Como hacer discos para empanada, tapas para empanada | curso de cocina mi negocio en casa
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2019
- Masa para tapas de empanadas. Usamos una técnica de cocina para hacer mejores discos o tapas para empanadas o pastelitos perfectos, para su curso de cocina "mi negocio en casa".
#recetas #masa #empanadas - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![บุษบา - เมนทอล [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/IGnWPokSEis/mqdefault.jpg)
WOW!!!!!!!!! Felicitaciones, excelente video, muchisimas gracias. Para las personas que preguntan a cerca de la máquina. Es una batidora Kitchen Aid, y el accesorio que usa es para preparar pasta, ese lo venden por separado. En el video el Sr. pone el enlace con amazon para conseguirla, Hay que ver el video y aparece el enlace en la parte de arriba cuando él esta dando la explicación,. Espero les sirva de ayuda.
Muchas gracias me alegra que te sirva y veas mi trabajo de esta manera. Es un placer servirte
De todos los vídeos que he visto en Internet, eres mi preferido, eres único, sin egoísmo, a la hora de enseñar, con cada detalle, te vengo siguiendo, desde que empezó la Pandemia, y gracias a ti, en un mes empiezo mi negocio en casa. Soy de Medellín-Colombia. Que recibas muchas bendiciones por enseñarnos a todos los que te seguimos. GRACIAS :D
Muchas gracias por lo que dices de mi trabajo y de mi.. Gracias, me alegra que te sea útil. Estoy a tu orden. Un abrazo!!
DIOS TE GUARDE , MI QUERIDO HNO ¡¡¡ SALUD , BENDICONES !!!
You probably dont give a shit but does anyone know of a way to get back into an instagram account..?
I was stupid lost the password. I appreciate any tricks you can offer me
@George Logan Instablaster :)
me encanta,recien empiezo a seguirte eres un maestrazo que enseñas sin egoismo,gracias por tus grandes aportes para los que amamos la cocina y queremos tener un emprendimiento.
Excelente, muy buena explicación y buena táctica de enseñanza, muchas gracias. Perú te admira.
El Chef un maestro para enseñar gracias por la paciencia para enseñarnos muchas gracias y muchas bendiciones
DIOS bendiga en gran manera encontré lo que buscaba tenía esa duda. Perfecto.
Muy buenos tips para llegar a la perfección . Gracias chef
Usted ea lo máximo en eso l..He aprendido mucho con sua videos.
Tengo muchos años haciendo picaderas, pero tus técnicas me han actualizado. Soy dominicana y antes las hacía en mi país por encargos, ahora las hago para mi casa y asi
a la orden!!, muchas gracias! un abrazo, saludos!!
Buenas noches. Muchas gracias por enseñarnos todos sus conocimientos de su negocio. Dios le bendiga grandemente.
A la orden querida herminia!
Dios lo
bendiga chef explica muy bien es muy profesional me a despertado el deceo de hacer todos los bocadillos para vender ya hubiera hecho varios curso pero este curso es excelente
Muchas gracias 🙏🏻 Profesor. Eso es lo que es usted, bien explicado y narrado. Muchas bendiciones para usted y su familia.
muchas gracias querida. A tu orden
Son unas rricas rrecetas las practicare bendiciones por tantas ydeas de preparación de las Rectas tan Ricas es cribo del bagre antioqui felicitaciones
Muchas gracias por sus buenos consejos
Gracias por su aporte
Muchas muchas gracias Dkos bendiga sus manos
Un abrazo de Argentina . hoy las hago y le cuento gracias
Excelente tutoría, mil gracia y bendiciones.
Gracias lizbeth!!
Gracias por compartir su conocimiento para crear nuevos artesanos del oficio, gracias por motivar a crear ingresos desde la casa. Soy también artesana de las picaderas y escritora. Escribí un libro dedicado a la industrialización de masa para empanadas, que tiene muchas de las importantes técnicas que comparte en su vídeo. Gracias Maestro!! Su trabajo de enseñsnza es muy importante, Dios lo bendiga.
A la orden, gracias!! es un placer tenerte aqui. Te felicito por tu libro y tu dedicacion al arte culinario!. Un abrazo!
Gracias chf porfin pude saber porque se encojia la masa
Lo felicito que Dios lo bendiga
Excelente mi hermano que Dios te bendiga grandemente, soy Dominicano y vivo en Colombia, con estas recetas me trajiste a mis raíces.
excelente carlos, que bueno que te sirvan!! ese es el objetivo!
