Schaschliktopf aus dem Dutch Oven Partytopf wie auf dem Jahrmarkt/Kirmes[Dutch Oven Rezept] |
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ส.ค. 2019
- Dieses mal werden wir einen leckeren One Pot Schaschliktopf machen der geschmacklich ist wie auf dem Jahrmarkt /Kirmes ist OHNE KETCHUP.Viel Spaß beim nachmachen.
▼ Für alle weiteren Infos bitte hier aufklappen ▼
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Schaschliktopf aus dem Dutch Oven wie auf dem Jahrmarkt/Kirmes [Dutch Oven Rezept] | The BBQ Bear |
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Zutaten:
1 kg Schweinenacken
1 Liter Hühnerbrühe
2 Tuben Tomatenmark
150 ml Rübenkraut
100 ml Honig
100 ml Kräuteressig
75 ml Worcester Sauce
ein paar Spritzer Tabasco
9 Zwiebeln
600 gr Speck durchwachsen
5 Paprika (gemischt)
3 EL Paprikapulver edelsüß oder Rosenscharf bzw. geräuchertes
1 EL Currypulver
etwas Salz und Pfeffer
++++Im Video wurde die doppelte Menge Fleisch verwendet.++++
Zubereitung:
Das Fleisch und Gemüse in Schaschlick-grosse Stücke schneiden.
Zuerst braten wir die Fleischwürfel portionsweise scharf an, bis sie schön
Röstaromen und Farbe bekommen haben. Dann nehmen wir es wieder herraus
und lassen den Speck aus, geben die Zwiebeln dazu und braten sie glasig an.
Braten die Paprika mit an, löschen das Ganze mit dem Kräuteressig ab und geben
dann die Brühe dazu. Danach kommt der Tomatenmark hinzu, rühren ihn unter
und lassen das Ganze schön aufkochen. Jetzt rühren wir den Honig und
Zuckerrübensirup gut unter und geben die restlichen Gewürze wie Curry und Paprika
dazu und schmecken es mit Salz und Pfeffer ab. Da geben wir jetzt das Fleisch wieder
zu und lassen das Ganze erst einmal so ca. 1,5 Std. bei mittlerer Hitze köcheln.
Ca. 30 Minuten vor Schluss geben wir den Tabasco noch hinzu der dem Ganze noch
einen finalen Pfiff gibt. Das Ganze noch eine halbe Stunde köcheln lassen und dann
kann gegessen werden.
Lg Michael (The BBQ Bear )
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Wenn Euch dieses Video gefallen hat, zeigt es mir mit einem Daumen hoch oder im Idealfall mit einem ABO das teilen der Videos ist auch gewünscht. Das kostet
nichts........Und kommentiert fleißig
/ @thebbqbear01
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Super Rezept! Bestes Schaschlik dass ich bis jetzt gegessen habe. Die Partygäste waren begeistert. Weiter so!
Vielen lieben Dank das freut mich sehr 😊
Glg Michael
Klasse Euch beide zusammen zu sehen. Das Rezept koche ich garantiert nach, mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen
Absolut tolles Rezept habe ich gestern zum zweiten mal gemacht und immer waren alle begeistert. Vielen Dank BBQ Bear
Klasse Video. Super Schaschlikrezept. Daumen hoch.
Sieht super aus....wird probiert!! 😊 Ihr seid klasse....weiter so!! 💪🏼😎👍🏼
Vielen lieben Dank das freut mich sehr 😊
Glg Michael
Du wirst begeistert sein.
Genau das trifft es.
