Untuk hasil maksimal di iris tidak hancur dan direndam jg tidak hancur, ada beberapa hal yg perlu di perhatikan,: - takaran rekomendasi 1 : 1, jadi klo 1 kilo tempe mentah tepung tapioka jg 1 kg., - Saat mennyampur adonan tempe mentah dan tapioka harus benar² tercampur rata, - Saat mengisi adonan tempe ke dalam plastik harus benar² padat, - pernentasi 2 hari + 1 malam sampai 3 hari.
Terima kasih banyak ya. Sangat bermanfaat ini. Cara membuat keripik tempe tapioka menggunakan ragi tempe buatan sendiri. Mantap. Semoga sukses dan sehat selalu ya.
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan kalo ingin hasil tempenya mekar dan renyah - takaran minimal 1 banding 1 atau lebih banyak dikit tepung tapioka nya - kematangan tempe nya harus benar benar pas, tidak kurang matang atau kematang. jadi, Fermentsi nya harus benar benar pas. Untuk lama Fermentsi nya biasanya saat tempe di pencet terasa keras tanda nya tempe sdh matang dan harus segera di iris. - penggorengan harus dilakukan 2 kali, goreng pertama setengah matang dengan api sedang kemudian diamkan 1 malam, setelah 1 malam baru digoreng lagi sampai matang dengan api besar. Kalo semua proses sdh dilakukan dengan benar, Insyaallah hasil keripik tempe nya akan mekar
Assalamuakaikum...pak.. waktu masukkan tepungx gak nunggu 2-10 jam setelah dikasih ragix seperti tutorial cara pakai ragi yg beli/instan, jadi boleh langsung campur trpung kanjix, makasih sebelumx🙏
Mas mau tanya ni saya udah terlanjur bikin dg uk kedele 450 pas matang trus tapiokanya 1 ukuran dg kedele ragi 1/2 sdt homemade Yg saya tanyakan apakah raginya terlalu sedikit dan bisakah calon kripik tadi saya buka dan saya tambah lagi ragi homemadenya mohon penjelasannya 🙏🙏🙏
setau saya sih ragi tape gak bisa dibikin tempe sebenarnya sudah ada video saya cara membuat ragi tempe sendiri cuma videonya kena klaim hak cipta rencananya mau tak hapus baru upload ulang
Assalamualaikum bg. Klo kelamaan rendam nya ad efek ndak bg ke keripik nya. Sy rendam kelamaan sampai 2 hari 2 malam..dapat info dari orang sebelah soalny. Beda nya ga d rebus aj
Wa'alaikumsalam,,... Saya kurang tahu juga, soalnya saya bikinnya hanya seperti di video, menurut saya silahkan aja di coba cara yg tanpa di rebus, klo ga dicoba kan gak tahu hasilnya.
kalo tempenya agak sedikit pahit itu biasanya saat fermentasi kematangan, jadi untuk bikin berikutnya dikurangi aja lama waktu fermentasinya. misalnya yang biasanya 3 hari cukup 2 hari 1 malam.
perbandingnnya, rekomendasi 1:1 dan saya menggunajan ragi buatan sendiri, lebih jelasnys tonton video ini sampai selesai, utk cara membust raginya klik link di bawah ini..👇👇👇 cara membuat ragi tempe buatan sendiri 👇👇 th-cam.com/video/Y8RjILhbfIk/w-d-xo.html cara membuat keripik tempe tapioka dengan ragi buatan sendiri 👇👇👇 th-cam.com/video/rn9Ye-TXhWA/w-d-xo.html Atau untuk informasi sekitar keripik tempe tapioka bisa di lihat di play list video saya yg judulnya " keripik tempe tapioka"
Itu raginya g kebanyakan kang ngasinya..tuk ukuran kedelai 300 gram..biar g asem dan di goreng terlihat putih gmn caranya ya kang..sy bikin gagal terus..makasih
Kalo kedeli 300 gr, setelah direbus biasanya setelah direbus jadi nya sekitar 600 gr. Kalo menggunakan ragi tempe instan takarannya 1/2 sdm ragi tempe instan. Kalo hasil tempe nya terasa masam dan digoreng hasil keripik nya cepat gosong itu masalahnya pada fermentasi tempenya terlalu lama, jadi dikurangi aja lama fermentasi nya misalnya yg biasa fermentasi 3 hari kurangi jadi 2 hari atau 2 hari+ 1 malam.