Q
Eres muy lindo
Explicas muy bien gracias estoy aprendiendo mucho por que voy a colocar mi negocio de bocaditos o como se conoce en Colombia Colombia pasabocas Dios te siga bendiciendo e llene de salud
Gracias profesor explica con amor la información es perfecta que dios te de mil bendiciones de mil un por dar su conocimientos suerte Tachira vezla
Muchas gracias!
Excelente Compatriota, Un Saludo
Y Bendiciones Desde Miami,Florida
Gracias Un saludo para ti también
Gracias Chef por sus enseñanza !!! me gusta su canal ud explica muy bien !! Dios lo bendiga siempre!! Saludos desde Virginia
Gracias Fátima. Saludos desde NY. Un abrazo
Es el mejor curso
Me gusto lamucho tu canal. Me gusta la idea de venderlos. La idea de negocio. Me suscribo.porque me gusta cocinar para vender. Gracias por esa oportunidad de negocio.
gracias por su dedicacion, es algo tan bien explicado, con tanto amor, q se siente, va a poner a comer a muchos. siga para delante, y muchas gracias
Pero si no tengo lad maquinas como hago
a la orden gracias!!
Maestro un millón de gracias, cada video suyo que veo me aclara dudas, Dios le retribuya en salud y lo que desee. Bendiciones
Gracias Arlenys. Me alegra que te sea útil. Un gran abrazo!!😉😄
Hola, lindo tutorial muy bien explicado todo. No tengo ninguna pregunta, ya me compre la maquinita y estoy practicando. Gracias mil. X no esconder ningún truco o secreto. Me salieron muy bien solo hay q. Ver varias veces el mismo tutorial. Muy amable saludos desde Ecuador. "Machala" bendiciones.
Gracias, suerte en tu proyecto
Lucy Tania, buenas tardes,pertenezco a la frontera con Ecuador hermoso país,hace mucho lo visité su gente muy gentil,hoy en día vivo en Bogotá Colombia,estoy interesada en la máquina para hacer los discos,x fa cómo hago para conseguirla.muchas gracias,un abrazo gigante ❤️❤️
Gracias x compartir sus conocimientos,Dios l ilumine y lo bendiga grandemente
A tu orden José
@@minegocioencasa ñ
Gracias por compartir tus secretos o tecnicas
a tu orden
Excelente explicación
Excelente , muchas gracias 😊
muchas gracias Isabel
Mil gracias por sus enseñanzas,que Dios lo bendiga.
Bendiciones grandemente una Gran oportunidad ala humanida humanitariamente
Gracias, nos hacía falta esa aclaratoria a sus seguidores.
Gracias Amelia
Gracias por la explicación a mi me pasaba lo mismo que bien
a tu orden
Gracias por compartir.
Hola...me encanta la empanada y me da flojera estar amasando...pero con esa técnica es más fácil y que se puede congelar...que delicia a comer empanada...y a vender...mil gracias por el truquito...saludos y Bendiciones desde Bogotá Colombia. 🙋♀️🙏💐🇨🇴
Me encanta
A.mi me pasaba lo mismo. Gracias.
Muchas gracias por la lnformacion ami me pasas yo tengo una máquina bien buenas eléctricas gracias gracias 🙏
Estoy feliz porqué quiero aprender para bender y e ensallado mucho pero el citema para guardar no me abia salido y ya bi uno desu vídeo donde esplica como acerlo.michas gracias estoy marabillada mucha bendiciones para usted y lo sullo.
Excelente ,como siempre , pregunto chefs porque al estirar la masa ,y alargarla más finamente porque la volvemos a reducir y no la dejamos menos estirada en un número estándar ,gracias
Gracias Dios les bendiga por la esplicacion porque Ami se encogía y no sabía de donde dependía ni cómo hacer y cómo puedo obtener esa máquina donde la compro soy de Colombia Dios les siga bendiciendo amen
Excelente, un maestro total,valiosa informaciòn que solo la experiencia te puede dar.
Así es!! Saludos
Excelente maestro ...me ayudaste muuucho ...Saludos desde Paraguay
Cuadoceguadaenbaconpcepega
Cuadocegiu
Gracias esa era una gran inquietud que tenía, se me deformaban los diccos
Dios te bendiga gracias por tu enseñanza excelente explicación me podrías decir el diámetro de el molde cito que utilizaste para estos pastelitos?
Exelente, como Todo lo que prepara, bendiciones desde Atlanta ga
Gracias querida saludos cordiales desde NY
Hola! Muchas gracias por esa técnica, porque a mí me pasaba lo mismo!
a tu orden Silvia!! suscribete!!
