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顔無しで淡々と説明してる時は、ものすごくスッと言葉が入ってくるのに、顔出して感想述べてる時は全く頭に入って来なくてすき
冒頭クソうるさい量産型TH-camrなのに料理始まった途端淡々と説明し出しすのすき。
これ表示されてなかったら閉じてたわw
@@backscreen-h4y 救われた料理動画
視聴を続けるかどうかがこのコメントで決まった（笑）
冒頭音小さいなって思って上げた瞬間挨拶で耳死んだわ😂
料理終わったらまたうるさくなるの草
めっちゃ今更だけど「幸せに生きると書いてこうせい(幸生)」ってめっちゃ良い名前ですね。
俺もそう思う。最近は所謂キラキラネームってのが多いとは言われるけど、本来名前ってこうだよな。親の願いが込められてるよな
あま〜ぁい！さいわいな生き方ぞぉ!
俺なんて善生って名前だけど、全然善く生きてないわw名付けたじぃちゃんすまん！
@@進撃先住民 ゼンゼンよい!
@@内野正-g2v キラキラネームには親の願いがこもってないというのかい
昔スコットランドのホテルで直径70~80cmの大鍋にたっぷりの油を入れて、そこに滑るように卵を入れて目玉焼きを作ってくれてましたああだからフライドエッグって言うんだと妙に納得してました。家庭ではあんな大量の油で調理できないなぁって思ってましたが今回のような方法なら出来そうなので今度作ってみます。
料理をしない人にもきちんと分かる様に細かいところまで解説してて凄く良い動画だと思います。
🇯🇵🇯🇵いいですね
料理しないやつはこんな油まみれになるようなことしないぞ
これは忙しい平日の朝にピッタリですね！
めちゃくちゃ美味そう
ニンニクの説明ひとつとっても毎回同じではなく雑学が入ってくるのがいい
胡散臭すぎる導入から理路整然とした料理解説がやっぱ好き
揚げ焼き目玉焼き、カレーに添えるの最高。
お、良いこと聞いた
こんな時間に見たせいで腹空いて眠れなくなった飯テロだなこれは
ファビオさんがこれでぺぺたま作ってましたよね😊
何故かオススメに上がってきたので見てましたが最初の3分で只者じゃないのは理解しました
最初クソテンション高いのに解説時のトーンが心地よすぎるww
自分も良いけどあなたもいいですね。本当に素敵な言葉です。
自分も良いけどあなたも良いですね、に痺れました☺️
とても美味しそうな、卵焼きでした。でも、キャラが濃過ぎて…お腹いっぱいです。
これIHで作りました👌ガス火じゃないけど少し多めの油でやったら最高に美味しかったです！安いステーキ肉でも試してみたら、自炊史上一番美味しいステーキ焼けました😂
ニンニクの切り方…勉強になります。ありがとうございます〜
それぞれの工程をなぜ行うのか簡潔に説明してくれるから有り難い。ニンニクのカット方法って色々あるんですね。目玉焼きはIHコンロ勢の場合は深さ確保するために傾けれないから油を大量に入れるしかないのかな。
うちはIHの上にカセットコンロ置いちゃいます。餃子やチャーハンなどは特にIHではうまくできませんね。包み込む火力が必要な時はカセットコンロ一択です。
うちも、IHクッキングヒーターですが、フライパン傾けには、シリコン製のフライパンのフタを使ってます。ティファールのフタは、内側に爪がついていてフライパンの縁に引っかかってずれない仕組みになっていますが、この爪がフライパンの底に当たるようにフタをひっくり返して、傾けさせています。
うちは油を熱めに加熱してから傾けて、冷めてきたらまた油を温めてというふうにやってます
これ知ってから、この目玉焼きしか作れない身体になりました❗️本当にありがとうございます❗️
タイ料理なんかもフライドエッグ方式での目玉焼きですよね。香ばしさと脂の旨味が加わるので個人的には日本式よりも好きです。
早速明日からやってみます❗️
分かりやすくて美味しそうな料理の動画だと思ってたら最後に良いこと言ってて感心してしまったただやり方を教えてくれるだけではなくて、なぜそうするのかが分かってとても良い動画だと思いました！
始まって10秒で心奪われてチャンネル登録してました
