอสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าจะปรับเป็นขนมปังกาแฟ ต้องเพิ่มผงกาแฟเท่าไหร่ดีคะ พอดีคุณแม่ไม่ทานนม เนยค่ะ😊
ลองใส่สัก 1 ช้อนชาดูนะคะ
ถ้าใช้ instant dry yeast ต้องใส่รวมกับน้ำหรือใส่รวมกับแป้งคะ
น้ำ หรือ แป้ง ก็ได้ค่ะ เหมือนกัน แต่ไม่ให้โดนเกลือตรงๆก็พอ
ขนมปังโฮมเมด ปกติแล้วเก็บนอกตู้เย็นได้ประมาณกี่วันคะ
3 วันค่ะ ในตู้เย็น 5-7 ฟรีซ 1-3 เดือนค่ะ
ทำแล้วค่ะ มาคอนเฟิร์มว่าแป้งนุ่มนวดน้อยอร่อยมาก ใส่ไส้ด้วยค่ะ
สูตรนี้ใช้น้ำยีสต์ที่หมักเองแทนน้ำอุ่นได้เลยมั้ยคะ
ได้เลยค่ะ
ไม่มีเตาอบสามารถเอาไปนึ่งแทนได้ไหมคะ
อบบนเตาแก๊สได้ค่ะ วางพิมพ์ในหม้อปิดฝา ไฟอ่อนค่ะ
ชอบที่รีดแป้งจังเลยค่ะ ภาษาตุรกีเรียกว่าอะไรค่ะ เค้าอยากได้ 😁
Küçük Merdane ค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ 🙏
ทำออกมาแล้วเค็มค่ะ
สูตรนี้ไม่เค็มนะคะ ออกหวานนิดๆ ตวงเกลือผิดไหมคะ
@@Asliinkitchen ในสูตรให้ใส่เกลือค่ะ
Sun ny ค่ะ 1 ช้อนชา ไม่เค็มนะคะ หลายคนทำก็ไม่มีใครว่าเค็ม ตวงเป็นช้อนโต๊ะหรือเปล่าคะ ? หรือลองลดเกลือเหลือ 1/2 ช้อนชาก็ได้ค่ะ
@@Asliinkitchen ใส่เกลือ 1/4 ชช ค่ะ แล้วทั้งหมดตามสูตรเลยค่ะ
Sun ny ถ้า 1/4 ยังเค็มก็ไม่ต้องใส่เลยก็ได้ค่ะ แปลว่าทานหวานมากเลย ☺️🙏🏻
ถ้าใช้ยีสตธรรมชาติ ต้องอุ่นไม๊คะ
ไม่ต้องค่ะ แต่ยีสต์ธรรมชาติ ขึ้นช้านะคะ อาจจะพักแป้งนานหน่อยค่ะ
อบเสร็จข้ามคืนเนื้อขนมปังแข็งมั้ยคะ
ไม่แข็งค่ะ พอขนมปังหายร้อน รีบเก็บใส่ถุงหรือกล่องที่ปิดสนิทลมไม่เข้านะคะ
ปกติ ที่พี่ใช้ยีตส์ ใช้ยีสต์จืด หรือหวานคะ
ยีสต์จืดค่ะ ตุรกีไม่มียีสต์หวานขายค่ะ
ใช้แป้งอัลมอนด์หรือแป้งมะพร้าวกับน้ำมันมะกอกแทนได้ไหมคะ
แป้งอัลมอนด์ไม่ได้ค่ะ เค้าไม่มีกลูเตน ขนมปังจะร่วนนะคะ ลองหาสูตรคีโตดูนะคะ ต้องใข้ สารเสริมช่วยค่ะ
ใช้เวลาหมักให้ขึ้นครั้งแรกกี่นาทีครับ
และหลังขึ้นรูปอีกกี่นาที ก่อนอบครับ
ไม่จับเวลาค่ะ ดูขนาดให้ได้เท่าตัวค่ะ เพราะ
อากาศร้อน ขึ้นไว อาจจะ 45-60 นาที
อากาศเย็น ขึ้นช้า อาจจะ 60-90 นาที
ดูขนาดเอาจะไม่พลาดเท่าจับเวลาค่ะ จับเวลามีโอกาส อันเดอร์พรูฟ หรือ โอเวอร์พรูฟ ค่ะ
ใส่น้ำมันมะพร้าวได้ไหมคะ
ได้ค่ะ เนื้ออาจจะ หนักนิดหน่อยนะคะ
เราจะสามารถ ทำโชคุปังคีโต ได้ไหมค่ะ
สูตรคีโตค่ะ th-cam.com/video/9yOpBOxfeIE/w-d-xo.html
