Добавлю от себя. Делаю такую прелесть, как Оля. Все прямо точно так же. Только потом, когда натру всю эту прелесть, то небольшими кусочками заворачиваю в фольгу и в морозилку. Потом, по мере поедания, вынимаю из морозилки и в холодильник. Пока не размерзнет. . Прочитала про фольгу, так и делаю теперь постоянно. Еще очень вкусно в натиралку добавить паприку и немного копченой паприки. Тоже очень пикантный вкус. Всем приятного аппетита! К тому же- подчерёвок очень полезен.
На днях так же делала, но варила 1час. Вкусно. Заворачивала в пергамент. Обмазывала сладкой паприкой и отдельно чесноком. С чесноком больше понравилось. Делала первый раз.
Я тоже варю 1 час , очень вкусно , все прожилочки провапиваются , а бужанину варю 1,5 часа , получается буженина как была в СССР , сейчас ьакую не найдёшь , сейчас всё мясо как резиновое.
Оля очень хороший рецепт грудинки, я готовлю её уже много лет, и никакой колбасы не надо. Но Оля грудинка будет очень вкусная если её посолить побольше. Вот мой рецепт: 1 кг грудинки, 5 столовых ложек соли, 2 ст ложки сахара,, 5 штук чернослива, перец горошком, 1 литр воды, после закипания варю 45 минут, Затем отключаю и оставляю до полного остывания, потом натираю чесноком и специями, в моем случае это чёрный перец и заворачиваю в фольгу. Ест думаеш что будет сильно солёное, то нет не будет, а вот если не досолить его, то вкус будет не то уже. Ну Оленька ты как всегда умничка.
Олечка, всё супер как всегда, не отвечайте вы на злобные комменты и запомните уже, если есть хейтеры, которые плюют в спину, то вы однозначно впереди😉 и на правильном пути!! Успеха вам! Вы молодец)
Ольга, а я готовлю грудинку в кастрюле Амвэй. Когда--то давно купила. Там и бульона не требуется. Либо запекаю в фольге. Жалко варить в воде, т.к. туда все питательные вещества уходят.
За 30 минут очень хорошо проваривается, совсем не сырое, но если сало толще, можно и дольше. По мясу видно, оно белое, если сырое оно розоватое. Очень мягкое мясо и сало. В моем варианте, дольше варить не нужно, точно. Видно, что полностью все сварилось и очень мягкое.
Люблю такое сало. Но сахар никогда не использовали. Объясните зачем для сала нужен сахар? Когда нет луковой шелухи беру чёрный и паприку(подкопчёную), укроп и прлучается очень красиво.
Никогда не кладу сахарный песок ,когда закипит варю 15 мин ,достаю сразу,10 мин обсохнуть даю и чеснок,копченую паприку ,жгучий красный перец и немного черного,обваливаю и в фольгу,и в морозилку ! Начинаю есть чере 3 дня !
@@ЛаураЛаврова-ь9ю мясо в грудинке полностью готово, оно даже разваливается. Проварились все паразиты, не переживайте. Вы не видите оно полностью белое и мягкое при разрезе. Сырое белым не будет.
Я не вся Россия и пост не соблюдаю. Если у Вас строгий пост, конечно соблюдайте. В России живут разные народы и не все русские православные. У каждого человека своя вера.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok вот про душу не надо воду лить! Вы с ' мужем' давно её продали , жизнь ваша гроша ломаного не стоит, а вы все кривляетесь и продаетесь на Ютубе))🤦♀️🤦♀️
Оля, спасибо , что напомнили рецепт. Сегодня тоже отварила грудинку. Только в наших краях не оставляют на ночь. Для чего это? Горячую натираем специями, заворачиваем в ткань и под пресс. Вся жидкость и жир вытекают
Здравствуй, Олечка ❤🌤️🕊️🌱☕Моя мамочка давно, очень давно ТАК ГОТОВИТ ГРУДИНКУ.... Никакой колбасы не надо, тем более из чего делают эту колбасу ????? 👍👍😘🤗👍👍❤❤❤
Добавлю от себя. Делаю такую прелесть, как Оля. Все прямо точно так же. Только потом, когда натру всю эту прелесть, то небольшими кусочками заворачиваю в фольгу и в морозилку. Потом, по мере поедания, вынимаю из морозилки и в холодильник. Пока не размерзнет. . Прочитала про фольгу, так и делаю теперь постоянно.
Еще очень вкусно в натиралку добавить паприку и немного копченой паприки. Тоже очень пикантный вкус.
Всем приятного аппетита! К тому же- подчерёвок очень полезен.
Олечка, вы прелесть. Голосок ласковый и подача рецептов - смотрел бы и смотрел. Супер и конечно же лайк.
На днях так же делала, но варила 1час. Вкусно. Заворачивала в пергамент. Обмазывала сладкой паприкой и отдельно чесноком. С чесноком больше понравилось. Делала первый раз.
Час многовато.
