Il Mondo di Antonietta Polcaro - Calzoni fritti
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- เผยแพร่เมื่อ 24 มี.ค. 2022
- Insieme alla pizza fritta, i calzoni rappresentano uno dei cibi più amati. Potremo farcirli con pomodoro, mozzarella, salsiccia e friarielli, ricotta e pancetta, scarole o cicoria ripassate…...
Ingredienti per 8/9 pezzi:
• 250 g di semola rimacinata
• 250 g di farina 0
• 300 g di acqua
• 8/10 g di lievito di birra fresco o 3 secco oppure 100 g lievito madre
• un cucchiaino di malto o miele
• 12 g di sale
• 25 g di olio extravergine di oliva
Per farcire:
salsa di pomodoro a crudo condita con olio sale,
fiordilatte, scamorza affumicata, ricotta, prosciutto cotto, pancetta, acciughe dissalate, scarole saltate in padella con olive, acciughe sott’olio, uvetta, pinoli, cicoria ripassata.
Potremo usare anche solo farina 0 oppure cambiare le proporzioni di semola e farina.
Trovate tutta la ricetta sul mio blog
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
www.antoniettapolcaro.it/
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00:3 Intro
00:11 Ingredienti
00:55 Impastiamo
02:40 Prima lievitazione
03:14 Formiamo palline di pasta
05:15 Seconda lievitazione
06:00 Formiamo i calzoni
08:28 Friggiamoli
09:28 L'assaggio
![[TH] GEN vs SEN | FPX vs TH - VALORANT Champions 2024 DAY 1](http://i.ytimg.com/vi/VcyH-0LAlhs/mqdefault.jpg)
Complimenti.per.le.sue.ricette.mette.bunumore.a.vederla.e.di.nuovo.brava.🖐👍
Che bontà…li faccio subito!!! 🥰😘
Sei uno spasso, cara Antonietta…sempre un piacere seguirti.
Che bontàaa bravissima Antonietta sei fantastica grazie per l'intrattenimento fai tutto con poesia 😊🎉🎉🎉
Che buoni ,lo fatti l’altro Natale ,e sto rivedendo il video ancora ,,saluti carissimi
Complimenti Antonietta,tutte le ricette che fai sono buonissime😍👍👍👍
Complimenti 💯💯👏💯
Complimenti. Per i bellissimi calzoni. Fritti 😊❤
Arrivooo subito!! Sei grande.... Li proverò! 💝🤩
Grazie 🤩
Fantastica come sempre ❤️
Grazie 🤩
Anto complimentissimi alla grande come sempre ma qui al lavoro ci fai veni' fame !!!!! A direttrice mia è precisa comm' a te pur facendo lavori diversi ! Ti saluta è il primo video che le ho fatto vedere ! Un abbraccio fortissimo sei unica e simpaticissima
Grazie Antonella mi ero preoccupata che non ti ho letto in qualche ultimo video. Sei la mia amica più presente, se non ti vedo mi preoccupo. Sappilo ❤️ ricambio i saluti alla tua direttrice ❤️🥰🥰
@@AntoniettaPolcaro mi rimandi il video che non ho letto ?
Sto lavorando sempre come biologa in un laboratorio
@@antonelladerisi2069 buon lavoro cara ❤️🥰
Bravissima 👏 li farò 🥰
Fenomenali come sempre 👏👏👏
❤️❤️🥰
Bravissima questa signora Complimenti e anche simpaticissima 😋😋
Sei brava!!!!!Cosa ancora piu' bella e' che sei solare e divertente.....mi taglio
Grazie 🙏
Oltre ad essere brava, riesci a dare tanta serenità e voglia di fare. Sono una nuova iscritta Un grande abbraccio!😘
Grazie cara, ne sono felice ❤️🥰🥰
Che spettacolo Antonietta , croccanti fuori , filanti dentro bravissima , vederti mangiare mi fai venire una fame 😋😋😋😋👏👏👏👍
Pure a meeee! Sei un tesoro 🥰🥰
Antonietta, ho visto il video dei calzoni fritti, che devono essere una gioia per la gola, e anche lei che li presenta e li assaggia in un modo veramente scherzoso e professionale! Complimenti per l'ottima riuscita del format! luigi
Grazie Luigi 🥰🥰
@@AntoniettaPolcaro sei una persona meravigliosa solare e molto brava di una simpatia unica brava brava e anche molto bella
@@saraschino8695 grazie 🤩
Mitica e spassosa come sempre, grazie Antonietta ♥️♥️♥️
Grazie cara ❤️
Sei bravissima Antonietta, professionale e chiara nella spiegazione. Ma soprattutto simpatica fai venire il buonumore ❤grazie di cl.dividere i tuoi meravigliosi video❣👍👍💯
Grazie 🙏
Bravissima!