kalo gak pake ragi gak jadi tempe, sampean bisa gunakan ragi tempe buatan sendiri cara membuatnya ada divideo, klik link video dibawah th-cam.com/video/sW7ROMMRI6o/w-d-xo.html atau gunakan bahannya tempe mentah, kedelai nya sdh diragi tinggal dicampur dengan tapioka aja lagi
Bg saya da coba buat kripik tempe tapi kenapa ya pas di goreng tengahnya kuning dan di makan asem rasanya. Jadinya terbuang sia2😔. Itu penyebabnya kenapa ya bg??
Untuk hasil maksimal, ada beberapa hal yg perlu diperhatikan utk membuat keripik tempe tapioka, di antaranya: 1. takaran rekomandasi 1 : 1 untuk hasil maksimal dan matang merata . 2. Saat mencampur antara tempe mentah dan tepung tapioka harus benar benar tercampur rata. 3. Saat memasukan adonan tempe ke dalam.plastik harus benar benar padat 4. Lubang udaranya kurang banyak 5. Fermentasi 2 hari +1malam sampai 3 hari atau tergantung suhu atau untuk lebih jelasnya coba sampean tonton lagi video ini dan pahami cara membuatnya, karena apabila salah satu diantara cara membuatnya kurang tepat, maka akan berakibat gagal. Link Video 👇👇👇 th-cam.com/video/4T3-WwfjStw/w-d-xo.html
Betul , 300 gram kedelai yang sudah direbus jadiya 600 gram kedelai yg sdh siap diragi, untuk bikin ragi tempe buatan sendiri, tonton video di bawah ini..👇👇👇 Ragi tempe buatan sendiri th-cam.com/video/sW7ROMMRI6o/w-d-xo.html
Kalo 1 kg kedelai yang sdh direbus dan siap di ragi adalah 1 sdm ragi tempe instan dan 1 kg tepung tapioka. Lebih jalas tonton videonya klik link video di bawah 👇👇👇 th-cam.com/video/dPRaP2dyZ3Y/w-d-xo.html
Maaf mas, saya tidak menggunakan tepung beras, tp saya menggunakan tepung tapioka, lebih jelasnya tonton video ini..👇👇👇 th-cam.com/video/dPRaP2dyZ3Y/w-d-xo.html
@@MuhanikSyamsuddin aku rebus kedelai 30 menit rasanya masih keras, padahal pakai api besar, apa beda beda ya om kedelainya, aku beli di online, katanya kedelai impor
Sebelum nya terimaksih bg udah jawab pertanyaan saya🙏🙏🙏 Satu lagi bg perbandingan ragi buatan sendiri brp y bg kl misal kan 500 gram kedelai brp sendok ragi buatan nya🙏🙏
intinya klo kedelai yg sudah di rebus, klo beratnya 500 gram gunakan 3 sendok makan ragi, jadi klo sampean mau bikin lebih banyak lagi kedelainya tinggal di kalikan saja ukuran ragi.
Selama jamur hitam hanya di lubang fentilasi udaranya, masih aman. Saya sendiri terkadang klo bikin keripik tempe jg ada jamur hitamnya. yang penting tidak semuanya di kelilingi jamur hitam
Sy bikin dr tempe yg belum jadi sy cuci lagi lalu di angin2kan... Campur dg tapioka 1:1 Fermentasi 2 hari 3 malam...tp waktu di iris berbau tape..kenapa itu ya bang? Dan waktu di goreng sebagian belang2 gosong...tolong di jawab ya bang makasih
Saya juga begini udh 2x bikin bau tape jd rasa ny juga TDK enak.saya selalu beli kedelai yg blm d kupas jd saya diamkan bbrp jam trs d rebus d buang kulitnya.tp susah buat kedelai ny kering jd agak basah dikit lgsg saya ksh ragi sama tapioka hasilnya bau tape.percobaan k'2 saya g ksh ragi cuma tapioka aj mlh hasil nya bau dan lembek jd d buang dh.itu knp y bang?
