Έφτιαξα την συνταγή το Σάββατο και μέχρι σήμερα, Παρασκευή (7 ημέρες μετά) είναι αφράτα ακόμα. Θέλω όμως να μου πείτε αν μπορώ να προσθέσω χυμό πορτοκάλι και extra ζάχαρη (ιμβερτοποιημένη). Πόσα ml το καθένα; Ευχαριστώ και καλό Πάσχα!!
Μπορείτε να βάλετε χυμό στο 1 μείγμα στο τηγανάκι αντί για γάλα!! Μετά όσο πιο πολύ ζάχαρη βάζουμε πιο δύσκολα φουσκώνει! Θέλει παραπάνω μαγιές! Και μαγιά πάνω από 2 φακελάκια στο κιλό κάνει κακό στην Υγεία και ειδικά στο έντερο! Αλλοιώνει και η ποιότητα λόγο μεγάλης ζύμωσεις!!
@@Live-Kitchen ευχαριστώ για την άμεση απάντηση. Μήπως μπορω τοτε αντι για καποια γρ. ζαχαρης κρυστ. να βαλω ιμβερτοποιημενη; Εχω ακουσει οτι τα κανει ακομα πιο αφρατα
Νιώθω εντονη την ανάγκη να επιβραβευσω την δουλειά σας! Περα από τις συνταγές, οι οποίες παρουσιάζονται με επιμέλεια, προσπάθεια και εντιμότητα και έχουν πάντα μεγαλη επιτυχία, θέλω να σας συγχαρώ και για τον χρόνο που αφιερώνετε ώστε τα βίντεο να έχουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Η ανάλυση, ο ήχος, η λήψη είναι τόσο προσεγμένα και το σημαντικότερο αποδίδουν, μέσα σε λίγο χρόνο, ικανοποιητικά την συνταγή. Επίσης αξίζει να αναφέρω την καλοσυνάτη ανταπόκριση σας στα σχόλια μας και την καθοδήγηση σας ώστε η επιτυχία να είναι σίγουρη. Όσον αφορά τα τσουρέκια πίστευα κι εγώ ότι καμία συνταγή δεν ξεπερνά την παλιότερη από τις αναρτήσεις σας, μέχρι που ανέβηκε νέο βίντεο! Η επιμονή σας λοιπόν για την τελειότητα και η αγάπη για αυτό που κάνετε μου έδωσαν το κίνητρο να σας συγχαρώ κι αν ήμουν κοντά να σας σφίξω το χέρι με σεβασμό.
Κάθε χρόνο τα τσουρέκια μου γίνονται τούβλα και τα πετάω...κάθε χρόνο διαφορετική συνταγή κάθε χρόνο τα ίδια!! Φέτο έκανα αυτά εδώ... συγχαρητήρια!!!! Πεντανόστιμα και μαλακά!!!! Τρελάθηκαν όλοι!! Χρόνια πολλά!! Ευχαριστώ!!!!
Είναι η 2η φορά που κάνω τσουρέκια. Η μητέρα μου κάνει μια ζωή,μου είπε ότι είναι τα καλύτερα τσουρέκια που έχει φάει.Και συμφωνώ, πεντανόστιμα, αφράτα, μυρωδάτα.Εκλεψαν τις εντυπώσεις! Μπράβο για την συνταγή!!
Μολις ψηθηκαν εγιναν τούμπανο. Ευχαριστούμε. Δεν θέλει περισσότερη μαγια που γράφουν κάποιοι στα σχολια. Είναι καταπληκτικά..... Θέλει υπομονή κ προσοχή οπως τονιζεις σε μερικά σημεία. Φιλια απο Κύπρο
είστε αποστευτος!! 1 εβδομάδα ψάχνω συνταγή..όλες έχουν η πολλά αυγά..η πολύ μαγιά..παρόλο που δεν γνωρίζω από τσουρέκια..μου φαινόταν υπερβολικη η δοσολογία τους..κ ξαφνικά είδα την δική σας..κ είπα επιτέλους ένας φυσιολογικός άνθρωπος με νορμάλ δοσολογιες... ευχαριστούμε...!!
