En el chupe no van alverjas ni se le pica el apio el nabo ni el porro y le falta el cau cau. Vivo en Arequipa lo comi infinidad de veces y nunca vi los ingredientes arriba indicados peeo poe lo demas todo bien. Bueno debe ser una variante.
@@maritzatapia7056 gracias por tu aporte amiga. La receta me la enseño una Arequipeña, siempre la hice así y me queda delicioso sería bueno probar tu receta, si fueras tan amable de compartirla. 🙏🏻
Soy Arequipeño en DC, me salvaste el día, siempre esperaba de mamá el chupe de viernes, ahora me salio buenazo, no como el de mi viejita, pero se parece mucho. Gracias amigazo.
😱 Woo ! Será motivo de que ahora ya puedas prepararlo en casa, como vez es muy fácil de hacer... Te mando un fuerte abrazo hasta Holanda! 🇳🇱 Aquí te comparto una deliciosa receta! bit.ly/3oj9dnx
Soy hija y nieta de arequipeños , se me hace agua la boca, por favor con que puedo remplazar el huacatay porque yo vivo en Francia y aqui no se consigue. Muchas gracias. Bendiciones y exitos
Buenos días, soy Mercedes de Córdoba capital, Argentina. Me encanta este chupe. Lo deleite cuando visite Arequipa. Regrese en varias ocasiones y última vez fue 2019.Ahora preparó un viaje con mis dos hijos para el verano. Así, poder disfrutar de todo más que nada de la gastronomía. Saludos
Genial amiga, me alegra que disfrutes de nuestra gastronomía! 🤗 Me gustaría invitarte un almuerzo y así poder hacer un vídeo sobre tus comentarios 😉👍🏻 aquí te comparto más de mis videos bit.ly/lamejorcomidaperuana
Muchas Gracias amiga! 🤗, que bueno que te haya gustado, no sabia que eras fan de los camarones, que otra receta con camarones conoces o me recomiendas?...
Hola me gustó mucho tu reseta arequipeña me gusta mucho guapo lo haré ahora te escribo desde España Barcelona muchas gracias i éxitos me gusta los platos de Arequipa son muy ricos deliciosos mi madre es de carabeli adeo chau grasias chabal
Esta muy excelente su video. Y el chupe de camarones Muchas bendiciones y felicidades. Desde PERÚ un fuerte abrazo. Elena.. Quiciera en la próxima receta..
COMO BUEN AREQUIPEÑO QUE SOY DE LA TIERRA DEL CAMARON VALLE DE MAJES- CORIRE- AREQUIPA ,TE ENVIO MIS FELICITACIONES POR LA EXCELENTE PREPARACIÓN DEL CHUPE AREQUIPEÑO . MUCHAS GRACIAS. ADELANTE. NO LE PONGAS KION NI ALBERJITAS, Y CUANDO HACEMOS LIMPIEZA EN LA CABEZA DEL CAMARON SOLO LIMPIAS Y SACAS LA BOLSA DE KK,...LA BOLSITA DEL CORAL QUEDA EN LA CABEZA DEL CAMARÓN, BUENO SON ESTILOS Y MANERAS DE PREPARAR EL CHUPE DE CAMARONES, PERO EXCELENTE Y TE FELICITO PAISANO AREQUIPEÑO DKLLE. ADELANTE.
Gracias por ver el vídeo y dejar tu LIKE! Dime que te ha parecido ésta receta?? CONOCIAS EL TIP DE QUITARLE EL CORAL? Aquí te REGALO 🎁 MAS DE 30 RECETAS PERUANAS DELICIOSAS Y FÁCILES DE HACER 🚀 👉bit.ly/lamejorcomidaperuana La PRÓXIMA receta estará INCREIBLE no te lo puedes perder SUSCRIBETE para NO PERDERTE!😉👍 👉bit.ly/CocineroDKLLE RECETA MAS POPULAR EN EL CANAL: bit.ly/30u5tVN INSTAGRAM: bit.ly/cocinerodklle FACEBOOK: bit.ly/cocinerodkllefb DIME, DE QUE PARTE DEL MUNDO 🌍 ME ESTAS VIENDO?
Muchas gracias! 🤗 Te invito a prepararlo en casa! Y aquí te comparto una receta de la selva th-cam.com/video/TXDl5imqr7k/w-d-xo.html de que parte del Perú eres?