Bin gerade wieder am Kochen.😁👌
Männer! Sehr sehr geil!!! Hut ab!!🤤🤤 Weiter so....!👍🏻
Ich habe dieses Gericht gestern für meine Freunde gemacht und alle waren voll auf begeistert, vielen lieben Dank für die tollen Rezept⭐⭐⭐⭐⭐
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 🐻🔥
Gestern gemacht und ich muss sagen einfach nur Spitze... danke für das Rezept
Ich habe zu Danken freut mich wenn es gefallen und geschmeckt hat 😊
Glg Michael 😊🔥
Hab’s jetzt Fünf mal nach gemacht so lecker danke !🙏
Mega!!!!Wird nach gemacht.Weiter so👍👌
Vielen lieben Dank das freut mich sehr 😬
Glg Michael
Geil...und einfach. Echt Hammer 👍👍👍
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Geil, die Schüsseln habe ich auch😂
Erstes Video was ich von dir sehe, Abo haste😉
Vielen lieben Dank das freut mich sehr wenn es gefällt und Danke für das Abo 😊
Die Schüsseln sind Erbstücke 😊
Glg Michael
Meins köchelt gerade, bin gespannt drauf
Sehr lecker 😋 habe es schon nach gemacht
Danke geiles Rezept
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Super
Ahhhhhhh scheisse man. Aber original der Geschmack ! ! ! Da werden Kindheitserinnerungen wach. Habe ich mit meinem Vater immer auf dem Herbstfest in Rosenheim gegessen. Einfach nur Mega. Danke dafür ! Abonniert seid Ihr. Gerne mehr solcher Klassiker !
Vielen lieben Dank 🔥🐻
Habe heute schaslik nach deinem Rezept gemacht.
Hab zwar kleine Änderungen vorgenommen aber sensationelle Soße.
Ich habe bisher immer Ketchup und schaslik Soße genommen. Schmeckt genauso. Aber jetzt ohne zusatzstoffe. Ein bisschen aufwendiger aber es lohnt sich.
Dankeschön😋👍🍺
Danke fürs Feedback freut mich sehr 🐻🔥
Nachgekocht und es war sooooo geil ;) Wie du schon sagtest,genau wie auf der Kirmes(bei uns Schützenfest). Wirds auf jeden Fall öfter geben.
Vielen lieben Dank für das tolle Feedback freut mich wenn es gefällt 🥰
Glg Michael 🐻🔥
Hallo Michael, sehr schönes Rezept! 👍🏻Sieht richtig gut aus, hab ich auch schon öfters gemacht 😋 mache heute den Teufelsbraten von Sven (BBQ aus Franken) im Dopf. Schöne Grüße aus Kassel
Vielen lieben Dank das freut mich sehr das es gefallen hat 😬Ja der Braten sah auch Hammer aus 👍🏻viel Spaß dabei und liebe Grüße nach Kassel zurück ist ja gleich ums Eck 👍🏻
Hast Du wieder super gemacht probiere ich auch mal aus Schöne Grüße aus Sachsen Anhalt
Vielen lieben Dank 😊viel Spaß beim nachmachen 😊wirst es nicht bereuen 😬
Glg Michael
Ja das werde ich mal nachmachen, hoffentlich passt das auch in meinen Ft 9.
Ja denke das könnte gerade so klappen freut mich sehr wenn es gefallen hat 😊
Glg Michael
Hallo Michael habe heute das Schachlik probiert Mega lecker gibt es bestimmt öfter
Super das freut mich sehr 😍😍
Glg Michael 🐻🔥
Hallo Ihr Zwei, Super Schaschlik und super Sauce, Euch kann man kochen lassen. Jetzt habe ich noch einen BBQ-Kanal abonniert. Weiter so und liebe Grüße Jürgen
Hallo Jürgen das freut mich sehr 😬Und Danke für das Abo 😍
Glg Michael
Hallo
Sieht echt lecker aus wird nachgemacht
Abo habt Ihr
Weiter so
Vielen lieben Dank das freut mich sehr ☺️
Glg Michael
Sehr gute Idee. Schaut mehr als gut aus. Ich laß mal ein Abo da. lg
Vielen lieben Dank das freut mich sehr , und natürlich Danke fürs Abo 😊
Glg Michael
Wie immer ein schönes Video und natürlich auch ein super Rezept von dir oder besser gesagt euch zwei :-) Gruß Peter
Vielen lieben Dank Peter,war ein tolles We mit Mc Dutch hoffe wir Kriegen das auch mal hin 😊
Glg Michael
@@TheBBQBear01 Das glaube ich dir sofort. Natürlich schaffen wir das noch irgendwie dieses Jahr.
Hallo Michael. Wow das wird auf jeden Fall probiert. 👍👍👍Der Christian ist schon ein klasse Typ 😂 vlg
Hallo Steffen freut mich wenn es Dir wieder gefallen hat 😬
Ja das schon ein verrückter 😂
Glg Michael
Hallo Michael.
Welchen Kräuteressig verwendest du?
10 oder 5 prozentigen Essig?