Μόλις τα έβγαλα από τον φούρνο!Δεν δοκίμασα γιατί νηστευω...οπτικα δείχνουν Θεϊκά! Ακριβώς σαν τα δικά σας!Τα πιο πετυχημένα τσουρέκια που έχω φτιάξει ....Ευχαριστώ για τη συνταγή κ το ότι τη μοιραστηκατε....Καλή Ανάσταση Καλό Πάσχα υγεία κ φώτιση!👍👍👍👍👍👍😊😊😊😊😊😊🌹🌹🌹🌹🌹🌹💗💗💗💗💗💗
5:44 λεπτά βίντεο για τσουρέκια!! Άλλοι σε αυτόν τον χρόνο θα ήταν ακόμα στο "διαλύουμε τη μαγιά στη ζάχαρη" 😁 Είσαι καταπληκτικός και το αποδεικνύεις για άλλη μια φορά! Respect
Μόλις τελείωσα με τα ΑΠΑΙΧΤΑ!!!!!! Τσουρέκια. Είναι η πρωτη φορά στη ζωή μου που κάνω. Τι τέλεια με τις ίνες του, ευχάριστου με για την συνταγή που μοιραστηκατε μαζί μας. Καλή Ανάσταση σε όλη την οικογένεια σας.
Πρώτη φορά τσουρέκια (μας έκανε ζαχαροπλάστες όλους βλέπεις ο κορονοϊός!) και πραγματικά δεν έχω λόγια! Είναι από τις σπάνιες φορές που βλέπεις συνταγή και το αποτέλεσμα είναι αυτό που φαίνεται! Μοσχοβολησε το σπίτι και από γεύση και υφή τα λόγια είναι περιττά! Αξίζετε ένα μεγάλο μπράβο!
Γειά σας. Αυτή η συνταγή μου είχε μπει στο μάτι εδώ και δύο χρόνια. Φοβήθηκα να την κάνω γιατί νόμιζα πως ήταν "δύσκολη ". Φέτος το αποφάσισα. Έγιναν υπέροχα!!!φούσκωναν πάρα πολύ χωρίς να απλώσουν στο ταψί!!!! Επιτυχία 100%. Σας ευχαριστώ πολύ. Καλό Πάσχα με υγεία!!!
μαζί η , όπως την έκανες εσύ παντός και πάλι μπράβο να μήν ξεχνάμε ότι θα έρθει το Πάσχα και πρέπει να το περάσουμε όλοι καλά στα σπίτια μας για καλύτερες μέρες ο Θεός μας δεν θα μας αφήσει ούτε λεπτό αν έχουμε την πίστη μας όλα θα πάνε καλά ,, καλό σού απόγευμα και καλή δύναμη
Πόσα μπράβο να σας πω... είναι πρώτη φορά μετά από κάποιες προσπάθειας που έφτιαξα τσουρέκι και βγήκε τέλειο.... αφράτη, νόστιμη απλώς τέλεια.... σας ευχαριστώ πολύ και σας εύχομαι καλό πάσχα
Πολλά μπράβο!!! Φτιάχνω κάθε χρόνο τσουρέκια κ δοκιμάζω άλλη συνταγή κάθε φορά!! Φέτος έγιναν ανεπανάληπτα! Αφρατα κ φρέσκα για μέρες!! Επιτέλους βρήκα τη συνταγή που έψαχνα τόσο καιρό! Ευχαριστούμε πολύ!!
evangelia koza 10γρ ξηρής μαγιάς 20γρ φρέσκιας! Εγω ετσι τα έκανα και πέτυχαν! Βρήκα την αναλογία καπου δεν θυμάμαι αλλά ειναι σωστή διπλασιάζεις τα γραμμάτια της ξηρής για να βάλεις την φρεσκια🤫
Χριστός ανέστη!! Ευχαριστουμε πάρα πολύ πραγματικα γ αυτή τη μοναδική συνταγή!! Είναι υπέροχα ειλικρινά όπως τα αγόραστα που προανέφεραν κάποιοι!! Το μόνο κακό είναι ότι τα τσουρέκια ροδισαν παραπάνω από το κανονικό αλλά δν υπάρχει κανένα άλλο πρόβλημα! Είναι απλά τέλεια!!!
