末広胡瓜 作り方４種 細工野菜 Cucumber decoration

こちらも基本の切り方の応用になります。
末広がることから、お祝いの刺身などに用いられます

[@おりょう-q4j]

技はもちろんいつも通り最高なんですが、包丁の切れ味も素晴らしくて、キュウリの断面のツヤにも感動してます✨

[@和食の技術チャンネル]

おりょうさんコメントありがとうございます。包丁の切り口のそこまで見てもらえるとは正直思いませんで、かなり嬉しいです。

[@おりょう-q4j]

きっと皆さんも切れ味のツヤ見てると思いますよ⤴︎✨

[@だるまさん-f6v]

いつもお世話になっております
専門学校に入学せず、何の知識ももたず高卒で飲食店に就職した自分にとってこのチャンネルは大変勉強になりますまたよろしくお願いします。

[@金月康子-e8w]

タコクラゲ さん、本当に素晴らしいですね。私も勉強させて頂いてます。お仕事頑張って下さいね。

[@和食の技術チャンネル]

たこくらげさん。コメントありがとうございます。たいした動画ではありませんが少しでも何かのお役に立てれば嬉しいです.自分も料理専門学校出ていません。料理の世界に入ったときは右も左も分からずで、かつらむき？だしまき？アニキ？兄さん？のレベルから今ではホテルの料理長まかされるまでになりました。やり方は人それぞれ違うと思います。これが正解というのは正直ありませんが基本はあります。応援しています。

[@清水順子-s9u]

素晴らしい芸術です。勉強になりました。ありがとうございました。

[@和食の技術チャンネル]

清水順子いえいえ、コメントありがとうございます。機会があればやられてみてくださいね♪

[@HugsXO]

Ahhhhh finally something I think I can do. I have cucumber and knife and will practice. I love your videos and admire your talent. Thank you for sharing your artistry.😊

[@和食の技術チャンネル]

Thank you for watching the video

[@金月康子-e8w]

きれいですね。これ覚えて添えたらビックリされるでしょうね。

[@和食の技術チャンネル]

金月康子 さん。ありがとうございます。ぜひものにしてやられてくださいね。

[@chalin4232]

昨日はお会いできて嬉しかったです🙌福岡から応援しています！お仕事ファイトです！ありがとうございました😊♥️🙏🙏

[@和食の技術チャンネル]

こちらこそありがとうございました。彼をよろしくお願いいたします。十数年ぶりでしたが笑顔で話が出来て本当に良かった。機会があれば今度はこちらにいらしてくださいね。

[@くろいぬしろいぬ]

素晴らしいです。
真似して勉強しますね‼
刺身のあしらえに良いですね。

[@和食の技術チャンネル]

くろいぬしろいぬさん。コメントありがとうございます。m(_ _"m)

[@あられあられ-w2r]

きゅ、、、きゅうりの断面があんなに綺麗だったなんて…知らなかった…そして食べるのがもったいないな、食べない方がもったいないけど…！

[@noeruu_127]

テストがあるので活用させていただきます！

[@cookingtv.masterchef2167]

it.s beatuiful very good . 매우 훌륭하고 아름답습니다

[@遠藤舞-x3p]

これ、お漬物にはできないですか？

[@たけたけたけたけ-p3j]

すげえ

[@和食の技術チャンネル]

コメントありがとうございます。

[@user-Banzai369]

subarashii!