@@elenamanosalvamarin1053 excelente, limón saltado ya tenemos en el canal... Ve a verlo ahora. Ya me pondré a grabar la receta de arroz con mariscos. 😉👍🏻
@@cocinerodklle Miami bueno osea la sal si es rica pero a mi en hace daño entonces es más yo ni uso sal si no hasta cuando ya está servido y ahí le voy poniendo sal a mi gusto 👅👍
1era vez que lo veo y concuerdo con las demás personas que NO lleva kion,ni poro. Te pido que te orientes mejor.Soy de Perú y soy una persona mayor y echar al último una ramita de huacatay
Como Arequipeña de familia nata esta receta solo se acerca al 50% si mi bisabuela la viera se volvería a morir kion,poro No se utiliza es como hacer un adobo con vinagre si quieres una buena receta te sugiero conversar con alguna adulta mayor ellas tienen todos los tips.
@@monicazevallos9867 volveré a subir el vídeo obviando los ingredientes que me indicas, y veré qué tal queda! 😉👍🏻 Saludos hasta AREQUIPA una hermosa ciudad!
Excelente lugar, aun recuerdo cuando fui a probar esos deliciosos chicharrones de camarones!!! un fuerte abrazo hasta MAJES!! ya viste mi receta de papa rellena CROCANTE sin pasarlo por huevo ni harina? Aquí te dejo la receta: bit.ly/paparellenacrocante
este chupe no lleva kion tampoco arvejas nabo apio los camarones se echan al último y para ESCALFAR los huevos se agregan al último para evitar que se desagan ,éstos tienen que estar parcialmente enteros. disculpa yo soy arequipeña y de cocina tradicional
Hola gracias!! Estás en el mejor lugar para aprender de comida peruana. La leche que uso en la leche evaporada, pero si no tuvieras asta la leche entera fresca. El queso el queso fresco pasteurizado.
Que buena la receta, me gustaron los ingredientes, pero.... demasiada sal. No es recomendable para los que sufren de la presion alta. Yo diria agregar al final y probar al gusto.
Hola tu explicación buena pero no puedes poner los camarones juntos con las verduras sabes que no se cuecen en 5 minutos y los camarones cambian de sabor cuando lleva mucho tiempo en cocción.
Ah no? La señora arequipeña que me enseñó me dijo que si. Creo que están variando las recetas. Este chupe salió DELICIOSO! 🤗 Ya viste mi mejor receta, ahí enseño un truco como hacer papa rellena crocante sin que se abran y sobre todo sin pasarlo por huevo ni harina. 😉👍🏻
Todos los ingredientes están en las proporciones adecuadas para las cantidades de porciones a preparar. Ya intentaste preparar en casa está receta y te quedó salado? O solo te parece que hay demasiado de este ingrediente? Cómo ingeniero alimentario cuido mucho mi salud alimenticia y no compartiría algo que no lo he corroborado, si te das cuenta que en todas mis recetas no utilizo el glutamato monosódico. 😉👍🏻
@@cocinerodklle No he preparado tu receta, pero si he cocinado ese plato, soy un padre de familia que le gusta cocinar, no soy ningún virtuoso pero me gusta lo que cocino. Y si me parece demasiada sal para 1/4 de arroz y más cuando la sal es un destructor silencioso de los riñones. Tal vez mi consejo lo tomaste como una burla, pero no lo es, igual me parece muy bien no recomendar el ajínomoto y te felicito por tus platillos y le deseo éxitos a tu canal.
Excelente de sal hoy día prepare con tu receta y me salió buenísimo, gracias por la receta, eche dos cucharadas grandes de sal y de ahí me olvidé completamente de la sal y me salió en su punto
Hola amigo no seas atrevido lo que tú preparas es cualquier cosa menos un chupe de camarones soy Arequipa y los arequipeños nos sentimos ofendidos por tu preparación
Noooooo q horror como va poner primero los camarones y luego echar todo lo q ha hechado ;al menos q los saque luego de unos 5minutos maximo q cosinan los camarones 😡
WOW! demasiado sal, sinceramente es demasiado, nunca he visto alguien que agrege tanta sal. Watch your sodium intake, muy malo para la presion. Easy on the salt intake.