Συγχαρητήρια , έφτιαξα τα τσουρέκια μου χθες με τη δική σας συνταγή κ γίναν όνειρο, τα καλύτερα τσουρέκια από κάθε άλλη φορά.καλο Πάσχα σ ε σας κι όλη την παρέα σας.
Μια επαγγελματική συνταγή με τα πιο αφράτα τσουρέκια που διαρκούν για μέρες!!! Υλικά 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι 400 γρ γάλα 3 αυγά(170 γρ) 300 γρ ζάχαρη 2 κτσ ζάχαρη 2 βανιλίνες 1 κτγ μπέικεν πάουντερ 9 γρ ξηρή μαγιά 1/2 κτγ αλάτι 1/2 κτγ μαχλέπι 1/2 κτγ κακουλέ 100 γρ βούτυρο 3 γρ μαστίχα Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Για το άλειμμα 1 αυγό+1 κτσ γάλα English 1 kg flour for bread 400 g milk 3 eggs(170 g) 300 g sugar 2 tbsp sugar 2 vanilla 1 tsp baking powder 9 g dry yeast 1/2 tsp salt 1/2 tsp mahlep powder 1/2 tsp cardamom powder 100 g butter 3 g mastic Zest from 1 orange For spreading 1 egg+1 tbsp milk GERMAN Zutaten 1 kg Mehl für Brot 400 g Milch 3 Eier (170 g) 300 g Zucker 2 EL Zucker 2 Vanille 1 TL Backpulver 9 g Trockenhefe 1/2 TL Salz 1/2 TL Mahlep-Pulver 1/2 TL Kardamompulver 100 g Butter 3 g Mastix Schale von 1 Orange Zum Verteilen 1 Ei + 1 EL Milch Εκτέλεση Ξεκινάμε την συνταγή ρίχνοντας σε ένα τηγάνι το γάλα με το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζυμάρι.Το αποσύρουμε από την φωτιά και το βάζουμε σε ένα μπολάκι να κρυώσει σκεπασμένο με μια μεμβράνη(Αυτή ειναι μια Ιαπωνική μέθοδος για να κρατάει τα τσουρέκια πιο αφράτα). Συνεχίζουμε και σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε λίγη ζάχαρη,την μαγιά το χλιαρό το γάλα και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός.Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει.Συνεχίζουμε και σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε λίγη ζάχαρη,την μαστίχα,το μαχλέπι ,το μπέικεν και το κακουλέ,τις βανιλίνες και τα σπάμε μαζί.Έπειτα σε ένα μίξερ ρίχνουμε τα αυγά και την ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά με τον σύρμα.Μόλις αφρατέψουν καλά βγάζουμε το σύρμα και βάζουμε τον γάντζο. Προσθέτουμε το ζυμάρι που ειχαμε φτιάξει στο τηγάνι,το προζύμι που κάναμε,τα μπαχαρικά,το ξύσμα πορτοκάλι,και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι.Μόλις ρίξουμε το μισό αλεύρι προσθέτουμε και το αλάτι και συνεχίζουμε ανακατεύοντας με το γάντζο από το μίξερ.Μετά αφού έχουμε ρίξει όλο το αλεύρι ρίχνουμε κυβακι κυβάκι το κρύο βούτυρο. Αφού το χτυπήσουμε καλά βγάζουμε το ζυμάρι και το βάζουμε σε ένα μπολ να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2 ώρες.Η ζύμη πρέπει να ναι βελούδινη.