รบกวนถามคุณเปิ้นค่ะทำขนมปังสูตร์วีแกนพักแป้งแล้วขึ้นฟูแต่มานาดไล่ลมแป้งติดมือขึ้นรูปไม่ควรพักแป้งต่อจะขึ้นไม๊คะ
ติดมือ โรยแป้งหรือทาน้ำมันที่มือเล็กๆกันติดแล้วทำต่อได้ค่ะ
ขอสอบถามว่าใช้พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ ยังไม่เคยลองทำแต่สูตรดูทำง่ายมาก น่าสนใจจังค่ะ ☺️
ขนาดพิมพ์เขียนไว้ใต้คลิป พร้อมสูตรแล้วค่ะ ☺️
ใช้แป้งอะไรคะไม่เคยทำอยากทำมากค่ะ
แป้งสาลี สำหรับทำขนมปังค่ะ ยี่ห้อไหนก็ได้
ใช้หม้ออบลมร้อนแทนเตาอบได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ ระวังหน้าไหม้นะคะ หาฟลอย์ปิดด้านบน หลังอบไปครึ่งทาง
ขอบคุณนะคะ
ถ้าอยากใส่ไข่ต้องลดปริมานน้ำเท่าไหร่ค้ะ
ลดน้ำลง เท่าน้ำหนักไข่ค่ะ
ใช้ไฟบนหรือไฟล่างค่ะ
ไฟบนล่างค่ะ
หากเราไม่ใส่โลฟแต่ใส่ถ้วยมัฟฟินได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ตัดแป้งประมาณ 45 กรัม ปรับเวลาอบด้วยนะคะ
ใส่ผงโกโก้ลงไปได้ไหมคะ
สูตรนี้คร๊า
th-cam.com/video/ZZk2UJORsX0/w-d-xo.html
ทำสูตรนี้แล้วอร่อยมากค่ะ ถ้าพักแป้งรอบเดียวจะได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณนะคะ
เพิ่มไข่ในขั้นตอนของเหลวไ้ด้มั้ยคะ จะทำให้นุ่มขึ้นมั้ย
มีสูตรที่ใส่ไข่อยู่นะคะ ขนมปังไม่ต้องนวด
th-cam.com/video/eVHHxG1eaJY/w-d-xo.html
สูตรนี้ใส่ไส้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ปั้นเป็นก้อนๆได้เลยค่ะ
ทำแล้วไม่แช่ตุ้เย็นได้มั้ยคะ ไว้ข้างนอกได้กีวันคะ
3 วันค่ะ เพราะไม่มีสารเสริมหรือกันบูด
ใช้แป้งเค้กแทนได้ไหมคะ
ไม่ได้ค่ะ แป้งเค้กไม่มีกลูเตน ขนมปังจะร่วนค่ะ
แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen อ้อขอบคุณค่ะ แต่สุดท้ายก็เลือกใช้เป็นแป้งอเนกประสงค์ แต่ตอนที่ทำรู้สึกว่ามันเหลวไปเลยเติมแป้งเพิ่มเข้าไป เลยน่าจะทำให้ขนมปังไม่นุ่มเท่าที่ควร😂 แต่ว่าก็นุ่มอยู่ดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ🙏🏻
สูตรนี้ใช้ทำในเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติได้ใหมคะ
ได้ค่ะ แต่อบในเครื่อง จะไม่นิ่มมากเท่าอบในเตาอบนะคะ
@@Asliinkitchen thanks a lot
สูตรนี้นึ่งได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่ระวังแฉะนะคะ น่าจะออกมาคล้ายซาลาเปา
มีวิธีอบขนมปังในหม้อบนเตาแก๊สนะคะ
ใส่เครื่องนวดได้มั้ยครับ
ได้ค่ะ นวดมือจนขึ้นฟิล์มนะคะ
ใช่ เครื่องปั่นไม่ได้รึครับผม
ปั่นแบบเครื่อง thermotmix ได้ค่ะ
