สูตรขนมครก การผสมแป้งและการทำน้ำกะทิ

[@นภัสร์สรณ์]

น่าทานมาเลย.ค่ะ🎉
ขอบคุณ.มากๆๆ.ค่ะ

[@วันเพ็ญคลังเจริญ]

ดีมากเลยคะดูแล้วไม่ยากเลยคะ ขอบคุณมากค่ะที่นำสูตรทำขนมมาแนะนำ

[@warmwarmright654]

ขอบคุณมากๆค่ะสอนดีมากละเอียดมาก
สาธุขอสุขภาพแข็งแรงร่ำรวยๆนะค่ะ

[@missneezapver]

รวย​ๆ​เฮง​ๆ​ปัง​ๆ​ ติดตาม​แล้วจ้า​ ติดตาม​ยาย​ด้วยจ้า
มิสนี​แซ่​บเวอร์​ ขอบคุณ​มาก​ๆ​นะ​คะ​

[@chatamayal481]

ขอบคุณค่ะ บอกปริมาณแล้วดู
เข้าใจดีค่ะ

[@somboonbailee5642]

ขอบคุณต่ะอธิบายละเอียดชัดเจนดี

[@aminohsulong6478]

วิธีทำง่ายดีค่ะ..ไม่ยุ่งยาก.ขอบคุณสูตรดีๆทีสอน

[@nuchns4472]

ขอบคุณสูตรแม่ค้า ที่สำคัญ ขอบคุณผู้ใหญ่ใจดีที่นำมาเผยแพร่ให้ได้ดูอย่างละเอียดค่ะ 🙏🙏🙏ขอบคุณค่ะ

[@nonoyoutou-vy5uq]

คิดถึงสมัยเด็กกับช้อนสังกะสีเขียว

[@andasugjay9442]

บอกลายละเอียดของส่วนผสมทุกอย่าง{เข้าใจง่ายค่ะ}😊

[@ประยุดเพ็งแจ่ม]

บอกระเอียดมากขอบคุณนะคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ

[@JGhhj-hi6xd]

ขอบคุณมากคะบอกละเอียดดีม่กม่กคะ

[@ภัทราภรณ์อุตะมะย่]

ขอบคุณคะใด้ความรู้มากเลยคะ..รอบหน้าขอสูตรขนมฟักบัวหรือขนมดอกบัวด้วยนะคะ..😊❤❤

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

สูตรขนมฝังบัว th-cam.com/video/D4hxxvsCYm8/w-d-xo.html

[@ThongThongcoon]

😮❤

[@กอฟลอบๆ]

ขอบคุณคะเข้าใจง่ายดี

[@tawanphone5318]

อธิบายได้ชัดเจน เข้าใจง่าย ขอบคุณครับ

[@papornsangsa4170]

ขอขอบคุณมากๆ สอนได้ดีจริงขอบคุณนะคะ

[@vipabrem6824]

ขอบคุณค่ะสูตรขนมครกน่ากินๆ

[@fontip8495]

🙏ขอบคุณค่ะ​ ดูและจะหัดลองทำกินก่อนและถ้าทำอร่อยก็อยากจะทำขายค่ะ

[@Family-rv3hm]

ขอบคุณนะคะจะรองทำดูค่ะ

[@Siriphonnaha]

ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก แต่ว่าแป้งแอบแข็งนิดๆต้องลดต้องเพิ่มแป้งตัวไหนคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

สูตรนี้ก็ประมาณนี้ ลองเอาไปปรับปรุงหรือต่อยอดได้เลยตามที่เราต้องการ

[@Siriphonnaha]

@@เสน่ห์ใจปิติ อ่อค่ะ พอดีหนูพึ่งลองทำกินครั้งแรกเพราะหิวมากกก แถวบ้านไม่มีใครทำขายเลย 🤣

[@Toondee1]

ขอบคุณแม่ค้าและเจ้าของช่องนะคะ

[@kotchakornjaroensuk9055]

ขอให้​มีแต่ความสูข​ความเจริญ​ยอ่งๆขึ้นไประค่ะ

[@supradanarapongsathorn8359]

ขอขอบคุณที่แบ่งปันมาให้ค่ะ

[@kaewjai2576]