Ciao Antonietta, stamattina ho impastato i tuoi calzoni so venuti ottimi , li stiamo mangiando chi aspetta a la cena caldi so buonissimi❤ grazie non so andata nemmeno a fare la mia passeggiata come al solito lavorando tutti i giorni il sabato di mattina esco un’ora, avevo proprio voglia di impastarli , buon pomeriggio ❤
Grazie 🤩 un abbraccio forte forte
Ti seguo sempre...ti adoro sei simpaticissima!!!!oggi ho provato a fare questi calzoni sono buonissimi grazie x la ricetta:-)
Grazie 🤩
E che meraviglia 😍😋🤤
Strepitosa bravissima e spassosissima 🤗 come sempre 💯 i💯💯
Oggi però montanare a pranzo😊 fatto impasto ieri sera prox settimana questi😉💪 Buon weekend e grazie mille sempre 🙏😘😘😘
Grazie Anna ❤️🥰🥰🥰
Ti ringrazio della ricetta sono stati ottimi buona serata e alla prossima ricetta
Sono contenta grazie 🤩
Ciao Antonietta ,davvero bravissima nel frattempo che ti copio ,mi faccio anche 2 risate con te !sei davvero brava e simpaticissima! COMPLIMENTONII
Grazie 🤩
Bravissima come sempre, poi ai calzoni fritti è impossibile resistere.
Grazie 🤩
Sei fantastica. Uno spettacolo tu e i tuoi piatti. Mi spiace di essere troppo lontana un abbraccio
Grazie cara ❤️
Bravissima, complimenti sono meravigliosi, mi fai venire fame👏👏👋
❤️🥰🥰
Sei SIMPATICA assai.....assai, e anche molto brava a spiegare proprio per noi casalinghe 🤗💐🍽👍
Grazie Tonia ❤️🥰
Carissima signora Antonietta ho fatto i suoi buonissimi calzoni, è stato un trionfo, mi piacciono tanto i suoi video, è molto professionale e simpatica insieme al suo caro marito 😊
Grazie cara ❤️😘
Che meraviglia 🌻🌻😋😋
❤️🥰
Antonietta che bontà mi fai venire fame ...ma li farò un Abbraccio ❤❤❤
Bravissima e simpaticissima
Complimenti x le sue ricette vi seguo sempre
Grazie cara
Mmm.. che voglia mi hai fatto venire! 😋😋 Domani li faccio! Grazieeee ❤ ❤ ❤
❤️🥰🥰
Mammamia, tu ci fai ingrassare....sei bravissima, stupenda, e mi fai ridere troppo con le tue battute..TVTTB 😘😘
Anche io Alessandra tvb ❤️🥰
Bravissima Dona. Aantonieta❤❤
Compliment🤲👍👌👏grazie mille très belle recette de calciné
Bacci ragazz tchao🎉🎉🎉🎉
❤️🥰
Buon primo Maggio ,A te e famiglia sto guardando la ricetta dei tuoi calzoni ❤❤❤😂😂
Sei simpaticissima e anche brava.Complimenti!👏
🤩🥰🥰
Brava Antonietta complimenti 👏👏👏👍
Sei bravissima a spiegare le ricette
Grazie cara ❤️🥰
Sei bravissima e simpaticissima
mi fai morire da ridere,sei bravissima.
Bravissima ❤️
Excellent ça doit être sûrement délicieux 😋
A faire demain
Bacci❤😊
Oltre che brava , sei simpaticissima
Sei unica!!!😘
Tanto simpatia Antonietta!!! Brava☺
Grazie 🤩
Che meravigliaaaaaaaaa👏👏👏👏👏👏👏
❤️🥰🥰
Superbe 🌹 🌹 🌹 recettes a faire merci beaucoup magnifique
Bravaaaaaaaaa...machebellasignora! Simpaticissima.
Grazie 🤩
Adorabile
Grazie cara ❤️❤️
Sei un amore di cuoca
❤️🥰🥰
Che bello ci vengo pure io che so ciotta ciotta e porto il vino il dolce come sempre lo fai tu!😋😋😋 Antonietta mo'aggio finito e mangia e mo'mi fai veni voglia va beh,rimani a faccio sta ricetta!!!grazie👏👏👏
Brava e molto simpatica
sei simpaticissima continua cosi..... un forte abbraccio
Grazie Anna ❤️🥰
Che buoni 😂complimenti Antonietta
Ciao Antonietta buonissimi per domani li faccio mi sono già presa la ricetta 🥰 sei sempre deliziosa ciao un bacione 😘
Grazie Gabriella ❤️🥰
Da provare assolutamente! Saluti dallo Chef Calabrese!
❤️🥰🥰
Quanto sei brava....ma sopratutto simpatica e divertente
Grazie ❤️😘
Maro' sig.ra Antonietta, è troppo simpatica! E quei calzoni sembrano squisiti😋
Grazie 🤩 cara
Sei simpaticissima 😉
Sei troppo brava, questi li faccio pure io cosi, buonissimiiii.. Rischiamo di mettere troppi chili. 😍😍Io già sono bella tonda poi mi piace mangiare 😀😀😀😀🤣
Hai ragione cara 😍🥰🥰🥰
Uelà questi sono una goduria e la mia passione.