にんにくの調理法を知らないで、適当に切ったりつぶしたりで炒めていましたが、なるほど皮付きのまま切れ込み入れて、オリーブオイル低温でじっくり火を通す方法もあるんですね。素揚げにんにくも美味しそうですが、このオリーブオイルはパスタに使うと相当美味しそうです😁とても参考になりました、ありがとうございます。
美味しかったです でも自分はやはり日本人だと思った日本式のシンプルが美味しい 個人の意見
「決してふざけないでください！！！プッはぁ〜！！！」のくり返しが、分かってるけど期待してしまう〜😊
ニンニクの下処理だけでも数々のコツやその理由を知れて、思わず声が出てしまいました。こんなチャンネルを見過ごしていたとは…
本買いました！勉強して少しでも美味しい料理を作れるようになりたいと思います！
これなら楽に作れると思って作ったら滅茶苦茶美味しかった。
おはようございます？w5:28顔よw7:18😂最後良いこと言ってるw
ニンニクを糠床につけると、一部緑や紫に変色します。理由が、ようやく分かりました。有難うございます。
ギリシャ系ドイツ人がＴＶで作っているのを見て以来よく作っています。ＴＶでは大量のオリーブオイルで作っていたので私も大量のオリーブオイルで作ってます。美味しいですよね。
ふざけずに味見をした結果満面の笑顔になってしまうくらいの成功ってことを知らせてくれるの親切(ぁ
くさすき
（ぁ
少しイラッとしたけどね😊
目玉焼き作る時、似たようなことをやってました。違うのはニンニク入れる時は微塵切り、時間が無い時はターンオーバーで揚げるように焼いてた、ジャガイモ使う時はフライドポテトじゃなくてレンチンしてたってところ。スペイン式というは初耳。完全に我流でしたｗ
芸人みたいなテンションだけど料理人なのすごい
味見のシーン何度見ても最高です。食べた後のうんま゛！！！も大好きです。
ファビオ飯さんの目玉焼きも美味しかったので、こちらの目玉焼きも美味しそうです☺️
素人の自分ですが、この目玉焼き作った事あります。めっちゃ美味しいです。残った油はペペロンチーノとしても使えたりします。貧乏人のパスタでもいけます。
準備もお料理も何もかも、ひとつひとつの行程がとても丁寧で、プロとしてのこだわりに感心します。勉強になります！！！有難うございます♪♪♪あの〜、最近、清潔というか綺麗になられましたね😳👍😊
普段、全く料理をしない自分にもできるかもしれないと思い動画を拝見しました。他の食材も意味があって、その切り方なのでしょうけれどもにんにくの切り方にもいろいろあってとても楽しめました。料理は火加減が大切であるとともにこうせい校長は概ね強火(それ以外は緩急)なのもわかりました。
から揚げに引き続き、説明の解りやすさ、内容、共に100点の良いシェフです。登録しました。
フライドポテトと揚げニンニク、それに半熟の目玉焼きを載せるのは、居酒屋メニューで十分使えそうですね。これに、厚切りベーコンを一緒に揚げたものとか、湯がいて軽く塩・コショウでソテーしたほうれん草を添えると、それだけで1杯飲めそう。辛いもの苦手な向きには、唐辛子でなくローリエで香り付けしてもよさそうですね。相変わらずこうせい校長の解説は、再現性を重視した客観的説明がわかりやすくて助かります。
いやー面白いのに、料理も上手で、最後にめっちゃ良いことも言ってて凄い
最後の言葉、全世界の人達に伝わって欲しい。
語彙力が小学生の感想文みたい
美味しそうな目玉焼きですね。わかりやすくて、作りたくなりますね。ここで一つ情報です。唐辛子の辛い場所は種ではなく、種と外身の間の綿が辛いんです。種の周りに綿が付いてるから、皆さん種が辛いと勘違いしますね。それと、唐辛子の量を少しの量でも辛くしたいのであれば、油が温まる前に唐辛子入れると、さらに辛くなりますよ。油が熱い状態だと、辛さが油に移りにくいです。ご参考にしてくださいね～💛
自分でも試してみようと思うけど何よりこの人が作ったの食べたい
金の取れるプロの仕事 惚れ惚れするねえ
有益な情報×笑いが備わった神コンテンツ
説明にクセありすぎー！
ふざける時はおもっきしふざけてるのに、料理になるとプロに切り替わって、仕事は仕事としてちゃんとスイッチあるの感じるのがいい！
