Teewurst ทำไส้กรอกเยอรมันแบบรมควันง่ายๆ

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 28 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 28

  • @nikarabich5149
    @nikarabich5149 3 ปีที่แล้ว +11

    สำหรับ​สูตร.. แบบแปลแล้วจากในคลิปที่เป็นภาษาเยอรมันนะคะสำหรับผุ่สนใจคะ.. เนื้อบดติดมัน1.ก. กหรือจะเพิ่มมันเปลอย่างดี200กรัม.เกลือแดงหรือผงเพรก25. กรัมผงปาปริก้า1กรัม.น้ำตาลทรายแดง2กรัม.เหล้ารัม5กรัม.พริกไทยป่น1.5กรัม.คาดาม่อมผง5กรัม.มาสตาดผง1กรัม.พริเม้นท์ผง1กรัม.ลุก​จันทร์​ป่น0.5กรัม.ส่วนผสมทุกย่างเพิ่มลดได้ตามปากเราได้คะ.. วิธีทำ. นำส่วนผสมทุกิย่างคั่นผสมกันตามคลิปเลยคะคั้นให้เข้ากันเครื่องปรุวทุกอย่างละลายก้อถือว่าใช้ได่นะคะ.. ถ้าเกลือน้ำตาลยังไม่ละลายไปกับมือก้อถือว่ายังนวดไม่ได้ที่นะคะพอนวดดีแล้วยัดใส่ไส้ทันที.. หมายเหตุ.. ไส้กรอกทุกชนิดทั้งไทยทั้งเทศจะดีไม่ดีก้อมาจากการนวดด้วยนวดให่ได้เนื้อเนียนดีแล้วจะทำให้ไส้กรอกเสียหายยากเก็บได้ดีได่นานแม่จะไม่ใส่สารกันบุดคะ.. ลองดูนะคะเสร็จแล้วเอามาทาขนมปังกินได้ทันทีด้วยคะลุงเฮชอบมากคะคั้นให้ได้คะจะอร่อยมากคะ♥️

  • @apisraortega7051
    @apisraortega7051 3 หลายเดือนก่อน

    สวัสดีค่ะเคสซิ่งใช้เบอร์อะไรคะ

  • @studyintheusa1830
    @studyintheusa1830 2 ปีที่แล้ว +1

    You are so good to share

    • @nikarabich5149
      @nikarabich5149 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณ​มาก​คะ​❤❤

  • @wijittramadsen6115
    @wijittramadsen6115 9 หลายเดือนก่อน

    เกลือแดงใช่เกลือไนไตรท์ไหมค่ะ

  • @ทองดีอยู่นาน
    @ทองดีอยู่นาน ปีที่แล้ว

    คลิปที่ทำไส้กรอกเยอรมัน ใส่เนื้อ และเนื้อหมู คลุกรวมกันในกะละมัง แล้วไปพึงในห้องใต้หลังคา 4 วันหายไหนครับ

  • @avocado_tk5800
    @avocado_tk5800 3 ปีที่แล้ว +1

    2😁😁ดูทุกอันน่าสนใจทุกอันค่ะ

    • @nikarabich5149
      @nikarabich5149 3 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณ​มากคะ♥️

  • @supakwong
    @supakwong 11 หลายเดือนก่อน

    ผงเพรก มีไนเตรด ผสมอยู่ไม่ค่อยดีกับสุขภาพ ถ้ากินเยอะ ถ้าไม่ใส่ก็น่าจะได้ปะครับ เขาใส่ทำไมหนอ ... อ่อ ดูละว่ายับยั้งแบคทีเรีย ถ้าเราใส่ตู้ Dry age meat ใช้กันน่าจะได้เหมือนกัน
    ขอบคุณมากครับ เรื่องการปรุง

  • @ประนอมวังสี
    @ประนอมวังสี 3 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินมากคะ​ ทำต่อไปน่ะค่ะพี่

    • @nikarabich5149
      @nikarabich5149 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณ​มาก​คะ​น้อง​สาว​

  • @alitsaracollyer6783
    @alitsaracollyer6783 3 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินทุกอย่าง