Brava Antonietta, come sempre.
Ciao Gerardo grazie ❤️🥰🥰
@@AntoniettaPolcaro grazie a te per le tue ricette, sei la mia chef preferita.
Sempre brava Anto e tanto simpatica 😘
Grazie 🙏
Ti adoro 😘😘😘
Sei brava
Troppo simpatica!
❤️❤️❤️
Buonissimi,
Sei simpaticissima e brava
Grazie 🤩
🤤🤤🤤 ahhh Antonietta....io sto a dietaaaaa,uffi.... complimenti
❤️🥰🥰
Non stai diventando brava !!! Ma bravissima . Uno spettacolo . Mamma mia che bontà brava Antonietta. . ottima idea per il sabato sera
Grazie Marina ❤️🥰🥰
Che buoni! Vorrei farli, ma non essendo napoletana non so se sono buoni anche freddi, in modo da lasciarli a mio nipote quando torna tardi da lavoro. La ringrazio, lei è bravissima
@@mariamilani8805 si sono buoni anche freddi
@@AntoniettaPolcaro ottimo! domani saranno fatti, ho già gli ingredienti. La ringrazio di cuore
😋😋😋
Antonietta si capisce che è buonissimo nn c'era bisogno che te lo mangiavi tutto!!!☺ 😍 😊 🤗 bravissima...anch'io li gusto bollenti...grazie ...mi sa che mo li impasto.
Ahahah 🤩🥰🥰🥰
Ciao Antonietta sei bravissima e sei una brava tentazione sicuramente se facciamo le tue ricette veramente rotoliamo come le palle che si fa per fare i calzoni grazie
Ahahah.. ❤️🥰🥰
Sei bravissima ❤
Grazie 🤩
Buonasera Antonietta posso usare farina 0 e semola ? Grazie 🙏
@@rosaborrelli4024 si ho fatto anche io così 😘
@@AntoniettaPolcaro buongiorno grazie mille ♥️
Sei un fenomeno .......vivente
Grazie cara ❤️🥰🥰
Sei una tentazione!!!!
😍🥰🥰
👏 👏 👏 👏 👏 👏 Brava complimenti 💋 Antonietta
Buongiorno e grazie per la ricetta! Potrei sapere perché utilizzare la semola nell'impasto? E' consigliabile usare la semola in parte anziché soltanto farina? Brava come sempre! ❤️
La semola da’ quel senso di croccantino che sentì nel video. Ed è più saporita della farina 0. 🥰🥰
@@AntoniettaPolcaro grazie per la risposta! non vedo l ora di provare la tua ricetta! 😃
E te pareva....io devo ancora fare colazione...ora nasce il dilemma..dolce o salato❓😅...mamma mia che buoni😋Antoniè....strepitosiiiiiiii...grazieee ....allora replico!!!Se mi inviti arrivo da Roma alla tua festa🙏🌺😘😘😅😂
Certo.. tutti.. in un grande abbraccio ❤️🥰🥰
Li farò perche devono essere una bontà di sapore solo non metterò l’affumicato perché non lo digerisco grazie e un bacione da Ginevra
A te Antonietta 🥰🥰🥰
Sei grande donna e simpatica ❤
Grazie 🤩
Guarda che ogni promessa è debito,ci vediamo a casa tua... aspettiamo ♥️♥️♥️
Sinpaticissima
❤️🥰
Siiii...io vengo
Ciao carissima ☺️ volevo sapere se preparo l'impasto per i calzoni la sera prima poi il giorno dopo quando l'impasto và tirato fuori?e quanto tempo ancora lievitare? posso farli al forno? Grazie mille per la tua risposta e i tuoi consigli ☺️ sei simpaticissima e bravissima un abbraccio 😘
L’impasto deve essere sempre raddoppiato prima di formare le palline. Puoi lasciarlo in frigo anche per una giornata massimo. Puoi farli al forno spennellandoli di olio
@@AntoniettaPolcaro grazie Antonietta ☺️ un abbraccio 😘
Si possono cuocere anche in forno? A quanti gradi e x quanto tempo?
Antonietta io li faccio in pizzeria, sono pugliese,qui le chiamano le fritte,ma a casa mia li chiamo panzerotti,li faccio anche al forno,x chi come me non può mangiarli feitti
E questo è vita 😂
Anch'io non ce la posso fare ..... a resistereeeeeeee
Ahahah 🥰🥰🥰
Portaci i calzoni fritti !
Siiiiiiii mi fai morire mi piace cucinare ti invito io a casa mia
❤️🥰🥰
👏 👏 👏 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😂😂
Ha ragione la signora riguardando alla ricetta schifosa😂😂😂❤
De calsone 😊
Madonna ma io sto a dieta e tu fai queste cose.....🤣
Povera 😍🥰🥰
Via Tattie!
No vabbe sei non brava di più questi sono da fare ma se li cuocio in forno?.
Si spenella con un po’ di olio. Poi faremo una ricetta apposita 🥰🥰