Μόλις έχει διπλασιαστεί η ζύμη την χωρίζουμε σε μπαλάκια των 200 γρ. (9 μπαλάκια).Τα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη για να μην ξεραθούν.Αφου τα πλάσουμε όλα Αρχίζουμε νατα ανοίγουμε σε λωρίδες για να κάνουμε την πλεξούδα από τα τσουρέκια(3 λωρίδες στο κάθε τσουρέκι). Μόλις φτιάξουμε και τα 3 τσουρέκια τα βάζουμε τα 2 σε ένα ταψί με λαδόκολλα να τα χωρίζει μεταξύ τους και το 3ο σε μια φόρμα.Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 30 λεπτά περίπου να έχουν διπλασιαστεί.Στην συνέχεια αλείφουμε τα τσουρέκια με ένα αυγο+1 κτσ ζάχαρη.Πασπαλίζουμε με αμυγδαλόψιχα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 40-45 λεπτά στους 180 c.Μόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα για να μην υγροποιηθούν Αφού κρυώσουν καλά τα σκεπάζουμε με μεμβράνη έτσι θα τα διατηρήσουμε αφράτα για μέρες.Τα πιο αφράτα τσουρέκια με ίνες που θα τα λατρέψετε και θα τα φτιάχνετε συνέχεια.Το Πάσχα θα μοσχομυρίσει υπέροχα και πεντανόστιμα τσουρέκια για σας και την οικογενειά σας!!Καλή σας επιτυχία!!! #τσουρέκια #μένουμεσπίτι #Πάσχα #τσουρέκι #brioche #Easter #stayhome
Φαίνονται υπέροχα, βλέπω φέτος να φτιαχνω τσουρέκια! Θέλω να ρωτήσω αν βάλω νωπή μαγιά πόσα γραμμάρια πρέπει να είναι;; το βούτυρο απαραίτητα αγελαδινό;;; Προσοχή στις γραπτές οδηγίες γράφετε ότι αλείφουμε τα τσουρέκια με αυγό και ζάχαρη αντί για γάλα! Ευχαριστώ!
Την έκανα εγώ χωρίς μίξερ και βγήκε απλά το ζυμάρι είναι πολύ κολλωδες. Μην προσθέσετε παραπάνω αλεύρι απλά να το πιάνετε και να το κοπανάτε στον πάγκο μέχρι να σταματήσει να κολλάει τόσο αισθητά
Χαχαχχχχαχχχαααααααααα, μου θυμίζεις τη γιαγιά μου ! Για το ζυμάρι απ' τα τσουρέκια έλεγε, ότι είναι έτοιμο, όταν (απ' το πολύ ζύμωμα) ιδρώσει ο κ@λος ! Μόνο τότε ! Χαχαχχχχχχχααααα !!!
Απίστευτη συνταγή... Μόλις τα έφτιαξα και δεν πιστεύω πόσο νόστιμα βγήκαν. Παρότι δεν βρήκα αλεύρι για τσουρέκι και χρησιμοποίησα για όλες τις χρήσεις, το αποτέλεσμα ήταν άψογο. Ευχαριστούμε πολύ! Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση με υγεία!
Χρόνια σας πολλά με υγεία και όμορφες δημιουργίες. Τα τσουρέκια τα έκανα μόλις τώρα. Είναι ακριβώς μα ακριβώς όπως στο βίντεο. Επειδή ασχολούμαι κυρίως με τις ζύμες έχω να πω ότι η συνταγή σας είναι εξαιρετική και δίνει το 100 💯 ως εγγύηση. Μπράβο σας και του χρόνου.
δεν έχω ούτε εγώ τέτοιο μηχάνημα ( έχω αλλά είναι της πλάκας ) σε περίπτωση ζυμώματος με τα χέρια... πόση ώρα θέλουν? υπάρχει κάποιο σημείο υφής πχ. που σε κάνει να καταλαβαίνεις ότι είναι έτοιμα?