Supaya kulit kedelainya mudah dikupas, direndam dulu 1 malam kedelainya lalu direbus sekitar 20 menit kemudian air nya jangan dibuang, langsung di diamkan 1 malam, setelah 1 malam baru dikupas seperti di video. Kalo tempe yang berbau masam /tape, coba sampean keringkan dulu kedelainya sebelum di campur dengan ragi. Kalo masalah kedelai yang dicampur tapioka tanpa ragi memang di pastikan gagal. Ini penjelasan yg bisa saya berikan, semoga bisa membantu. Supaya lebih jelas tonton videonya dan pahami cara membuatnya. Terimakasih.
Very nice mashaa lah very good video success for you thanks for sharing big liiiiiiike
Punyaku klw di iris pasti hancur pak,udh coba 3 x tetep hancur,kurang padat kali ya
Untuk hasil maksimal di iris tidak hancur dan direndam jg tidak hancur, ada beberapa hal yg perlu di perhatikan,:
- takaran rekomendasi 1 : 1, jadi klo 1 kilo tempe mentah tepung tapioka jg 1 kg.,
- Saat mennyampur adonan tempe mentah dan tapioka harus benar² tercampur rata,
- Saat mengisi adonan tempe ke dalam plastik harus benar² padat,
- pernentasi 2 hari + 1 malam sampai 3 hari.
Ini resep Bru betul...dr mulai kcng 👍👍👍
Apik bagus
Enak Nih kk kripik tempe mnatap
Terima kasih banyak ya. Sangat bermanfaat ini. Cara membuat keripik tempe tapioka menggunakan ragi tempe buatan sendiri. Mantap. Semoga sukses dan sehat selalu ya.
Terimakasih vidionya sahabat
Nyimak cara membuat tempe untuk.keripik dan ragi buatan sendiri, semoga sukses selalu
mantaaab ...cara membuat keripik tempe ...sehat selalu
Mantap tuh keripik tempenya om..
Terima kasih ternyata membuat camilan ueenak tdk haruss keluar uang banyak. Resep ini memutar balikkan pikiran orang
Josss gandhoss klepek klepek
sgt luarbiasa,,,, ingat cara henta2nya tdi sgt unik pak,,,
Terimakasih 🙏🙏🙏
Yes Mntap Boss buat ide bisnis
Trima kasih ats berbagi resep dan ilmunya.
Sama"
Very nice sharing my friend 🌷 thank you..
Bagus bozzque salam sukses selalu buat Chanel anda dan kita semua Aamiinn
Ternyta bikin tempe bgtu toh.. Cobadirumah ah.
Makasih ya bang tutorialnya 🙏
Makasih sdh berbagi resepnya sdrku
Bagus sekali videonya, sangat bermanfaat, semoga sukses
Mashaallah nice sharing
Jadi tau cara bikin keripik tempe tapioka, mantap infonya
Step by step..mudah untuk difahami..keep upload the new recipe..
Tutorialnya bnr2 jelas ya bang,, makash ilmuny bang
iya sama²
Semoga sehat dan rejekinya mengalir deras.. aamiin
dilihat dari prosesnya sama kaya buat susu kedelai ya om, tapi lebih praktis buat tempe. saya mau coba buat dan jualan
Terima kasih resep nya..
wow makasih ya sob ternyata ndak terlalu sulit aku pengen coba buat cemilan
Jadi tau cara bikinnya kaya gimana😊
Makasih sahabatqu aku jadi tau cara bikin kripik tempe♥️♥️♥️👍
Terimakasih bang,smoga sukses slalu.