สวัสดีค่ะคุณน้องเสน่ห์ค่ะ🙏🏻(พี่เคยทำ
แต่มันชอบติดเวลาแคะออกค่ะพี่จะลองทำดูที่คุณน้องเสน่ห์บอกมาค่ะพี่ชอบทำขนมค่ะ👍❤️

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ

[@padi2245]

ก่อนหยอดแป้งเผาเตาก่อนหนึ่งชั่วโมงทาน้ำมันแล้วเผาไฟอ่อนๆเผาไปเรื่อยๆใจเย็นๆจับเวลาเลยครับหนึ่งชั่วโมง

[@sompongboonrawd8170]

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ดีมากๆ.ครับ

[@chayan1584]

ลองทำจามแล้วใช่ไหมคะ?

[@sweetysub]

ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร ช่วงนี้อยู่บ้านหากิจกรรมทำกัน ขนมครกเป็นไอเดียที่ดีเลย ขอนำสูตรไปลองทำนะคะ 😊

[@แสวงจันทร์ขาบมณี]

เข้าใจง่าย ขอบคุณมากครับ

[@Belle0853]

จะลองทำดูนะคะ ชอบกืนขนมครกมาก ขอบคุณสูตรคะ🙏🏻

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ ลองทำได้เลย

[@เกษียณลั้นลา]

ชอบครับขนมไทย

[@njbgvgv7827]

ชช

[@sukanyathinarach9449]

กำลังจำหัดทำขายค่ะ ขอบคุณมากค่ะ สอนละเอียดมาก

[@สิพาขวัญพูลเทพ]

อยากจะทำขายแต่ถ้าเราผสมน้ำเยอะๆ ไม่แน่ใจว่าจะทำได้หรือเปล่า

[@นฤเบศร์เก้าสี]

ขอบใจที่ส่งภาพมาให้ย่า

[@winwin6804]

ขอบคุณค่ะ สอนได้ละเอียดเข้าใจง่ายมาก สำหรับคนไม่มีพื้นฐานการทำอาหารเลย ขอให้ท่านที่เผยแผ่สูตรนี้และทีมงานมีสุขภาพแข็งแรง ปลอดภัยจาโควิด19 นะค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

รบกวนสอบถามด้วยค่ะ ทำไมเวลาหยอดแป้งลงไปในเตาแล้วมันเหลวๆเละไม่จับตัวเป็นก้อนคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

แป้งอาจจะเหลวเกินไป ให้ลดน้ำลงครับ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

@@เสน่ห์ใจปิติ อ้อ หรอคะ ขอบคุณค่ะ

[@ลุกเงาะลูกเงาะ]

ขอบคุณค่ะ จะลองทำดุบ้างค่ะ
อยากกินจังค่ะ

[@jerjai252]

ต้องไปหาอุปกรณ์ทำขนมที่ร้าน DIY ซะแร้ว😂😂

[@โชติกาสามาอาพัฒน์]

ขอบคุณมากๆค่ะ หนูจะเอาไปต่อยอด

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ นำไปต่อยอดได้เลย

[@audome682]

สว่นมากโบราณ แท้ต้องใส่ข้าว สุกด้วย แป้งข้าวจ้าวก้อโม่พรัอมข้าวสุก และมะพร้าวขูดเติมเกลือ น้ำตาลลงไปโม่ด้วยกันใม่ใส่กะทิในตัวแป้งพราะใส่มะพร้าวขูดมีน้ำกะทิอยู่ แลืวและกัอต้องใส่หน้าอีก เดี๋ยวนี้หาไม่ใด้แล้วมีแต่ใช้แป้งถุงทั้งนั้น พอเย็นก็นี่มแปะไม่อร่อย

[@ประเทืองน้อยดัด]

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับผม

[@บายสเตด]

สวดยอดเลยลูกพี่

[@xiaomi6625]

ดูแล้ว หิว อยากกิน ขนมครก

[@สายพิณสุพรรณพงศ์-ฌ1ข]

ขอบคุณค่ะให้ข้อมูล

[@มหาเก้าเล่าเรื่อง-ส5ฃ]

น่าทานมากครับ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ขอบคุณครับ

[@มะลิแซ่ภู่]

