tapas de empanadas, tartas, copetín y pastelitos

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  • เผยแพร่เมื่อ 14 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 229

  • @esterpaez9529
    @esterpaez9529 2 ปีที่แล้ว +11

    Me gustaría que algún día suba una receta de discos para empanadas hojaldradas

  • @francosurianohernandez745
    @francosurianohernandez745 26 วันที่ผ่านมา

    Un crack, muy claro todo, gracias

  • @rosemarie167
    @rosemarie167 ปีที่แล้ว +1

    Realmente se ven que son muy buenas tapas de empanadas, y también se ven deliciosas. GRACIAS. 👍

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว +1

      Gracias Rosemarie por tu comentario. Espero que las realices y nos cuentes los resultados. Saludos

    • @socorrorivera6081
      @socorrorivera6081 2 หลายเดือนก่อน

      Que pasa si le agregas polvo de hornear ?

    • @socorrorivera6081
      @socorrorivera6081 2 หลายเดือนก่อน +1

      Se puede rellenar con queso con azúcar ?

  • @gracielamartin1683
    @gracielamartin1683 2 ปีที่แล้ว +2

    EXCELENTE MAESTRO!👏👏👏 Gracias por compartir!!🥰 Gra Córdoba❤️

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Gracias a vos Gracielamartin por tus palabras. Espero que las hagas y nos cuentes como te salieron. Saludos!!!

  • @gracielamartin1683
    @gracielamartin1683 2 ปีที่แล้ว +2

    Muchísimas gracias Maestro por sus enseñanzas!👏👏👏❤️Gracias por compartir!🥰Graciela 🙋‍♀️Córdoba🇦🇷

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Gracias Graciela por tus palabras, me alegro que te hayan gustado y servido las recetas. Espero que nos compartas los resultados. Gracias nuevamente y Saludos

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว

      Gracias a vos y espero que nos cuentes los resultados. Abrazo grande desde la República de QUILMES

  • @noratumminellipaez6255
    @noratumminellipaez6255 ปีที่แล้ว +1

    Excelente explicación , gracias por compartir

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว

      Gracias Nora por tus palabras. Me alegro que te haya gustado la receta, espero que la realices y nos cuentes como te salieron. Saludos

  • @argentinoleon1379
    @argentinoleon1379 11 หลายเดือนก่อน +1

    Muchisimas gracias Maestro ,usted si que sabe 👍💪👍!!!

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  11 หลายเดือนก่อน

      Gracias a vos por tus palabras, espero que la realices y nos cuentes los resultados. Saludos !!!

  • @arturoperrusquia6544
    @arturoperrusquia6544 ปีที่แล้ว +2

    Gracias chef saludos desde Queretaro México yo le pongo 500 mililitros de agua y 200 gramos de mantequilla vo a elaborar su receta

  • @isabelgonzalez-tj5jo
    @isabelgonzalez-tj5jo ปีที่แล้ว +2

    Excelente explicación, desde ya muchas gracias 😊

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว +1

      Gracias Isabel por tu comentario, espero que te sirva y nos cuentes tus resultados. Saludos

  • @joanamoscoso5458
    @joanamoscoso5458 2 ปีที่แล้ว +2

    Excelente explicación saludos desde 🇲🇽

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Gracias Joana Mical Moscoso Galasso por tu comentario, espero que te sirvan las recetas y que nos compartas tus resultados. Saludos!!!

  • @sebastiancurbelo4745
    @sebastiancurbelo4745 3 ปีที่แล้ว +1

    El que sabe, sabe. Gracias por el video lo mejor en la vuelta, ya me suscribí, saludos desde Uruguay

  • @rafaelsattui2331
    @rafaelsattui2331 2 ปีที่แล้ว +2

    Hola Andres, hice la masa para tapas de empanadas, amase durante 8-10 minutos. !!Super buena y rendidora!! Gracias, un gran abrazo

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Gracias Rafael por tu comentario, me alegro que te haya gustado. Te mando un abrazo!!! Cuidate

    • @rafaelsattui2331
      @rafaelsattui2331 2 ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 gracias a ti Andres, un gran abrazo

    • @gladislopez1500
      @gladislopez1500 ปีที่แล้ว

      Economica :) lo are graciassss

  • @activatumente2199
    @activatumente2199 ปีที่แล้ว

    Excelente gracias
    Maestro bendiciones

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว

      Gracias por tus palabras y me alegro que te haya gustado la receta. Espero que las realices y nos comparta tu experiencia. Saludos !!!

  • @nestoreloyc3030
    @nestoreloyc3030 3 ปีที่แล้ว +8

    Hola, Andrés ! Muy bueno tu video, muy clara tu explicación. Hoy vi muchos videos, pero me quedé con el tuyo y me suscribí. Cuando haga te comento como me salieron.

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว +2

      Hola Nestoreloy, agradezco tu suscripción y tu comentario. Dale sin miedo y después nos comentas. Saludos

    • @andreti2010
      @andreti2010 2 ปีที่แล้ว +1

      @@andresfaba3576 la hice y me salio de 10, muy sabrosa, la hice con grasa vacuna y salio muy bien, costo amasar por la poca hidratados pero sola se fue acomodando. Muchas gracias

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      @@andreti2010 me alegro que te haya gustado, es así, cuesta pero el resultado se logra, está probada que las proporciones son casi exactas. Espero que sigas practicando. Abrazo

  • @luisomarmancias4715
    @luisomarmancias4715 ปีที่แล้ว

    Muy bonito video felicidades muy profesional y muy bien explicado felicidades Andres reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula Dios Rico en misericordia y otro el tiene cuidado de ud ojalá y les gusten Dios mucho lo bendiga ricamente atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito su vídeo muy profesional y muy bonita su chamarra de chef muy profesional felicidades y bendiciones para todos ustedes

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว

      Gracias a vos Luis Omar Mancias por tus palabras. Espero que realice la receta y nos cuente su experiencia al elaborarla. Un fraternal saludo desde QUILMES, provincia de BUENOS AIRES, ARGENTINA.