Besok aku akan coba buat...makasih pah docen salam dari Timor-Leste....
Iya mas, Terimakasih kembali
Di sisir menggunakan saringan,enak pakai yg lobangnya besar ,d kukus ,klo sdh dingin beri 3 SDM ragi
mksh byk tipsnya pak
moga sukses trsss
Aamiin...sama - sama
mau ny pak..saya udah cb buat..udah bisa dipotong..tapi..knp g mekar yaaa
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan kalo ingin hasil tempenya mekar dan renyah
- takaran minimal 1 banding 1 atau lebih banyak dikit tepung tapioka nya
- kematangan tempe nya harus benar benar pas, tidak kurang matang atau kematang. jadi, Fermentsi nya harus benar benar pas. Untuk lama Fermentsi nya biasanya saat tempe di pencet terasa keras tanda nya tempe sdh matang dan harus segera di iris.
- penggorengan harus dilakukan 2 kali, goreng pertama setengah matang dengan api sedang kemudian diamkan 1 malam, setelah 1 malam baru digoreng lagi sampai matang dengan api besar.
Kalo semua proses sdh dilakukan dengan benar, Insyaallah hasil keripik tempe nya akan mekar
oh gitu pak..mksh byk pak..akan saya cb trsz sampe sukses..moga ilmu yg bpk ksh bermanfaat..sehat dan sukses trss pak
Makasih sharing ilmunya Bun ❤️
Izin Save resepnya bun
Silahkan...
Matur nuwun.... 🙏
Thank you for sharing hope we always communicate 👍👍❤❤
bang kalau musim penghujan dan musim kemarau proses fermentasinya masing"berapa hari yg bagus ? semoga makin sukses usahanya bang
Mantap Gan 👍👍, The Next Video : Kacang Betampik Khas Banjar Kalsel Gan 👍👍
Insyaallah lain waktu nanti saya buatkan
@@MuhanikSyamsuddin , Ditunggu Gan Kacang Betampiknya Yg Kaya Rempah Khas Banjar Kalsel 👍👍
Bagaimana menggoreng kripik tapioka tidak cepat tengik dan awet tdk cepat melempem? Ketika dikemas diplastik. Mhn info.
Di tampih bisa bang di saat pengeringan air
Klo kcang kdelainya sekilo setengah ragi nya segimNA ya
Assalamuakaikum...pak.. waktu masukkan tepungx gak nunggu 2-10 jam setelah dikasih ragix seperti tutorial cara pakai ragi yg beli/instan, jadi boleh langsung campur trpung kanjix, makasih sebelumx🙏
Mas mau tanya ni saya udah terlanjur bikin dg uk kedele 450 pas matang trus tapiokanya 1 ukuran dg kedele ragi 1/2 sdt homemade
Yg saya tanyakan apakah raginya terlalu sedikit dan bisakah calon kripik tadi saya buka dan saya tambah lagi ragi homemadenya mohon penjelasannya 🙏🙏🙏
Ijin bertanya pak.pakai kedelai lokal atau import ya?
Ada video cara menggorengnya ?
th-cam.com/video/NAthzff1di0/w-d-xo.html
@@MuhanikSyamsuddin terimakasih pak. Semoga semakin berkah rezekinya. Aamiin
Aamiin ... Sama"
om ragi yang bagus untuk membuat tempe dalam jumblah yg banyak itu pakai ragi apa ya om??🙏
Bang klo ga pake ragi bisa ga
Askum...