Das ist Surol von Kühne und ist 5 %
Glg Michael
Hi Ihr zwei! Tabascosauce ist sowieso nix Dolles, aus meiner Küche habe ich die schon lange verbannt! Klasse Rezept von Christian - so soll's sein! Euer Schaschlik sieht sehr lecker aus, habe ich in meine Rezeptsammlung aufgenommen... hätte das Tomatenmark, ebenso wie den Honig und den Zuckerrübensirup aber mit angebraten, das gibt zusätzliche Röstaromen und Farbe ;-) Danke, liebe Grüsse!
Das stimmt ☺️
Und das kannst du natürlich gerne so machen 😊
Vielen lieben Dank
Glg Michael
würde noch stückige Tomaten dazu geben. Das Tomatenmarkt zusammen mit dem Honig und dem Zuckerrübensirup einmal aufkochen...sau lecker auch ohne alles aufzuspießen in einem Topf.
Michael, gerade deinen Schaschlik nachgedopft für heute Abend Bayern-Dortmund, allerdings im Potje. Was soll ich sagen: Richtig geil !!! 😛😛😛 Da haben die fünf Bayernfans wenigstens nach dem Spiel ein geiles Essen, wenn sie schon krachend gegen meinen BVB verloren haben. 🤣🤣Danke nochmal für das geile Rezept 👍👍🍀
Danke für das tolle Feedback freut mich richtig nur leider hat es mit dem Siegen nicht geklappt 😦
Glg Michael
Ja leider, aber das Essen war super. Liebe Grüsse aus Franken 👋🍀
Das ist können!
Hallo Ihr zwei Dopf Zauberer , Euer Rezept sieht mal echt super aus , nur vermisse in den Rezeptangaben wieviel Durchwachsenen Speck ihr verwendet habt !
Gruss Uwe
Ich warte schon auf das nächste Video !
Hallo lieber Uwe es freut mich sehr wenn es gefallen hat 😬
Habe das Rezept gleich korrigiert jetzt sollte es passen es wurden 600 gr verwendet 😊
Glg Michael
Hallo Michael, ist das Rezept von den Mengen im Video wirklich die doppelte Menge oder bezieht sich das nur auf den Schweinenacken? Das was man im Video sieht scheint die Menge wie in der Liste. Der Schweinenacken sieht eher aus wie 2kg. Bitte um Rückinfo
Hallo Christian du hast recht die doppelte Menge bezieht sich aufs Fleisch habe es gerade geändert sorry☺️
Glg Michael
Michael ich bin da bei dir - du versuchst was rüber zu bringen und mc ellister hängt den spaßvogel raus .... ich mag euch beide, aber für ein coop müsst ihr noch paar mal vor der Kamera sein ... denke mit cam out läuft das viel besser bei euch - finde das merkt man unterschwellig. Gutes Video - interessant zu schauen / ihr merkt schon was ich meine. Was ihr gebruzzelt habt war sicher mega ...
Gruß und immer gut Glut
Michael von Bar-B-Q Hausweiler
Guten Morgen hätte eine Frage bitte wenn man ne Tomaten Allergie hat kann Mann da auch alternativ aiva nehmen.lg diana
Oder verfälscht das sehr denn Geschmack am ende
Geht auch
☺️🐻🔥
Hallo
Eine Frage zu der feurigen sauce
Was war das letzte was da ran kam irgendwas mit Rauch😂 und wo bekomme ich das.
Danke und macht weiter so
Du meinst das Video vom MC ellisda ?
@@TheBBQBear01 die letzte Zutat vom schaschliktopf
Das war die Hot Chipotle Sauce vom MC ellisda die kam zum Schluss dran , aber es geht auch Tabasco 😉
Glg Michael
Hi Michael,
hab's heute nachgekocht. Das war so ziemlich das geilste, was ich bisher im DO gemacht hab. Und das war schon so einiges. Allerdings war es der Familie mit 3 EL rosenscharfem Paprika etwas zu scharf. Nächstes Mal weniger... :-)
LG
Martin
Danke das freut mich immer sehr wenn Feedback kommt und wenn es ein solches ist umso mehr😬
Glg Michael
Hey ihr beiden. Will dieses Rezept zu Silvester mal ausprobieren. Bin aber ein totaler neuling, sprich das wird mein erstes mal mit dem dutch oven.