Καλησπέρα σας!! Θα τα κάνετε με τα χέρια και όταν θα σας κολλάει θα βάζετε από το λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου! Θα ζυμώσετε περίπου 15 λεπτά θα τα αφήσετε να ξεκουραστούν μία ώρα και μετά ξανά θα τα ξανά ζυμώσετε αλλά 15 λεπτά και θα το αφήσετε για ξεκούραση περίπου 2 ώρες! Η υφή του ζυμαριού πρέπει να είναι βελούδινη! Βοηθάει να χτυπάτε τη ζύμη στον πάγκο κατά το ζύμωμα!!
@@Live-Kitchen ευχαριστώ πολύ εύχομαι Καλή Ανάσταση με υγεία να είστε πάντα καλά δημιουργικός και αλληλέγγυος γιατί κι αυτό που κάνετε αποτελεί προσφορά και συντροφιά καλή συνέχεια σε όλα
@@ΘωμηΤσιντωμη νομίζω έχει να κάνει με τη δύναμη του μοτέρ κι όχι το βάρος της ζύμης.... το δικό μου δεν έχει δύναμη να γυρίσει σφιχτό ζυμάρι ακόμη και 500 γραμμάρια να είναι μάλλον με τα watts έχει να κάνει... δε ξέρω κι εγώ πολλά!
Εφτιαξα σημερα τά τσουρέκια και βγήκαν τέλεια, καλύτερα και από ζαχαροπλαστείου 😍😍😍η καλυτερη συνταγή που έχω κάνει εδώ και χρόνια!!! Ευχαριστούμε πολυ🙏❤
Πολύ καλή συνταγή. Την ακολούθησα σήμερα και πέτυχε. Και θεωρώ ότι άμα χρησιμοποιουσα αλεύρι για τσουρέκι και όχι για όλες τις χρήσεις, θα έβγαινε ακόμα πιο μαστιχωτό. Το έβαλα στο φούρνο για να διπλασιαστεί πριν το ψήσω σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Χρόνια έψαχνα συνταγή που να πετύχαινα και την υφή του τσουρεκιού κι όχι μόνο τη γεύση. Κι επιτέλους τη βρήκα! Δοκιμάστε το. Καλή επιτυχία σε όλους και καλό Πάσχα.
Τα εφτιαξα πριν 3μερες.Δεν ξερω γιατι,αλλα δεν μου βγηκαν "αφρατα". Απο γευση πολυ καλα.Χρειαστηκαν 30λεπτα ψησιμο και μου ειχαν παρει λιγο απο κατω...
@@katerinatsafantaki1183 Καλησπερα Κατερινα... Τα ξαναεφτιαξα σημερα με 2πλασια ποσοτητα μαγιας και περισσοτερο ζυμωμα... Θα σου στειλω εκ νεου εντυπωσεις μετα το ψησιμο!
@@ΙΩΑΝΝΑΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗ-ξ7χ καλησπέρα σας!και εγώ σήμερα τα ξανα έκανα,τα αφησα περισσότερη ωρα να φουσκώσουν και τωρα περιμένω να τα βάλω στο φούρνο.Θα ηθελα να μαθω πως σας έγιναν 😁
@@ΙΩΑΝΝΑΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗ-ξ7χ χαχα σας ευχαριστώ πολύ για την συμβουλή,νομιζω οτι όντως χρειάζεται παραπάνω μαγιά απ αυτή που αναγράφεται στην συνταγή για να βγουν ετσι.Ναι από Κρήτη είμαι,και καθε χρόνο πλέον τα κανω εγω τα τσουρέκια.Ηθελα να τα κανω για να τα δώσω στην γιαγιά μου.Παντως και μένα αυτή την φορα μου βγήκαν πολύ πιο μαλακα.Καλο Πάσχα!❤
Μόλις τελείωσα με τα τσουρέκια...παιδιά....ΥΠΕΡΟΧΑ!!!! Τα έκανα χωρίς μίξερ και με φρέσκια μαγιά(70-80 γρ έβαλα) Έγιναν τελειαααα!! Άνοιξα κ το ένα στην μέση και έβαλα πραλινα.... Καλώς ήρθες καινούργιο κιλακι!!!:) Σε ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!!