Mas saya mau tanya bisa gak kalou pake ragi bikin sendiri
Bisa mbak. cara Bikin raginya tonton video ini👇👇👇
th-cam.com/video/sW7ROMMRI6o/w-d-xo.html
Mas makasih videonya. Mau tanya Mas, saya pakai ragi Tempe merek Raprima. Tetap ukurannyaa 3 sdm Mas? 🙏🏻
Mohon maaf bang saya ,kurang tahu jg. soalmya saya memakai ragi buatam sendiri
Mau tanya Kalau buat ragi tempe sendiri bagaimana mas 🙏
th-cam.com/video/sW7ROMMRI6o/w-d-xo.html
Pake ragi yg buat bkin peyeum/tape bsa gk ?
setau saya sih ragi tape gak bisa dibikin tempe sebenarnya sudah ada video saya cara membuat ragi tempe sendiri cuma videonya kena klaim hak cipta rencananya mau tak hapus baru upload ulang
Assalamualaikum bg. Klo kelamaan rendam nya ad efek ndak bg ke keripik nya. Sy rendam kelamaan sampai 2 hari 2 malam..dapat info dari orang sebelah soalny. Beda nya ga d rebus aj
Wa'alaikumsalam,,...
Saya kurang tahu juga, soalnya saya bikinnya hanya seperti di video, menurut saya silahkan aja di coba cara yg tanpa di rebus, klo ga dicoba kan gak tahu hasilnya.
Kalau 1 kg kacang kedelai nya, kira² ragi ny brpa gram ka?
Harus ragi tempe kah emangnya banyak di jual
Ya, klo mau bikin tempe harus menggunakan ragi tempe, untuk mendapatkan tempe biasanya banyak dijual di toko online.
Takarannya utk kedelai mateng 500gram kira2 berapa gelas y bang, soalnya dak ada timbangan..
Kalo mendung sering ujan fermentasi brp lama?
Klo cuaca mendung dan sering hujan fermentasi paling lama 3 hari
@@MuhanikSyamsuddin Untuk raginya perbandingannya?
Tonton di video, dipahami agar tidak gagal, karena semua sudah ada di video.
Bg,klau kripik tempe ny cpat tengik itu knapa y?
bentar perbandingan kedelai dg tepung tapioka 1:1.
tp awal produksi kedelai 300 gr?
jd maksdnya kedelai yg udah d peroses jd 600 gr?
Iya, biasanya setelah di rebus kedelainya mengembang 2X lipat
Bang saya coba bikin tapi rasa tempenya agak pahit dikit ya, mohon pencerahan bang. 🙏🙏🙏
kalo tempenya agak sedikit pahit itu biasanya saat fermentasi kematangan, jadi untuk bikin berikutnya dikurangi aja lama waktu fermentasinya. misalnya yang biasanya 3 hari cukup 2 hari 1 malam.
Pak kalau tempenya tidak direbus apakah bisa jadi ?
Maaf karna telat balas, seperti video itu cara saya membuat nya. Kalau tidak direbus saya tidak pernah
Bang mau tanya 1:1 itu berat kedelai udah di rebus apa waktu baru belinya.
kedelai yang sdh diragi dan siap dicampur dengan tapioka seperti divideo
@@MuhanikSyamsuddin klo utk raginya 1kg kira2 berapa sendok bang, menggunakan ragi buatan sendiri..
Mohon di jwab🙏
Apakah takaran sama dg ragi instan yg beli di toko..
Perbandingan ragi dengan tempenya berapa ya mas? Dan ragi merek apa yg d pakai mas?
perbandingnnya, rekomendasi 1:1 dan saya menggunajan ragi buatan sendiri, lebih jelasnys tonton video ini sampai selesai, utk cara membust raginya klik link di bawah ini..👇👇👇
cara membuat ragi tempe buatan sendiri 👇👇
th-cam.com/video/Y8RjILhbfIk/w-d-xo.html
cara membuat keripik tempe tapioka dengan ragi buatan sendiri 👇👇👇
th-cam.com/video/rn9Ye-TXhWA/w-d-xo.html
Atau untuk informasi sekitar keripik tempe tapioka bisa di lihat di play list video saya yg judulnya
" keripik tempe tapioka"
Itu raginya g kebanyakan kang ngasinya..tuk ukuran kedelai 300 gram..biar g asem dan di goreng terlihat putih gmn caranya ya kang..sy bikin gagal terus..makasih
Kalo kedeli 300 gr, setelah direbus biasanya setelah direbus jadi nya sekitar 600 gr. Kalo menggunakan ragi tempe instan takarannya 1/2 sdm ragi tempe instan. Kalo hasil tempe nya terasa masam dan digoreng hasil keripik nya cepat gosong itu masalahnya pada fermentasi tempenya terlalu lama, jadi dikurangi aja lama fermentasi nya misalnya yg biasa fermentasi 3 hari kurangi jadi 2 hari atau 2 hari+ 1 malam.