No limpio los camarones, kion en el chupe ni loco, las verduras son para base y se cuelan no se dejan en el plato , la carcasa del camaron sirve como base también y papa amarilla señor no otra papa en conclusión no pasa nada con tu receta
Se respeta su opinión amigo, la receta me la enseño Zoila, una señora Arequipeña, que cuando probé su chupe, para mi fue el mejor que he probado en Arequipa. Pero bueno, como dice el dicho: De gustos y colores no han escrito los autores.
Y el aseo de los camarones no fue el correcto si mis abuelas hubiesen visto esto cuanta indignación hacia un plato bandera de mi arequepay no ser preparado de la forma correcta.
Noooooo q horror como va poner primero los camarones y luego echar todo lo q ha hechado ;al menos q los saque luego de unos 5minutos maximo q cosinan los camarones 😡
Que delicioso!!! Como arequipeña afirmo que es la mejor receta
Muchísimas gracias!! Me alegra mucho tu comentario! 🤗
Que receta quisieras en el próximo video? 😉
Quisiera la receta de Seco de Carne. Muchas Gracias.
@@fabiolarojas7787 listo! Ya lo tengo anotado pronto subiré la receta de seco de carne!! 😉👍🏻
De que parte del Perú me escribes amiga?
En el chupe no van alverjas ni se le pica el apio el nabo ni el porro y le falta el cau cau. Vivo en Arequipa lo comi infinidad de veces y nunca vi los ingredientes arriba indicados peeo poe lo demas todo bien. Bueno debe ser una variante.
@@maritzatapia7056 gracias por tu aporte amiga. La receta me la enseño una Arequipeña, siempre la hice así y me queda delicioso sería bueno probar tu receta, si fueras tan amable de compartirla. 🙏🏻
Te Escribo de la tierra de los Camarones Arequipa, Perú.. Muy bien te Felicito..
.me Encanta.. Los camarones.. El Chupe en Especial
Gracias por tu comentario!! 🤗
Soy Arequipeño en DC, me salvaste el día, siempre esperaba de mamá el chupe de viernes, ahora me salio buenazo, no como el de mi viejita, pero se parece mucho. Gracias amigazo.
Riquísimo 🤤 y no sabía que se podía hacer con tan poco presupuesto!👌🏻😋👍🏻👏
Ni en tradiciones y en otros restaurantes sabe como salió mi chupe gracias por la receta.
SE VE M
RIQUÍSIMO 😋 GRACIAS POR ORIENTAR SIGA ADELANTE DESDE BOLIVIA 🇧🇴🙏🏼🥰
Buena receta desde Camana Arequipa Perú 🇵🇪 no sabía del fondo de pescado 🐠 agradecida por tu receta
Saludos cordiales desde bergamo p
Italia muy buena receta...para la próxima una pariguela de pescado
Lo mejor del mundo, saludos hermanos arequipeños la mejor gastronomía
Gracias querida compatriota!!! de que pais nos ves!
Soy mexicana pero me encanta la comida ariquepeña saludos!!!
Saludos 🤗 Aquí te comparto ésta deliciosa receta que estoy 100% seguro que te encantará! bit.ly/paparellenacrocante
Que sabor tendrá la fruta nance de México 🇲🇽
Ese no es el verdadero chupe de camarones te lo digo soy de Arequipa
gracias. aquí prácticar me español y aprender comida de Perú! 🇵🇪♥️🇵🇪♥️
Genial. Me alegra mucho que todo te sea de ayuda. 🙏🏻
Genial! 🤗 Gracias!
Que rico, no lo hé probado años... derde Holanda
😱 Woo ! Será motivo de que ahora ya puedas prepararlo en casa, como vez es muy fácil de hacer... Te mando un fuerte abrazo hasta Holanda! 🇳🇱
Aquí te comparto una deliciosa receta!
bit.ly/3oj9dnx
Soy hija y nieta de arequipeños , se me hace agua la boca, por favor con que puedo remplazar el huacatay porque yo vivo en Francia y aqui no se consigue.