แบบเครื่องบดสับ ไม่แน่ใจค่ะ
อยากทำขาย.. แป้งใข้กี่กรัมค่ะ
สูตรอยู่ใต้คลิปค่ะ มีรสยละเอียดทั้งหมดค่ะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ แต่จะฟูน้อยกว่าแป้งทำขนมปังนะคะ
ทำแล้วค่ะ อร่อย นุ่มมาก ง่ายสุดๆ แต่เตาที่บ้านเล็ก อบแล้วพองมากกก หน้าเลยดำ🤣 แล้วรสชาติขนมปังอร่อยมากค่ะเหมือนขนมปังแซนวิช ชอบสูงตรง่ายแต่อร่อยแบบนี้มากค่ะ ขอบคุณค่ะ
Wipa Lalee ให้ฟลอยคลุมนะคะ หน้าจะได้ไม่ดำ ไม่ก็วางขยับลงมาอีกสักชั้น แล้วลดไฟล่างค่ะ ☺️🙏🏻
สวัสดีค่ะ ลองทำแล้วนุ่มมากๆค่ะ
แต่เกิดปัญหานิดนึงค่ะ ให้เพื่อนๆลองชิมแล้วมีรสเปรี้ยวหน่อยๆ เป็นเพราะอะไรอ่ะค่ะพี่เปิ้ล
หรือเป็นเพราะพิมพ์ขนาดสูงไปเลยรอนาน จนเกิดรสเปรี้ยว
ถ้าแบบนี้ สามารถเพิ่มแป้ง เพื่อขึ้นรุปโดว์ จะได้ไม๊คะ
รบกวนพี่เปิ้ลด้วยค่ะ
เพิ่มแป้ง สัดส่วนทุกอย่างในสูตรก็ต้องเพิ่มให้สัมพันธ์กันค่ะ รวมถึงเวลาอบจะเปลี่ยนไปด้วยนะคะ
ถ้าสูตรคีโต ต้องใช้แป้งอะไรคะ สามารถทำได้เหมือนกันไหมคะ
ต้องใช้แป้งของคีโต เพิ่มวีมกลูเตนค่ะ แต่แนะนำให้ใช้สูตรคีโต โดยตรงจะดีกว่าค่ะ
แม่บ้านตุรกี Aslının Mutfağı ขอบคุณมากๆค่ะ
ใส่แครนเบอรี่ลงไปตอนนวดได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
อบกี่นาทีคะ
ประมาณ 30 นาทีค่ะ แล้วแต่เตาด้วย
สูตรนี้ทำแป้งตอนกลางคืน ตอนเช้าค่อยมาขึ้นรูป แล้วอบได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณนะคะ😁😁
พักแป้งรอบละกี่นาทีคะ
ดูขนาดไม่จับเวลานะคะ เพราะ ร้อน หนาว ฝนตก แป้งก็ขึ้น เร็ว ช้า ต่างกันแล้วค่ะ
เปิ้ลอยู่เมืองหนาวพักแป้งมากกว่า 1 ชม ต่อรอบตลอดค่ะ
ใช้หม้อทอดอบแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ระวังหน้าไหม้ด้วยนะคะ หาฟลอย์คลุมนะคะ
@@Asliinkitchen ลองทำดูแล้วคะพี่ เนื้อคือนิ่มมากกก สูตรนี้คือไม่ต้องเสียเวลาลานวด คือชอบ ทำขายได้เลย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 🙏🙏
ถ้่าใช่แป้งโฮวีททำมันจะนุ่มแบบนี้ไหมคะ
โฮลวีทนุ่มๆ มีหลายสูตรเลยค่ะ สำคัญต้องใข้แบบละเอียด และคุณภาพดีๆ ลองคลิ๊กลิงค์นะคะ ในช่องมีหลายสูตรมากค่ะ th-cam.com/play/PLdsm-5SpoZCZFgB8BAZ1BoLy6A3LhKUdU.html
@@Asliinkitchen ขอบคุณนะคะ❤️
ทีทาที่แป้ง1ช้อนชาไม่ให้ติดคือน้ำมันมั้ยคะ
ใช่ค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ
ลองเอาขนมปังสูตรนี้มาพันโรลไส้กรอก อต่อบออกมาตัวขนมปังแข็งมากกก คาดว่าอบนานเพราะอยากให้สีขนมปังออกมาสวยน้ำตาล มันเลยแข็งนะค่ะ มีเคล็ดลับช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
ก้อนเล็ก อบ 12-15 นาทีค่ะ ตัดแป้ง 45 กรัม
@@Asliinkitchen ไว้จะลองทำใหม่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ อยากส่งรูปไปให้ดูคุณเปิ้ลคงส่ายหัว เอาสูตรไปทำออกมาไม่งามเท่า 🙏🙏🙏
@@user-vc5jn2pb2m กดเข้ากลุ่มในเฟสบุ๊ค ลงรูปได้คร๊า
@@Asliinkitchen เฟสชื่อเดียวกันป่าวค่ะ
@@user-vc5jn2pb2m facebook.com/groups/2449913875337596/
สูตรนี้ใช้ทำพิซซ่าได้มั้ยคะ
ได้ค่ะแต่จะเป็นพิซซ่าที่แป้งนุ่มเหมือนขนมปัง จะไม่ใช่แบบแป้งพิซซ่าทั่วไปนะคะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ
th-cam.com/video/_0Bb91p5jtw/w-d-xo.html
สูตรพิซซ่าค่ะ แป้งหนานุ่ม
@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ลองทำแล้วเนื้อขนมปังนุ่มมากกกกค่ะ แต่เราไม่อยากใส่น้ำตาลเลย จะได้ไหมคะ ถ้าลดน้ำตาลลง ต้องเพิ่มน้ำไหมคะ
ใส่นิดนึงค่ะพอเป็นอาหารให้ยีสต์ สัก 1 ช้อนชาพอค่ะ
แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen แล้วต้องเพิ่มน้ำ รึ น้ำมันไหมคะ
wanpen ch ไม่ต้องค่ะ ลดต้ำตาลลงเฉยๆได้เลยค่ะ ☺️
@@Asliinkitchen ขอบคุณคร้าาา เด่วเย็นนี้จะลองไปทำดูคร้า
ลองทำหลายครั้งแร้วทำไมมันเหลวทุกครั้งทั้งที่ตวงส่วนผสมที่บอกไว้
น่าจะเป็นที่แป้งแล้วนะคะ ถ้าแบบนั้น แป้งอาจจะซับน้ำได้ไม่ดี
ต้องใช้แป้งตราอะรัยค่ะ
@@sasitronann2055 เปิ้ลอยู่ตุรกีค่ะ ใข้แป้งทำขนมปังปกติเลยค่ะ
ถ้าไม่ใส่ไขมันเลยได้มั้ยคะ
จะได้ขนมปังสไตล์ฝรั่งเปลือกแข็งๆค่ะ และถ้าตัดไขมันต้องปรับส่วนผสมอื่นด้วย แต่สูตรนี้ตัดไขมันออกไม่เคยลองค่ะ
คุณเปิ้ลถ้าทำเป็นน้ำใบเตยอุ่นๆแทนน้ำได้ไหมค่ะ และใช้เนยละลายแทนน้ำมันได้รึป่าวค่ะ
ได้ค่ะ แทนได้ทั้ง 2 อย่างเลย
@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ
อบเสร็จแล้วเก็บในตู้เย็นได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ขออนุญาตสอบถามคุณเปิ้ลค่า ถ้าสูตรนี้ใช้ยีสต์ธรรมชาติหมักเองจากผลไม้ สามารถตัดน้ำในสูตร 180 ml กับยีสต์ผงออกได้เลยใช่ไหมคะ ส่วนน้ำยีสต์ก็ใส่ที่ 180 ml เช่นกันไหมคะ
ขอบคุณคุณเปิ้ลนะค่า : )
ได้ค่ะ แต่จะพักแป้งนานขึ้นนะคะ อยู่ที่ความแข็งแรงของน้ำยีสต์ด้วยค่ะ
เก็บไว้ได้นานกี่วันค่ะ?
