ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Anthony Berthou est nutritionniste spécialisé en micronutrition et en sport-santé
www.sante-et-n...
Épisodes recommandés :
#157 Frédéric Delavier - Vers le progressisme ?
#182 Jack's Team - Comment perdre du poids à tous les coups
#194 Nicolas De Paoli - L'arnaque du véganisme et nouveau mode de vie ancestral
#203 Nevin Barnett - Ce que dit la science (entrainement, nutrition, récupération)
#204 Julien Rochedy - L’effondrement de l’Homme
#205 Amandine Léger - Comment booster son microbiote et gérer la crise de la quarantaine
Recevoir La Lettre Biomécanique :
biomecaniquepo...
Je trouve cette conversation extrêmement riche et intéressante, merci de nous avoir partagé cet échange ! Pour ne rien enlever, Anthony dégage une humanité et une délicatesse dans sa manière de s'exprimer très appréciables 👍
Il me semble qu'Anthony est l un des meilleurs à ce jour sur le sujet de l'alimentation. L'approche est scientifique, associée au bon sens, avec une vision systémique des plus pertinentes. Personne chez qui j ai été formée il y a qq années, car scientifique également. Selon moi il sort du lot en terme d' expertise, mais aussi sur le plan humain car son intention de bien faire est exemplaire :) Bravo à vous pour cette émission. Je partage au plus grand nombre car accessible à tous ou presque. Line
Super podcast, bravo!!
En ce qui me concerne j'ai acheté son dernier bouquin, il est super pointu et précis mais quel enrichissement :).
Anthony toujours passionnant et pertinent.
On commente direct pour le référencement ! Rien qu'en voyant le sujet ca s'annonce intéressant
Un expert, un "vrai", qui vulgarise très bien, son dernier bouquin est un pavé...une bible!
De la micronutrition à la métagénomique, bien loin du fitgame marketé.
Invitez le Dr Mouton pour cette partie de médecine fonctionnelle.
Continue Anthony !
Propositions intéressantes aussi: dr Resimont, dr Fogel, dr Hertogue
c'est un guignol
@@santemuscle comme tu dis une bible!
denis Riché serait aussi un bon invité mais faut vraiment aimer la nutrition et la micro, pas sûr que ça intéresse grand monde
Dr Dre Dr guero Dr Didier Raoul également 😂
Ok je sors
@@santemuscle
Bonjour Jérôme,
Petit commentaire sur TH-cam car ma plateforme d'écoute ne me permet pas de mettre un commentaire (Podcastaddic). Episode très intéressant comme d'habitude. J'ai écouté beaucoup de podcast d'Anthony Berthou dont j'apprécie beaucoup le travail et comme d(habitude chez toi, les questions et sujets abordés ne sont "pas le même que partout". J'attends l'épisode deux avec impatiente.
Niveau invités dans le même "domaine" Anthony Fardet et le Docteur Julien Sanczi ce serait top !
Merci pour ton travail encore et toujours !
purée... Merci pour ce podcast !! génial ! je vais lire son livre direct ! Encore merci pour ce partage !!!
Excellente découverte, n'importe quel autre sujet traité par vous deux sera le bienvenu. Bravo et merci
Ultra intéressant, merci à vous deux 👌👌
Superbe introduction....un sacré personnage ce Mr Anthony
Cette masterclass. Jérôme toujours du tres lourd. Épisode passionnant, merci
A quand un prochain podcast avec Gundill ?
Je te l'avais demandé voeux exaucé 🙏🙂 le dernier livre est tout simplement 👌
20/10
Moi quand ça parle de nutrition, santé, j adore
Merci ..excellente émission..très instructif..
Un grand merci à vous deux - très instructif.
merci à tous les 2,
j'ai acheté son bouquin (le gros pavé de 1000 pages) le mois dernier,
une vrai bible, c'est très poussé donc ça va être mon livre de chevet pendant un bout de temps lol
S'alimenter est pour la plupart du temps une source de plaisir, ce qui affecte la bonne nutrition.
Sans parler du temps où l'on privilégie les plats préparés, vite fait...
Et bizarrement, on a moins de sensation de faim à manger non transformé que de manger 3 menus maxi best of....
