[Fluffy bread] How to make fluffy white bread with condensed milk and fresh cream

[@yukarik9667]

食パンレシピ✨嬉しいです！ありがとうございます❤️
しかもウチではいつも常備されている訳ではないMilch Mädchen（イチゴに使った残りだけど😅）と生クリームが冷蔵庫にある！奇跡⁉😆
近いうちに必ずや作らせてもらいます🍞

[@Tempakitchen]

こちらこそ、早速のコメントありがとうございます❣️
あれこれタイムリーで嬉しいです♪
上手くいきますよーに😉

[@永田理紗-y7h]

水の代わりに牛乳を入れても大丈夫ですか？

[@Tempakitchen]

コメントありがとうございます😊
牛乳だと少し生地が締まってしまうのと、焼き色が付きやすくなるかなと思いますが、良かったら試してみてください💪✨

[@minkok9612]

美味しそう😋
でもうちは一斤用の型しかない😭

[@Tempakitchen]

コメントありがとうございます😊
説明欄に今回使用した型の体積も載せてるので、お持ちの型の体積を計量した上で分量を調整していただければと思います😉♪

[@えむみほ-g3z]

教えて下さいm(_ _)m
お手本のようにしっとり焼けません…(TT)
原因は、
・ホームベーカリーで捏ねてるから(生地作り2時間コース)
・160℃で45分も焼くから(食パンを170℃以上で焼くと焼き目が強くなるんです)
粉はゴールデンヨットを使っています。
生地を3分割する目的は、「腰折れ防止」であってますか？
よろしくお願いします
私もきめ細かいしっとり食パンを焼きたいです！

[@Tempakitchen]

むむむ、うまく焼けない理由ですか。
状況が分からないので、お答えするのが難しいですが。。。🧐🥲
しっとりではなくどんな感じになるのでしょうか？170℃だと焼き色が強くなるくらいパワーがあるオーブンでしたら160℃で45分も焼かなくても腰折れしないのではないかなぁと思うので、焼き時間を短くしてみるとかどうでしょうか？
ホームベーカリーは使用した事がないのですが、捏ねるだけで発酵させずに途中で取り出し、表面がツルツルになるくらいまで「追いこね」してみるとか？🧐
三分割にしてる理由は、成形がイマイチ😝でも生地が上に伸びやすい気がするのでそうしてます。
ご参考になれば幸いです🥰

[@えむみほ-g3z]

@@Tempakitchen
焼き時間を5分短くしてみたところ、腰折れせず、焼けていました！
理想とするお手本の色白食パンまで少しずつ短くして作ってみます
アドバイスありがとうございました！m(_ _)m
今日はこの食パンと練乳パンを朝から作り、奈良に住む両親に誕プレと一緒に明日送ろうと思います
ありがとうございました✨✨✨

[@Tempakitchen]

わぁ💕手作りの素敵なプレゼント🎁ですね〜　
パン作りは楽しいし、周りもハッピーやしええ事づくめですね❣️