ขนมคุณมันไ เหมือนไครดึคะกดมาเจอคุณ กินได้ก็ดีนะคะมันแปรมากพึง่เจอแบบนี้นันนิสว

[@ส้มหล่น-ฌ9ฬ]

ขอบคุณมากๆค่ะ.... คุณพี่

[@ประคองบูร์เกอร์]

แป้งเค๋กทำได้มัยข้า

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ยังไม่เคยลองครับ

[@kinglaew.mimapunth2472]

กรอบนอกนุ่มในไหมค่ะ พอเย็นแป้งนุ่มไม่แข็งใช่ไหมค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

สูตรนี่แป้งนุ่ม ครับ

[@Rin-jk7fp]

ขอบคุณที่ให้เป็นวิทยาทาน

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ

[@whphone7514]

เห็นแล้วคิดถึงตอนป้าขายตอนนี้เลิกขายแล้วขายมา.20.ก่าวปี❤❤

[@สายฝนกล้ามสันเทียะ-ป7ฌ]

ขอบคุณนะค่ะ

[@bgoewdee4819]

ขอบคุณค่ะสตูรขนมดีๆ

[@patarapornchansiri]

อยาดฝึกเรียนแบบจริงจัง รับสอนไหมคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ไม่ได้รับสอนครับ

[@bumroongsritawee6689]

สอนละเอียดอธิบายดีมากๆขอบคุณมากค่ะ จะลองมำค่ะ

[@booobooo3658]

ขนมครกโบราณ จริงๆต้องใส่ข้าวเย็น+มะพร้าวโม่ลงกะแป้งข้าวจ้าว ไม่พสมแป้งสาลี

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ขอบคุณครับที่แนะนำเข้ามา

[@fishofisho9084]

@@เสน่ห์ใจปิติ ถถถ

[@สําลีขายหวยสํารวยขายสําลี]

ใช่ค่ะใส่ข้าวสุกกับมะพร้าวขุด

[@ทองมีบุญขันธ์]

@@เสน่ห์ใจปิติ กกเ

[@eyangni7268]

ซื้อครก 20 หลุมได้ที่ไหนค่ะ

[@มณีรันต์]

เอาเเป้งทำขนมสำเร็จรูปทำได้ไหมค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ยังไม่เคยลองเลย

[@ลําพูนกุประดิษฐ์]

ตัดต่อบางก้อดีนะค่ะคริปยยาวไป

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ขอบคุณที่แนะนำครับ

[@นายลูกโป่งChannel]

1.9กี่กรัมคะ รบกวนขออัตราส่วนเป็นกรัมได้มั้ยคะ

[@missneezapver]

ขอบคุณ​

[@มณฑาอยู่เย็น-ง9อ]

เตาขนมครกค่ะซื้อที่ไหนค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ของเก่าแม่ซื้อไว้นานแล้ว

[@น.จอนมะนีสุลิว์ง]

สวัสดี💖💖

[@เสน่ห์ใจปิติ]

สวัสดีครับ

[@sayompooj4280]

หน้าต้มหอมนี้ ผมกินไม่ได้เลยเหม็นสุดๆ 😢😢

[@สมใจมหาฬา]

จะลองทำดู

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ลองดูครับ

[@สุพรรษาวิริยตกุล-ร9ฬ]

ไข่เค็มใช้ไข่ดิบใช่ไหมค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ

[@TheGolfMobile-gx2rx]

ปั่นได้ไหมครับช่วงตีแป้ง

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ยังไม่เคยลองเหมือนกันครับ

[@ทองปานนิสัยตรง]

สนใจค่ะ

[@แสวงจันทร์ขาบมณี]

ขอบคุณมากครับ

[@บัวโรมสิงห์คํา]

กดติดตามแล้วคะ่

[@สุพัตน์โกศลเมธี]

ภาชนะที่ใช้ ควรจะเป็นชามแก้ว
ใช้กะละมังอลูมิเนียมแล้วใช้ที่คนเป็นแสตนเลท
ขูดๆคนๆ สารตะกั่วมันจะออกมา
กินเข้าไปบ่อยๆ จะเป็นมะเร็งนะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ขอบคุณที่แนะนำเข้ามาครับ

[@GanTienkasiri]

😂😃😄😅😆 ขอบคุณที่พยายามทำ clipออกมาให้ชม...