Kedele dari 300 ko jadi600 dari mana
Kalau gak pake ragi gimana bang
kalo gak pake ragi gak jadi tempe, sampean bisa gunakan ragi tempe buatan sendiri cara membuatnya ada divideo, klik link video dibawah
th-cam.com/video/sW7ROMMRI6o/w-d-xo.html
atau gunakan bahannya tempe mentah, kedelai nya sdh diragi tinggal dicampur dengan tapioka aja lagi
Bg saya da coba buat kripik tempe tapi kenapa ya pas di goreng tengahnya kuning dan di makan asem rasanya. Jadinya terbuang sia2😔. Itu penyebabnya kenapa ya bg??
Untuk hasil maksimal, ada beberapa hal yg perlu diperhatikan utk membuat keripik tempe tapioka,
di antaranya:
1. takaran rekomandasi 1 : 1 untuk hasil maksimal dan matang merata .
2. Saat mencampur antara tempe mentah dan tepung tapioka harus benar benar tercampur rata.
3. Saat memasukan adonan tempe ke dalam.plastik harus benar benar padat
4. Lubang udaranya kurang banyak
5. Fermentasi 2 hari +1malam sampai 3 hari atau tergantung suhu
atau untuk lebih jelasnya coba sampean tonton lagi video ini dan pahami cara membuatnya, karena apabila salah satu diantara cara membuatnya kurang tepat, maka akan berakibat gagal.
Link Video 👇👇👇
th-cam.com/video/4T3-WwfjStw/w-d-xo.html
Pak kalo digoreng tengahnya coklat tua dan rasanya pahit itu kenapa ya?
Itu biasanya saat Fermentsi tempe nya kelamaan
Takaran kedelai 300gr untuk raginya takaran berapa?
3 sdm ya.
Betul , 300 gram kedelai yang sudah direbus jadiya 600 gram kedelai yg sdh siap diragi, untuk bikin ragi tempe buatan sendiri, tonton video di bawah ini..👇👇👇
Ragi tempe buatan sendiri
th-cam.com/video/sW7ROMMRI6o/w-d-xo.html
Itu merendam nya harus 1 malam beneran kak? 6 jam-an cukup ga ya? Terus ga perlu direndam air cuka/asam gitu kak?
Kalo saya merendamnya 1 malam, gak pernah merendamnya 6 jam dan tidak pernah merendam gengan air cuka
@@MuhanikSyamsuddin oke kak makasih ilmunya
@@MuhanikSyamsuddin 1 malam kira2 dari jam brp sampai jam brp ya mas
Om kalau kedelai 1kg tepung sama raginya brpa?
Kalo 1 kg kedelai yang sdh direbus dan siap di ragi adalah 1 sdm ragi tempe instan dan 1 kg tepung tapioka. Lebih jalas tonton videonya klik link video di bawah 👇👇👇
th-cam.com/video/dPRaP2dyZ3Y/w-d-xo.html
Tepung beras 600 gr ,raginya brp banyak pa ?
