ARANCINE DI RISO
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- เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ย. 2024
- Ci prepara questa squisita ricetta Giusi Pellitteri , grandissima cuoca,
Arancine di riso (Quelle Palermitane)
Ingredienti per 600 gr di macinato:
600gr di macinato misto (Maiale , Vitello, Manzo) macinato 2 volte (fine)
450 gr di piselli finissimi
1 kg riso Rolo
2,5 lt Acqua
2 bustine di zafferano
250 gr di pane gratugiato
200 gr farina 0
1 bottiglia da 750 di passata di pomodoro
1 cipolla
1 carota
3 foglie di alloro
olio di arachidi per la frittura
olio di oliva per il soffritto
sale Qb
pepe Qb.
Di seguito un po di attrezzatura da cucina utile per la preparazione:
piastra induzione:
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Schiumarola:
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Wok:
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Mixer tritatutto:
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Uno dei cibi più buoni che si possano gustare nella mia terra! Sono una bontà... complimenti per la ricetta
Giusy è una bomber della cucina... mette serenità e trasmette una grande passione... bravissima
Bravissimi!!
Tra tutti quelli che hanno fatto vedere la preparazione degli arancini la tua dimostrazione è stata la più professionale, completa fatta nella massima igiene
cosa che negli altri era quasi totalmente assente,tutti gli ingredienti erano ottimi spiegazione esauriente esposta in maniera simpatica e chiara,complimenti alla cuoca bravissima e di grande conoscenza della arte culinaria .
GRAZIE MILLE
Complimenti Giusy per la tua ricetta favolosa ! 👏 👏
Bravissimi, soprattutto la sig.ra .Grazie per la ricetta e la spiegazione
bravissima 😅🎉
bravissima sei una
vera siciliana😅❤
ma complimenti ,,,,,,,,,,,,,,bellissimi e immagino buonissimi
Siete simpatici e bravissimi entrambi!
Complimenti!bravi!
Complimenti per tutto!!
Simpatia,unica!!!
Grazie mille
Approfittando della quarantena, fatti tra ieri e oggi, sono venuti buonissssimi! Grazie Davide e Giusi
mi fa molto piacere
Meraviglia!!!😃😍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👐
Bravissimi❤
super, merci pour cette délicieuse recette
Amo gli arancini!! Grazie e bravi!!Stato due anni fa in ferie in Sicilia, favolosa
grazie dei complimenti
Non pensavo avessero una lavorazione così sofisticata,complimenti!
grazie William
Grazie per la condivisione, video molto interessante ed istruttivo. Ho provato a fare le arancine ma ho avuto le stesse difficoltà del simpatico Davide per cui ho comprato l'apposito strumento per realizzarle, ottenendo un ottimo risultato che, grazie ai consigli della bravissima sig.ra Giusi, può ancora migliorare. Grazie ancora e complimenti ad entrambi.
L'ho ordinato anche io , però li fa a pera .
questa ricetta fa venire una voglia matta di mangiarle, BRAVISSIMI!!!!!!!!!!!!!!!!
Grazie Luciana
Bellissimo!! Bravissima Giusi, complimenti! Le Arancine Bomba a Palermo io le ho mangiate in Via Lincoln, è la strada che dalla Stazione di Palermo va fino al mare al Bar Touring!! Da mangiarsi anche le dita!!!
Complimenti per il video!le arancine di Catania sono a punta perché ci ricordano l' Etna il vulcano.Quelle di Palermo sono buone,li ho provate,.Molto bello il video,voglio provarle a fare.Cordiali saluti dalla Sicilia,siete bravi!!
Simpatico bravo e garbato
Grazie mille Eraldo
Bravissimi !!!!👍👋
Bravaaaaaaa! Che voglia
ho fatto le arancine ,sono speciali ,bravi, grazie
queste ararncine devono essere buonissime ........complimenti Giusi e grazie
Ora ho fame!!!
Bravi, soprattutto lei.