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ขอบคุณเช่นกันครับ

[@siripakthana7429]

ขอบคุณมากค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ

[@nananoy6176]

ชื้อเตา ชื้อแก๊สทั้งชุดราคาเท่าไรคะ ขอให้ครอบครัวมีแต่ความสุข

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ชุดนี้แม่ซื้อไว้นานแล้ว เลยไม่แน่ใจเรื่องราคาว่าเท่าไร

[@laddasenlim387]

ขอบคุณมากๆคะ สำหรับสูตร

[@เสน่ห์ใจปิติ]

สามารถนำไปปรับปรุงแก้ไขตามที่เราต้องการได้ครับ

[@laddasenlim387]

@@เสน่ห์ใจปิติ คะ ขอบคุณคะ

[@ธัญญาศรีโยหะ]

อยากรู้แป้งที่ใส่ใน​ถ้วยตวงค่ะว่า2ขีดหรือ1ขีดสัดส่วนเท่าไหร่ค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

1ขีด = 100 กรัม ครับ 2 ขีด = 200 กรัม ครับ ถ้าสนใจก็ลองทำได้เลยครับ

[@pallpasripiboon1305]

ใส่แป้งสาลีเพื่ออะรัยค่ะ

[@จิราพรจิตโสภา-ฌ6ฅ]

เตาใหม่มันจะติดเตามั้ยค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ถ้าเป็นเตาใหม่ส่วนมากจะติด ต้องทำการเผากระทะก่อนนะ

[@tree07]

สูตรนี้ต้องลองแล้วค่ะ

[@alicep.7327]

ถ้าติดตอนแคะทำอย่างไรคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ใช่ไข่แดงผสมน้ำมันพืชทากระทะครับ

[@สําลีพาที-ฌ1ต]

อยากทำขายค่ะขอบคุณมากๆค่ะ🙏

[@ฐิติพรรธน์นิธิธนาพงษ์]

ถาดสวยค่ะ

[@ฐิติพรรธน์นิธิธนาพงษ์]

น่าทานค่ะ

[@ยุเพ็ญชอบกล้า-ฌ2ญ]

ขอบคุณมากคะ

[@คนเหนือฟัาเอื้ออาทร]

ขอบคุณค่ะที่สอน

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ ลองทำดูนะ

[@พุธิตาเเพทย์นาดี-ด4ช]

ต้องพักเเป้งไหมคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ไม่ต้องพักแป้งนะ

[@thephachaiwangsri1030]

แม่ค้ายิ้มหน่อยค้าขนมจะได้อร่อย

[@warinthronphulsinchokhiran7877]

ใช้น้ำมันอะไรเช็ดเต้าขนมครกคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

น้ำมันพืชผสมไข่เค็มแดงนะ

[@suweenasawangjit1259]

ต้องใส่ข้าวสวยไหมค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

สูตรนี้ไม่ได้ใส่ครับ

[@ธิดารัตน์หล่ายจาด-ร7ท]

จะลองทำดูค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ ลองทำได้เลย

[@ราชันย์บุดพา-อ3ฏ]

ถ้าทำไส้เผือก เผือกต้องนึ่งก่อนมั้ย

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ยังไม่เคยทำ ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมนะครับ

[@มณฑาอยู่เย็น-ง9อ]

อยากได้เตาค่ะ

[@ลําไพรพิมพ์ดี]

กระทะขอที่ไหนคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

หาซื้อได้ทางออนไลน์ก็มีครับ

[@ขวัญพาเพลิน-ม2ณ]

ขอสูตรขนมครกชาววังด้วยคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ต้องขออภัยทำเป็นสูตรเดียว

[@ศักดิ์สิทธิอ้นเงิน-ณ8ท]

น้ำมันที่เช็ดเตาใช้น้ำมันอะไร

[@เสน่ห์ใจปิติ]

น้ำมันพืชผสมไข่เค็มแดง

[@เกษตรป.4]

หาซืัอกะทะได้ที่ไหนคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

อันนี้ซื้อมานานแล้ว ตลาดแถวบ้าน

[@อนงค์ดวงสะเสน]