Maaf mas, saya tidak menggunakan tepung beras, tp saya menggunakan tepung tapioka, lebih jelasnya tonton video ini..👇👇👇
th-cam.com/video/dPRaP2dyZ3Y/w-d-xo.html
kalau satu hri nggk jadi ya
klo 1 hari, di iris msh hancur, di pencet aja tempenya, klo keras berarti tempenya siap di iris
Ragi tempe itu maksudnya apa ya kak?
berarti kacang kedelainya masih setengah matang ya om, tidak seperti buat tempe
Kedelainya matang lah direbus dulu baru dikukus seperti divideo
@@MuhanikSyamsuddin aku rebus kedelai 30 menit rasanya masih keras, padahal pakai api besar, apa beda beda ya om kedelainya, aku beli di online, katanya kedelai impor
Kalo kedelai direbus 1 jam pun masih keras, direbus itu supaya memudahkan melepaskan kulit kedelainya
Bang saya buat tapi rasanya kayak asam itu kenapa ya
Itu biasanya fermentasi tempe nya kelamaan
Bg awal nya kan di rebus 300 gram kedele knp ketika di ragi jadi 600 gram 🙏🙏🙏mohon di jawab y bg
Saat direbus kedelainya mengembang menjafi 2x lipat
Sebelum nya terimaksih bg udah jawab pertanyaan saya🙏🙏🙏
Satu lagi bg perbandingan ragi buatan sendiri brp y bg kl misal kan 500 gram kedelai brp sendok ragi buatan nya🙏🙏
intinya klo kedelai yg sudah di rebus, klo beratnya 500 gram gunakan 3 sendok makan ragi, jadi klo sampean mau bikin lebih banyak lagi kedelainya tinggal di kalikan saja ukuran ragi.
Halo, Mohon izin bertanya, Punya ku kok kayak ada jamur hitamnya ya , di bagian lubang angin nya. Apa itu normal?
Selama jamur hitam hanya di lubang fentilasi udaranya, masih aman. Saya sendiri terkadang klo bikin keripik tempe jg ada jamur hitamnya. yang penting tidak semuanya di kelilingi jamur hitam
@@MuhanikSyamsuddin Wah begitu, baik terima kasih yaa😁
@@MuhanikSyamsuddin oh iya, Pernah kejadian tidak, ada larva di bagian dalam tempe yang sedang fermentasi?
Gak pernah, larva apa ???
Bang wajib pake ragi? Fungsi nya buat apa bang?
Kalo tidak pake ragi tempe tapioka nya tidak bisa jadi
Merk ragi nya apa?
saya gunakan ragi buatan sendiri lihat video nya dibawah 👆👆👆
th-cam.com/video/Y8RjILhbfIk/w-d-xo.html
Sy bikin dr tempe yg belum jadi sy cuci lagi lalu di angin2kan... Campur dg tapioka 1:1 Fermentasi 2 hari 3 malam...tp waktu di iris berbau tape..kenapa itu ya bang?
Dan waktu di goreng sebagian belang2 gosong...tolong di jawab ya bang makasih
Klo sampean bikin keripik tempe, menggunakan tempe mentah yg di jual yg sudah di ragi, jgn di cuci lagi, langsung di campur saja dgn tepung tapioka.
Saya juga begini udh 2x bikin bau tape jd rasa ny juga TDK enak.saya selalu beli kedelai yg blm d kupas jd saya diamkan bbrp jam trs d rebus d buang kulitnya.tp susah buat kedelai ny kering jd agak basah dikit lgsg saya ksh ragi sama tapioka hasilnya bau tape.percobaan k'2 saya g ksh ragi cuma tapioka aj mlh hasil nya bau dan lembek jd d buang dh.itu knp y bang?
Supaya kulit kedelainya mudah dikupas, direndam dulu 1 malam kedelainya lalu direbus sekitar 20 menit kemudian air nya jangan dibuang, langsung di diamkan 1 malam, setelah 1 malam baru dikupas seperti di video. Kalo tempe yang berbau masam /tape, coba sampean keringkan dulu kedelainya sebelum di campur dengan ragi. Kalo masalah kedelai yang dicampur tapioka tanpa ragi memang di pastikan gagal. Ini penjelasan yg bisa saya berikan, semoga bisa membantu. Supaya lebih jelas tonton videonya dan pahami cara membuatnya. Terimakasih.
Jgn di ajari pake bhs inggris bang.
Ini ciri has makanan INDO.
Terimakasih bang,smoga sukses slalu.