Καλησπέρα! Αποφάσισα να τα φτιάξω κι εγώ σήμερα παρόλο που τα σχόλια με άγχωσαν, το βίντεο δείχνει ακριβώς αυτό που έψαχνα. Χρησιμοποίησα 50 γρ νωπή μαγιά- δεν έχω πετύχει ποτέ μου αφράτα τσουρέκια με την ξηρή- και ζυμωσα πολύ καλά στο μίξερ. Η ζύμη πιο σφιχτή απ' ό,τι έχω συνηθίσει. Τα άφησα μέχρι να φουσκώσουν καλά σε όλες τις φάσεις και έγιναν υπέροχα! Με απίστευτες ίνες και τέλειο άρωμα! Επίσης θέλει πολλή προσοχή στο ψήσιμο. Ο δικός μου φούρνος είναι δυνατός και ψήνω περίπου στους 160 (Ίσως κάποια στιγμή να κατεβάζω και 150). Παρακολουθήστε και προσαρμόστε ανάλογα. Μην τα αφήσετε να αρπάξουν και να σας στεγνώσουν! Είναι κρίμα...
Με διαφορά το καλύτερο τσουρέκι! Το πρώτο μιας άλλης συνταγής από άλλον ήταν οκ αλλά ξεράθηκε μέσα σε μία μέρα! Ευχαριστούμε!! Πολύ καλογυρισμένα τα βίντεο με focus στη συνταγή και τα υλικά που βοηθάει!! 🙏
Τα φτιάξαμε......4 βγηκαν ....και εμειναν 3 σε 3 ωρες ......😅😅😅δεν ξερω αν βγαλουν την νυχτα....😂😂😂 Σε ευχαριστουμε για τις υπεροχες συνταγές που μοιράζεστε με όλους μας. Καλο Πάσχα, καλη Ανάσταση .
Έχω κάνει πολλές συνταγές σου δεν είχα αμφιβολία για την επιτυχία . Είναι πολύ νόστιμα . Απλά δε μου φούσκωσαν σε καμία περίπτωση όσο θα έπρεπε . Έβαλα ξηρή μαγια 9γρ. Θα κάνω αύριο και με νωπή και θα δω . Συγχαρητήρια πάντως ωραία συνταγή . Αν τη κάνετε με ξηρή βάλτε σίγουρα διπλή μαγιά
Παρ'οτι η πρώτη προσπάθεια μας δεν βγήκε τόσο καλη η δεύτερη μας αποζημιωσε.Θεωρώ πως έφταιγε ότι δεν το ζυμωσαμε πολύ, καθώς δεν έχουμε κουζινομηχανη. Όμως εμμένοντας σε αυτή τη συνταγή καθώς φαινοταν πάρα πολύ καλή ξαναπροσπάθησαμε και εχθές και έχω να πω ότι βγήκαν υπέροχα!! Ζυμωσαμε σε δύο φάσεις όπως είδα σε ένα σχόλιο σας και λιωσαμε το βούτυρο! Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για τη συνταγή , καθώς ψάχναμε πάρα πολύ καιρό !
Συγχαρητήρια ότι καλύτερο έχω φτιάξει ποτέ! Επιτυχία απλά! Κανένας δε δίνει έτσι συνταγή! Μπράβο σας!!! Ευχαριστούμε πολύ ❤️ Καλό Πάσχα να έχουμε με υγεία!
Να σας κάνω μια ερώτηση? Μπορώ να ψήσω ένα τσουρέκι με 3 πλεξίδες και ένα με 2 πλεξίδες μαζί? Διαφέρει ο χρόνος ψησίματος? Πως μπορώ να το κάνω? Ευχαριστώ πολύ!
