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Pasta crema di cipolle e pane abbrustolito
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- เผยแพร่เมื่อ 6 เม.ย. 2022
- La pasta crema di cipolle e pane abbrustolito è un primo piatto dal sapore eccezionale.
Certo, io sono un fan sfegatato delle cipolle e cerco di cucinarle in tutti i modi, ma questo credetemi è un piatto molto interessante che conquisterà il palato anche dei più esigenti. Un primo piatto perfetto per chi come me ama la sostanza piuttosto che la forma, va da sé che questo ingrediente vi deve piacere parecchio perché diventa quasi il protagonista assoluto. State certi che con poca spesa, avrete un primo piatto da Re.
Questa ricetta con le cipolle è rustica ma delicata, la crema che si viene a creare è molto golosa si scioglie letteralmente in bocca.
Con la loro dolcezza questo ortaggio regala sempre grandi emozioni; poi l'effetto “crunch” delle molliche di pane abbrustolito è davvero molto piacevole al palato. Il mix è molto interessante, un bel piatto da proporre quando si hanno amici a cena che amano questo ingredienti. Un primo con la cipolla davvero facile e decisamente molto economico che vi tornerà utile in tantissime occasioni! Provate questa mia ricetta, qui a Casa Pappagallo è stata spazzolata in pochissimo tempo!
► Ingredienti per preparare la pasta crema di cipolle e pane abbrustolito:
Sedani rigati 400 g
Cipolle 1 kg
Mollica di pane raffermo 80 g
Origano secco 2 pizzichi
Burro 50 g
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Caro Luca, non so se sia possibile capire l'animo di una persona dal modo in cui cucina, ma se così fosse la prima cosa che penserei di te vedendoti è che sei una persona eccezionale, genuina, aperta e calorosa. Sei un grande.
Grazie 🙏
In questo periodo di gravi difficoltà economica, questa pietanza riscalda il cuore. Grazie❤️😘
😊😊
È il migliore Chef Luca. Ti fa venire appetito anche dopo mangiato 🤤🤗
😊😊😊
Davvero galattica al quanto fantastica anche questa, oramai è palese che stasera la rifarò e poi la divorerò tutta ed è altrettanto palese che la rifarò anche a Pasqua anche se poi dopo le lacrime scendono a cascate, bravissimo Luca e non ho nient'altro da dire. 😍
👍
Assolutamente da fare, per la gioia di mio marito che adora le cipolle. Ma quanto sei bravo, chef!
😊😊😊😊
La grandezza delle cose semplici! Certamente lo gustero'. Grazie ed al prossimo piatto!
😊😊
Ho aggiunto un rametto di rosmarino alla mollica di pane al posto dell'orgiano . È venuto molto bene. Grazie Luca!
👍
Grande Scef Luca, ti ammiro e ti seguo con piacere immenso perché fai delle ricette semplici e gustose. BRAVISSIMO 😋😋😋🤝
grazie!
Si ma scusami nn si scrive così ma CHEF
@@fabiocarlodaglia9736 Si scusami
@@CasaPappagallo per dare un colore diverso si puo’ usare la cipolla di tropea??
@@toffonardi7037 certo!
Due cose messe in croce per un piatto superbo.. Che dire, Luca ? Bravo, veramente interessante! 🤩😋
😊😊😊😊😊
adoro, "sono orgoglioso di me in questo momento" detto in modo serio mentre impilava le cipolle mi ha spezzato😂😂😂
😂
L'arte di fare cose meraviglose con addirittura un niente! Bravissimo Chef!
😊😊
Dev'essere una cosa eccezionale.... grazie Chef Luca 🌹😘
👍
Mi piacciono le cipolle bella ricetta avrò l occasione di farla grazie chef alla prossima
👍👍
Cómo siempre único!!!!Mary desde Argentina
😊
I tuoi m inuscoli assaggi sono delle porzioni!!!!😁😁😁😁🥰🥰🥰😍😍🤩Bella ricetta Luca! Facile e spiegata benissimo come sempre! IRRESISTIBILE!!
😂😂😂😂😂
@@CasaPappagallo una domanda, se ne faccio un po’ di più di salsa di cipolle la posso conservare per il giorno dopo? È buono uguale?
Ottima ricetta!! La proverò sicuramente!!
vale la pena!
Da quando seguo questi video meravigliosi ed educativi alla buona cucina casereccia, abbiamo imparato a cucinare e mangiare le cipolle bianche, sono ottime! Grazie.
😊😊
Me encanta se ve estupendo el plato. Gracias por compartir estás recetas tan exquisitas. Saludos
😊😊
Assolutamente bravo coinvolgente,un signore
grazie!
Ciao Luca, pasta favolosa ! Credo la rifaro molto presto...Complimenti Chef !!!
grazie!
Non trovo le parole per dirti quanto sei bravo.
Ho fatto quella con i broccoli. Strepitosa.
Farò questa appena avrò delle cipolle. Ti imito in tutto anche la padella.