  • @lucaspereyra7306
    @lucaspereyra7306 ปีที่แล้ว

    Muy buena explicación!! Gracias por la informacion!. :D

    • @gladislopez1500
      @gladislopez1500 ปีที่แล้ว

      Eso queria saver de la cantidad de grasa y el agua .bien gracias

  • @juanarotela1840
    @juanarotela1840 ปีที่แล้ว

    Me gusta laexplicacion y ahorramos las tapas comprada sale cara gracias 🎉

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว

      Gracias Juana por tu comentario, espero que las realices y que no.cuentes los resultados. Saludos

    • @juanarotela1840
      @juanarotela1840 ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 hoy hice la tapa quede destrida después de amasar con dolor en los brazos pero comi las empanadas muy ricooooo gracias por contestar!!!!!❤

    • @juanarotela1840
      @juanarotela1840 ปีที่แล้ว

      Quede destruida ¡¡¡ pero muy rico quedo las empanada

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว

      @@juanarotela1840 felicitaciones Juana, la próxima te dejo dirección y me envías la vianda 🤣.
      Me alegro que te haya gustado. De ahora en más, ya no habrá mejores tapas que las tuyas. Saludos

  • @robertoscarcella3169
    @robertoscarcella3169 9 หลายเดือนก่อน

    Excelente tu trabajo y la explicación felicitaciones !!!!! Un grande!!!! Saludos

  • @joorsramirezz1289
    @joorsramirezz1289 ปีที่แล้ว

    Muy bueno la verdad

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว

      Gracias José, espero que te sirva y nos cuentes tus resultados. Saludos

  • @melaniamiqueiro9934
    @melaniamiqueiro9934 ปีที่แล้ว

    Sabe! es ud. muy amable.
    TMB. me agradaría nos explique su modo de hacer la masa para empanadas o tapas para, por ejemplo! pascualina ... etc. pero está vez ¡HOJALDRADA!
    Gracias! tenga un buen 2023.

  • @nancyromano3922
    @nancyromano3922 2 ปีที่แล้ว +1

    Me salieron barbaras gracias x la receta 😊

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Me alegro Nancy Romano que te haya gustado la receta. Espero que sigas haciendo las recetas y nos cuentes. Saludos!!!

    • @nancyromano3922
      @nancyromano3922 2 ปีที่แล้ว +1

      @@andresfaba3576 Muchas gracias por tu humildad y responder Dios te bendiga

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      @@nancyromano3922 un placer y el agradecido soy yo por compartir tus experiencias!!! Y no dudes ante cualquier consulta escribir. Saludos

  • @esterpaez9529
    @esterpaez9529 2 ปีที่แล้ว

    Hice la masa y me quedó espectaculares!!!! Muchas gracias
    Por favor suba un video de las hojaldradas gracias, muchas gracias por enseñar, Dios bendiga sus manos!!!!

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Me alegro que te haya gustado el resultado conseguido Ester Paez. En los próximos videos seguramente haremos la de hojaldre. Saludos

  • @jesusvega3832
    @jesusvega3832 ปีที่แล้ว

    Excelente!!

  • @gracielababichuk8983
    @gracielababichuk8983 3 ปีที่แล้ว

    Que buena receta..gracias.

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      Gracias Graciela Babichuk por tus comentarios!!!

  • @MariaMoreno-xv1vi
    @MariaMoreno-xv1vi 2 ปีที่แล้ว

    Genio total👏👏

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Gracias María Moreno. Espero que te sirva y que nos cuentes como te salieron las recetas. Saludos!!!

    • @perraca5159
      @perraca5159 8 หลายเดือนก่อน +1

      Maestro @andresfaba3576
      Le consulto, si está masa para hacerla Hojaldrada ,se puede agregar un empaste aparte ,o directamente en máquina Hacerle 3 a 4 dobleces simple ?
      Que me recomienda?

  • @alejandroruiz7029
    @alejandroruiz7029 9 หลายเดือนก่อน

    Gracias señor por la ayuda. Ami nunca me había salido la masa ya la are

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  9 หลายเดือนก่อน +1

      Gracias @alejandrorui7029 por tu comentario. Espero que realices la receta y nos cuentes los resultados. Saludos!!!

  • @jorgemontenegro9632
    @jorgemontenegro9632 9 หลายเดือนก่อน

    Gracias x esplicar tan bien

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  9 หลายเดือนก่อน

      Gracias Jorge por tu comentario. Espero que hagas la receta y nos cuentes los resultados. Saludos!

  • @ElsaGarcia-m8h
    @ElsaGarcia-m8h ปีที่แล้ว

    Buenísimo.

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว

      Gracias, me alegro que te haya gustado. Espero que la realices y nos cuentes los resultados. Saludos !

  • @silvio28293
    @silvio28293 ปีที่แล้ว

    Y para una elaboracion en maquina para mas cantidad como ago el arenado

  • @lucasnahuelrimoldi8607
    @lucasnahuelrimoldi8607 3 หลายเดือนก่อน

    hola muy buen video, consulta porque no aceite si vendria a ser una grasa vegeta como la margarina???

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 หลายเดือนก่อน

      Hola @@lucasnahuelrimoldi8607 , gracias por tu consulta.
      La materia grasa le da la estructura a la masa, el aceite es liquido y eso no le daría firmeza, pero si podes usar una materia grasa (margarina) de origen vegetar pero que tenga firmeza, así se podrá maniobrar mientras armamos nuestras piezas y producción. Espero que te sirva la respuesta, que realices la receta y nos cuentes los resultados. Saludos !!!

  • @josegregriodiazg
    @josegregriodiazg ปีที่แล้ว +1

    Excelente. Mil gracias. Tengo una duda. No tengo amasadora, pero si quiero trabajar más de un kg de harina se vuelve complicado el esfuerzo ...😂😂 ¿Puedo hacer la masa en la noche y laminar con la maquina manual al dia siguiente. Lo pregunto por el desarrollo del gluten? Agradezco su apoyo.

