ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- In diesem Video präsentiere ich Euch drei Messeranschliff-Arten: Den Scandi Schliff, Flachschliff sowie den Hohlschliff. Ich zeige zunächst welche Theorien bzw. Ideen hinter den Anschliffarten stecken und wo deren Stärken und Schwächen liegen. Anschließend teste ich die Anschliffe in der Praxis mit dem Mora Robust für den Scandi-Schliff, dem CIMA 1 für den Flachschliff sowie dem Puma IP Ondular 3 für den Hohlschliff.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass alle drei Messeranschliff-Arten gut sind. Man sollte sich vorher jedoch gut überlegen für welchen Zweck ein Messer sein soll. Für Bushcrafting & Outdoor empfehle ich den Scannt-Schliff, da dieser sehr gut für die Holzverarbeitung ist. Der Flachschliff ist hingegen ein guter Allrounder für Jagt, Camping und Survival. Der Hohlschliff ist aus meiner Sicht ideal für Camping und die Jagt (Fishing).
Aber: schaut Euch einfach das Video an und erfahrt mehr.
P.s.: Einen separaten Test zum CIMA 1 findet ihr hier: • CIMA 1 Outdoor Messer ...
Viel Spass
Viele Jahre alt aber immer noch bestes Video zu dem Thema
Sehr gut erklärt, vielen Dank!!!
Du hast die Vor- und Nachteile der drei Anschliffarten sehr anschaulich und nachvollziehbar dargestellt. Sehr gut gemachtes Video. LG Jürgen
Gut erklärt und tolles Tempo! Dankeschön 🙏🏼
Sensationelle Erklärung !!! Danke
Klasse erklärt für so einen Laien wie mich. Tolles Video
Danke für das super anschauliches Video - jetzt konnte ich die Unterschiede verstehen und verinnerlichen. Lg
Super Video, sehr schön erklärt. 👍
Danke fürs tolle Video! Sehr informativ! Top!
Super Video!
Echt richtig informativ und umfassend.👍
genau so ein video habe ich gebraucht!
Dankeschön Jan, ist ein interessantes Video.
Großartig erklärt! Vielen Dank!
Von Ihnen würde ich sehr gerne ein Video über das Schleifen der unterschiedlichen Typen sehen wollen!
Top! Vielen Dank für das Video 👍🏻
Jetzt bin ich wirklich schlauer, danke 👍
sehr informativ, danke
Ich verstehe die Daumen runter nicht. Das war doch ein sehr gut erklärtes Video. Es waren die 3 gängigen Schleifmethoden. Die Daumen runter sollen doch mal selber ein Video einstellen. Da bin ich dann mal gespannt was die alles vergessen. Für den Einsteiger war das Video super. Für die Besserwisser gebe ich ein Daumen runter. Aber solche Leute wird es immer geben.
Sehr informativ.
Fehlt noch der ballige Schliff - z.B. Fällkniven Messer
Was ist mit dem balligen Schliff, der wurde nicht erwähnt
Schönes Video!
Besten Dank.
Mein Vater mag auch am liebsten den Scandi Anschliff. Ich schwöre auf den Flach Schliff.
Danke für das Video. Jetzt weiß ich auch warum beim Flachschliff das Eindringen bzw.Verdrängen von Material nicht so gut funktioniert wie z.B. beim Skandi. Ich weiß nicht ob ich es falsch sehe aber ich glaube daß man beim Flachschliff nicht endlos die Sekundärfase nachschleifen kann. Hier muss irgendwann auch die Primärfase nachgeschliffen werden, weil die Sekundärfase sonst irgendwann zu breit wird. Und bei dem Flachschliff wird es dann noch mehr Material sein als beim Skandi.
Gute Frage, die auch ich mir stelle. Ich denke, es ist so wie du sagst
Hallo, das denke ich auch. Bei einer richtigen Scharte muss beim Flachschliff das Messer eine neue Primärfase bekommen.
Warum hast du den baldigen Schliff nicht mit reingenommen?
👍
im grossen und ganzen naja. Zum einen hast du einen kompletten anschlifftyp augelassen (den konvexen schliff) und die kombinationen die sich daraus schließen und unterarten von skandi und flachschliff wurden leider auch vergessen. der papier vergleich also in der theorie war nicht schlecht aber im praxis test ist es schwer rein von der geometrie zu vergleichen denn es hat auch viel mit der qualität des messers zu tun und das stand beim esee3 klon weit hinten an. auch was das schleifen betrifft, man muss eigentlich kaum material abnehmen um ein messer zu schärfen das dauert beim skandi kaum länger als bei einer mikrophase. allerdings kann man den schleifwinkel sehr präziese halten und bei der mikrophase (wenn man diese flach haben will) hat man mühe den winkel zu halten. ich persönlich schleife allerdings alles auf konvex welches der natürliche und auch beste outdoor schliff ist
Wo bleibt dein Video zum Thema?
Ein Ergänzungsvideo von dir würde mich auch interessieren:)
Haben eigentlich victorinox Taschenmesser einen Scandi oder flachschliff ?
Also mein Huntsman hat einen Flachschliff, würde ich sagen.
Flachschlif!
Ein Vergleich der Kosten und der Nutzen der drei Messer hätte mich interessiert.
Ich verstehe nicht wie die Papierformen zu "lesen" sind. Z.B die scandiform.
Ist die gestrichelte die Schneidefläche?
eine Frage, wie gut ist der AN.58 Stahl des Puma bezüglich Schnitthaltigkeit, besser als 440C ?
Hallo!
Der AN.58 fühlt sich von der Härte an wie der 440C des Allemans. Ist also schon sehr schnitthaltig. Das merkt man auch beim Schleifen. Ich musste schon einiges an Arbeit in den AN.58 stecken. Was Outdoor aber wieder gut ist. In Summe ist der AN.58 wie ein sehr gut verarbeiteter 440c.
Jan Gevert ok danke, dann überlege ich mir das Puma zu kaufen, der Griff sieht sehr ergonomisch und auch optisch toll aus.
Ich mag das Puma IP. Ist sehr gut verarbeitet und kostet um 50€. Da macht man nicht viel falsch
Den größten Nachteil beim Scandi kennen nur Leute, die schon einmal versucht haben damit ein Reh aufzubrechen ;)
Du musst auch nicht jedes Mal Material abtragen und Schleifen ziehst einmal übers Leder oder über Jeans Brett und fertig
Ich habe in einem Forum gelesen das der Scandi leichter und direkt zu schärfen ist da man beim Flachschliff noch eine "Sekundärfase" braucht. Da gehst du hier nicht drauf ein.
Eine Sekundärfase brauchts nicht, kann man aber machen. Ist also nicht die Regel. Aber ja, mit Sekundärfase wird es etwas schwieriger
25 Grad für einen Scandi sind schon brutal. Ich lande da meist so bei 10-12 Grad pro Seite.
Convex/ Skandivex 👈Alles andere ist eine Alternative 😉Meine Meinung. Zumal der Echte Skandi ja sowie ein Skandivex ist ! Flachschliff ist halt top für die Küche.
Skandi-vex? Was heißt das genau? Ein Hohlschliff nur bis zu einem Drittel der Messerbreite? Die Mora-Messer kommen doch aus Schweden. Welches Messer hat den Anschliff, den du meinst?