Muchas gracias. Bendiciones y exitos
Solo omitar, se lo que se siente no encontrar el ingredientes, y la mayoria esta en polvo
Queeeer rikaaaa receta primito q Dios te bendiga saludos
🤗🙏🏻☺️muchas gracias prima!! Jeje como descubriste mi canal? Jajaja
Gracias prima!!! 🤗
Buenos días, soy Mercedes de Córdoba capital, Argentina.
Me encanta este chupe. Lo deleite cuando visite Arequipa. Regrese en varias ocasiones y última vez fue 2019.Ahora preparó un viaje con mis dos hijos para el verano. Así, poder disfrutar de todo más que nada de la gastronomía. Saludos
Genial amiga, me alegra que disfrutes de nuestra gastronomía! 🤗 Me gustaría invitarte un almuerzo y así poder hacer un vídeo sobre tus comentarios 😉👍🏻 aquí te comparto más de mis videos bit.ly/lamejorcomidaperuana
Espero pronto tenerte por aquí!
Interesante no sabía lo del coral 🪸
De nada!!
Que sabroso 'gracias por compartir tus conocimientos 'saludos desde Houston Texas
Esta receta es muy buena felicitaciones de Perú
Gracias, saludos querida amiga!! de que parte de nuestro hermoso país?
Muchas gracias querida Estela! De que parte del Perú?
Está debe ser una de las mejores recetas de Perú ! Soy fan de las recetas con camarones felicitaciones por esta receta u gracias por compartirla !!!!
Muchas Gracias amiga! 🤗, que bueno que te haya gustado, no sabia que eras fan de los camarones, que otra receta con camarones conoces o me recomiendas?...
@@cocinerodklle mmm bueno cóctel de camarones, arroz chino con camarones o pasta a la marinera 🤤
@@Andredesserts Woo! 🤩 Solo leer los nombres suenan deliciosos! ... 😉👍🏻
Que rico. Gracias por la receta
De nada Adolfo! Gracias a ti por ver mi vídeo, espero te gusten mis demás recetas. ✨🙏🏻
🤗 de nada! Gracias a ti por dejar tu like
Hola me gustó mucho tu reseta arequipeña me gusta mucho guapo lo haré ahora te escribo desde España Barcelona muchas gracias i éxitos me gusta los platos de Arequipa son muy ricos deliciosos mi madre es de carabeli adeo chau grasias chabal
Gracias a ti querida Estela por tu comentario! Ayúdame compartiendo mis videos para poder llegar a más personas! 🤗. Cuánto tiempo viviendo por allá?
Que rico hoy prepare un chupe de camarones después de ver su video gracias xla receta
Gracias a ti
Gracias, buena guía
De nada! Gracias a ti por ver mi video. 🤗
Te estoy viendo desde Panamá
ohhh!! Te mando un fuerte abrazo hasta Panamá!! Dios te bendiga!
Desde PERÚ un fuerte abrazo.
Muchas Bendiciones y felicidades.
Elena.
Gracias amiga Elena! De que parte de Perú? Ayúdame compartiendo mi vídeo para poder llegar a más personas! 🤗🙏🏻
Gracias!!! 🤗
Gracias por compartir m.tus recetas . Que hacemos si no hay huacatay. Te escribo de Suecia.
Simplemente debes obviar este ingrediente ya que lamentablemente no tiene reemplazo. 😉👍🏻
Esta muy excelente su video.
Y el chupe de camarones
Muchas bendiciones y felicidades.
Desde PERÚ un fuerte abrazo.
Elena.. Quiciera en la próxima receta..
Gracias amiga!! 🤗 Dime qué receta quisieras para la próxima receta?
Cómo hacer chupe de camaroncitos chinos?
@@lourdesarriola27 pronto subiré un vídeo renovando la receta 🤗
¡Que rico! Hoy lo haré gracias por la receta 👍👍👍👍👍
Gracias a ti!!
Me desmayare. Se ve delicioso.
Muchas gracias querida Rosa! me ayudas mucho compartiendo mi vídeo. Dime desde donde me comentas?
Siii está muy rico!!
COMO BUEN AREQUIPEÑO QUE SOY DE LA TIERRA DEL CAMARON VALLE DE MAJES- CORIRE- AREQUIPA ,TE ENVIO MIS FELICITACIONES POR LA EXCELENTE PREPARACIÓN DEL CHUPE AREQUIPEÑO .