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว +1

      Hola Jose, gracias por tu pregunta. Es lo recomendable, hacer la masa y dejarla relajar, así te será más liviano el trabajo de sobado y estirado. Espero que te sirva el dato y que nos cuentes tus resultados. Saludos

  • @mizamiza7252
    @mizamiza7252 3 ปีที่แล้ว

    La voy a probar 😁

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      Gracias por tu comentario, después contame como anduvieron esos ñoquis. Saludos

  • @EstelaAlvarez-q9e
    @EstelaAlvarez-q9e ปีที่แล้ว

    Muy lindo video....me gustaría saber q harina usas

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว +1

      Hola Estela, la harina que utilizo en este.casi es 0000, ya que da una terminación más blanca y tiene menos gluten, eso.ayuda para que las tapas se.puedan estirar, corta casi al instante y no pierde su forma. Espero que te sirva y nos cuentes tus resultados. Saludos

  • @lucassoto9846
    @lucassoto9846 ปีที่แล้ว

    muy buen video gracias, para la fabricacion mas industrial seria la misma receta?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว +2

      Hola Lucas, gracias por tu comentario.
      Respondiendo a.tu consulta, te digo que si,.esta receta podes desarrollarla a nivel industrial.
      Espero que puedas hacerla y que nos comentes pos resultados. Saludos

  • @34329727
    @34329727 2 ปีที่แล้ว

    Me encanta

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Gracias Lorena Leguizamón, me alegro que te haya gustado, esperamos que nos cuentes como te salieron. Saludos!!!

  • @pamelagiaime7541
    @pamelagiaime7541 7 หลายเดือนก่อน

    Hola señor buenas tardes consulta para comercializar que me recomienda para que dure más tiempo y la margarina tiene que ser para ojaldre o para batidos?desde ya muchas gracias

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  7 หลายเดือนก่อน +1

      Hola Pamela! Gracias por tu pregunta.
      Para la comercialización podes usar propianato de calcio, es un conservante. En cuanto a la margarina te recomiendo que utilices margarina tapera, búscala así, le otorga mejor estructura a las masas. Espero que te sirvan los datos. Que realices la receta y nos cuentes los resultados. Saludos

  • @mariagerez592
    @mariagerez592 ปีที่แล้ว

    Buenas tardes!! Me encanto su video, queria saber si esta masa me sirve para emprender y si puedo convinar grasa y margarina en la masa. Muchas gracias

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว

      Hola Maria, gracias por tu comentario.
      Podes utilizarla para emprender tranquilamente y también podes mezclar grasa y margarinas sin problemas, tendrás variedad de sabores hasta que encuentres la que más te guste. Espero qué te sirva y que nos cuentes los resultados. Saludos

  • @angelaalifraco9415
    @angelaalifraco9415 ปีที่แล้ว

    Hola Andres sirve para freír

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว +1

      Hola Angela, gracias por tu pregunta. Si, está masa puedes utilizarla para horno y freír tranquilamente. Espero que sirva y que nos cuentes como te resultó. Saludos!!!

  • @maritamercado2570
    @maritamercado2570 3 ปีที่แล้ว

    Hola Gracias por la receta y tu tiempo👏👏👏

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      Gracias a vos Marita Mercado por tus palabras y seguirme. Ya pronto subire mas recetas y espero que te gusten. Saludos

  • @doraquintero215
    @doraquintero215 2 ปีที่แล้ว

    Muy buena explicación. Gracias

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Gracias DORA QUIMTERO por tu mensaje, espero que nos cuentes cuando las realices. Saludos !!!

  • @martinyu.megafotmegafot8337
    @martinyu.megafotmegafot8337 ปีที่แล้ว

    hola me gusta mucho su video!pero quería saber,el agua es frio o caliiente?

  • @kelvinosio9088
    @kelvinosio9088 2 ปีที่แล้ว +2

    Andrés un gusto en Saludarle, le escribo por acá de Venezuela. Queria preguntarle que tipo de harina es mejor para las tapas? La 000 o la 0000

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +2

      El gusto es mío kelvin Osio, gracias por tu pregunta. En lo posible recomiendo harina 0000 ya que es más refinada, tiene menos gluten y el producto final queda más blanco. Espero que te sirva la respuesta. Te mando saludos desde Argentina y ante cualquier consulta no dudes en escribir

  • @lucasjimenez401
    @lucasjimenez401 2 ปีที่แล้ว +1

    Hola q conservabte se puede usar?Es para empezar un emprendimiento y poder vender. Porq fresca debe surar una semana en heladera y si las freezo despues no las voy a poder vender

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola Lucas, gracias por tu pregunta, búscame en Facebook y hablamos por privado así te puedo guiar mejor.
      Escribe a Andrés Faba y hablamos. Saludos !!!

  • @doraquintero215
    @doraquintero215 2 ปีที่แล้ว

    Dios te pague

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Gracias Dora Quintero!!! Espero que te sirvan las recetas y nos cuentes como te salieron !!! Saludos!!!

  • @claudiafigueroa8676
    @claudiafigueroa8676 2 ปีที่แล้ว

    Hola para guardarlas de a una doc !! No se pegan entre si !!? Y no hay que ponerle nada entre tapa y tapa ?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola Claudia Figueroa, gracias por tu pregunta. No se pegan, pero si querés por precaución podes ponerles un poquito de harina entre tapa y tapa solamente. Espero que te sirva y que nos cuentes los resultados. Saludos

  • @dahianagonzalez2946
    @dahianagonzalez2946 7 หลายเดือนก่อน

    Hola., se puede hacer en amasadora?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  7 หลายเดือนก่อน

      Hola Dahiana, gracias por tu pregunta.
      Si, se puede hacer, solo tene en cuenta que la masa es pesada y quizás debas ayudarla para que se integre más rápido. Espero te sirva la respuesta, que realices la receta y nos cuentes los resultados. Saludos!!!