😊😊😊😊😊😊
Chef lei con i suoi video eccezionali, mi ha fatto amare la voglia di cucinare grazie 😊
😊😊
Sicuramente lo proverò. Grazie
👍
Devi essere sempre orgoglioso di te!!!!! E poi quel volete .....solo per
se volete e vai...... ti seguo alla grande!!!!!!!😋😋😋😋😋
😊😊
Grazie per questa ricetta semlice
😊
Entusiasmante!!! La provo entro fine settimana.;-)
👍
Appena fatta esattamente come la tua, ma senza il pepe che non mi piace molto, condivido e confermo ogni commento che hai fatto sulla bontà. Il burro è fondamentale secondo me quando fai stufare le cipolle per il sapore che dà. Complimenti e grazie per aver condiviso questa ricetta.
Mentre la mangiavo mi chiedevo se al posto del pane abbrustolito si potesse mettere del pesce sapido come le acciughe/alici conservate o del baccalà, devo provare...
pane reso croccante con l'acciuga si
Domani la farò e sarà sicuramente buonissima. Adoro le cipolle .😋
👍
GRANDE!!! Bellissima e buonissima!! La farò assolutamente!!!
👍👍
Si comincia la preparazione. Non vedo l'ora di gustarla! Che ricetta meravigliosa quanto semplice!
😊
Lo chef più simpatico che c’è TH-cam!
😊😊
Che bell'idea ...di solito faccio la zuppa oppure la frittata.. farò la gioia del mio fidanzato ...lui adora le cipolle!!! Grazie Chef 🏆🥇👩🍳
😊😊
Oltre al buon sapore sicuro, sono i vari passaggi che mostri che ti rendono grande!👍
😊😊
Buongiorno é buonissima farò la ricetta
👍
Ottima ricetta 👍👍👍👍👍
😊
Un'altra bella ricetta, grazie Signor Luca!
grazie!
😊
Caro Gianluca sei fenominale bravissimo
Prego Gianvincenzo
Deve essere buonissina.... Ci proverò
😊
Adoro le cipolle.. grazie. Mille bella ricetta facile è strepitosa
😊
Grazie. Tutto semplice ed alla portata 😘
👍
Da quando seguo i suoi video ho cominciato a cucinare e a comprarmi attrezzatura specifica. Congratulazioni per la sua bravura e simpatia. Grazie!
mi fa proprio piacere!
Grazie!
Un'altra bella ricetta che va bene anche per gli intolleranti al lattosio😘
😊
Ottima questa ricette! L'ho fatta con una piccola variante, ho aggiunto una spruzzata di marsala... una goduria! Grazie 🙏
👍
Ma che delizia questa pasta !!! Complimenti chef !!!
😊😊
Mi hai fatto regina cn qst piatto da eseguire subitissimo😋👍👍👍👍👍
😊😊😊
Siempre le tue ricette son semplici e buone .ti vedo siempre . Vivo in México .
ciao!
Ehi,tra lei e Giorgione non saprei chi scegliere x bravura,simpatia e schiettezza..cosi' vi scelgo entrambi!👍👋
😊😊😊
Salve, sono Vanda, la seguo sempre xchè è una persona fantastica e con le sue squisite ricette è il top 👍👋👋👏
Grazie 🙏
😂 m'hai fatto venire na fame 🤭✍️💓🎈 grazie
😊
Ciao maestro tanto buona 😋😋😋❤️🌹👍
😊
Super provata ! I miei hanno ripulito i piatti!!
bene!
per colpa tua sto ingrassando tanto.. ogni volta che guardo un tuo video mi viene una fame assurda😆
😂😂😂
Buona sera Luca pappagallo anche stasera ottimo piatto cipolle con pasta pane abbrustolito le cipolle sono buone in tutte le maniere fanno anche tanto bene 🧅🧅👏👏👏👏👍👍👍💯💯💯👨🍳👨🍳🍾🍾🍾 sei veramente simpatico 😂😂😂
grazie!
La nonna di mio marito tantissimi anni fa in Siciliai fece una pasta tipo questa . Nel pane abbrustolito ci mise anche un pizzico di finocchietto selvatico. Mitica nonna "Micca"!
👍
Chef... Dovrebbero farle un monumento!!! 😅😅😅 Da grande amante delle cipolle questa ricetta per me è il TOP! Ci vedrei giusto uno o due cucchiai di ricotta sulla crema per dare quel pizzico di corposità in più!!! Come sempre, GRAZIE MILLE!!! 🙏🙏🙏
potrebbe essere interessante
L ho fatta ieri sera ed è davvero gustosa....Dato chr ne avevo fatta troppa l ho mangiata oggi a freddo e d era ancora piu gustosa..... Grazie Luca per le tue ricette
😊😊
Luca un giorno mi devi fare vedere come si fa l agnello cacio e ova perfetto grazie 😃
Signor marco lo fatta e diventata buonissima per pranzo. E davvero ottima, la pasta con la rema di cipolle, ho usato i fusilli.