Favoriser la qualité que la quantité !! et vous verrez !
Faites des potagers.
Nous ne sommes pas des déchetteries...
la quantité est proportionnelle a la dépense énergétique d'un individu !
@@coachsvaltorta moi pas comprendre 🙃
la quantité de quoi ?
tous les individus ne se ressemblent pas donc éliminent différemment.
Très intéressant.
Merci pour cet épisode très enrichissant ! Par Jérôme il faut vraiment que tu te corriges sur la mauvaise utilisation du pronom « dont » que tu dis souvent à la place de « que », vraiment c’est récurrent et ça écorche les oreilles 😅
Merci c était très intéressant !!! et un grand oui pour les rythmes circadiens 👍🏼
Bonjour !
Si vous voulez inviter une personne compétente en IA n'invitez pas un " spécialiste de plateau TV " L Alexandre qui raconte n'importe quoi dans un etat d'exaltation qui vise à se faire remarquer mais dont les propos ne reposent que sur des élucubrations. Pitié.
Invitez plutôt Philippe Guillemant qui sait, lui, de quoi il parle .
Sujet et invité très intéressants .
C’est top, on est apprend plein de choses super intéressantes. Connaître notre profil serait intéressant, les gens font confiance à la société, mais est ce qu’on peut les blâmer ? Même en faisant nos propres recherches, il y a tellement de variables à prendre en compte et mise à part tester soi même, les différents extrêmes mais il faut un équilibre car la vie fonctionne comme cela.
Santé mentale et physique vont de pairs, on essaie de consommer brut quotidiennement et occasionnellement des produits moins quali pour continuer a vivre en société avec les autres 🤷🏻♂️
Hyper intéressant merci
A lire : nutrition et dégénérescence physique de Weston Price.
Merci pour ce podcast ❤
jerome, la clinique du coureur blaise dubois, c'est des canadiens
ça te rappellera des souvenirs lol
Super intéressant cet invité, merci Jérôme 🙏
c'est dommage qu'il n'a pas parlé des poissons d'élevage notamment le poisson gras ,le saumon
Bonjour moi je suis apoe4 ,pour nous en principe le.jeun intermittent est le moins adapté justement pour notre diet plus glucidique
Comment le savez vous ? Vous avez pu faire un test en France ?
C'était passionnant
T’as fait un blanchiment des dents?
Il est bien ce podcast le niveau continue d’augmenter
Quesque j’aimerai un échange entre toi et jerome le banner ou encore Dida diafat …… vraiment !
L'impact écologique d'un bovin qui a manger de l'herbe à un rendement énergétique supérieur.... C'est le mode d'élevage qui nous fait croire que la solution serait le veganisme qui n'est d'ailleurs pas plus naturel que le keto puisqu'il faut un accompagnement et une supplementation.... Ce sont des extrêmes à bannir..... Après une culture de soja il n'y a plus rien qui poussent, alors qu'une zone de pâturage aura une terre vivante et fertile chercher l'erreur.
passionnant :)
David Manise serait un super invité !!
En Finlande et aux US votre pouvez tester votre patrimoine génétique sans ordonnance.
Excelent intervenant, symathique, pédagogue, humble un 10/10 et un homme à marier pour les femmes ! (Je pense que cela plairait à tout le monde qui'il revienne)
Prochain invité: Gaetan Lebris
Ben c'est déjà fait hein
Force 💪
convaincu par la chemise... je m'abonne
Une mutation induit un polymorphisme (le gène est moins fonctionnel mais pas complétement dysfonctionnel sinon il n'y aurait pas de vie possible). Cela répond aussi à l'épigénétique.
J'ai le même gars (Anthony) qui sort en double en même temps dans mes souscriptions : chez biomeca et chez "Jéjé et Raph" 😂
Je suis entrain de me faire un jus de pomme/gingembre maison pour aller à la salle de sport, c'est trop bon 😅
pomme et gingembre que nous n' avions pas au paléolithique justement lol
@@MisterPoppy-sc1sj Ils n'avaient pas non plus d'extracteur de jus !! 😋
Lourd
les OM3 au congélo Anthony?
si tu passes par là...