    • @dahianagonzalez2946
      @dahianagonzalez2946 7 หลายเดือนก่อน

      Buenas!!! Hice la receta., fritas quedaron buenísimas., pero al horno un poco secas., que será?! Use grasa de cerdo sera por eso?!

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  7 หลายเดือนก่อน

      @@dahianagonzalez2946 hola Dahiana, podes corregir la humedad, cuando son para horno, con 20 gramos más de margarina.
      Esonte dará más humedad sin quitarle estructura a la masa.

  • @sandramedina9360
    @sandramedina9360 11 หลายเดือนก่อน

    Hola Andrez. Y si compro grasa para tapas pongo la misma cantidad que la margarina???

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  11 หลายเดือนก่อน

      Hola Sandra, gracias por tu pregunta. Y con respecto a tu consulta, te digo que podes realizar realizarlas con grasa, misma cantidad y no tendrías problema, solo deberás tener en cuenta que si la masa se hablanda, recomiendo llevarla a la frío para que recupere firmeza. Espero que te sirva y nos cuentes los resultados. Saludos!!!

  • @silviagarcia2631
    @silviagarcia2631 2 ปีที่แล้ว

    Hola desde Costa Rica me encanta tus vídeos en dónde de puedo mandar fotos para que veas tus recetas hechas por tu servidora

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Hola Silvia Gracias, te agradezco tus palabras. Y me alegro que te hayan servido las recetas.
      Búscame en el Facebook ( Andrés Faba) y así me puedes enviar tus elaboraciones que seguramente serán maravillosas. Saludos

  • @juanvalencia-fh2lw
    @juanvalencia-fh2lw ปีที่แล้ว

    Hola Andres el agua es caliente o fria gracias

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว +1

      Hola Juan, gracias por tu pregunta. El agua es a temperatura ambiente. Si es muy fría le dará dureza a la materia grasa y costará su integración y si es caliente, fundira la materia grasa pero deberemos darle frío para que se pueda manipular. Espero que te sirvan los datos y que nos cuentes los resultados. Saludos

  • @doraquintero215
    @doraquintero215 2 ปีที่แล้ว

    Dios le pague

  • @pedroarteaga21
    @pedroarteaga21 2 ปีที่แล้ว

    Excelente explicación, suscrito y quiero consultarle algo, ojalá se pueda, gracias , saludos 🇨🇴 colombia

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Gracias Pedro Arteaga por tus palabras.
      Decime, en que te puedo ayudar? Cuál es tu consulta?

  • @carlosbordones982
    @carlosbordones982 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola Andres muy buena explicación, te felicito porque entre muchos videos este me ha gustado más, me interesa saber si se le agrega algún conservante para fabricar al mayor y pueda almacenarse por un tiempo, cuál sería ese ingrediente y que cantidad se usaría por ejemplo para 50 kg de harina. Muchas gracias

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Carlos, desde ya te agradezco el comentario.
      Tenés varias posibilidades de conservantes, te cuento que yo hago asesoramiento para una empresa de margarinas que es la que aparece en los videos y te invito que me busques en Facebook para poder asesorarte por privado sobre la realización en forma industrial. Buscame como Andres Faba en Facebook y nos pondremos en contacto. Saludos

    • @jorgelinarodriguez1423
      @jorgelinarodriguez1423 2 ปีที่แล้ว

      Muy buena receta voy a probarla pronto. Muchas gracias por compartir.soy nueva en este canal. Saludos y bendiciones desde America 🇺🇸

  • @moiramartinez115
    @moiramartinez115 4 หลายเดือนก่อน

    Hola agua fria o tibia

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  4 หลายเดือนก่อน

      @@moiramartinez115 hola, gracias por tu pregunta. El agua recomiendo fría, temperatura ambiente, ya que ayudará a mantener la estructura de la margarina. Espero que te sirva el dato, que realices la receta y nos cuentes los resultados. Saludos!!!

  • @geronimodiamonterrapan4850
    @geronimodiamonterrapan4850 11 หลายเดือนก่อน

    Hola buenas tardes! Como hago para evitar que se ponga negra la masa? Y poder estirar su vida util?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  10 หลายเดือนก่อน +2

      Gracias Geronimo por tu pregunta.
      Para que no se oscurezca la masa podes utilizar una cucharada de vinagre de alcohol, no mucho para que no quede sabor ácido la masa, pero una cucharada no afecta al producto final. Esto en pequeña producción, pero si es para volumen industrial, necesitarías propianato de calcio, sorbato de potasio.
      Espero que te sirva. Saludos !!!

  • @annyvalero8527
    @annyvalero8527 3 ปีที่แล้ว

    Hola Andres excelente vídeo que diferencia habría en agregarle aceite y margarina

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      Hola anny valero, gracias por tu consulta.
      El aceite es fluido y no ayudará a la firmeza que necesita mantener la masa para maniobrarla. Por eso se utiliza margarina para que cuando tome frío en la heladera recuperé la firmeza de la margarina y así poder trabajarla sin que se desmaye en mis manos. Espero que te haya podido ayudar. Gracias nuevamente. Saludos!!!

  • @ruthore5415
    @ruthore5415 3 ปีที่แล้ว

    Gracias por la receta. Donde de compras las materias grasas que utilizas

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      Gracias Ruth Ore por tus comentarios y tu pregunta.
      Los productos son de la empresa Egramar, la verdad que me dan muy buenos resultados, son abastecedores de forma industrial pero tengo entendido que prontamente saldrán con productos de 1/2 Kg y de 1 Kg.
      Ya hay algunos como el óleo margarina de nombre CRISTALINA, la cual utilizo hasta para hacer frituras. Lo que vayas consiguiendo y quieras consultar para que productos se pueden utilizar, no dudes en consultarme y con todo gusto te lo responderé.
      Gracias otra vez por seguirme y participar. Saludos!!!