Siete molto bravi
Grazie
Bravi, complimenti grazie mille
Grazie
Complimenti sig.ra Giusi, e grazie al simpatico Davide molto attento nella preparazione
Grazie
Adoro cucina Italiana😍
Love it
Bravissimi👏👏👏
buonissime quando ero in vacanza a trapani dalla mia amica quante arancine troppo buone ! complimenti !ciao brava la signora
Grazie Patrizia
infatti signora l'arancini buone si trovano solo in Sicilia io sono di Palermo costano poco e sono i più buoni
@@rosaliapresti4357 Si erano buonissimi 👍👋
@@rosaliapresti4357 immagino di si , ma noi ce l'abbiamo messa tutta
Buonssime complimenti
Siete davvero bravi complimenti
Grazie
Nu cx
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Bravi!
Bravissimi.
Sei bravissima sono buonissimi 😋😋😋😋👍👍👍 complimenti. Ciao bacioneeee😘💋💋
Ciao Domenica , ne faremo altre.
Finalmente la mia richiesta è stata esaudita. Fantastici!
Grazie davide
bene mi fa piacere
Bravi !!
No, ma questa è poesia!
Bravissimi
Sono siciliana Specifichiamo :):) perchè io vengo da Catania e ci tengo:Arancino è catanese a punta come avete detto e nome maschile/Arancina tonda si chiama quella palermitana. Cmq una ricetta così ben strutturata con la misura dell acqua per il riso e i dettagli davvero fa la differenza. grazie li farò così e vedrò la differenza con i miei. grazieee graazie grazie.
Mi fa piacere che ti sia piaciuta , domani il video delle panelle
Bravo 👍
grazie
Bellissima ricetta brava jusy e come al solito grandioso BIG DAVIDE,il solo consiglio che posso aggiungere e di aggiungere 150 a 200grammi di Burro insieme al brodo, il riso si présentera piu grasso e un po piu collosoo dunque piu facile da lavorare a freddo,secondo consiglio e di farcirli con un po piu di carne.altrimenti tutto il Resto e da 10 e lode
Grazie Marco dei consigli , provo sicuramete
Bellissimo video e Bravissima Giusy continuate così
grazie
Io metterei Io metterei pure la mozzarella come mai non l'avete messa
Sono un siciliano e ti seguo da una settimana ma vedendo il video mi meraviglio in senso senza parole come mai modificare la ricetta originale cosi ? Arancine ( arancini ) sono troppi grossi sicuramente pesano 200 grammi che la giusta dose è 120 grammi il ragù non ne parliamo ecc...
Ciao Davide che meraviglia i vostri arancini ,sono appena tornata dalla Sicilia e mi sembra guardando il video di sentire il profumo ,una mia conoscente ha preso lo stampino x chiuderle è più veloce ciao
Buonissimi bravi
Che spettacolo grande davide complimenti come sempre
Grazie
E i piselli .??
Le Arancine Palermitane!
Io , che sono della provincia di Catania , li faccio a forma di cono , per mangiarli cominciando dalla parte della base , con il vertice in mano come se fosse un gelato . Nel ragù aggiungo dei cubetti di mortadella e dentro l’arancina metto un cubetto di provola . Ognuno comunque è libero di apportare delle piccole varianti secondo me , i principi base li avete illustrati alla perfezione nel video . E bravi tutti e due ! Ciao .
Bravissima e simpatico .
Solo non hi capito quale era IL primo incrediente nel ragu.
9:40 GNIK GNAK INTA PUKKIAK... BRAVISSIMA GIUSIIII!
Molto buoni
Brava Giusi teniamo alte le tradizioni palermitane 👋👏
Buonissimi!si possono fare con un'altro senza tisso?
cos'è il tisso?
Like👍👍👍
Grazie devono essere buone proverò a farle
Bravi e simpatici. L'arancino grande a Roma costa il triplo!
mi sembra giusto , ci vuole un sacco di tempo a prepararli .
Bravissima Giusi! Grazie
Arancini arancine ma chissene frega sempre quello é.. Sempre gli stessi commenti ripetitivi e noiosi. Detto questo bel video bravi complimenti ad entrambe! 😌
No, sono diversi
Mamma mia che buoni
Grandiiii.....!!!!
Buonissime ....
Adesso voglio vedere le panelle.....!!!!
Dopo la caponata di melanzane...!!!
Dipende da tua moglie
Cercheremo di convincerla...
Bravissima
Chicca ti SEI MISURATA LA PRESSIONE E'IMPORTANTE CIAO E IN BOCCA AL LUPO SILVIA CONTI
Buono💞
sei un grande!!!