@@ЕленаКарасева-ь5ч и мне так показалось. Но я делала по рецепту из интернета.
Я тоже варю 1 час , очень вкусно , все прожилочки провапиваются , а бужанину варю 1,5 часа , получается буженина как была в СССР , сейчас ьакую не найдёшь , сейчас всё мясо как резиновое.
Варить 20 минут. Очень хорошо получается . И заварачивать в фольгу, а не в кулёк. И конечно без сахара.
Один из любимых рецептов приготовления. Только без сахара. Особенно хорошо заходит в осенне-зимний период.
Надо попробовать! Спасибо за рецепт!
Оля очень хороший рецепт грудинки, я готовлю её уже много лет, и никакой колбасы не надо. Но Оля грудинка будет очень вкусная если её посолить побольше. Вот мой рецепт: 1 кг грудинки, 5 столовых ложек соли, 2 ст ложки сахара,, 5 штук чернослива, перец горошком, 1 литр воды, после закипания варю 45 минут, Затем отключаю и оставляю до полного остывания, потом натираю чесноком и специями, в моем случае это чёрный перец и заворачиваю в фольгу. Ест думаеш что будет сильно солёное, то нет не будет, а вот если не досолить его, то вкус будет не то уже. Ну Оленька ты как всегда умничка.
Надежда, очень благодарю за ваш рецепт, обязательно приготовлю так. Мне понравился ваш вариант с черносливом.
Спасибо за рецепт!
Спасибо Оля за рецепт, цвет красивый, золотистый👍❤❤❤
Да, Оля ты права насчёт сухого посола, а в рассоле замочил, просушил и рубай себе на здоровье, всего доброго вам
Олечка, я сделала по Вашему рецепту грудинку, очень вкусно
Елена, благодарю Вас от души.
Давно так готовлю. Только грудинку полностью покрываю водой
Оля, рецепту браво ну и тебе конечно!👍👍👍❤️❤️❤️💯💯💯
Давно не готовила, спасибо за напоминание вкусняшки сальца 🥓 😋👍
ВАРЮ 15 МИН. ОСТАВЛЯЮ НА СУТКИ. ОБТИРАЮ И ДЕЛАЮ СПЕЦИИ. СТОИТ ЕЩЁ СУТКИ. СПАСИБО.👍👍👍❤❤❤🤗🤗
Ещё грудинку Я запекала в духовке, тоже очень вкусно
Оля, в духовке тоже запекала, вкусная получается.
Олечка, всё супер как всегда, не отвечайте вы на злобные комменты и запомните уже, если есть хейтеры, которые плюют в спину, то вы однозначно впереди😉 и на правильном пути!! Успеха вам! Вы молодец)
Тимурка, зачем строчить под чужими никами, топишь за ольгину >¿🤦♀️🤣🤣
Оля воды надо долить чтоб покрыло грудинку...и так за ночь пропитается...
Ольга, а я готовлю грудинку в кастрюле Амвэй. Когда--то давно купила. Там и бульона не требуется. Либо запекаю в фольге. Жалко варить в воде, т.к. туда все питательные вещества уходят.
Еле досмотрела до конца, потекли слюни и захотелось есть 😃👍
Хороший рецепт.🌹
Вкусно и даже очень 🐈🐈👑👑😘😘😎😎
... Варить, конечно надо дольше, а так как сырая... 🌭🌭🌭🌭🌭не доварено , вареная она вкуснее, и режится легче...
За 30 минут очень хорошо проваривается, совсем не сырое, но если сало толще, можно и дольше. По мясу видно, оно белое, если сырое оно розоватое. Очень мягкое мясо и сало. В моем варианте, дольше варить не нужно, точно. Видно, что полностью все сварилось и очень мягкое.
@@lirika3907 , абсолютно все мягкое и готовое внутри и это хорошо видно.
.. Видела рецепт, варили 1,5 часа, вкуснее...
варят 20-30 минут во всех рецептах
@@Olga_Uyutnyj_ugolok просто дольше варить для безопасности заразиться гельминтами
Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю.
Здравствуйте, почему натираете в холодном виде . Надо в теплом , чтоб хорошо пропиталось , затем в парламент в морозильник
Непременно в парламент🤣🤣🤣
@@ЮлияГолубева-н4с не проверила парламент и парламент- легко перепутать , но смысл понятен
@@Vernayaea Вы думаете никто не понял?))) Пергамент,но с парламентом получилось смешно,вот и посмеялись,не подумайте,что я тут ошибки выискиваю
Молодец😢
Шелуху набираю в магазине среди лука , это разрешается). Или спрашиваю у продавца есть ли на складе при магазине этот отход)
Очень люблю такую грудинку. Спасибо.
А зачем сахар добавлять?
Оля, Прийду в гости на сало😍
Спасибо Олечка за рецепт обязательно сделаю 🌹
А почему в морозилку. Можно сначала в холодильник на ночь?
Ну фигура у этой девушки ......👍👍👍👍👍🤗🤗 просто чудо!!!!!
