[한국인의밥상★풀버전] 톡 쏘게 맵고, 설탕보다 단 양파의 변신! “팔색조 매력 양파밥상” (KBS 140619 방송)

한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
“팔색조 매력 양파밥상”
싱그러운 봄이 지나가고 여름 더위가 시작되는 6월 초. 푸른 양파 줄기가 꺾여 땅에 몸을 누이면서 양파 수확철이 왔음을 알린다. 양파 주산지인 전남 무안군에서는 양파 수확철이 되면 사람들이 갯벌 일을 내려놓고 양파 수확에 일손을 보탠다. 갓 수확한 햇양파는 알싸한 향이 코를 톡 쏜다. 깨물면 설탕보다 달고 청량한 맛이 난다.
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