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설명 차근차근 해주셔서 감사합니다 ~^^
좋은정보 감사합니다
영상잘봤습니다~~ 수고하셨습니다~~^^
상세하게 설명해주셔서 고맙습니다.참치대가리 해체영상 여러가지 봤는데 제일 도움 많이 되었습니다 ㅎㅎ 여러번 돌려보고 실장님처럼 능숙하게 손질 해볼 수 있도록 하겠습니다!질문이 있는데요1:18 에서 칼집을 넣는 이유는 무엇인가요?
작은것들은 큰힘이 들어가지 않아서 괜찮지만대사이즈나 특대사이즈는 머리에 붙어있는 시신경살에 칼집을 넣어주면 눈알을 뽑을때 힘이 많이 들어가지 않습니다. 큰머리를 잡을때 사용해 보세요^^
영상 잘보았습니다 이번에 한번 도전해볼생각인데 지금 영상에 쓰이는 머리는 몇KG정도 되는건가요 ?
여윽시 참치는 서귀포 참치코지! 좋은 정보 감사합니다^^
설명 하시면서 작업하시는게 많이 힘듭니다. 그러나 디테일하게 설명해주셔서 이해하기 편했습니다. 작업 과정도 멋지네요. 전문가의 손길이 느껴집니다. 참치 상태도 많이 좋군요. 착한가게 인정합니다°^^
감사합니다^^
영상으로 공부해서 집에서 해봐야겠네요 조곤조곤 설명 잘 해주셔서 감사합니다~그리고 실장님 칼도 좀 추천해주세요~데바가 종류가 워낙 많고 가격도 천차 만별이라서 참린이는 고르기가 어렵네요
머리 작업하기 위해서 염수해동은 몇 분정도 해야되나요?
사람마다 다르고 크기에 따라 다르지만 눈에 약간에 수정체가 녹으면 물에서 건져 5분뒤 확인하시면서 작업하시면 좋을것 같습니다.
감사합니다
코지야TV 실제 가게 지인인데... 진짜 맛있고 신선하고 저렴합니다!! 코지야TV 구독자 여러분! 베트남 미녀와 여행기 채널인 저의 채널도 놀러와 주세요^ㅡ^
맛있겠다
영상 잘 보았습니다. 한가지 건의드리고 싶은건 회를 써실때 목장갑은 삼가해주세요 ㅠ 미끄러워서 그러신건 이해하지만. 목장갑은 위생상 좋지 않습니다. ㅠ 게다가 날 것으러 먹는 회에 .. ㅠ 장갑 털 먼지와 미세한 실밥들이 많아요 ㅠ
니가 한번 잡아봐라
참치는 만져는봤냐삐끗해서 손 칼로 찍히고 존나 베어봐야 시바 그때서야 장갑 쳐끼지
진짜 죶문가ㅋㅋㅋ 목장갑이 안좋타고 먹거리엑스파일 황교환이 얘기후 이런 ㅂㅅ들이 많이생겼는데 전~혀 위생에 상관없다고 나왔다 ㄷㅅ아 공업용코팅장갑아닌이생ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜빡대가리새끼
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질문이 있는데요
1:18 에서 칼집을 넣는 이유는 무엇인가요?
작은것들은 큰힘이 들어가지 않아서 괜찮지만
대사이즈나 특대사이즈는 머리에 붙어있는 시신경살에 칼집을 넣어주면 눈알을 뽑을때 힘이 많이 들어가지 않습니다. 큰머리를 잡을때 사용해 보세요^^
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진짜 죶문가ㅋㅋㅋ 목장갑이 안좋타고 먹거리엑스파일 황교환이 얘기후 이런 ㅂㅅ들이 많이생겼는데 전~혀 위생에 상관없다고 나왔다 ㄷㅅ아 공업용코팅장갑아닌이생ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜빡대가리새끼