MUCHAS GRACIAS. ADELANTE. NO LE PONGAS KION NI ALBERJITAS, Y CUANDO HACEMOS LIMPIEZA EN LA CABEZA DEL CAMARON SOLO LIMPIAS Y SACAS LA BOLSA DE KK,...LA BOLSITA DEL CORAL QUEDA EN LA CABEZA DEL CAMARÓN, BUENO SON ESTILOS Y MANERAS DE PREPARAR EL CHUPE DE CAMARONES, PERO EXCELENTE Y TE FELICITO PAISANO AREQUIPEÑO DKLLE. ADELANTE.
Muchas gracias por la recomendación estimado Pedro, lo tendré en cuenta en el próximo video. Te mando un fuerte abrazo.
Si conocía chupe camarón sopa arequipeña
☺👍🏻
Estuy muy feliz de ver su recetadechupe de camaronesdesde Nueva York
Gracias Dora! Espero pronto lo pongas en práctica! 🤗🤗🤗 Un fuerte abrazo hasta el país donde resides! Espero pronto te des una vuelta por aquí
Me enamoreste con tu receta ....voy a cocinar ...gracias por enseñarme ....sigue así 🤗🤗🤗🤗
Muchas gracias por tu bonito comentario...🤗🤗
Que receta me sugieres para el próximo video???
@@cocinerodklle me gustaría que me ayudes a mejorar el Ají de gallina ...será de mucha ayuda .
@@roxanafloresurbina7858 claro que sí, subiré mi receta y espero te sea de ayuda amiga! Un abrazo. 🤗 Ya viste el nuevo vídeo que subí?
El camarón se. Fríe en el aderezo
@@marujapantigoso509 en serio? Y con que finalidad, amiga?
Esta delicioso ,hoy boy a cocinar la delicia gracias.
Muchas gracias, me cuentas como te quedo. Desde donde mes escribes amiga?
🤗🤗🤗
mañana lo preparo se ve delicioso
Claro que sí amiga, cuéntame qué tal te quedó?
Genial! Me comentas que tal te quedó!!
Lo prepare hoy me gustó la forma como explico
Me alegra mucho ☺️ gracias por tu comentario, me ayudas mucho compartiendo la receta con tus amistades! 😉👍🏻
Gracias!!! 🤗
Hola Desde Chile Lonquen Comuna Talagante
Un gran abrazo
Gracias por ver el vídeo y dejar tu LIKE! Dime que te ha parecido ésta receta?? CONOCIAS EL TIP DE QUITARLE EL CORAL?
Aquí te REGALO 🎁 MAS DE 30 RECETAS PERUANAS DELICIOSAS Y FÁCILES DE HACER 🚀
👉bit.ly/lamejorcomidaperuana
La PRÓXIMA receta estará INCREIBLE no te lo puedes perder SUSCRIBETE para NO PERDERTE!😉👍
👉bit.ly/CocineroDKLLE
RECETA MAS POPULAR EN EL CANAL:
bit.ly/30u5tVN
INSTAGRAM: bit.ly/cocinerodklle
FACEBOOK: bit.ly/cocinerodkllefb
DIME, DE QUE PARTE DEL MUNDO 🌍 ME ESTAS VIENDO?
Justo eso quería saber , que hacían con esa parte de la cabeza
@@violetacabrera549 Espero que mi vídeo te haya podido ayudar.
Se ve delicioso, mañana preparo
Genial Carmen, espero tu comentario diciéndome que tal te quedo. De que parte del Perú me escribes amiga?
🤗
Felicitaciones!!! Exquisito.
Muchas gracias! 🤗 Te invito a prepararlo en casa! Y aquí te comparto una receta de la selva th-cam.com/video/TXDl5imqr7k/w-d-xo.html de que parte del Perú eres?
Wao que buena receta!! se ve delicioso!! bendiciones y éxitos
Muchas Gracias 🤗! Que receta quisieras ver en el próximo video? 😉👍🏻
@@cocinerodklle un arroz con mariscos o un lomo saltado..
@@elenamanosalvamarin1053 excelente, limón saltado ya tenemos en el canal... Ve a verlo ahora. Ya me pondré a grabar la receta de arroz con mariscos. 😉👍🏻
Exquisito 👌👌👌pero demasiada sal 🧂🚨🚨🚨🚨
😅 parece, quedó en el punto de sal exacta para mí, pero bueno eso ya es a gusto de cada quien, 😉👍🏻 desde donde me comentas querida amiga?
