Leicht süßliches Weißkraut, sehr fein. Ich probier immer das Kraut mit dem Zucker ein wenig zu karamellisieren um die Süße reinzubringende aber das mit dem Bier werd ich sicher auch mal probieren
Servus Peda, ich glaub jetzt muss ich mir von meinem Weihnachtsgeld doch endlich auch mal so ein Oven-Dingsda kaufen. Du hast jetzt schon son paar super Rezepte raus gehauen, ich hab jetzt so an tierischen Hunger, so a Teil muss jetzt her glaub i... 😊👍 Merci für's Rezept ! VG Stefan.
Das mach ich morgen ...war echt klasse und du bist ein lustiger ganz toll !!Wir machen a schuss Essig nei und a Lorbeerblatt das machen wir franken ...lol Ich machs aber morgen mal bayrisch ...klasse
bayrisches Weißkraut - lecker! Würde gerne eine mehrfache Portion machen, muss dann aber die Reste konservieren (z.B. einwecken oder einmachen) - ist dies möglich? Und wenn ja - wie? Danke für die Antwort!
Kraut kannst wunderbar einfrieren. Wird durchs auftauen und aufwärmen dann nur ein wenig weicher. Wir tun deswegen das was wir einfrieren wollen ein paar Minuten eher raus.
Du kannst es einwecken oder auch, wie Christian sagt, einfrieren. Einwecken wie bei Marmelade - heiss einfüllen, Glas auf den Deckel stellen und Vakuum ziehen lassen. :-)
Schwabendopf? Hmm, also ich habe nich keinen Schwabendopf gemacht aber schwäbische Krautkrapfen. Meinst Du die eventuell? th-cam.com/video/sQghgA06d0A/w-d-xo.html
BBQ Altperlach - BBQ, Grillen, Dutch Oven, Kochen Nein, die meinte ich nicht. Vielleicht habe ich auch einfach nur gerade ein Brett vor dem Kopf. 😂 Aber vielen lieben Dank für deine schnelle Antwort. 😃
Boarisch Kraut gibt's am Ersten Weihnachtstag! Ich hab es schon probiert und muss sagen, es is wie früher von meiner Oma vom Holzofen in der Küche! Peter, ich wünsche Dir und Deiner ganzen Familie ein wunderschönes Weihnachtsfest!! Lasst es Euch richtig GUT gehen, und genießt Euer lecker Essen und Trinken! Ich werde jedenfalls ans oder mehr Bier und an zwa Kurze auf Dich Trinken!! 😉 Auf bald und ganz liebe Grüße von deinem Superfan Udo Beschynski ( Spitzname " Uzo" ) P.S. Mach weiter so super Videos und geiles Essen!!!!! 😋😋😋😋😋 Du bist der Beste!
Mei Berliner Eisbäär moogs ned, is eahm z'siaß, soagd da.😭😭😭 (Ja, auch wenn icke vor fast 3 Jahren nach Berlin ausgewandert bin, bayerisch kann ick noch. 😎😂) Für mich alleine is n ganzer Krautkopp zu viel. Kann man das, al diente gegart, auch einfrieren?
du kannst des in der Menge varieieren. 1/2 Kopf, 1/4 Kopf des funktioniert a, Nur mit der größeren Menge ist es wie beim Fleisch 5 Pfd Fleisch gibt a guade Suppn.
Das Bayerische ist nicht überbetont, sondern wir reden so in München ;-) Perfektes hochdeutsch gibts bei Jörn (BBQ aus Rheinhessen), tobias.grillt.de, 0815BBQ oder den Sizzle Brothers. :-) Sei bitte nachsichtig mit mir ;-)
Servus Bäda, bin jetzt erst auf dieses Video gestoßen. Hab’s heute gleich gemacht, und was soll ich sagen.... wirklich guad!!! Danke dafür!!
Des is aba aa guad. Leider führts immer so ein bisserl ein Schattendasein....
und wie immer besser und unterhaltsamer als jede Kochsendung im TV 👍🍻
Dank da recht schön :-) Wenns nur mal einer vom Fernsehen merken würde :-)
Bäder du bist einfach der beste. Wie immer klasse.