👍
Sei un mito Luca 👍👍👍👍👍🥣🥣🥣😋😋😋😋
😊😊😊
Ottimo piatto sèmplice. Io le cipolle non le frullerei. Bene la pàsta corta. Complimenti!
👍
È la seconda volta che faccio questa fantastica ricetta del Mitico Pappagallo. Entrambi le volte per non lacrimare e per non soffrire il caldo, viste le temperature della stagione, mi sono fatto aiutare dal mio frullatore con la resistenza. infatti, ho affettato, cotto, e frullato il tutto con il mio Cook Processor della Kitchenaid, dimezzando i tempi di cottura, con il programma zuppe P2. Dopo 20 minuti, mentre la pasta terminava la cottura ho travasato il tutto in padella e ho proceduto come nel video. La cucina è sperimentazione e Pappagallo l'ispirazione. Ricetta fantastica come del resto tutte quelle pubblicate nei video e nei libri di Alessandro Pappagallo.
👍👍👍
Oggi è domenica visto che avevo il tempo o provato a farla è venuta bene grazie luca non pensavo fosse così buona provare per credere
bene!
Mi fai venire l'acquolina in bocca grande chef 🤩
😊😊😊
La farò complimenti
👍
Sei sempre più fantastico GRAZIE ancora Luca
😊😊
Da provare🙂
👍
Mi piaci tanto perché con semplici ingredienti fai dei buonissimi piatti come piacciono a me che non sono una gran cuoca
😊😊😊
L'ho preparato oggi per pranzo ed era buonissimo! Ho messo il pepe nero all'inizio della cottura delle cipolle come fa mia mamma. Grazie per la ricetta!
👍
Kosi', NN le ho mai fatte ( kon il pane e la kremina). Solitamente le faccio normali 😋😋😋. Vuol dire che le farò Anke kome te. Già mi è venuta l'acquolina in bocca. Buona notte
👍
grazie per la tua ricetta!! ^ㅁ^
Ho usato il traduttore per scrivere questo commento ahah
😂
Una bella ricetta di spaghetto
👍
Sicuramente da provare...... Bravooo
grazie!
Salve chef per la sua ricetta la faro di sicuro solo a vederla mi viene voglia 😄
😊😊
Sei un grande e troppo simpatico
😊😊
Signor Luca, ho acquistato il suo libro di cucina, le ricette sono molto interessanti.
mi fa molto piacere!
Certo che la faccio questa, bello
😊😊
Bravissimo!!!!!Con pochi ingredienti fai piatti eccezionali perché ci metti tanta passione.😂
😊
Molto buona Luca! Avevo la cipolla rossa e l'ho fatta con quella. Piaciuta molto.
👍
Grazie di cuore
grande Chef !
---
😊
Grazie la faccio subito....non avevo idee per cena💯👏
😊😊
@@CasaPappagallo era squisita
...
Le cose semplici sono le più buone!
😊😊
Mi ispira proprio... Lo proverò!
👍
CHEF LUCA MITICO💖 AMO LE CIPOLLE😋
😊
Luca, io non sopporto i terrapiattisti ma, grazie ai Tuoi video, effettivamente devo riconoscere che IL MONDO É PIATTO... 🍝😋
😂
ottima. grazie carissimo!
grazie!
Oddio...che bontà!!! Ho notato che lei usa spesso "cipolla bianca.", io avrei la " tropea" ...penso che non cambi molto ...oddio...che bontà 😂 ( io sono pro aglio fresco, ma in casa cipolla ...farò qst sacrificio...)
ti viene buonissima con qualsiasi "colore"!!!
😂😂😂
Che buonaaása gustosissima con le cipolle è il pane toscano croccante
😊😊😊
Ciaoneeee sono di Roma io come la mia famiglia adorano le cipolle rosse e bianche io ci faccio lo spezzatino con cipolle tante e con il sugo ci conodiamo la pasta e parmigiano poi come secondo lo spezzatino gustoso
👍👍
Complimenti !
grazie!
Vorrei ma non vorrei essere la tua donna...sarei felice ma peserei 300 chili....che meraviglia ste ricette....❤
😂😂😂😂😂😂
Luca fatta ieri seguendo tutte le tue indicazioni FANTASTICA I MIEI X POCO NON MANGIAVANO ANCHE OA PADELLA😂😂😂
😁😁😁😁
la faccio stasera a cena.
👍
Buone feste
😊😊
Bravissimo grazie grazie un mito!
grazie!
Buono cibo super
😊
Grande 👍
😊😊😊😊
@luca Una domanda, se faccio più crema di cipolle e la conservo per il giorno dopo, va bene lo stesso? O bisogna farla fresca ogni volta
Va benissimo
Che dire ottimo
👍
Buon pomeriggio. Possono andar bene le cipolle rosse? Grazie
ma certo
Buonissima
👍
A Venezia facciamo cipolle e acciughe sciolte bene nella cipolla cotta pasta bigoli ,si possono mangiare anche freddi alle feste nei campi si trovano sempre ottima da provare
👍