Тощая, явно не здоровая тётка, ей давно надо обследоваться от И ДО..🤦♀️🤦♀️👎
@@frecklelesзапишись к психиатру
@@freckleles ПО ХОДУ, ВАМ НАДО К ПСИХИАТРУ СО СВОЕЙ БЕСТАКТНОСТЬЮ И ЗАВИСТЬЮ ...У САМОЙ НАВЕРНОЕ ВЕС ЗА 100 КГ...
@@rimma5415 это у тебя за 100 кг
Св ..ино..матка. 🐷🐖🐷
У меня всего 64 кг.🤣😁
@@freckleles у тебя 64 кг г...на только!🤣
Спасибо большое Олечка!!!👍🥰
Тоже так делаю, только еще сверху кладу шелуху и 5 ложек соли,добавляю перец горошком!
Люблю такое сало. Но сахар никогда не использовали. Объясните зачем для сала нужен сахар?
Когда нет луковой шелухи беру чёрный и паприку(подкопчёную), укроп и прлучается очень красиво.
Никогда не кладу сахарный песок ,когда закипит варю 15 мин ,достаю сразу,10 мин обсохнуть даю и чеснок,копченую паприку ,жгучий красный перец и немного черного,обваливаю и в фольгу,и в морозилку ! Начинаю есть чере 3 дня !
А если больше поварить? Полчаса как то маловато.
Я 40 минут варю, 30 маловато!
Я варю 1 час , получается замечательно , соли 4 стл .
Ориентируйтесь по вашему вкусу. Если сало жестковато, то можно и дольше, но в моем случае очень мягкое, даже 40 минут было бы слишком много.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Дело не в мягкости сала, а в том, что в мясе паразиты останутся. Вы что, мясо сырым готовы есть?
@@ЛаураЛаврова-ь9ю мясо в грудинке полностью готово, оно даже разваливается. Проварились все паразиты, не переживайте. Вы не видите оно полностью белое и мягкое при разрезе. Сырое белым не будет.
добрый день, очень вкусно да♥️🥰👍
🌸🌼🌺🌹🌻
Оля а лучше в пергаментную бумагу заворачивать.
Я тоже люблю грудинку ,сало в шелухе-спасибо вам за рецепт.
Базилик очень хорошо добавлять в помидоры , при закатке, засолки. Попробуйте.
А я обсыпаю зёрнами укропа и тмина, попробуйте, белорусский рецепт, добавте
Даа вкусняжки, 👍👍👍
Spasibo appetitno 👍
Хороший, проверенный рецепт.спасибо.
@@lirika3907 отписывайтесь
Оля, у вас болезненный вид
Мало бываете на свежем воздухе
Отложите все дела и на улицу
А для меня совсем забытый рецепт, спасибо, Оля, что напомнила.
ОЧЕНЬ ДОРОГАЯ У ВАС ГРУДИНКА, У НАС, В БЕЛГОРОДЕ, СТОИТ 190 РУБ. ЗА КГ
Ого. Такие цены , как в сказке)
Сало также можно😋
Конечно спасибо за такой рецепт в строгий пост. Россия - православная страна!
Я не вся Россия и пост не соблюдаю. Если у Вас строгий пост, конечно соблюдайте. В России живут разные народы и не все русские православные. У каждого человека своя вера.
Главное Верить в Душе и никакого Поста не надо!
@@Olga_Uyutnyj_ugolok вы с тимуром явно не русские и тем более православные!!!
По вашим фейсам видно, что вы татары либо Буряты!!!!
@@user-me9w Виктория, согласна. Еще важно, какая душа у человека, а вера какая, не важно.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok вот про душу не надо воду лить!
Вы с ' мужем' давно её продали , жизнь ваша гроша ломаного не стоит, а вы все кривляетесь и продаетесь на Ютубе))🤦♀️🤦♀️
Огромное спасибо, теперь хочется такой грудиночки 🎀
Спасибо Лайккк
😋😋😋👍💖💖🌷🌷🌷
Оля, спасибо , что напомнили рецепт. Сегодня тоже отварила грудинку. Только в наших краях не оставляют на ночь. Для чего это? Горячую натираем специями, заворачиваем в ткань и под пресс. Вся жидкость и жир вытекают
А я еще коплю для этого рецепта шелуху😁
Вы замужем?…
👍👍👍❤️❤️❤️💐
Конечно это не может быть не вкусно, остаётся только сожалеть,что уже нельзя.
🙋🙋👍👍👍🌹🌹🌹🌷🌷🌷
Здравствуй, Олечка ❤🌤️🕊️🌱☕Моя мамочка давно, очень давно ТАК ГОТОВИТ ГРУДИНКУ.... Никакой колбасы не надо, тем более из чего делают эту колбасу ????? 👍👍😘🤗👍👍❤❤❤
Из твоего длинного языка делают эту вонючую колбасу:):):)🤣🤣🤣🤣🤣🐀👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅🐸
Можно ли к луковой шелухе добавлять листья чая??
Красотуля!!!