Ui vielen Dank, Florian :-)
super mach ich heut, sehr unterhaltsam, Danke Vielmals
Und - wie hats geschmeckt? :-)
@@BBQAltperlach supermegageil, allerdings mit Apoenzeller Kastanienbier, auch sehr fein, alles wegschnabuliert👍
Wieder mal super.
Bairisch raut is genial :-)
schaut klasse aus
wird mal probiert
Dann wünsche ich gutes Gelingen ☺
Leicht süßliches Weißkraut, sehr fein. Ich probier immer das Kraut mit dem Zucker ein wenig zu karamellisieren um die Süße reinzubringende aber das mit dem Bier werd ich sicher auch mal probieren
Ich persönlich mags ja ned ganz so süß aber sicher eine gute Variante ☺👍
Servus Peda,
ich glaub jetzt muss ich mir von meinem Weihnachtsgeld doch endlich auch mal so ein Oven-Dingsda kaufen. Du hast jetzt schon son paar super Rezepte raus gehauen, ich hab jetzt so an tierischen Hunger, so a Teil muss jetzt her glaub i...
😊👍
Merci für's Rezept !
VG
Stefan.
Danke Stefan, glaub mir, das Dujtchen macht echt Spaß :-)
Ich freu mich schon aufs Sauerkraut
....mei Frau auch :-)
Wie immer, einfach nur Geil !!!!! Super lecker, wer braucht schon einen Alfons Schubeck.
Ui, Ringermann - da werde ich ja ganz verlegen :-)
Kein Mensch braucht den Dampfplauderer.
Super !!
Danke :-)
Gfouit mer sehr guad. Werd nochgmacht. Dankschee fürs zoang.
Gruaß aus Bayrisch Schwobn
Ich danke recht herzlich :-)
Hi Bäda!
Das hab ich mir ja mal gewünscht. Sehr cool und vielen Dank. Hab meine "Fehler" erkannt ;-)
Viele Grüße, weiter so!
Jens
Danke Jens - hoffe, dass es Dir gut gelingt ☺
ha...guad für weihnachten ...zum krustenbraten...lg aus lower bavaria
Bairksch Kraut is da Wahnsinn ☺
Das mach ich morgen ...war echt klasse und du bist ein lustiger ganz toll !!Wir machen a schuss Essig nei und a Lorbeerblatt das machen wir franken ...lol Ich machs aber morgen mal bayrisch ...klasse
An Guadn! :-)
jetzt haste den Salat werde es jetzt nur noch Bayrisch machen .Richtig klasse .
bayrisches Weißkraut - lecker! Würde gerne eine mehrfache Portion machen, muss dann aber die Reste konservieren (z.B. einwecken oder einmachen) - ist dies möglich? Und wenn ja - wie? Danke für die Antwort!
Kraut kannst wunderbar einfrieren. Wird durchs auftauen und aufwärmen dann nur ein wenig weicher. Wir tun deswegen das was wir einfrieren wollen ein paar Minuten eher raus.
Du kannst es einwecken oder auch, wie Christian sagt, einfrieren. Einwecken wie bei Marmelade - heiss einfüllen, Glas auf den Deckel stellen und Vakuum ziehen lassen. :-)
Subba Bäda! Des mach ich doch glatt mal nach!!! Siegt echt guad aus!!!! 👏🏼😄
Dann wünsch ich gutes Gelingen und an Guadn ☺👍
Guade Beilage!
Grüße aus Sendling!
Dank da schee, Angelo und grüße nüber :-)
Mei Hoamat... Kraut.. Zwiefe.. und an guadn Doppelbock :) Super Gschicht!
Des gfreid mi, dass dia des so gfoinnhod ☺👍
Des Kraut ist der Wahnsinn. Hab an sauguaden Schweinebraten mit Gnelle und Boarisch Kraut gmacht. Der Wahnsinn 😉
Danke, es ist aber auch wirklich sauguad ;-)
Nicht nur lecker ( ich mags mit Wammerl) sondern auch die 8000er Barriere überschritten. Adventsgrüsse an die Familie aus dem sonnigen Madrid. Stephan
Dank Dir echt schön, Stephan! Auch Euch eine schöne Zeit :-)
Hallo Peter, du hattest doch ein Video zum "Schwabendopf" im Dutch Oven gemacht. Wo ist das abgeblieben?