コンロがIHだと難しそうな気がします。フライパンを傾けるとすぐに警告が出るんですよね。コンロをガスに戻したくなりました。
毎回丁寧な説明でわかりやすくてすごく勉強になるのとにじみ出るサイコパス感が癖になりみてしまいます。大好きです😂
中米の知人が同じ方法で作っていたので、日本式のを教えてあげたら「ヘルシーだね！」と感心されました
オープニングだけ音量下げて、解説になった途端死ぬほど落ち着いた声になるから音量上げるw
最後の一言が刺さりました
決してふざけないで下さいの後にふざけて笑っちゃうの「いないいないばあばあ」と一緒でワクワクしちゃう♡
句読点ない感じのナレーション・・・なんでこんなにはまったんだろう？特に見るつもりはなかったのに、なぜか聞き心地がよくて最後まで見ちゃったヨ。楽しませてくれて感謝。
🍟今日もごちそうさまでした🧄さっそくつくってみます🥚ありがとうございます🥚次回も楽しみです🍑🍺🐰
安定の『決してふざけたりしない』をいただきました。😄
シンプルなだけにめちゃくちゃ美味しそうな逸品でした。
シェフさわやかですね⭕朝 作ったら学校 遅刻しちゃう日曜の朝食トーストと一緒に😉👍
ココ最近投稿頻度多くて嬉しいです😊とても参考になります✨
自分も良いけど、人も良い・・・サトリの境地ですね😆 料理で多文化のふれあい素敵です👍
これはすぐ真似したい絶対に美味しい
イントネーションが独特ですね😮
初めてこの方の動画を見ましたが、揚げたニンニクや鷹の爪を無駄にしないのはとても好感を持てますね。チャンネル登録しました！
久しぶりに見に来たら、なんか、痩せて？スッキリ！かっこよくなってた〜！よーし！俺も、ダイエットする！そんな気になれる動画でした！ありがとうございます😊もちろん料理も美味しそうでした！真似してみます。
5:28 マジで勉強になります！神！
料理の作り方の説明がすごい分かりやすいです😊美味しそうなので今日作って見ます❗
これを日常的に作れるかってーと時間もないからきついけど暇な日曜の朝夕とかにはやりたいな
今のTH-camは不要なBGMが多いけど、これは静かで良いですね。はじめと最後がやかましいですが、やらしい口調に丁寧な説明なので良く理解できました。今度作ってみます。
毎回とても勉強になります！
包丁の持ち方、勉強になりました😄
フィリピンでは日常的にされる油で揚げる目玉焼きのやり方ですが、元支配国のスペインがルーツだったんですね！そんで、ちゃんとしたスペイン目玉焼きはめちゃ美味しそう❤ちなみに、フィリピンではパーム油で卵を揚げる状態で黄身もしっかり火が通っていて油ギトギトでトラウマ級の味です(笑)
タイも揚げます。白身の縁はあえて焦がしてカリカリに、黄身はトロ〜っとという感じです。揚げる方式は東南アジア全般にそうだと思います。
@@さらぱお-b1s さん、さすが私が大好きなタイ料理、ステキだ！黄身がトロッとしてる卵大好きでした！食べたいなあ。。。フィリピンでは不可能ｗ中までしっかり火を通さないと危険です。
@@kkosuzuki5545 さん まあ、屋台なんかでは半熟の出来具合はまちまちですけどね。カチカチに当たることも多々あります。
４０年以上前ですが仕事でフィリピンに行ったときに知ったやり方ですがこれはイケます
ホカホカニンニクが大好物なのでいつもレンチンで作っていましたが、油で揚げても作れるとは……！試してみます！
ここのチャンネル知ったら他の料理チャンネル見なくなる😅奥が深過ぎる解説！
こうせい校長様のうまいっっなにこれっ！！？の言い方好き、絶対作りたくなる✨
それそれ！
ニンニクは、剥いたニンニクが真空パックで売っています 旨い卵焼き 法有難う😊
やっば！シンプルなのにめちゃくちゃ美味しそうなご馳走じゃないですか！今度試してみよ
見てるだけで時間忘れてお腹もグーっと鳴りました
唐辛子は種が辛いと思われていますが、実は種自体は赤い身の部分と辛さは大差ないそうです。種が付いているワタの部分がとても辛いらしいですよ
高校生の時、弁当に目玉焼きを持って行きたくて独学でこの調理方法を考え持っていきました40年前の話ですが！
ふざけるの待ってる自分がいます😂