Donc les consommer congelés? ou c'est juste pour le stockage?
je pensais bien faire en les gardant au frigo
je prends chez NP qui les conserve au frais, totox de 2 sur le lot analysé, ceux de NM sont bien aussi mais moins concentrés, tous de qualité EPAX
Dire que la norme EU doit être
Tu peux tout à fait les consommer congelées dès lors qu'il s'agit de capsules, ou réfrigérées si tu sais qu'elles sont fraîches. L'indice TOTOx est dans la plupart des cas analysé lors de la production des lots, et non en milieu ou fin de date. Au regard des effets et de la vitesse de péroxydation lipidique, j'ai tendance à conseiller le maximum de précaution, d'où cette recommandation. Tu fais "bien" en les gardant au frais, mais si tu veux être prudent, autant aller un peu plus loin ;)
@@AnthonyBerthou-nutrition salut anthony, merci bcp pour ta réponse extrêmement rapide! PS j'ai acheté ton bouquin de 1000 pages, bon il est très poussé mais c'est une vraie bible, je vais mettre pas mal de temps à aller au bout! merci pout ton travail :)
@@NIKOULY Avec plaisir! Je détaille ce point en détails dans le livre.
@@AnthonyBerthou-nutrition je l'ai à peine commencé, j'ai du pain sur la planche hahaha!! et pourtant ça fait bien 20 ans que je creuse plein de sujets sur la nutrition (ce n'est pas du tout mon métier) mais le livre va me permettre de progresser et d'apprendre encore plein de choses. bonne soirée!
ok pour le cycle circadien
Ça vaudrait le coup Arthur Keller :')
los famosos gaz a effet de serre
👌
Super intéressant 👍
Inviter Laurent Alexandre vraiment ? Autant inviter Klaus Schwab ou Harari on aura les maitres au moins.
Ecoute les conseils de Cyril Diabaté et fais quelques recherches avant.
J'adore ta chaine ne fais pas ca pitié 😅
⭐⭐⭐⭐⭐🇫🇷✌️
Cycle circadien ❤
un de mes messages a disparu, sympa la liberté d' expression
y'a pas de réchauffement climatique anthropique !
Renseigne toi un peu plus...
@@blaise4263 déjà renseigné sur le sujet !
Toi va vérifier l'état glacière du monde ainsi que son historique de 4,5 millard d'années hein, donc pas toi ici qui vie un peanut de vie puéril qui va changé la donne avec 0,00001% , sachant que le C02 est la nourriture de la biosphère de toute part.
facile de dire ! les supermarché moins chère.
Il a oublié de boutonner sa chemise à fleurs🔥🥸
Podcast très intéressant, si tu veux une pointure dans le domaine de la médecine fonctionnelle, nutrition, écosystème intestinal, génome etc invite le Dr Georges Mouton c'est le best
Mdr selon qui
pourquoi tu laisse ta chemisette ouverte ? pour nous faire envie ?
pour se la péter
Anthony est beau, je dirais même sexy ❤
Prendre comme référence le rapport du GIEC, ça discrédite tout le discours malheureusement. Le GIEC est un organisme politique et n’a rien de scientifique. Parler de certitude sur base de modèles, c’est de la pseudo science. Dommage
Si le GIEC est pas scientifique qu'est ce qui l'est ? Raoult ? Perronne ? Aberkane ? 😂
pas convaincu ...
Comme si les gens mangeaient mieux avant , c'est archi faux. C'est un fantasme complètement décorrélé de la réalité.
L' alimentation était très mauvaise autrefois et plus on remonte dans le temps plus elle était mauvaise et précaire, et insuffisante.
Et en passant, les légumes et fruits que nous avons aujourd'hui n' existaient pas car ils sont le fruit (!) de croisements faits par l' homme, et sont importés aujourd' hui... ce qui n' était pas le cas avant dans les deux cas. Les fruits étaient rares! On mangeait les légumes de saison et de l' époque, c'est à dire patates, navets, haricots verts., topinambours..Et voilà.
Les légumes "primitifs" n' avaient absolument pas les qualités ni l' aspect des légumes que nous connaissons, rien à voir. Et la diversité n 'existait pas.