Könntet ihr mir noch etwas mit den kohlebriketts helfen? Wieviele unten und wieviel oben? Sollte man noch etwas kohle während der Zubereitung nach legen?
Besten Dank im Voraus.
Welche Größe an Dutch Oven hast du ??
@@TheBBQBear01 8 l
Hierbei brauchst du keine Oberhitze , hatte ich im Video auch nicht.
Unterm Topf machst Du dann 15 -20 Briketts . Das sollte reichen zum anbraten etc . Und dann musst Du es nur so 1,5 Std köcheln lassen mit Deckel bei mittlerer Hitze immer mal umrühren .
Wenn die Kohlen keine 1,5 Std schaffen und Du merkst Hitze ist nicht mehr so gut dann welche durchglühen und dazu geben .
@@TheBBQBear01 Besten Dank.
Tolles Video! Für wieviele Personen ist das Rezept??? möchte es für 20 Leute machen
Im Video wurde die doppelte Menge verwendet und hat für 10 gereicht also nimm die doppelte Menge doppelt dann sollte es hinkommen .
Glg Michael
Die Angabe vom Honig und zuckerrübensirup wäre gut vllt in gramm anzugeben in ml das abzumessen finde ich etwas schwierig.
Ansonsten sehr geiles Rezept!!!
Ich wollte das Rezept am Wochenende gerne probieren, da aber im Rezept die doppelte Menge an Fleisch verwendet wird, wollte ich fragen, ob auch die anderen Zutaten verdoppelt werden müssen?
Wenn dann ist alles verdoppelt sonst passt das verhältnismäßig ja nicht zusammen.
Viele Grüße 🔥🐻☺️
@@TheBBQBear01 hab es gestern mit der doppelten Menge Fleisch gemacht und den Rest so belassen, es war ein absoluter Genuss 😀 Schön schlozig, ein Traum 👌👍
Hör doch mal auf ständig beim Anbraten in dem Dopf rumzurühren!!!....Macht einen ja wahnsinnig!!!....Reinschmeißen, 2-3 mal umrühren und braten lassen..;-)
Wo sehe ich die Zutatenliste?
Die Videobeschreibung aufklappen unterm Video .
Lg🔥🐻
Kein Knoblauch? Kräuteressig?(warum auch nicht) Klingt trotzdem sehr lecker. In anderen Videos wird auch das Tomatenmark mit angeröstet. Was für ein Curry Pulver verwendest du? Fruchtiges, scharfes? Alleine meine Gewürz Händlerinnen haben min. 14 Grund verschiedene Curry Pulver im Angebot (Gewürz Haus Düsseldorf)
Also du kannst das Tomatenmark mit anrösten was man eigentlich macht um den Säureanteil zu verringern aber gerade den will ich drin haben deswegen röste ich den bei dem Gericht nicht an .
Zum Curry nimm was Dir am besten schmeckt ich nehme das Standard Curry was du in jedem Supermarkt bekommst. Mach es nach deinem Gusto du kannst auch gerne Knoblauch verwenden .
Glg Michael
Wo ist das Rübenkraut :-)
Hä wo soll er sein
@@TheBBQBear01 steht in deinem Rezept....
Ja ist ja auch reingekommen.Deswegen steht es im Rezept . Wo ist jetzt der Fehler 🤷♂️
Wahrscheinlich übersehen beim Video schauen. Möchte es am Wochenende machen. Vielen Dank 👍🏽😉
Habe ich mir gedacht er wandert an Minute 5:28 rein 😉
Lasst es euch schmecken 🐻🔥
wollte dir einen Daumen geben. ist aber wohl deaktiviert.
Hallo Lothar das kannst du nach wie vor ! Es ist nur die Anzeige deaktiviert 😊
Es freut mich sehr wenn es gefallen hat 😊
Glg Michael
Wenn ich jetzt drei Kg Fleisch nehme am besten alles dreifach nehmen anstatt 5 Paprika 15 usw :)?
Kann man machen 👌🏻
@@TheBBQBear01 Danke werde berichten wie es geschmeckt hat :)
@@TheBBQBear01 Wird heute gekocht heute oder morgen kommt ein Feedback 🔥
@@renebecker48FEEDBACK?!?! 😉
Lass die sachen doch mal in Ruhe anbraten und rühr nicht immer wie ein wilder darin rum.