5:20
柔軟に良いね👍ボタン押しました。
パパッと食べたい時に、お茶碗ご飯に目玉焼きを乗せて食べたりしていて、目玉焼きは正直手間のかからないお料理と思ってました。しかし、この目玉焼きは油づくりからこだわっていて、すごく手がかけられており、仕上がりもすごく美味しそうですごいなぁって思いました。ぜひ作って食べてみたいです。
私は塩と胡椒をふって焼いた日本の目玉焼きに一票です。しろみの焦げたカリカリがないと物足りないよ。
目玉焼き🍳めっちゃおいしそう！いつも南部鉄の18cmのフライパンでカリふわの風味で満足していましたが、このレシピもマスターしたいです。IHだと傾けて調理困難だから、オイル多めにするしかないですね。
7:18全然シンプルじゃなくて草 手間かかってて美味そうだわ
同じく揚げ焼きにするタイの目玉焼き、カイダオが好きでたまに作ってたので、ぜひともこれもやってみたいです。カイダオはもっと高めの油でまわりをサクッとさせるのですが、ニンニクと唐辛子が効いた油でふんわり火を通すと全く別物になるのでしょうね。
包丁の使い方までー！そして科学的な説明まで！為になりました😊
シンプルにおいしそう、工程を丁寧に行えば最高の料理になるね。
普通に焼いた目玉焼きが1番 ご苦労様でした。
素晴らしすぎ！こうせい校長って多分他の道に進んでも一流になっただろうな、って思う。
油をかけ無いでついついひっくり返したく成ります。仕上がりが違うのでしょうね🤤
Amigo el punto de freír unos ajos antes es ideal, aunque a mí me gusta hacer el huevo en el aceite más caliente y así queda muy tostadito por fuera. Y para acompañar....mucho pan!!!!😉👍🍞🍞🍳🍳
インドネシアでは普段から大量にニンニク使うので、女の子はお母さんをお手伝いして小さいころからニンニクの皮むき慣れてました。小さなナイフで上手にニンニクの皮むきしてくれてました。まるっぽ揚げたニンニクもおいしいですよね唐辛子加熱したらけむいですゲホゲホ。。。これは日本の家庭科で習う目玉焼きとは全く別物です！
確かに30年以上前のNHKスペイン語講座でこんなの作ってた…これは本物！
相方はスペイン人ですが、これ見せたら "え、スペイン式？知らない"って言ってます。オリーブ・オイル少し多めで揚げ焼き/ huevo frito という調理法はしていますがアヒージョではないので ニンニクと唐辛子は使いません。
調理法というより目玉焼きを直訳しただけじゃないですか😂
@@rangers4076 何も調べないおバカさんはこういうのストレートに信じちゃうからね、ちょろいもんよ
おいしそーう食べたーいけど でも朝は普通の目玉焼きで良いかなー
これ朝食で「目玉焼きねー」って出されたら一日中テンション上がりそうウチはIHなのでフライパンを傾けるために濡れたキッチンペーパーを丸めておいてますね…火の用心しなくなってしまった
顔無しで淡々と説明してる時は、ものすごくスッと言葉が入ってくるのに、顔出して感想述べてる時は全く頭に入って来なくてすき
冒頭クソうるさい量産型TH-camrなのに料理始まった途端淡々と説明し出しすのすき。
これ表示されてなかったら閉じてたわw
@@backscreen-h4y
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視聴を続けるかどうかがこのコメントで決まった（笑）
冒頭音小さいなって思って上げた瞬間挨拶で耳死んだわ😂
料理終わったらまたうるさくなるの草
めっちゃ今更だけど「幸せに生きると書いてこうせい(幸生)」ってめっちゃ良い名前ですね。
俺もそう思う。
最近は所謂キラキラネームってのが多いとは言われるけど、本来名前ってこうだよな。
親の願いが込められてるよな
あま〜ぁい！さいわいな生き方ぞぉ!
俺なんて善生って名前だけど、
全然善く生きてないわw名付けたじぃちゃんすまん！
@@進撃先住民 ゼンゼンよい!
