Idealnie kruche Cannoli! Ci, którzy próbowali, mówią, że lepsze niż na Sycylii! | SUGARLADY
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 เม.ย. 2023
- Kruche skorupki napowietrzonego ciasta, wypełnione po brzegi kremem na bazie włoskiej ricotty. Zwalicie z nóg niejednego fana włoskich przysmaków!
Składniki na ciasto:
300g mąki typ 00
12g cukru
2 żółtka
40g miękkiego lub rozpuszczonego masła
60g wina Marsala
30g wody
szczypta soli
szczypta cynamonu
Składniki na krem:
500g ricotty
150g cukru pudru (lub mniej/więcej według preferencji)
70g pasty z prażonych pistacji
Dodatkowo: posiekane pistacje do dekoracji
Zajadajcie,
Wasza Sugar
Instagram: / sugar.ladyyy
![เปิดบ้านสุดหรู "เเจ็ค the ghost" ลั่นถ้าป๋องกพลลำบากผมเลี้ยงเอง!! l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/1xbW4vULqGc/mqdefault.jpg)
Zrobiłabyś kiedyś odcinek o swoich sprzętach i narzędziach kuchennych jakie masz teraz, oraz jakie miałaś na bardziej początkującym poziomie? Jakie masz rzeczy z których byś nie zrezygnowała, a jakie są ułatwieniem potrzebnym w sumie przy bardziej masowych produkcjach? Chętnie bym obejrzała taki odcinek ❤
th-cam.com/video/S6iHTUpxhXM/w-d-xo.html
Oł je! Podbijjamy 🎉🆙
Był taki ale nie na tym profilu więc czekamy na tutaaaaj :)
Bardzo dobry pomysł 👍😊
Oj ja też bym chciała 😊
Cudne, wyjątkowe, eleganckie i z pewnością pycha. Jest majówka, jest testowanie przepisu.😊👍
Bardzo ciekawe. Pierwszy raz to widzę ale wygląda pyyyysznie. ❤ Na pewno spróbuję bo jestem mega ciekawa smaku😊
Dobrze, że przepis przed majówka, będzie dużo czasu na robienie cannoli ❤😍
Ale przepis! Mniam! 💚
Na Sycylii jadłam pyszne i w kremie była limonka jeszcze dla przełamiania. Polecam ❤️😍
Tartę cytrynową chętnie zobaczyłabym z Twojego przepisu 😍
Az slinka leci 🤤😋👍 super 👍
Ależ cudo ❤
No nareszcie!!!!🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
Agata ❤️❤️❤️ udanej majówki ci życzę ❤❤❤
Super ❤
Cudnie 😍
Łapka w górę przed obejrzeniem i lecimy
Dziękuję, dziękuję, DZIĘKUJĘ! Czekałam na taki przepis od Ciebie od wygranej Maneskin na Eurowizji, będzie robione ♥ ♥ ♥
Uwielbiam robić cannoli. Najlepszy w tym wszystkim jest zapach wina podczas ich smażenia :D
Ale bym to żarła. Sugar, zrobiłaś smaka!
Leave the gun, take the cannoli.
Wygląda pięknie
Fajne😍😍❤❤
Śmiesznie bo właśnie jutro lecę na Sycylię hahaha. Będę szukał ich!!
Hej Agata, pytanko - jakiej firmy pastę z pistacji polecasz? ☺️Dziękuję za Twoje pyszne przepisy! ❤
Jestem ciekawa czy sugar ma swój ulubiony przepis na pizzę, apropo mąki 00😊 Uwielbiam Włochy, zwiedziłam już wiele ale sycylia nadal jest na liście i spróbowanie cannoli ❤
Mam i będzie na kanale :)
Lecę kupić rurki do smażenia i zabieram się do roboty 😋🤤
Agatko, czy ten krem do ptysi z kruszonką można dać?
Będę robic! ❤❤❤
Cześć. Czy mogłabyś zrobić przepis na Scottish Shortbread? One są inne niż nasze kruche ciasteczka i inne też od tradycyjnych ciastek maślanych, a nie mogę znaleźć dobrego przepisu.
Mam taką wałkownicę! Jutro spróbuję zrobić 😊
zazdroszczę ci relacji ze starym
Czym można zastąpić wino marsala?