,!-
Excelente me encanta. Podría hacer uno de pizzas y de lasagna por favor
Si lo hare, saludos
Excelente sus consejos, esa me pasaba, lo llevarè a pràctica, donde comprô la maquina para alisar la masa? Yo tengo la kitchen Aid
Hola profesor saludos desde Colombia
Yo utilizo el propianato de calcio y me
Me gustaría saber que otros ingredientes utilizar para que esos discos tengan una duración de 2 meses muchas gracias por su atención un abrazo y bendiciones
Muy buena explicación bendiciones donde se puedes conseguir esa máquina gracias
Chef , hice la masa para pastelitos y me quedo espectacular . UD piensa que para hacer las empanadas , osea que sean más grandes debería de hacer la masa más gruesa ? Hice la masa en laminadora hasta el nivel 4
GRACIASSSSSSS
a tu orden maria
hola me gustaria ver como poner la maquinita en la batidora para preparar la masa de empanada por fabor
Puede enseñarnos a hacer la masa y procedimiento para empanadas horneadas, ppr favor? Gracias. Abrazos desde venezuela
Es verdad a mi me pasa igual
Tiene que hacerse con la máquina
necesariamente? O tambien se puede hacer solo con rodillo? Gracias.
Hola chef, puedo hacer los discos naturalmente ya que no tengo la maquina los puedo congelar y por cuanto tiempo? gracias
Gracias excelente muy buena su aclaración como se llama esa maquina graciad
Se llama laminadora de masa. Yo así la compre.
Saludos profesor cual es el diámetro ideal para el cortador de masa para pastelitos o empanadas
Ok chef me gusta quiero saber si siempre a la harina se le pone huevo cuanto por cada libra grasias good
Excelente
Saludos profesor un placer saludarle,cual sería el truco para que los disco no se peguen uno con el otro cuando esta congelado.
Muchos saludos Mikky y gracias por tu buena fe y aporte a los demás. Tengo una pregunta sobre la capacidad de la máquina. Cuantos watts tiene la tuya o de cuantos watts la recomiendas?
la verdad no se nada de eso de pontencia de la maquina... lo lamento
@@minegocioencasa donde se consigues esa makina completa con molino
Un gran saludo chef!
Disculpe que modelo es esa batidora,la que sale en amazon en su página es otra.
Me interesa la suya es por el soporte del bolw.Es mas profesional.Gracias.
Hola excelente te felicito muy didáctico una pregunta el tamaño de los discos cuál es porque niño vi y una pregunta sobre el molde Ito donde lo venden gracias
? El tamaño de los discos son 3 pulgadas de circunferencia y bueno el molde lo pueda comprar en Amazon Buscar molde para empanadas
Muchisimas gracias por estos maravillosos videos, no los elime e nunca. Dios lo bendiga. Tengo una duda, una vez congelados los discos, como es el procedimiento npara rellenar esos discos? Hay q descongelar completamente los discos dentro de su contenedor o hay q sacarlos congelados y separarlos para q al descongelar no se peguen unos a otros? Ppr favor me puede ayudarca aclarar mi duda? Yo vendo pasabocas y estos videos me han aclarado muchas cosas q hacia indebidamente. Mil gracias
Creo que debes ir al canal y ver este vídeo th-cam.com/video/NyM2KG5NCCU/w-d-xo.html responderá todas tus preguntas e inquietudes. Todos los detalles están aquí
Hola. Gracias por tus tutoriales. Una pregunta, ¿ cómo haces cuando están congelados los discos y vas hacer los pastelitos? Le pones papel encerado entre uno y otro o.como
Mira el video, lo explicamos muy claro: th-cam.com/video/NyM2KG5NCCU/w-d-xo.html&lc=UgxDP2Y1DJbglVh7dpd4AaABAg
Buenos dias mis saludos de Vzla, mi pregunta es, como se hace para que la masa no se ponga oscura, que no le salga puntos negros? Lo felicito, muy buena receta y muy buena su explicación. Gracias, que Dios lo bendiga siempre. Saludos.🙏
Le hablo de esta masa... puede durar hasta 4 dias y no se pondra oscura... saludos!
Me gustaría saber si solo se puede hacer la masa para empanadas o pastelitos pequeños, o lo puedo hacer mas grande ?
Espectacular ,como explica .
Quiero saber la marca de la maquina ,me gusta mucho .
Otra no se pegan despues en el frizzer.
amzn.to/3cZtcUU
Mira los demas videos en el canal, estas no se pegan, eso lo explicamos en otros videos. Saludos
Saludos señor Guerrero exelente dato,pero tengo dos preguntas,cuando hay que guardarlas en la nevera solo de dejan enfriar o congelarsno cual de las dos es mejor[?y la otra pregunta cuando se coloca en el embase se pegaran o no?gracias.
