А что на счет винного камня? Никто не говорит. А я пробовала делать и сок и джем из Изабеллы, так потом есть было неприятно, на зубах скрипели мелкие камушки. Со временем оседает этот камень. Перестала делать из винограда заготовки, но смотрю все делают и всем нравится. Косточки все перетирала через сито, но дело даже не в косточках, а может в сорте винограда? Когда из этого сорта смотрела ролики про вино, то там говорили про винный камень
Столько сахара? Положила 0.5 кг, и то очень сладко! Агар-агар (10 г) производства ИП в Симферополе на такое количество ягод вообще никак не повлиял. Получился сладкий густоватый сок, вкусный, но никак не джем. Может, какие-то волшебные слова нужны?
У меня тоже получился сок с мякотью.Добавила сахар, уварила, добавила Агар-агар.Получилось жидкое притарное пюре или густой притарнный сок с мякотью .Я такое не люблю.Виноград, кажется, Лидия.
Привет! Спасибо за прекрасный рецепт джема. Мы тоже поделились недавно своим рецептом . Заходите, вам будет интересно. Меня зовут Марина , я из Америки . Шлю вам лайк заморский
Не буду парится с ситом, смешаю в блендере. Добавлю яблочек. Отлично получается! Спасибо за рецепт!
Благодарю!Хороший рецепт,красивый вид джема.
Хороший рецепт 👍😋
Спасибо за рецепт! Сделала из молдовы. Получилось вкусно 🙂
отменно благодарю понравился рецепт
Отлично!
А что на счет винного камня? Никто не говорит. А я пробовала делать и сок и джем из Изабеллы, так потом есть было неприятно, на зубах скрипели мелкие камушки. Со временем оседает этот камень. Перестала делать из винограда заготовки, но смотрю все делают и всем нравится. Косточки все перетирала через сито, но дело даже не в косточках, а может в сорте винограда? Когда из этого сорта смотрела ролики про вино, то там говорили про винный камень
По видимому у Вас такой сорт. У меня чистый сок без камушков . И конфитюр и сок получается однородный.
@@-lasena, что такое « винный камень» ? Первый раз слышу
У меня такая же проблема, делаю варенье из винограда, и постоянно этот винкамни попадаются, неприятный момент
Здравствуйте! Подскажите, а сколько грамм агар-агара в пачке?
Здравствуйте! 8 гр.
@@-lasena , спасибо 🙂
А из зелёного винограда цвет такой же?
Нет
А с желатином получится?
Желирующие свойства желатина пропадают при температуре не выше 80°С
Столько сахара? Положила 0.5 кг, и то очень сладко! Агар-агар (10 г) производства ИП в Симферополе на такое количество ягод вообще никак не повлиял. Получился сладкий густоватый сок, вкусный, но никак не джем. Может, какие-то волшебные слова нужны?
По рецепту на 3 кг винограда я добавляла 1,5 кг сахара. + я уваривала виноградный сок.
@@-lasena Здравствуйте! У меня был 3.1 кг очищенного винограда. Может у меня сорт очень сладкий.
У меня тоже получился сок с мякотью.Добавила сахар, уварила, добавила Агар-агар.Получилось жидкое притарное пюре или густой притарнный сок с мякотью .Я такое не люблю.Виноград, кажется, Лидия.
Зависит от сладости винограда. В том году делали по этому рецепту кисловато по мне.
Привет! Спасибо за прекрасный рецепт джема. Мы тоже поделились недавно своим рецептом . Заходите, вам будет интересно. Меня зовут Марина , я из Америки . Шлю вам лайк заморский
Делала из Изабеллы и никакого агара не нужно.