❤❤❤
Super Agatka wruciła 😍😍😍
Agatko ja bym się bardzo ucieszyła jakbyś zrobiła przepis na Makaroniki 🫶 uwielbiam je ale jakoś mi te skubańce nie wychodzą 😜
Z tego, co pamietam Agacie tez jakoś nie szło z makaronikami, już kiedyś o tym wspominała, bodaj na live'ie.
To nie jest kwestia, że mi nie szło, bo wychodzą mi perfekcyjnie, ale w makaronikach jest tyle rzeczy, które mogą pójść nie tak, że po prostu nie będę ich robić. Ma znaczenie dosłownie wszystko: piekarnik, mata, białka, wszystko. Każdy ma inne i ja się po prostu tego nie podejmuje, aby ludziom nie wychodziło :)
@@sugarlady_agatastankiewicz To zwaracam honor Sugar:)
Pozdrawiam serdecznie
Ps.uwielbiam twoje filmy, nawet, gdy wiem, że nie wypróbuję przepisu.
@@sugarlady_agatastankiewicz dziękuję za odpowiedź 🙋♀️ masz rację w makaronikach jest tyle rzeczy na co trzeba uważać by wyszły 😄 będę dalej próbować może kiedyś mi wyjdą czas pokaże moją cierpliwość 😅🙋♀️
A gdzie można kupić takie rurki do cannoli ?
Jakie to musi byc pyszne
❤
Czy zamiast wina można amaretto?
❤❤❤ love
Ale czad 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Mam w domu tylko takie ścięte rurki do rurek z kremem, ale i tak wypróbuję, bo nie doczekam aż przyjdą mi takie proste😂
Dadzą radę! Korzystaj z tego co masz!
Sugar, a czy można zrobić korpusy, ale przełożyć kremem dzień później ? Nie stracą one wtedy na swojej chrupkości ?
I drugie pytanie, jakiej grubości masz rurki do smażenia ? 😊
Można :)
Sugar, a rozwałkować cienko, ale nie za cienko to znaczy ile mniej więcej mm?
Agatko, ratuj! Muszę na wtorek zrobić biszkopt z kremem cytrynowym :) Czy do twojego przepisu na biszkopt można dodać sok lub skórkę z cytryny (i ile, żeby wyrosło?). Krem będzie na bazie lemon curdu taki jak twój limonkowy :)
Skórkę tak :)
#Foodporn
Sugar, ile mogą leżeć przełożone kremem? Myślę nad tym- czy one namakają szybko od kremu? Czy sa chrupiące na drugi dzień? 🤔
Są chrupiące na drugi dzień, ale wiadomo, że już nie tak super jak pierwszego :)
Sugar błagam stwórz własną wersję Kinder Bueno Cookie Pie😏😏😏 liczę na Ciebie ❤️😁
👍👍😊😊👌👌
🤤❤
A ile sztuk mniej więcej cej wyszlo z tego przepisu ? ;-)
Mniam...
I co? I ja teraz muszę czekać aż mi przyjedzie paczka z tymi rurkami? Przecie ja nie wyczymie 😭😭😭
Na ile cannoli jest przepis? 😊
Slad masz tę piękną koszulę?❤
Z lumpeksu :)
Opowiesz kiedyś o pastach pistacjowych? Dostałam kiedyś i się zakochałam a jak kupiłam w sklepie niby też 100% to tak jakby ktoś te pistacje tylko zmiażdżył i wsadził do słoika i do tego było ochydne. Nie wiem w czym różnica bo obie nazywają się pasty pistacjowe 100% tylko że ta pierwsza była prosto z Sycylii a druga z polskiej firmy
Czy mogłaby Pani polecić jakąś pastę pistacjową dobrej jakości?
Deseo, Maslove, pistacje.pl, pi-nuts
@@sugarlady_agatastankiewicz Bardzo dziękuję za polecenie, dziękuję za świetne filmy ❤️
A ja z pytaniem do pani Agaty.... Co to za robot ??? Podoba mi się z ... koloru ( 😊😄🤣)
KitchenAid
@@jenn-976 Dziękuję za informację..