  • @andreti2010
    @andreti2010 2 ปีที่แล้ว

    se pueden freezar? y sirve para pascualina? saludos

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Gracias Andrés por tu pregunta. Si, se pueden freezar, pero cada vez que necesites utilizarlas, deberás llevarla a la heladera 24 horas antes para que descongele paulatinamente. Espero que te sirva y que nos cuentes como te salieron. Saludos

  • @maricelmorales3776
    @maricelmorales3776 2 ปีที่แล้ว

    Si las coloco con separador... las puedo guardar en el frezzer?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +2

      Hola Maricel Morales, gracias por tu pregunta. Si le pones separadores tranquilamente podrás freezarlas y si no tuvieses los separadores, también podes espolvorear con harina y freezar, cuando las saques del freezer llévala a la heladera para que se descongelen paulatinamente y no tendrás inconvenientes. Espero que te sirva la respuesta. Saludos!!!

    • @maricelmorales3776
      @maricelmorales3776 2 ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 genial, muchísima gracias, siempre tan atento y cordial. Que siga muy bien.

  • @diegojaja300
    @diegojaja300 6 หลายเดือนก่อน

    Se puede hacer para vender ???

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  6 หลายเดือนก่อน

      Gracias por tu comentario Diego.
      Si, tranquilamente se puede comercializar. Saludos

  • @matiaskrapf2976
    @matiaskrapf2976 2 ปีที่แล้ว +1

    Recien veo el video y me suscribi, me gusto mucho, Se pueden usar de un dia para el otro?, la masa se reseca si la pongo en la heladera? Yo hago para vender y tengo que tener siempre la masa preparada, obvio. Pero hay que hacerla en el dia o se puede guardar para el dia siguiente, esa seria mi pregunta, Muchas gracias.

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Hola Matías krapf, gracias por tus palabras.
      En cuanto a tu pregunta te digo que las podes preparar y mantener en la heladera, en lo posible, herméticamente cerradas. Si tu producción es pequeña te recomiendo ponerle una cucharada de vinagre por Kg de harina, te servirá como conservante, pero si tu producción es más grande tendrías que usar algún conservante industrial. Espero te haya podido ayudar y cualquier duda estoy por acá. Saludos

  • @martineduardoguaymas7710
    @martineduardoguaymas7710 3 ปีที่แล้ว +1

    De mil el video....el agua es fria tibia o caliente

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Martín Eduardo Guaymas, gracias por tu comentario y por tu pregunta. El agua debe ser fría para ayudar a la materia grasa a mantener su textura y soportar el trabajo. Espero te sirva y que luego nos cuentes tus resultados. Saludos!!!

    • @martineduardoguaymas7710
      @martineduardoguaymas7710 3 ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 muchas gracias x respondrme...luego le cuento

  • @yaninacarrizo1699
    @yaninacarrizo1699 2 ปีที่แล้ว

    hola! si no tenes grasas? se puede hacer con aceite comun

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Hola Yanina Carrizo, gracias por tu pregunta. Con aceite no recomiendo ya que se volverá una masa con poca firmeza, por eso utilizamos materia grasa con solidez para que al darle el frío necesario se solidifique y puedas manipularla con facilidad. Espero que te sirva la respuesta. Cualquier otra consulta no dudes en escribir. Saludos

  • @fatimaacosta4081
    @fatimaacosta4081 2 ปีที่แล้ว

    Me pudiera agregar los ingredientes en el sitio , y en tazas y cucharaditas por favor. 🙏

  • @yeseniaguanipa4513
    @yeseniaguanipa4513 2 ปีที่แล้ว +1

    Hola Andres buenas tardes, tengo varias dudas ojala me puedas ayudar según en los comentaría que leí lo mas recomendado es usar margarina? Y... Cuanto dura aproximadamente una masa para empanadas fritas ya elaborada en el congelador? Agradezco tu disposición para responder muy amable el querer ayudarnos

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Gracias @yeseniaguanipa4513 por tu pregunta.
      La recomendación de utilizar margarina la doy ya que ésta receta se puede utilizar para elaboración en forma industrial y para ello se trabaja con una margarina llamada tapera, pero la opción sería grasa.
      Y en cuanto a la longevidad de la masa, esta receta es tanto para fritas como para horno y lo que recomiendo es como mucho 2 meses freezada. Si utilizas conservantes 1 mes más. Espero que te sirvan los datos. Cualquier otra consulta no dudes en escribirme. Saludos

  • @hiromiyreiki3902
    @hiromiyreiki3902 2 ปีที่แล้ว +2

    Me encanto el vídeo 💖 muy bien explicado 👌👌👌 también sirve para empanada copetin? Es para hacer un bocadito dietético Gracias de antemano 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola, gracias por tus palabras. En cuanto a tu pregunta... Absolutamente si, sirve para las empanadas copetín, pastelitos, empanadas, tartas y todo aquello que solemos hacer con las tapas compradas en comercios. Nuevamente gracias, por tu suscripción y por tus preguntas, enriquecen nuestros videos. Cualquier consulta no dudes en volver a escribir. Saludos !!!

  • @marcanlopez260
    @marcanlopez260 2 ปีที่แล้ว +1

    Hola Andrés,buena explicacion la de las tapas, mi pregunta es se puede colocar manteca en ves de margarina tapera o grasa?, probaste alguna ves con manteca , ? gracias por tu respuesta.

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola moisés, gracias por tu pregunta. No se utiliza manteca dado que el punto de fusión (cuando se comienza a derretir) es de 32° y eso volvería la masa inmanejable, se pondría muy blanda rápidamente, por eso se utiliza materia grasa de alto punto de fusión. Espero que haya haya podido aclarar tu duda. Saludos!!!

    • @marcanlopez260
      @marcanlopez260 2 ปีที่แล้ว +1

      @@andresfaba3576 Muchas gracias por responder tan rapido, entiendo lo que me dice ,gracias.