@@内野正-g2v キラキラネームには親の願いがこもってないというのかい
昔スコットランドのホテルで直径70~80cmの大鍋にたっぷりの油を
入れて、そこに滑るように卵を入れて目玉焼きを作ってくれてました
ああだからフライドエッグって言うんだと妙に納得してました。
家庭ではあんな大量の油で調理できないなぁって思ってましたが今回
のような方法なら出来そうなので今度作ってみます。
料理をしない人にもきちんと分かる様に
細かいところまで解説してて凄く良い動画だと思います。
🇯🇵🇯🇵いいですね
料理しないやつはこんな油まみれになるようなことしないぞ
これは忙しい平日の朝にピッタリですね！
めちゃくちゃ美味そう
ニンニクの説明ひとつとっても毎回同じではなく雑学が入ってくるのがいい
胡散臭すぎる導入から理路整然とした料理解説がやっぱ好き
揚げ焼き目玉焼き、カレーに添えるの最高。
お、良いこと聞いた
こんな時間に見たせいで腹空いて眠れなくなった
飯テロだなこれは
ファビオさんがこれでぺぺたま作ってましたよね😊
何故かオススメに上がってきたので見てましたが最初の3分で只者じゃないのは理解しました
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自分も良いけどあなたもいいですね。本当に素敵な言葉です。
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でも、キャラが濃過ぎて…お腹いっぱいです。
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ガス火じゃないけど少し多めの油でやったら最高に美味しかったです！
安いステーキ肉でも試してみたら、
自炊史上一番美味しいステーキ焼けました😂
ニンニクの切り方…勉強になります。
ありがとうございます〜
それぞれの工程をなぜ行うのか簡潔に説明してくれるから有り難い。ニンニクのカット方法って色々あるんですね。
目玉焼きはIHコンロ勢の場合は深さ確保するために傾けれないから油を大量に入れるしかないのかな。
うちはIHの上にカセットコンロ置いちゃいます。餃子やチャーハンなどは特にIHではうまくできませんね。包み込む火力が必要な時はカセットコンロ一択です。
うちも、IHクッキングヒーターですが、フライパン傾けには、シリコン製のフライパンのフタを使ってます。
ティファールのフタは、内側に爪がついていてフライパンの縁に引っかかってずれない仕組みになっていますが、
この爪がフライパンの底に当たるようにフタをひっくり返して、傾けさせています。
うちは油を熱めに加熱してから傾けて、冷めてきたらまた油を温めてというふうにやってます
これ知ってから、この目玉焼きしか作れない身体になりました❗️
本当にありがとうございます❗️
タイ料理なんかもフライドエッグ方式での目玉焼きですよね。香ばしさと脂の旨味が加わるので個人的には日本式よりも好きです。
早速明日からやってみます❗️
分かりやすくて美味しそうな料理の動画だと思ってたら最後に良いこと言ってて感心してしまった
ただやり方を教えてくれるだけではなくて、なぜそうするのかが分かってとても良い動画だと思いました！
始まって10秒で心奪われてチャンネル登録してました
にんにくの調理法を知らないで、適当に切ったりつぶしたりで炒めていましたが、なるほど皮付きのまま切れ込み入れて、オリーブオイル低温でじっくり火を通す方法もあるんですね。
素揚げにんにくも美味しそうですが、このオリーブオイルはパスタに使うと相当美味しそうです😁
とても参考になりました、ありがとうございます。
美味しかったです でも自分はやはり日本人だと思った
日本式のシンプルが美味しい 個人の意見
「決してふざけないでください！！！プッはぁ〜！！！」
のくり返しが、
分かってるけど期待してしまう〜😊
ニンニクの下処理だけでも数々のコツやその理由を知れて、思わず声が出てしまいました。
こんなチャンネルを見過ごしていたとは…
本買いました！
勉強して少しでも美味しい料理を作れるようになりたいと思います！
これなら楽に作れると思って作ったら滅茶苦茶美味しかった。
おはようございます？w
5:28顔よw
7:18😂
最後良いこと言ってるw
ニンニクを糠床につけると、一部緑や紫に変色します。理由が、ようやく分かりました。
有難うございます。
ギリシャ系ドイツ人がＴＶで作っているのを見て以来よく作っています。
ＴＶでは大量のオリーブオイルで作っていたので私も大量のオリーブオイルで作ってます。
美味しいですよね。
ふざけずに味見をした結果満面の笑顔になってしまうくらいの成功ってことを知らせてくれるの親切(ぁ
くさすき
（ぁ