@@cocinerodklle Miami bueno osea la sal si es rica pero a mi en hace daño entonces es más yo ni uso sal si no hasta cuando ya está servido y ahí le voy poniendo sal a mi gusto 👅👍
@@kristelfiore1330 comprendo amiga! Te mando un fuerte abrazo hasta Miami! 🤗 Bendiciones!
Una pregunta cuanto tiempo debe cocer el camarón creo q si se pasa mucho tiempo se pone duro? Cuantos minutos debe cocinarse
delicioso!!!
Muchas gracias querida Marina. 🤗🤗
El chupe de camarón es de camana😎❤️
Ayayaayyy...claro que siiii
1era vez que lo veo y concuerdo con las demás personas que NO lleva kion,ni poro. Te pido que te orientes mejor.Soy de Perú y soy una persona mayor y echar al último una ramita de huacatay
Desde Arequipa
@@lourdesarriola27 gracias amiga, bueno si, creo que la persona que me dio su receta agrego sus propias ideas a la receta original. 😉👍🏻
Peru
Recibe un fuerte abrazo querida amiga!!
Muy buena receta , gracias, espero y me salga igual 😊👋
Estoy seguro que te saldrá delicioso, solo sigue todos los pasos. Desde que parte me escribes amiga?
Que receta me sugieres para el próximo video?
Claro que sí!!! Solo sigue los pasos a detalle! 🤗 Desde donde me comentas?
Como Arequipeña de familia nata esta receta solo se acerca al 50% si mi bisabuela la viera se volvería a morir kion,poro No se utiliza es como hacer un adobo con vinagre si quieres una buena receta te sugiero conversar con alguna adulta mayor ellas tienen todos los tips.
Comparte tu receta. ✌🏻😉
Tampoco saco la deposicion del camaron de la cabeza. Solo saco el coral y nunca se hecho kion
@@BlankaeCosta pero esa receta me enseñó una arequipeña, seguro hizo unas mejoras. 😉
No lleva kion, poro ni apio! Te lo dice una arequipeña neta!
@@monicazevallos9867 volveré a subir el vídeo obviando los ingredientes que me indicas, y veré qué tal queda! 😉👍🏻 Saludos hasta AREQUIPA una hermosa ciudad!
Alberguitas 11:25 11:26
El camaron no se puede cocinar mas de 6 o 7 minutos. Despues el resto todo bien. Saludos
Gracias por tu consejo! 😉👍🏻 De que parte del Perú eres amigo?
@@cocinerodklle Soy de Lima, pero vivo en California y fui cocinero por mucho tiempo.
@@gentil4u1 que genial! Te dedicas a la cocina allá por California?
@@cocinerodklle No, ya no. Pero cocino en casa. Saludos
@@gentil4u1 Claro, entiendo. Que bien amigo. Te mando un fuerte abrazo.
Me gustaría mucho la reseta de rocoto relleno no sé cómo preparalo como vosotros muchas gracias
Claro que sí, esa receta ya está entre mis videos solo es cuestión de que vayas a verlo amiga. 🤗
De que parte del mundo nos transmite sus ricas recetas yo le escribo desde Arequipa.
Que tal!! Gracias por ver los vídeos! Yo vivo aquí en Perú, en la ciudad de Lima. Feliz aniversario para la hermosa ciudad blanca de AREQUIPA
Yo desde Lima! 🤗
Se ve muy bueno, lo que no me gusto es que no limpiaste los camarones o langostinos.
😱 no!!... si los lavé amiga Marcela... LUEGO DE QUITAR EL CORAL, LOS LAVÉ. 😉👍
Desde que parte del Perú me escribes?
😱😱😱
Si quieres aprender a hacer un chupe de camarones ven al valle de majes, disculpa pero te falta
Hola amiga, me encuentro en Arequipa, como te ubico?
@@landosaccheri6602 saludos amigo, Feliz año!