Jestem włoskim smakoszem i jak kocham ich kuchnie to te cannoli zupełnie mi nie podeszły być może jadłam jakieś hurtowe ale spróbuję zrobić te i zobaczymy
Uwaga na to smarowanie białkiem. Ja nie zrozumiałem i posmarowałem cały placek przez co nie dało się wyciągnąć rurki bo się zapieklo. Trzeba posmarować tylko końcówkę żeby się skleilo ciasto
Kochana, a co z osobami, które nie mają robota kuchennego i takich "wymyślnych" mieszadeł? Często w przepisach brakuje mi właśnie twojej wskazówki dla ludzi z tradycyjnym mikserem i dwiema rękami w zanadrzu, co zrobić, aby przepis i tak wyszedł 😅
Ciasto możesz siekać nożem, po dodaniu żółtek, wina i wody znowu chwilę posiekać, a potem zagnieść ręką 😊 Niestety nie wiem czym zastąpić te rurki... Jedyne co mi przyszło aktualnie na myśl, to owijać ciasto o grube rączki od noża, porządnie schłodzić albo zamrozić, ściągnąć z noża i wtedy usmażyć, ale nie wiem czy sprawnie by to szło, może ktoś już wymyślił jakąś domową metodę i się nią podzieli 😃
Można przesiekać tak jak Daniel pisze wyżej i ręcznie wyrobić. Jeśli nie masz maszynki do wałkowania, to idziesz do odcinka z faworkami - jest na kanale i naparzasz wałkiem. Rurek niestety nie da się niczym zastąpić :(
@@sugarlady_agatastankiewicz Dzięki wam obojgu! Domyślałam się, że rurki są niezastąpione, a z naparzaniem wałkiem znam sposób dzięki Tobie od dawna :D Najbardziej chodziło mi o początkowy proces z wyrabianiem ciasta. Miłego dnia
Będzie przepis na pizzę?
Będzie!
Hej! Czy podana ilość mąki jest prawidłowa ? Czy ktoś robił ciasteczka wg proporcji ?
Zrobiłam wszystko wg przepisu, ale ciasto wyszło bardzo twarde. Niemożliwe do rozwałkowania (mój plastikowy wałek pękł, bo uznałam, że tak ma być :( Zaczęłam sprawdzać inne przepisy i właściwie w każdym pojawia się wartość 250-260 g. Zrobiłam ciasto ponownie ze zmniejszoną ilością mąki i zwiększoną porcją wina. Wyszło plastyczne i chrupkie :)
Nie wykluczam, że błąd był po mojej stronie, dlatego pytam czy ktoś robił i czy wszystko było ok :) ? Pozdrowienia Sugar
Ile dałaś wina a ile mąki, będę chciał spróbować więc boję się nie zepsuć tego, dawałaś wino marsala czy inne?
@@kamilzybajo6596 Użyłam 250 g mąki , 120 ml wina i jedno jajko. Nie dodawałam już wody. Wino czerwone najzwyklejsze. Wyszło pycha :) ciasto rozwałkowane bardzo cienko.
Gdzie kupujecie pastę pistacjową? ❤
W Biedrze jest na stałe w części włoskiej.
A gdzie można kupić pastę pistacjowa? Można zrobić pastę samemu,tylko nie wiem co jeszcze dodać do pistacji,żeby wyszła dobra.
pasta jest w 100% z pistacji, nic się nie dodaje ;)
Oryginalna pasta z Sycylii ma najwyżej 40% pistacji a reszta to cukier i dodatki....
@@rafaijoannaromaniuk3846 mówimy o paście a nie kremie na kanapki
We Wloszech canolli jadlam tylko w Wenecji i niestety byly okropne :( krem jak z oreo - tluszcz z cukrem. Pewnie w Wenecji robia tylko wersje dla turystow po taniosci. Musze leciec na Sycylie! :P
Ja też w Wenecji i nad Garda i niestety w obu miejscach lipa. 😢😢
W praktyce - bardzo dużo czasu zeszło nam się z rozkminieniem, że ciasto musi być ultra cienkie, tak że Kraków widać 😂 dla laika brak tej informacji było kluczowe
NARESZCIE przepis, gdzie krem do TYLKO ricotta. Bez mascarpone. Bez śmietany. Bez żelatyny. Bez żółtek jaj. TYLKO RICOTTA. Prosta, pyszna, włoska kuchnia bez polskiego popeerelowskiego wymyślania jak koń pod górę!
Nie No, klasyka musi być! Ricotta to złoto i złem byłoby zmienianie tego!
Nigdzie nie mogę dostać u siebie ricotty Ani w Lidlu Ani w Biedronce ani w Lewiatan no co jest 😒
Ja w netto dorwałam
@@sugarlady_agatastankiewicz no właśnie też byłam w netto i kuźwa nie było 😒 w Żywcu w netto nie ma 😒
@@afroafroafro364 Kaufland
Selgros ma zawsze
Stary kup wreszcie wałek😃
❤❤❤
❤