少しイラッとしたけどね😊
目玉焼き作る時、似たようなことをやってました。
違うのはニンニク入れる時は微塵切り、時間が無い時はターンオーバーで揚げるように焼いてた、ジャガイモ使う時はフライドポテトじゃなくてレンチンしてたってところ。
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味見のシーン何度見ても最高です。
食べた後のうんま゛！！！も大好きです。
ファビオ飯さんの目玉焼きも美味しかったので、こちらの目玉焼きも美味しそうです☺️
素人の自分ですが、この目玉焼き作った事あります。めっちゃ美味しいです。残った油はペペロンチーノとしても使えたりします。貧乏人のパスタでもいけます。
準備もお料理も何もかも、ひとつひとつの行程がとても丁寧で、プロとしてのこだわりに感心します。勉強になります！！！有難うございます♪♪♪
あの〜、最近、清潔というか綺麗になられましたね😳👍😊
普段、全く料理をしない自分にも
できるかもしれないと思い動画を拝見しました。
他の食材も意味があって、その切り方なのでしょうけれども
にんにくの切り方にもいろいろあってとても楽しめました。
料理は火加減が大切であるとともに
こうせい校長は概ね強火(それ以外は緩急)なのもわかりました。
から揚げに引き続き、
説明の解りやすさ、内容、共に100点の良いシェフです。
登録しました。
フライドポテトと揚げニンニク、それに半熟の目玉焼きを載せるのは、居酒屋メニューで十分使えそうですね。
これに、厚切りベーコンを一緒に揚げたものとか、湯がいて軽く塩・コショウでソテーしたほうれん草を添えると、それだけで1杯飲めそう。
辛いもの苦手な向きには、唐辛子でなくローリエで香り付けしてもよさそうですね。
相変わらずこうせい校長の解説は、再現性を重視した客観的説明がわかりやすくて助かります。
いやー面白いのに、料理も上手で、最後にめっちゃ良いことも言ってて凄い
最後の言葉、全世界の人達に伝わって欲しい。
語彙力が小学生の感想文みたい
美味しそうな目玉焼きですね。
わかりやすくて、作りたくなりますね。
ここで一つ情報です。
唐辛子の辛い場所は種ではなく、種と外身の間の綿が辛いんです。
種の周りに綿が付いてるから、皆さん種が辛いと勘違いしますね。
それと、唐辛子の量を少しの量でも辛くしたいのであれば、油が温まる前に唐辛子入れると、さらに辛くなりますよ。
油が熱い状態だと、辛さが油に移りにくいです。
ご参考にしてくださいね～💛
自分でも試してみようと思うけど何よりこの人が作ったの食べたい
金の取れるプロの仕事 惚れ惚れするねえ
有益な情報×笑いが備わった神コンテンツ
説明にクセありすぎー！
ふざける時はおもっきしふざけてるのに、料理になるとプロに切り替わって、仕事は仕事としてちゃんとスイッチあるの感じるのがいい！
コンロがIHだと難しそうな気がします。フライパンを傾けるとすぐに警告が出るんですよね。コンロをガスに戻したくなりました。
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決してふざけないで下さいの後にふざけて笑っちゃうの「いないいないばあばあ」と一緒でワクワクしちゃう♡
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楽しませてくれて感謝。
🍟今日もごちそうさまでした🧄さっそくつくってみます🥚ありがとうございます🥚次回も楽しみです🍑🍺🐰
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チャンネル登録しました！
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かっこよくなってた〜！
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もちろん料理も美味しそうでした！
真似してみます。
5:28 マジで勉強になります！神！
料理の作り方の説明がすごい分かりやすいです😊美味しそうなので今日作って見ます❗
これを日常的に作れるかってーと時間もないからきついけど暇な日曜の朝夕とかにはやりたいな
今のTH-camは不要なBGMが多いけど、これは静かで良いですね。
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包丁の持ち方、勉強になりました😄
フィリピンでは日常的にされる油で揚げる目玉焼きのやり方ですが、元支配国のスペインがルーツだったんですね！
そんで、ちゃんとしたスペイン目玉焼きはめちゃ美味しそう❤
ちなみに、フィリピンではパーム油で卵を揚げる状態で黄身もしっかり火が通っていて油ギトギトでトラウマ級の味です(笑)