    • @melaniamiqueiro9934
      @melaniamiqueiro9934 ปีที่แล้ว

      Al leer veo no se puede utilizar manteca. Utilizo para algunas cosas grasa de pella casera pero notamos demasiado su presencia en la masa. Por supuesto no he comprobado con su receta. La qué utilicé (es tmb. de TH-cam) recomienda agua caliente con la sal integrada. No obstante cuando haga su receta le contaré cómo salió. Para ello haré menos cantidad de harina y todo proporcional.

  • @mariapazabate396
    @mariapazabate396 2 หลายเดือนก่อน

    Hola! Podría saber qué tipo de harina usaste? Estoy en Italia y necesito urgente comer empanadas!!😂

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 หลายเดือนก่อน

      @@mariapazabate396 Hola!!! Gracias por tu pregunta.
      Harina 0000 (se utiliza en pastelerias) es la que recomiendo, pero si tenes 000 (se utiliza para hacer panes) también las vas a poder hacer igual, sin problema.
      Espero que te sirva la respuesta, que realices la receta y nos cuentes los resultados. Saludos desde la República de Quilmes, Buenos Aires, Argentina.

  • @rominaherrera2767
    @rominaherrera2767 2 ปีที่แล้ว

    Hola los 350 ml es agua tibia o fría

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Hola Romina,. agradezco tu pregunta. El.agua debe ser fría para que no afloje la margarina. Espero que te sirva y que nos cuentes los resultados. Saludos y gracias nuevamente.

  • @jessicamessina2306
    @jessicamessina2306 3 ปีที่แล้ว

    Hola!!! Consulta, Escuche hablar de la harina tapera, es para hacer tapas de empanadas y pascualina? Mas la margarina tapera que comentaste, como para hacer para largar a la venta un pequeño emprendimiento, que me recomienda? Harina y margarina tapera? Y conservante? O cuanto me duraria sin conservante las tapas?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      Gracias por tu consulta Jessica Messina.
      La harina que utilizo se le denomina tapera, es más refinada y blanca.
      La margarina también se es tapera, la podes conseguir como Bovigras de la empresa Egramar.
      En cuanto a los conservantes búscame por Facebook Andrés Faba y te ayudo porque es más técnico y extenso. Espero haberte sido útil. Saludos

  • @annyparodi60
    @annyparodi60 3 ปีที่แล้ว

    disculpa otra pregunta, que opinas sobre agregar huevo a la masa, gracias!!!

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      Hola Anny Parodi, no lleva huevo dado que es un productor que en esas proporciones se consigue el resultado y si quisieras probar con huevo tendrás que descontar el peso del huevo de la totalidad del agua y bromatologicamente tendrás más riesgos basados en la descomposición al pasar de los días. Agradezco tu pregunta. Saludos!!!

    • @annyparodi60
      @annyparodi60 3 ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 muchísimas gracias por tu respuesta realmente es bien importante para mi saberlo ya que quiero empezar un emprendimiento de empanadas y me interesa que la masa me dure más días. nuevamente gracias!!!

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      @@annyparodi60 si querés, podes buscarme por Facebook y así poder asesorarte por privado para que puedas emprender con menos margen de riesgos. Búscame como Andres Faba directamente. Saludos

    • @annyparodi60
      @annyparodi60 3 ปีที่แล้ว +1

      Que amable, claro que le voy a contactar, es muy importante para mi!!!

  • @sofiamantilla6358
    @sofiamantilla6358 2 ปีที่แล้ว

    Hola profe para realizar de forma industrial que cantidades es el propietario de calcio

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola Sofía Mantilla, gracias por tu pregunta, te invito que me busques en Facebook (Andrés Faba).así te puedo ayudar por Messenger sobre tu emprendimiento. Saludos

    • @sofiamantilla6358
      @sofiamantilla6358 2 ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 muchas gracias lo voy a buscar

  • @esterpaez9529
    @esterpaez9529 2 ปีที่แล้ว +2

    Hola Andres disculpe por la insistencia, le cuento que voy a emprender una rotiseria y me urge una receta de tapas hojaldradas, cabe la posibilidad de que la suba lo antes posible? Muchas gracias y perdón por tanta insistencia, Bendiciones Maestro!!!

  • @mariagimenez1463
    @mariagimenez1463 2 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias!!!

  • @natalibaez6621
    @natalibaez6621 2 ปีที่แล้ว

    Hola me encantó la receta, si lo quiero hacer con grasa , también es 150gramos?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Hola Natalia Baez, gracias por tu comentario.
      A tu consulta te cuento que si, podes utilizar grasa y en el mismo gramaje. Espero que la puedas realizar y nos cuentes como te fue. Gracias nuevamente!!!
      Saludos!!!

  • @liliabarnasthpol7796
    @liliabarnasthpol7796 2 ปีที่แล้ว

    Andres, se puede agregar vinagre para evitar la oxidacion de la harina? Cuánto?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Hola Lilia Barnasthpol, gracias por tu pregunta.
      Se puede utilizar vinagre de alcohol 1 cucharadita por kilo de harina, pero no en exceso para evitar que quede un aroma avinagrado. Luego el tiempo de longevidad se la masa dependerá de las condiciones en que se conserve el producto. Espero que haya podido ayudarte. Gracias nuevamente. Saludos!!!

  • @annyparodi60
    @annyparodi60 3 ปีที่แล้ว

    hola, me gustaría saber hasta que numero de la máquina estiras la masa, gracias por tu respuesta

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      Hola Anny Parodi, gracias por tu pregunta.
      En máquina de pastas (hogareña) las estiro con el espesor del número 5, las suelo rellenar bastante y necesito que la masa soporte la cocción. Espero te sirva la respuesta y que nos comentes tus resultados. Gracias y saludos!!!