GRAZIE GABRIELE
@@DavideFantinati poi m'inviterai a mangiarli?
Arancina, arancina, caro signore! Arancino a Catania.
a me piacciono moltissimo,però io metterei anche un pò di mozzarella,forse la ricetta non lo richiede ma non importa,siete bravissimi e in simbiosi perfetta
Si... al centro del ragù sarebbe perfetta.
Infatti negli Arancini ci va anche il caciocavallo dentro, fila e da più sapore.
Bravissime. Ciao
Brava Giusi che marca metti di riso grz
This makes me want to make them again. What did you put in the rice that makes it so yellow. Looks very good Bravo tutti!
hello thanks for the compliments, in the rice I put the saffron
Una Bella e Buona ricetta.Un piatto popolare che esprime la Tradizione,l'Anima e la Cultura di una città Bellissima. Complimenti alla sig.ra Giusi.Nell'elenco degli ingredienti ti sei dimenticato di scrivere la noce moscata ( armonizza i sapori del riso e del ragù).Evviva la cucina e i piatti popolari !!!
è vero , adesso correggo.
comunque grazie dei complimenti
Bravi complimenti.saluti
Grazie Anna un saluto anche a te
Scusa dimenticavo bravo BIG DAVIDE ,fare il sofritto con l’olio di oliva taggiasca ligure da 25euro la bottiglia e veramente sfizioso, sei troppo grande
No... È uno spreco inutile. Come avere un posacenere d'oro in una Panda.
👍👏👏
Sono palermitana e mi permetto di consigliarti anziché la salsa che ti costringe a una lunga e inutile cottura, di mettere dei cucchiai di concentrato di pomodoro che ti fa gusto lasciando molto asciutto il ragù.
buone poi m'inviterai a cena a mangiarli ?
Ciao Davide👍😀
Adoroooo
Thank you.
Mamma mia! Come e Bueno!!! Grazie per quelli ricetti! So no vicine Marsiglia MA vengo Di Napolo!! Allora mangiamo sempre Napolitana Bacci
Sarà Napoli no...
NON SEMBRI PALERMITANA! BRAVISSIMI TUTTI E DUE!
@Maria infatti, come se la gente avesse scritto sulla fronte la sua provenienza.
Calabria N 1
Bravi
grazie mille
Sei stata bravissima pagherei per avere lo stampo X fare i tuoi arancini ma dove lo hai comprato?
Si potrebbe metere del formaggio nel ripino?
certo che si, uno li puo personalizzare come vuole
Brava Giusi la prossima volta fagli vedere quelle abburro...😂😂😂😂e al cioccolato.Grandi...Ciao
Chi è palermitano può capire ahah
Sei bravissimi. Auguri da Arizona.
Arizona
wonderful, thanks
manca forse un po di formaggio? perchè mi sembrava di averne mangiato qualcuno a Milano e filava.
SI PUO METTERE O NO , QUESTA E' LA VERSIONE SENZA, PS MA ANCHE IO LI PREFERISCO CON LA MOZZARELLA
a Palermo le arancine con carne sempre senza formaggio
bravo David vengo dal belgio Enrico
Ciao henri
Like , very good video. Done + the bell on
Ciao Davide che bel video complimenti! Di dove siete? Un bacio da Napoli 😍
Aranciono buongiornino
Ciao haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Ciao Marianna
inchino davanti a cotanta maestria
grazie
Si fai il video sull'abbattitore! Grazie
dai prossimamente mi ci metto e lo faccio
La sig.ra Giusi Pellitteri, non so se sia o meno uno chef di cucina, ma poco importa e non ne ha bisogno, poiché è un esempio scomparso di donna regina della casa conservatrice di tradizioni e costume associate ad una manualità e una grazia femminile che non si riscontra più hai nostri giorni. Brava e complimenti.
Grazie mille x i complimenti
Arancine sopratutto per cena...buoneeeee
Taralli dolci, ricetta antica pronti in 3 minuti th-cam.com/video/xqQ6ETSppyE/w-d-xo.html
Quante arancine vengono fuori con la quantità indicata in descrizione? Grazie
dipende quanto le fai grandi , comunque una ventina
ARANCINU ❤️ tutta a vita 💙