3 วันที่อุณหภูมิห้องค่ะ
ไม่ใส่น้ำมันได้ไหมครับ
สูตรนี้ค่ะ แคลต่ำth-cam.com/video/zQXC9tfYzq8/w-d-xo.html
แป้งอะไรคะ
แป้งทำขนมปังค่ะ ตราห่าน ก็ได้
ไม่ใส่ยีสต์ได้ไหมคะ
ไม่ได้คร๊า ขนมปังฟูด้วยยีสต์ค่ะ
ถ้าแพ้ยีสต์ ของเลี้ยง ยีสต์เองเลยค่ะ ยีสต์ โยเกิร์ต เลี้ยงง่าย
th-cam.com/video/Vzygwq9i0oo/w-d-xo.html
ขนมปังจากยีสต์โยเกิร์ต
th-cam.com/video/RgV7DhBgrrw/w-d-xo.html
ถ้าใส่นมจะทำเปนสูตรนี้ได้ไหม
เปลี่ยนน้ำเป็นนมได้ค่ะ
อบแล้วขนมปังไม่เหลืองค่ะ
เตาไฟเหวี่ยงหรือเปล่าคะ เปิดไฟล่าง-บนไหม ? แล้วสุกหรือเปล่าคะ ?
ตอนเอาออกมารีด โดเหนียวติดมือ ติดไม้รีด เกิดจากอะไรคะ แล้วแก้ยังไง
แฉะมากโรยแป้งช่วยได้นิดหน่อยค่ะ
แป้งบางยี่ห้อ ดูดซึมของเหลวได้ช้าค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณค่าา
ถ้่านำมาใส่ใส้ลาวาแล้วเก็บในตู้เย็นขนมจะแข็งรึป่าวค่ะ
อะไรที่มีเนยผสม แช่เย็นจะออกแข็งเล็กน้อยหมดค่ะ เพราะเนยแข็งตัว แต่เอามาวางให้คลายเย็น เนยละลาย ก็นิ่มเหมือนเดิมค่ะ
@@Asliinkitchen แต่สูตรขนมตัวนี้ม่มีเนยคงใส่ตู้เย็นได้ขอบคุนนะค่ะ
@@methaspanyangam113 มีก็ใส่ได้ค่ะ วางข้างยอกหายเย็น ก็หายแข็งค่ะ ปกติ
ทำแล้วค่ะ แต่เปลี่ยนแป้งเป็นกลูเตนฟรี ทำไม่สำเร็จค่ะ ลูกแพ้ไข่ นมวัว แป้งสาลี ถั่ว ลองหลายสูตรแล้วไม่สำเร็จเลยค่ะ มีแนะนำมั้ยคะ
ขนมปังกลูเตนฟรี จะทำสูตรขนมปังธรรมดาไม่สำเร็จค่ะ เพราะแป้งคนละแบบ ในช่องมีสูตรกลูเตนฟรี แต่มีไข่ค่ะth-cam.com/video/dsdaQhzTrSI/w-d-xo.html
ขนมปังตัวนี้ไปใช้นึ่งใส่ไส้ได้ไหมคะ
นึ่งไม่แน่ใจ เพราะขนมปังที่จะเอาไปนึ่งใส่ไส้ต้องเนื้อแข็งและแห้งนิดๆ ถึงจะนึ่งออกมาพอดี ถ้าใช้ขนมปังนุ่มๆนึ่งแล้วจะเละแฉะได้ค่ะ แต่ลองนึ่งดูได้ค่ะ ไฟอ่อนๆ น้ำเดือดเบาๆ
เดี๋ยวไว้จะลงสูตรขนมปังแลบที่เอาไปนึ่งใส่ไส้ทะลักให้นะคะ
แม่บ้านตุรกี Aslının Mutfağı ขอบคุณนะคะ
แม่บ้านตุรกี Aslının Mutfağı รอติดตามนะคะ ^^
ลงสูตรสำหรับเอาไปนึ่งแล้วนะคะ
th-cam.com/video/WSCbzWHB8jQ/w-d-xo.html
คนกินเจทำกินได้มั้ยคะ
แล้วทำไมต้องตบคะ ไม่มีเตาอบใช้หม้อได้มั้ยคะ
เจทานได้ค่ะ อบในหม้อบนเตาแก๊สได้ค่ะ