เคยใช้แต่กางกะทิแทนน้ำป่าว

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ

[@กัญญาภัคโชติทอง]

ทิ่งไว้นานๆแป้งนิ่มใหม่ค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

นิ่มครับ

[@naiyaratkawinpatcharasit9039]

👍👍👍

[@malineesrisman6326]

ทำไมไม่ปล่อยให้กรอบเหลือง

[@ยุเพ็ญชอบกล้า-ฌ2ญ]

ทำไม่หมดแช่ไว้ได้ไหมค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ได้ครับ

[@bua8532]

น่าอร่อย

[@จตุภัทรทัพสุวรรณ]

วัด หรือ ตวง ครับ?

[@เสน่ห์ใจปิติ]

วัด ครับ

[@sompongboonrawd8170]

ขอถามหน่อยครับหลังจากแคะแล้วขนมครกแล้วตอนเช้าพอเย็นขนมครกจะนุ่มนิ่มตลอดไหมครับ(จะเก็บไว้ให้คุณแม่ชอบกิน.ตอนสายหรือเที่ยงเลย)ได้ไหมครับ.ต้องขอโทษอย่างสูง.สำหรับคำถามนี้.ครับ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ส่วนมากไม่ได้เก็บนานครับ แต่ถ้าไม่ข้ามวันก็เก็บได้ครับ

[@Monaoy]

ปกติหัวกะทิเขาจะไม่ใส่น้ำค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ขอบคุณที่แนะนำ

[@BBChoo-xu8jy]

วิธีการทำแป้งขนมครก
แป้งข้าวจ้าว 2 ขีด (2dl)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ขีด (1 dl)
น้ำตาล 1/2 ขีด (1/2 dl)
น้ำเปล่า 600 ml
คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วตั้งทิ้งไว้เพื่อจะไปเตรียม
👇👇👇👇👇👇
วิธีการทำน้ำกะทิหยอดหน้า
กะทิ 250 ml
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 100 ml
น้ำตาล 4 ขีด
คนทุกอย่างให้ส่วนผสมเข้ากันเตรียมไว้หยอดหน้า เตรียมต้นหอม ข้าวโพดไว้โรยหน้าด้วย

[@suwaphatrueegg8276]

ขอบคุณค่ะ

[@maliwankhotphat9780]

อุปกรณ์คือเตาและพิมพ์ขนมครก แต่ละชิ้น ราคาประมาณเท่าไร

[@วารินทร์แซ่เอ็ง]

ขอบพระคุณอย่างมากมายขอพวกท่านจงเจริญ

[@pleayfa1895]

ชื้อกะทะขนมครกมาครั้งแรก. ต้องทำขั้นตอนไหนบ้างจ้า

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ต้องทำการเผากระทะก่อน โดยการล้างกระทะด้วยน้ำให้สะอาด แล้วนำกระทะไปตั้งไฟอ่อนๆแล้วใส่น้ำมันพืชที่ผสมไข่เค็มสีแดง ให้ทั่วทุกหลุม ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีแล้วเช็ดออก ทำซ้ำขั้นต่ำ 3 ครั้ง แล้วนำไปใช้งานได้เลยนะ

[@chayan1584]

@@เสน่ห์ใจปิติ มีอีกวิธีที่คนเขาทำกัน คือเอามะพร้าวที่ขูใส่ทุกหลุมตั้งไฟ

[@บัวโรมสิงห์คํา]

ไม่ใส่กระทิไนต้วแป้งหรือคะ่

[@เสน่ห์ใจปิติ]

สูตรนี้จะใช้กะทิหยอดหน้าครับ

[@วัชระพงษ์พวงประยงค์]

ใช้เวลากี่นาทีสุกครับ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

อยู่ที่การปรับไฟ แต่วิธีสังเกตุอีกอย่างคือ เปิดฝาแล้วดู ถ้าแป้งสุก ก็สามารถแคะขนมได้เลยครับ

[@อมรรัตน์ทับเอม-จ2ส]

หรือรอขนมไหม้กินได้เลยครับว่าขมไหม5555

[@aomphone2168]

นำ้ถ้าชั่งกิโลจะอยู่ที่เท่าไหร่คะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ประมาณ 6 ขีด