  • @luzcastro9174
    @luzcastro9174 2 ปีที่แล้ว

    Cuanto mide las tapas de discos que venden en los comercios .. el tamaño estandar

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Hola Luz Castro, gracias por tu pregunta. Normalmente, al menos en Argentina, un disco estándar para consumo familiar mide 12cm de diámetro.
      Espero que te sirva el dato. Gracias por seguirnos. Saludos!!!

  • @marymary3567
    @marymary3567 2 ปีที่แล้ว

    Buenas noches, una consulta estoy emprendiendo en otro país, quisiera hacer tapas argentinas pero acá no hay margarina tapera . Cuál es la diferencia e con la harina común.

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola Mary Mary, gracias por tu pregunta.
      Si querés podes buscarme en Facebook y te ayudo en tus dudas
      Por lo pronto te puedo decir que la Margarina tapera si no la conseguís podes usar una con buena firmeza y la harina podes arrancar con una 0000 (cuatro ceros)
      Espero que te sirva la respuesta. Gracias por seguir el canal. Saludos

  • @hiromiyreiki3902
    @hiromiyreiki3902 2 ปีที่แล้ว

    Como se hace los pliegues para cerrar? Gracias 🙏🏻

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Prometo hacer un vídeo corto que muestre la técnica pero en el mientras tanto te recomiendo cerrarlas con un tenedor.

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/aKtD2ZGrHfI/w-d-xo.html

  • @esterpaez9529
    @esterpaez9529 3 ปีที่แล้ว

    Hola, cuál es la margarina rapera, soy de Argentina, se llama así acá? O como se pide en el comercio o es la vegetalina?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola ester paez, agradezco tu consulta. La que utilizo yo es Bovigras de la empresa Egramar. Se vende en panes industriales de 10 Kg. Espero que te haya podido ayudar. Gracias nuevamente. Saludos
      Desde la República de Quilmes "Argentina" ☺️

  • @1968cmr
    @1968cmr 3 ปีที่แล้ว

    Hola, andres,con esa misma receta se hace las de hojaldre?cual seria el procedimiento?saludos y gracias

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      Hola Claudio Ruiz, gracias por tu pregunta. En cuanto a la masa hojaldrada deberás hacer un empaste e incorporarlo en esta receta como un hojaldre tradicional decidiendo vos el tipo de hojaldre que quieras en tu producto según las vuelta que le des. Cuánto más vueltas más hojaldrado pero más frágil en la manipulación. Espero que te haya podido ayudar. Saludos

    • @1968cmr
      @1968cmr 3 ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 hola Andres,gracias por tu respuesta, mi duda es para las tapas de hojaldre,si hago el empaste que cantidad de margarina y harina para el mismo?,
      y cuanta margarina llevaría el amasijo?,gracias y saludos

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      @@1968cmr si querés búscame en Facebook para intentar guiarte más detalladamente dado que es un poquito .así extenso

  • @mariadelosangelesortiz993
    @mariadelosangelesortiz993 3 ปีที่แล้ว

    Hola!!!!Que productos se les agrega a las masas para conservarlas?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola María de los Ángeles, gracias por tu pregunta.
      Si la elaboración es para consumo en tu casa solamente podes agregarle 1 cucharadita de vinagre de alcohol y si la elaboración es a nivel industrial deberías utilizar un conservante como por ejemplo el propianato de calcio. Espero que te haya podido ayudar con tu pregunta. Gracias y pronto estaré subiendo más videos. Saludos

  • @yesicamunozsandoval5995
    @yesicamunozsandoval5995 2 ปีที่แล้ว

    Hola disculpen el agua a que tenperatura era ?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Hola Yesica, gracias por tu pregunta. Se recomienda utilizar el agua a temperatura ambiente. Espero que te sirva y que nos cuentes como te salieron esas empanadas. Gracias nuevamente. Saludos!!!

  • @GermanPortillo-wj4tb
    @GermanPortillo-wj4tb ปีที่แล้ว

    Hola Andres... la harina es la común o Harina real?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว +1

      Hola Germán, gracias por tu pregunta.
      En la industria se utiliza la denominada HARINA TAPERA o REAL, pero tranquilamente podrías utilizar la 0000 de buena calidad. La llamada COMUN sería la 000 y esa tiene mucha fuerza y estéticamente te quedaría una tapa mucho más oscura. Espero que te sea útil la respuesta y que nos cuentes los resultados obtenidos. Y ante cualquier otra duda, por acá estaré. Saludos

    • @GermanPortillo-wj4tb
      @GermanPortillo-wj4tb ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 gracias por responder Andrés.
      Yo quiero hacer discos para la venta a rotiserías, puedo usar las harinas común o es necesario que le agregue algún conservante?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว +1

      @@GermanPortillo-wj4tb te recomiendo utilizar harina 0000 como mínimo, te va a quedar una tapa más estética.

    • @GermanPortillo-wj4tb
      @GermanPortillo-wj4tb ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 muchas gracias

  • @soykof
    @soykof 3 ปีที่แล้ว

    Hola. Como te puedo contactar?

  • @marcelofaccio9497
    @marcelofaccio9497 3 ปีที่แล้ว

    Hola...buenas tardes y muchas gracias por tu video...te hago un par de consultas..se puede hacer todo el amasado en maquina a nivel industrial??...esas medidas las puedo llevar a 50 kg de harina??...desde ya muchisimas gracias

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Marcelo Faccio, gracias por tu consulta.
      Se puede hacer a nivel industrial con amasadora térmica sin problemas, lo único que tenés que respetar si o si es la temperatura de la leche, debe hervir siempre ya que eso le dará la pre cocción a la masa, si la leche no supera los 100° C (punto de ebullición) solo habrás humedecido la harina sin sellarla y al momento de cocción final se desgranará el ñoqui y perderá forma y volumen. Espero que te sirva y para lo que necesites contas conmigo. Saludos

    • @marcelofaccio9497
      @marcelofaccio9497 3 ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 perdón...yo te hablaba de la masa para las tapas de empanadas...vos no usaste leche...me perdí jajajajaja...abrazo

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว +1

      @@marcelofaccio9497 tenés pido disculpas, venía de responder una de ñoquis y me quedé con eso.
      Para las tapas de empanadas se puede realizar tranquilamente en volumen industrial, pero deberás realizar con harina tapera y margarina tapera en lo posible. Si necesitas asesoramiento búscame en Facebook así hablamos por privado y te puedo dar mí celu para ayudarte si querés.