タイも揚げます。白身の縁はあえて焦がしてカリカリに、黄身はトロ〜っとという感じです。
揚げる方式は東南アジア全般にそうだと思います。
@@さらぱお-b1s さん、さすが私が大好きなタイ料理、ステキだ！黄身がトロッとしてる卵大好きでした！食べたいなあ。。。フィリピンでは不可能ｗ中までしっかり火を通さないと危険です。
@@kkosuzuki5545 さん まあ、屋台なんかでは半熟の出来具合はまちまちですけどね。カチカチに当たることも多々あります。
４０年以上前ですが仕事でフィリピンに行ったときに知ったやり方ですがこれはイケます
ホカホカニンニクが大好物なのでいつもレンチンで作っていましたが、油で揚げても作れるとは……！
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ニンニクは、剥いたニンニクが真空パックで売っています 旨い卵焼き 法有難う😊
やっば！
シンプルなのにめちゃくちゃ美味しそうなご馳走じゃないですか！
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唐辛子は種が辛いと思われていますが、実は種自体は赤い身の部分と辛さは大差ないそうです。種が付いているワタの部分がとても辛いらしいですよ
高校生の時、弁当に目玉焼きを持って行きたくて独学でこの調理方法を考え持っていきました40年前の話ですが！
ふざけるの待ってる自分がいます😂
5:20
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パパッと食べたい時に、お茶碗ご飯に目玉焼きを乗せて食べたりしていて、目玉焼きは正直手間のかからないお料理と思ってました。
しかし、この目玉焼きは油づくりからこだわっていて、すごく手がかけられており、仕上がりもすごく美味しそうですごいなぁって思いました。ぜひ作って食べてみたいです。
私は塩と胡椒をふって焼いた日本の目玉焼きに一票です。しろみの焦げたカリカリがないと物足りないよ。
目玉焼き🍳めっちゃおいしそう！いつも南部鉄の18cmのフライパンでカリふわの風味で満足していましたが、このレシピもマスターしたいです。IHだと傾けて調理困難だから、オイル多めにするしかないですね。
7:18全然シンプルじゃなくて草 手間かかってて美味そうだわ
同じく揚げ焼きにするタイの目玉焼き、カイダオが好きでたまに作ってたので、ぜひともこれもやってみたいです。
カイダオはもっと高めの油でまわりをサクッとさせるのですが、ニンニクと唐辛子が効いた油でふんわり火を通すと全く別物になるのでしょうね。
包丁の使い方までー！そして科学的な説明まで！為になりました😊
シンプルにおいしそう、工程を丁寧に行えば最高の料理になるね。
普通に焼いた目玉焼きが1番 ご苦労様でした。
素晴らしすぎ！こうせい校長って多分他の道に進んでも一流になっただろうな、って思う。
油をかけ無いでついついひっくり返したく成ります。仕上がりが違うのでしょうね🤤
Amigo el punto de freír unos ajos antes es ideal, aunque a mí me gusta hacer el huevo en el aceite más caliente y así queda muy tostadito por fuera. Y para acompañar....mucho pan!!!!😉👍🍞🍞🍳🍳
インドネシアでは普段から大量にニンニク使うので、
女の子はお母さんをお手伝いして小さいころからニンニクの皮むき慣れてました。
小さなナイフで上手にニンニクの皮むきしてくれてました。
まるっぽ揚げたニンニクもおいしいですよね
唐辛子加熱したらけむいですゲホゲホ。。。
これは日本の家庭科で習う目玉焼きとは全く別物です！
確かに30年以上前のNHKスペイン語講座でこんなの作ってた…これは本物！
相方はスペイン人ですが、これ見せたら "え、スペイン式？知らない"って言ってます。
オリーブ・オイル少し多めで揚げ焼き/ huevo frito という調理法はしていますが
アヒージョではないので ニンニクと唐辛子は使いません。
調理法というより目玉焼きを直訳しただけじゃないですか😂
@@rangers4076
何も調べないおバカさんはこういうのストレートに信じちゃうからね、ちょろいもんよ
おいしそーう食べたーい
けど でも朝は普通の目玉焼きで良いかなー
これ朝食で「目玉焼きねー」って出されたら一日中テンション上がりそう
ウチはIHなのでフライパンを傾けるために濡れたキッチンペーパーを丸めておいてますね…
火の用心しなくなってしまった