Papa Canchan es para freír la yungay es para sopas
Muy rico soy del valle de Majes ....Aplao donde estan los mas ricos camarones
Excelente lugar, aun recuerdo cuando fui a probar esos deliciosos chicharrones de camarones!!! un fuerte abrazo hasta MAJES!! ya viste mi receta de papa rellena CROCANTE sin pasarlo por huevo ni harina? Aquí te dejo la receta:
bit.ly/paparellenacrocante
este chupe no lleva kion tampoco arvejas nabo apio
los camarones se echan al último y para ESCALFAR los huevos se agregan al último para evitar que se desagan ,éstos tienen que estar parcialmente enteros.
disculpa yo soy arequipeña y de cocina tradicional
Gracias por las recomendaciones, lo tendré en cuenta para mi próxima receta.
Arequipa
Falta el huatacay, yo como Arequipena lo hago in poco diferente
😅
❤
Tienes que limpiar los camarones?
Si.
Disculpe no retiró el excremento de la cabeza de los camarones, al lado del coral ahi se encuentra, es lo negro que se vio.
Bro mi familia x parte de padre es de Arequipa y el chupe no lleva zanahoria,nabo,kion,poro.
Saludos.
Gracias por la aclaración lo tendré en cuenta en mi próximo video. ,😉👍🏻
Que leche y queso se usa ..soy de Puerto Rico y mi esposo peruano quiero prepararles comidas peruanas
Hola gracias!! Estás en el mejor lugar para aprender de comida peruana. La leche que uso en la leche evaporada, pero si no tuvieras asta la leche entera fresca. El queso el queso fresco pasteurizado.
@@cocinerodklle te quedaria mejor si le agregan leche de coco
@@reinagarcia3244 en Serio?? Me estás loqueando no??
No limpiaste los camarones y no lleva kion ni poro
Si los limpie amiguita. El apio y el poro le dan un sabor delicioso! ✌🏻😉
A mi parecer mucha sal recordemos que el queso también tienen sal! Pero bueno es al gusto!!
Buenísimo pero arverjas no van. Le puedes poner otras verduras pero no van originalmente.
No lleva kion😱😱 y faltó las hojas de huacatay
Muchas gracias por el consejo, si agregué huacatay, aunque quedó rico, volveré a subir la receta siguiendo tu consejo. 😉👍🏻
Que buena la receta, me gustaron los ingredientes, pero.... demasiada sal. No es recomendable para los que sufren de la presion alta. Yo diria agregar al final y probar al gusto.
Exacto, la sal ya es a gusto de cada persona! 🤗 Gracias por el comentario amiga.
Kion huacatay zanahoria ?????
Quien te enseñó así
🥹 una arequipeña
Hola tu explicación buena pero no puedes poner los camarones juntos con las verduras sabes que no se cuecen en 5 minutos y los camarones cambian de sabor cuando lleva mucho tiempo en cocción.
es cierto, sobretodo la zanahoria, lo vuelve dulce y la sopa se supone aue debe ser chupe de camarón, no chupe de zanahoria
Sin comentarios, eso no es chupe arequipeño, hay que ser fuel a la receta y tradición arequipeña, lamentable; "huacatay"???
Volveré a subir la receta tradicional. Mientras le comparto ésta lista de mi vídeos espero te guste estimado Herald bit.ly/lamejorcomidaperuana
El chupe de camaro no se echa kion no se echa albergitas tienes que aprender a preparar el chupe de camaro soy de Arequipa
L señora que me enseñó creo que se equivocó jejeje pero tiene un buen sabor heee. 😉👍🏻
Donde esta la macha huveras
😅 no había jeje
El camarón está caro está pascua solo cocine con cangrejos sigue adelante amigo
No me gustó que el zapallo lo echa con cáscara.
Si deseas lo agregas sin cáscara Ely! 😉 Ya viste mi receta de papá RELLENA CROCANTE? Aquí te la dejo
bit.ly/paparellenacrocante
también se puede usar con cáscara como en otros chupes eso esta bien
Demaciada sal, pero buena receta
interesante, pero jamas he comido un chupe de camarones con alverjas, medio raro
El chupe solo lleva zapallo papa choclo camaron leche queso y un buen aderezo de salsa madre y huevos no esas verduras y arroz
Gracias por tu comentario amiga! aquí te invito a ver mi receta de papa rellena crocante bit.ly/paparellenacrocante
El kion con la leche???