วิธีอบค่ะ th-cam.com/video/y2HkAoGDqxU/w-d-xo.html
ถ้าเราไม่ใส่น้ำตาลได้ไหมคับ
สูตรนี้ไม่หวานนะคะ ไม่ใส่เลยก็ได้แต่เนื้อขนมปังจะแห้งกระด้างไว รสชาติจะแปลกๆ และยีสต์ทำงานช้าค่ะ ถ้าทานได้ก็ไม่มีปัญหาค่ะ เพราะแต่ละคนชอบไม่เหมือนกัน ☺️🙏🏻
@@Asliinkitchen ขอบคุณคับ
ลองทำวันนี้ค่ะ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแป้งไม่ขึ้นเลยค่ะ สงสัยเป็นที่ยีสต์ไหมคะ
ยีสต์ตายไหมคะ
น่าจะใช่ค่ะ มีตรงไหนต้องระวังไหมคะคราวหน้า
@@chidchomgreaves8194 เทสยีสต์ก่อน ระวังไม่ให้ยีสต์โดนเกลือ ไม่ใช้น้ำหรือนมร้อนจนเกินไปค่ะ ใช้เย็นๆจะดีกว่า
@@Asliinkitchen ขอบคุณมากเลยค่ะ จะทำตามที่แนะนำค่ะ
พักแป้งกี่นาทีคะ ของหนูพัก1ชม เเล้วค่ะยังไม่ขึ้นเลย t-t
อากาศกี่องศาคะ บ้านเปิ้ล 18-19 องศา พัก 90 นาทีค่ะรอบแรก
แม่บ้านตุรกี Aslının Mutfağı หนูทิ้งไว้ข้ามคืนได้มัยคะ
Guitarzstonem ได้ค่ะ แต่แช่ในตู้เย็นนะคะ ถ้าจะทิ้งไว้เกิน 4 ชม ถึงเวลาก็เอาออกมาวางจนหายเย็น แล้วค่อยทำต่อค่ะ
หากปั้นเป็นกลมๆ เป็นบัน เป็นเหมือนแป้งเบอเกอร์ทำได้มั้ยคะ หาแบบเจลองมา 3 สูตรแล้วแข็งป๊อก
ได้ค่ะ แต่ลดเวลาอบลงตามขนาดขนมนะคะ ที่แข็งเพราะไม่ได้ลดเวลาอบลงไหม
ใช้แป้งโฮลวีท แทนแป้งอเนกประสงค์หรือแป้งขนมปังได้ไหมคะ ถ้าได้ ต้องปรับสูตรไหมเอ่ย
ได้ค่ะ แต่เปิ้ลมีสูตรโฮลวีท 100% ด้วยค่ะ
th-cam.com/video/Bjem_zAtZTs/w-d-xo.html
ลองดูสูตรนี้นะคะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณคร้าา สูตรที่เพิ่งให้มาข้างบนนี้ ถ้าไม่ใส่เนย ได้ไหมคร้าา เนื้อจะนุ่มไหมเอ่ย
wanpen ch ใส่น้ำมันแทนได้ค่ะ น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าวได้ค่ะ
แม่บ้านตุรกี Aslının Mutfağı ขอบคุณมากกกคร้า เด่วจะลองทำดูคร้าา
หลังจากพักแป้งรอบแรกแล้ว เช็คโดยใช้นิ้วจุ่มเหมือนจะได้ที่แล้ว แต่พอจะเอาออกมานวดเพื่อไล่อากาศ แป้งเหนียวติดมือ จะแก้ไขยังไงได้บ้างคะ ปล. ช่วงพักแป้งเอาเข้าตู้เย็นเพราะจำเป็นต้องทิ้งไว้นานเพื่อไปทำธุระอื่นก่อนค่ะ
โรยแป้งช่วยกันติดได้ค่ะ ถ้าใส่ตู้เย็นไว้ เอาออกมาตั้งให้หายเย็นก่อน ค่อยทำต่อนะคะ
ทิ้งในตู้เย็นบางทีจะมีความชื้นในตู้เย็นเข้าแป้งได้ด้วยค่ะ