No
Buen día Chef🙋🏻♀️ Para darle uso después de congeladas ,como es el proceso para usarla,se descongelan o se pueden usar así ?...no quedan duras?
Disculpe después de mantener en congelación los discos para preparar hay que dejar a t. Ambiente y luego armar con el relleno?
Gracias x compartir sus conocimientos ....puede ayudarme con la receta d la masa...se lo agradezco..
Esta como 3 veces en el canal, busca en el canal alli esta todo
@@minegocioencasa Esta bién gracias
Buenas primera vez que veo su video ,me gustaria saber los nombres o referencia de la maquina q tienes ,y donde la puedo conseguir gracias,mil bendiciones
Hola . Muchas gracias por compartir .
La masa de pastelitos se puede hornear?
No, esa es otra formula, saludos!!
Excelente, me encanta esa maquina. Estoy emprendiendo un negocio de discos de masa para pastelitos. Me gustaria saber si esa maquina fuè adaptada o se compra asi de fàbrica. Me interesa el nombre y la marca de la maquina.
No amigo, esta maquina viene asi mismo.. Es una maquina para pasta, y la usamos para estirar la masa para hacer pastelitos o empanadas, aquí le dejo el link donde la puedes comprar amzn.to/3cZtcUU
Hola tu elaboras para vender? Que conservantes usas ?si pudieras decirme te agradezco
Si eso es una batidora kitchenaid y se le adapta ese bolillo para masas
@@carollore19 No yo no utilizo ningún conservante
Buenos días gracias por la esplicar también quiero saber cómo se hace si no tengo la máquina de alisar la masa también me gustaría saber si tú das la receta de la masa de panzerotti y como manejarla gracias
Con el rodillo.. Panzotti, no se que es
Después que está congelado antes de rellenar cuanto tiempo antes se saca del congelador y para la cocción se pueden hacer al horno?
profe tiene un video especial para congelar sus productos que usted enseña ? asi mismo para proceder a su calentamiento del producto terminado ? gracias
Sii, claro y muy bien explicado y claro. Búscalo en el canal, alli esta todo
Buenas gracias por su esplicacion, y cuándo no se tiene la máquina qué se hace por favor 😃🙏🙏🙏
Usar el rodillo de manos. Saludos
Maestro, buen video, quisiera saber como hacer para q no se peguen las empanadas, porque las entrego de 5 unidades en un platillo, pero como van una alado de otra y se las deja en el congelador hasta el otro día se pegan. Ayudeme con esta inquietud
Con esta forma de hacerla no se pegan nunca. Busca el video donde rellenamos las empanadas y vera que alli explico que hacer para al empacarlas no se peguen. Saludos
Exelente ideas una pregunta y si no tenemos la maquina como se ase saludo desde🇻🇪
debes comprar esa maquina. en las descripciones de los videos encontraras un enlace. Saludos
Yo no tengo máquina y las hago con un cortador cualquiera...
Buenas tarde señor ok quieres decir que para que no se encoja la masa debemos colocar harina
Chef esa es una Batidora que le incorporan el aparato para hacer los discos ? Me podría decir la marca de esa máquina
Es una batidora kitchenaid
Excelente vídeo !!!! Una pregunta cómo puedo hacer las más grande por lo menos de unos 16centimetros, la máquina es excelente pero son discos demasiado pequeños y las empanadas chilenas son bastante grande!!! Gracias
Yo tengo la misma máquina y la parte para hacer los discos
Solo tienes tomar una parte de la masa grande y ancharlas como explico en otro video. Si quieres aprender deberás ir al canal y buscar esos videos donde trabajo con los discos, allí explico todo, y en este video también se explica. Saludos
Que valor tiene esa maquinita para estirar la masa
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته والله الطبخ حلو والشكل جميل نتمنى نعرف المقادير بالعربي
Donde compras la maquina y que marca o modelo es
Buen día como consigo esa herramienta que utilizas y donde la consigo, gracias
Hola tengo la maquinita pero tengo un problemita es i se me enrrolla la masa que me pasara
Buen dia, cuanto puede durar esta harina en la nevera?
Buenas tardes, si no sé tiene la máquina de aplanar las masas cómo sé hace? O sé puede ir aplanando con el mazo?
Muy bueno la enseñanza maestro .pero en mi caso es lo contrario se ensancha y se pone muy finita yo desearía ver la preparación de la masa y las cantidades de los ingredientes desde ya muy agradecida
Saludos y bendiciones desde Cuenca Ecuador yo soy madre de hijos especiales ayudarme quiero aprender aser para vender
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