No sabe mal
Pues no llega ni al 50 x ciento empezando x la sal poner dos cucharas llenas de sal x Dios será una salmuera
Salmuera? ...Eso es otra cosa.
KION??? NO VA
Ah no? La señora arequipeña que me enseñó me dijo que si. Creo que están variando las recetas. Este chupe salió DELICIOSO! 🤗 Ya viste mi mejor receta, ahí enseño un truco como hacer papa rellena crocante sin que se abran y sobre todo sin pasarlo por huevo ni harina. 😉👍🏻
Lo único que siento es que los camarones los sobre cocinaste.
Yo lo pondría casi de último
Me parece echaste más sal que arroz, no se debe exagerar con la sal y más cuando es muy dañino.
Todos los ingredientes están en las proporciones adecuadas para las cantidades de porciones a preparar. Ya intentaste preparar en casa está receta y te quedó salado? O solo te parece que hay demasiado de este ingrediente? Cómo ingeniero alimentario cuido mucho mi salud alimenticia y no compartiría algo que no lo he corroborado, si te das cuenta que en todas mis recetas no utilizo el glutamato monosódico. 😉👍🏻
@@cocinerodklle No he preparado tu receta, pero si he cocinado ese plato, soy un padre de familia que le gusta cocinar, no soy ningún virtuoso pero me gusta lo que cocino. Y si me parece demasiada sal para 1/4 de arroz y más cuando la sal es un destructor silencioso de los riñones. Tal vez mi consejo lo tomaste como una burla, pero no lo es, igual me parece muy bien no recomendar el ajínomoto y te felicito por tus platillos y le deseo éxitos a tu canal.
@@jaunjote muchas gracias ! Un abrazo y bendiciones!
Excelente de sal hoy día prepare con tu receta y me salió buenísimo, gracias por la receta, eche dos cucharadas grandes de sal y de ahí me olvidé completamente de la sal y me salió en su punto
@@marquiyo 🤣🤣🤣 la sal es riquísima, pero hace daño.
EL CHUPE AREQUIPEÑO NO ES ASÍ
ME MATASTE CON EL KION
PUEDE SALIR RICO PERO NO ES EL VERDADERO Y MENOS LOS SECRETOS.
😅 me rectificare!!
Hola amigo no seas atrevido lo que tú preparas es cualquier cosa menos un chupe de camarones soy Arequipa y los arequipeños nos sentimos ofendidos por tu preparación
Noooooo q horror como va poner primero los camarones y luego echar todo lo q ha hechado ;al menos q los saque luego de unos 5minutos maximo q cosinan los camarones 😡
Nabo, apio? Eso no entra en el chupe de camaron original, y yo lo hago con fideos, me gusta mas!
WOW! demasiado sal, sinceramente es demasiado, nunca he visto alguien que agrege tanta sal. Watch your sodium intake, muy malo para la presion. Easy on the salt intake.
Estás loco...
Un poco, si.
Kion???
😅
El chupe de camaron de Arequipa no lleva kion ni poro ni apio.
Ni arvejas
No limpio los camarones, kion en el chupe ni loco, las verduras son para base y se cuelan no se dejan en el plato , la carcasa del camaron sirve como base también y papa amarilla señor no otra papa en conclusión no pasa nada con tu receta
Se respeta su opinión amigo, la receta me la enseño Zoila, una señora Arequipeña, que cuando probé su chupe, para mi fue el mejor que he probado en Arequipa. Pero bueno, como dice el dicho: De gustos y colores no han escrito los autores.
Y el aseo de los camarones no fue el correcto si mis abuelas hubiesen visto esto cuanta indignación hacia un plato bandera de mi arequepay no ser preparado de la forma correcta.
😐
No se prepara de esa manera podre camarones mucho tiempo debe estar como chile
Chicle
@@olgaviera1464 bien sancochados para extraer bien la astaxantina de los camarones. 😉👍🏻 Si tú no sancochas bien, estás desaprovechando.
Perdona pero el mejor chupe de camaron se come en el rico valle de majes corrire Arequipa...
ÉSE CHUPE ESTÁ HASTA EL KEKE
Y, el intestino del camarón no lo sacas
Noooooo q horror como va poner primero los camarones y luego echar todo lo q ha hechado ;al menos q los saque luego de unos 5minutos maximo q cosinan los camarones 😡