    • @marcelofaccio9497
      @marcelofaccio9497 3 ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 buenisimo Andres...muchas gracias...te busco

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      Hola Marce Faccio, cómo estuvo la prueba de las tapas en volumen industrial que tenías pensado?

  • @silviasoreian4360
    @silviasoreian4360 ปีที่แล้ว

    ❤👍

  • @genesiszambrano9115
    @genesiszambrano9115 2 ปีที่แล้ว

    Hola Andrés excelente explicación, ahora tengo una pregunta que conservante puedo utilizar y que cantidad sería por kilo de harina.. muchas gracias

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola Génesis, desde ya te agradezco el comentario.
      Tenés varias posibilidades de conservantes, te cuento que yo hago asesoramiento para una empresa de margarinas que es la que aparece en los videos y te invito que me busques en Facebook para poder asesorarte por privado sobre la realización en forma industrial. Buscame como Andres Faba en Facebook y nos pondremos en contacto. Saludos

  • @VíctorhugoZabalo
    @VíctorhugoZabalo หลายเดือนก่อน

    Más claro hechalle agua SOS muy completo en tu forma de enseñar!! 15:07

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  26 วันที่ผ่านมา

      @@VíctorhugoZabalo me alegro que te haya gustado, espero que la realices y nos cuentes los resultados. Saludos

  • @juanatita281
    @juanatita281 2 ปีที่แล้ว +1

    Hola y porqué uste no le responde a suscritores

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว

      Hola Juana Tita, yo les respondo a todos, o al menos eso creo que hago. Si alguna vez me enviaste una consulta y no respondí, te pido disculpas pero creo que suelo responder a todos aquel que me escribe. Quizás tarde un poco pero respondo.

  • @alejovillagracuellar7824
    @alejovillagracuellar7824 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola!! Se pueden freezar?

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Alejo, si.si,.se puede. Freezar por tres meses tranquilamente, al momento de utilizar deberías bajar a la heladera 24 horas ante para un descongelado paulatino. Gracias por tu pregunta, espero que te sirvan las recetas. Saludos!!!

    • @alejovillagracuellar7824
      @alejovillagracuellar7824 3 ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 Muchas gracias! ! Salieron geniales

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      @@alejovillagracuellar7824 me alegro que te hayan gustado. Gracias por seguirme y aquí estoy para lo que necesites. Pronto retomaré con más videos. Saludos

  • @antoniagladysgonzalez4582
    @antoniagladysgonzalez4582 3 ปีที่แล้ว

    Cuantas docenas de tapas te salen de un kilo de arina

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว

      Hola Antonia Gladys González, gracias por tu pregunta. La cantidad va a variar según el diámetro del disco y el espesor que le demos, pero en un tamaño familiar (cortante de 12) te estarían saliendo de 3 a 4 docenas aproximadamente. Espero que te sirva la respuesta. Gracias otra vez por participar y espero que nos cuentes como te fue con la receta. Saludos!!!

  • @rosabeatriz2877
    @rosabeatriz2877 3 ปีที่แล้ว

    Hola , pregunto si es harina 000 oh 0000 ? Gracias.

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Rosa Beatriz, gracias por tu pregunta.
      Lo recomendable es usar harina 0000, te quedará un producto más blanco y estéticamente mejor. Podes usar harina 000 también y conseguirás la tapa pero con una coloración más oscura nada más. Espero que te sirva la respuesta. Saludos!!!

    • @rosabeatriz2877
      @rosabeatriz2877 3 ปีที่แล้ว

      @@andresfaba3576 .Claro que me sirve y saca de dudas. Gracias por responder !!!..

  • @yadira3050
    @yadira3050 ปีที่แล้ว

    Me confunde que cuando veo tecetas la gente deja suave la masa.

  • @esterpaez9529
    @esterpaez9529 3 ปีที่แล้ว

    Perdón quise decir tapera

  • @juanatita281
    @juanatita281 2 ปีที่แล้ว

    Perdone amor es que veo que la gente está muy apurada por la masa hojaldrada y usted no le dice nada . Lo están esperando dele. Así hacen su negocio . Feliz noche Dbg mucho más.

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  2 ปีที่แล้ว +1

      Nada que perdonar JUANA TITA, esa receta la estoy preparando, pronto la haremos, lo prometo. Saludos y gracias por escribir

  • @SilvanaMagnano
    @SilvanaMagnano หลายเดือนก่อน

    𝐌𝐞 𝐞𝐧𝐜𝐚𝐧𝐭𝐨! 𝐆𝐫𝐚𝐜𝐢𝐚𝐬 𝐱 𝐭𝐮 𝐞𝐬𝐩𝐥𝐢𝐜𝐚𝐢𝐨𝐧 𝐲𝐚 𝐥𝐨 𝐯𝐨𝐲 𝐚 𝐩𝐨𝐧𝐞𝐫 𝐞𝐧 𝐩𝐫𝐚𝐜𝐭𝐢𝐜𝐚

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  26 วันที่ผ่านมา

      @@SilvanaMagnano Me alegro que te haya gustado, espero que la realices y que nos cuentes los resultados. Saludos

  • @doraquintero215
    @doraquintero215 ปีที่แล้ว

    Dios te pague

    • @andresfaba3576
      @andresfaba3576  ปีที่แล้ว

      Gracias @doraquintero215 por ti comentario, mi pago es el poder interactuar con ustedes, sentir que les pude ayudar en algo. Gracias a vos por escribirme. Saludos