Schwabendopf? Hmm, also ich habe nich keinen Schwabendopf gemacht aber schwäbische Krautkrapfen. Meinst Du die eventuell?
th-cam.com/video/sQghgA06d0A/w-d-xo.html
BBQ Altperlach - BBQ, Grillen, Dutch Oven, Kochen Nein, die meinte ich nicht. Vielleicht habe ich auch einfach nur gerade ein Brett vor dem Kopf. 😂 Aber vielen lieben Dank für deine schnelle Antwort. 😃
da a gsurrt´s Wammerl dazuá, und an Semmelknödel; dann hast nix falsch g´macht !!! Ein Traum
Gruß CliveLupo
Guade Idee - i hab ja no a Wammerl :-) I habs zum Schweinsbraten gmacht - des kommt im nächsten Video :-)
bei uns sagt man Seidl- Bier. Hallo Bäda, wie immer sehr nett. 👍👌 lg Ferl
Dank da schee, Ferl. Aba ob Seidl oder Quartl - is eh z'kloa 😉
Boarisch Kraut gibt's am Ersten Weihnachtstag! Ich hab es schon probiert und muss sagen, es is wie früher von meiner Oma vom Holzofen in der Küche! Peter, ich wünsche Dir und Deiner ganzen Familie ein wunderschönes Weihnachtsfest!! Lasst es Euch richtig GUT gehen, und genießt Euer lecker Essen und Trinken! Ich werde jedenfalls ans oder mehr Bier und an zwa Kurze auf Dich Trinken!! 😉 Auf bald und ganz liebe Grüße von deinem Superfan Udo Beschynski ( Spitzname " Uzo" )
P.S. Mach weiter so super Videos und geiles Essen!!!!! 😋😋😋😋😋 Du bist der Beste!
Udo, Du machst mich ja ganz verlegen 😍😍 Ich wünsche dir und Deinen Lieben ein schönes Weihnachtsfest und danke sehr für die Treue ☺☺
Sieht super aus fehlt nur das Schäufele dazu schön Gruss von der Ostsee
Auch keine schlechte Idee :-)
gerade das mit dem Bier war mir unbekannt... Wird nachgemacht! 👍
I kenns halt nur so :-)
Mei Berliner Eisbäär moogs ned, is eahm z'siaß, soagd da.😭😭😭
(Ja, auch wenn icke vor fast 3 Jahren nach Berlin ausgewandert bin, bayerisch kann ick noch. 😎😂)
Für mich alleine is n ganzer Krautkopp zu viel. Kann man das, al diente gegart, auch einfrieren?
du kannst des in der Menge varieieren. 1/2 Kopf, 1/4 Kopf des funktioniert a, Nur mit der größeren Menge ist es wie beim Fleisch 5 Pfd Fleisch gibt a guade Suppn.
Ich denke schon, dass man das einfrieren kann. Evtl. Auch im Glas einmachen? ☺
Da guade Schweden leffe
Schwedenstahl :-)
die birne ist kohl❓😎 oder war der kohl die birne❓😂
jetzt mal ernst beiseite...lecker beilage...
Birnenkohl :-)
ich schmeiß mich wech😂😂😂 hrhrhrhrhrhr
Bundesbirne... Gott selig
Peda, ich binde das ganze am Ende immer mit auf bisserl Stärke und an Klacks Sahne ab
Aa ned schlecht, Anderl. :-) Brobier ich mal aus :-)
Wenn dieses überbetonte Bayerische nicht wäre, dann fände ich die sowieso schon sehr guten Beiträge noch besser.
Das Bayerische ist nicht überbetont, sondern wir reden so in München ;-) Perfektes hochdeutsch gibts bei Jörn (BBQ aus Rheinhessen), tobias.grillt.de, 0815BBQ oder den Sizzle Brothers. :-)
Sei bitte nachsichtig mit mir ;-)
da find aber echt schön zum Zuhören, lieb das Bayrische
Joahhhhhh, war schon besser. Hyääää
Dankeschön :-)