    • @nikarabich5149
      @nikarabich5149 3 ปีที่แล้ว

      ขอบใจจ้า♥️♥️🙏🙏

  • @LeTutteStradePortanoARoma
    @LeTutteStradePortanoARoma 2 ปีที่แล้ว +1

    ป้าครับ ที่ป้าเอามาทาขนมปัง ตอนก่อนรมควัน
    หมูมันสุกทานได้แล้วหรอครับ หรือ เค้าทานกันแบบนั้นเลยเพราะหมักมาแล้ว ทานดิบคล้ายๆแหนมงิหรอครับ

    • @nikarabich5149
      @nikarabich5149 ปีที่แล้ว +1

      สวัสดี​คะ​ป้าขอโทษ​นะคะที่ตอบช้า❤เขากินแบบนี่เปนของว่างก้อว่าได้คะคนเยอรมันชอบกินดิบแบบทรงเครื่องแบบนี้นะคะโดยเฉพาะลุงเฮคะ้จาจะมีแบบผสมเครื่องมาขายในร้านเนื้อสำหรับกินดิบกับขนมปังแบบนี้ด้วยคะ.

    • @nikarabich5149
      @nikarabich5149 ปีที่แล้ว

      ประมานเรากินลาบกินแหนมนัานละคะป้าก้อชอบกินคะ

    • @LeTutteStradePortanoARoma
      @LeTutteStradePortanoARoma ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณครับป้า น่าทานมากเลย ผมกำลังหัดทำไส้กรอกทานเอง ว่าจะลอกคลิปป้าเลยครับ 😊😊😊

    • @nikarabich5149
      @nikarabich5149 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณ​และยินดีมากคะติดตามป้ากดกระดิ่งไว้นะคะป้าจะลงให้เรื่อยๅนะคะ

  • @nikarabich5149
    @nikarabich5149 3 ปีที่แล้ว

    มาแล้วๆคะทำไส้กรอกฝรั่งกันคะ

  • @michaelkoziol386
    @michaelkoziol386 3 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินจังป้าอยู่ในเยอรมันไช่ไหมครับ แล้วป้าไปซื้อไส่แห้งไส้เทียมไส้แท้ที่ไหนมีขายครับป้า

    • @วิภาดาวงศ์ช่วย
      @วิภาดาวงศ์ช่วย 3 ปีที่แล้ว +1

      ซื้อในลาซาดาเลยค่ะมีเยอะแยะ

    • @nikarabich5149
      @nikarabich5149 3 ปีที่แล้ว

      ถ้าที่เยอรมันป้าซื้อจากร้านขายเครื่องทำไส้กรอกคะจะมีทุกอย่างที่ทำไส้กรอกทำอาหาร/ร้านแบบนี้จะไม่มีทุกจังหวัดนะคะหาดูนะคะและอีกทางป้าสั่งทางออรไลนในกูเกิ้ลเข้าไปดูนะคะมีหลายที่คะทางเมืองไทยก้อที่แมคโครหรือออนไลน์​นะคะ

    • @bohm4452
      @bohm4452 3 ปีที่แล้ว +1

      ป้าใช้เครื่องซีนยี่ห้ออะไรคะ

    • @nikarabich5149
      @nikarabich5149 2 ปีที่แล้ว

      @@วิภาดาวงศ์ช่วย ใช่คะบวกค่าส่งเขานิดหน่อยก้อไม่เปนไรคะ

  • @saosurinlifeingermany8522
    @saosurinlifeingermany8522 3 ปีที่แล้ว +1

    สวัสดีค่ะวิวสวยมากค่ะกิ๊ฟเคยสั่งไส้กรอกไส้อั่วกับคุณป้าด้วยค่ะรสแซ่บมากๆค่ะ🙏♥️

    • @nikarabich5149
      @nikarabich5149 3 ปีที่แล้ว

      สวัสดี​คะ.. ดีใจจังเลยคะฝากติดตามด้วยนะคะน่ารักจังเลย♥️♥️🙏🙏

  • @niwarinsaywaw9771
    @niwarinsaywaw9771 4 หลายเดือนก่อน

    น่ารักทั้งคู่ช่วยกันทำชอบทำแต่ทำไม่เป็น