Aucun d' entre nous ne mangerait un légume de l' époque paléolithique, déjà pour un légume rustique les gens font la tronche, alors les jeunes ... Rire.
La viande était également chère et rare pour la plupart des gens, c'est d' ailleurs pour ça qu'on mangeait même les bas morceaux et tout ce qui dégoute les jeunes aujourd'hui... (Les tripes c'est dégueulasse, la tête de veau ça me dégoute...Etc...)
Les carences étaient courantes pour les enfants sauf pour les enfants de parents aisés, et les médecins prescrivaient des compléments alimentaires du genre huile foie de morue et autres ...Dans le meilleur des cas évidemment.
Écoutez vos parents/arrières grand-parents et renseignez vous un peu au lieu d' écouter un clampin qui vit dans son monde.
Et encore je ne parle pas du 19 ème siècle et avant !Les époques ou les gens mesuraient 1m60 et vivaient jusqu' à 50 ans. (super alimentation...)
Et je n' aborde même pas le sujet des intoxications alimentaires qui étaient courantes et qui sont très rares de nos jours. Ensuite les normes sanitaires sont apparues, pour ces raisons.
Bref, on barbote dans le sophisme du "c'était mieux avant" ce qui est vrai sur certains sujets, mais certainement pas sur le sur le sujet de l' alimentation, même si évidemment, il y a plein de choses à améliorer, et il y a des choses révoltantes, oui.
Vous vivez dans un monde imaginaire.
Alors à 30000ans...Imaginez un peu...Vous me faites rire !
Dans cette vdo le monsieur nous parle du paléolithique....-30 000 ans.
Il ne parle pas comme vous du 19-20 ième siècle. Vos remarques concernent les humains esclaves de l industrie et du capitalisme avec l injustice qui va avec.
Les chasseurs cueilleurs avaient 30%de masse osseuse étaient plus grands, plus puissants que les agriculteurs qui ont suivis......les caries on commencées avec la consommation de céréales.
@@nitramram "le capitalisme" les "esclaves de l' industrie" , Mélenchon sors de ce corps !!
C'est bon le marxisme on connait, merci, la pauvreté pour tous. Et la dictature pour tous, chouette.
Bref.
Le titre est : "les dangers de l' alimentation moderne".
Ce que je dis est transposable à 30000 ans et c'est précisé dans ma deuxième phrase, qui généralise la malnutrition dans le temps.
L' évolution humaine a fait un bond suite à une meilleure nutrition (moderne justement) et grâce à la science. Ceci est justement récent et le fruit de la modernité, en passant dites merci à votre smartphone qui est un luxe inimaginable, à vos 4 murs, à votre chauffage , à l' eau courante, et à la lumière dont vous disposez, ainsi qu' à votre médecin qui vous soigne et vous soignera et à vos profs qui vous ont appris des choses...Notamment à écrire.
Les caries n' ont pas commencé avec les céréales et n' étaient de toute manière pas soignées avant.
Les caries ne sont pas ce qui peut arriver de plus grave pour vos dents, le scorbut était courant avant par exemple, il y en a d' autres. Maintenant vous achetez votre jus d' orange sans vous poser de question...
Les caries sont un détail; c'est désopilant !
Eh non les chasseurs cueilleurs n' étaient pas plus grands, bien au contraire. 30% de masse osseuse, je pense que vous ne vous rendez même pas compte de ce que ça représente ...
Les hollandais sont très grands, ce sont des chasseurs cueilleurs ou des gens qui s' alimentent correctement depuis plusieurs générations ?
Bref, continuez à vivre dans des fantasmes mais un conseil réveillez vous un jour, c'est mieux pour vous.
@@nitramram ce que vous dites est factuellement faux sur tous les points. C'est du fantasme.
@@MisterPoppy-sc1sjvous dénaturez complètement les propos de Anthony Berthou. C'est dingue d'avoir une telle mauvaise foi.
@@damienb.4821 c'est ça...Relisez, mon contexte est plus général. Vivez dans votre rêve si ça vous réconforte.
Et communisme pour tous ahah