Μόλις τα έφτιαξα και είναι τελεια!!!Αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιω πλέον!!! Πέρυσι είχα φτιάξει κ τα νυστησιμα τσουρέκια σου κ ήταν κ αυτά υπέροχα!!! Ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σου!!!
Πολύ ωραία συνταγή συγχαρητήρια από το Πάσχα είναι η τρίτη φορά που έκανα ξανά τσουρέκια. Μετά από την νηστίσιμη έκδοση για τσουρέκια.Και η δύο συνταγές είναι φανταστικές.....
Οπως το γραφεις... Συνταγαρα.. ευκολα γρηγορα και πεντανοστιμα. Τα κανω για 3η φορα γιατι τρελαθηκαν ολοι.. Ευχαριστουμε για τις συνταγες σου. Πολυ περιεκτικος.
Καλησπέρα ήθελα να σε ρωτήσω, εάν μπορεί το προζύμι που δημιουργούμε με την μαγιά να το κάνουμε με φυσικό προζύμι. Έχω προζύμι με το οποίο φτιάχνω ψωμιά. Εάν μπορείς να βοηθήσεις με τις γνώσεις σου. Στο 1 κιλό αλεύρι χρειάζομαι συνήθως 280 γρ τελικό προζύμι. Σήμερα τα δοκίμασαν φίλοι και συγγενείς και έχουν να πουν τα καλύτερα.
Καταπληκτικά μόλις τα έβγαλα από το φούρνο...είδα πολλές συνταγες..πρώτη απόπειρα...εμπιστεύθηκα την δική σου ...για δύο λόγους...έφτιαξα την καλύτερη βασιλόπιτα...Και τα καλύτερα κουλουρακια ...με δική σου συνταγή...συνέχισε έτσι....
Εχθές έφτιαξα 2 συνταγές σου Παναγιώτη μια χαρά τα τσουρέκια (μου ξέφυγαν μάλλον λίγο τα μυρωδικά ήθελε ακρίβεια στο μισό κουταλάκι).. και.. ως αρχάριος μου κάηκε το μιξεράκι χεχε.. ένα izzy των 40 ευρώ όμως έχει εγγύηση, τα έπλασα με το χέρι.. ευχαριστούμε καλή εβδομάδα!
@@Live-Kitchen μια χαρά Παναγιώτη το πρώτο τσουρεκι που έφτιαξα και αυτό γιατί ο τρόπος σου είναι μελετημένος και με βοηθάει καλημέρα καλή εβδομάδα σε όλους
Εξαιρετική συνταγή!! Πρώτη φορά μετά απο χρόνια φτιάχνουμε σωστά τσουρέκια , με λίγα υλικά,εύκολα και πεντανόστιμα!! Επίσης δοκίμασα την συνταγή σας με τα κουλούρια και ηταν εξίσου υπέροχα !! Ευχαριστούμε πολύ, καλό Πάσχα !! 😘
Ευτυχώς που σας βρήκα. Τα έφτιαξα και βγήκαν τέλεια . Αφράτα και μυρωδάτα. Ευχαριστω πολύ. Και να σημειώσετε πως δεν εχω μίξερ για ζύμωμα τα έκανα με το χέρι .
Λοιπόν ότι έβγαλα το πρώτο δεν έχω λόγια. Εγώ λέω 3 χρόνια Ν κάνω τσουρέκια αλλά βλέπω τη διαδικασία κ λέω πωωωω πριν μήνες πηρσ τα υλικά πάλι δε τσ έκανα ενώ έχω κάνε άλλες κ άλλες συνταγές. Σήμερα είπα στοπ θσ τα κάνω κ ότι γίνει. Είναι μοναδικά είναι.... Δεν έχω λόγια φανταστικααααα❤️❤️ευχαριστώ ευχαριστώ ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή... Υγεία σε ολους
@@Live-Kitchen μόνο να σε ρωτήσω κάτι τα έκανα λίγο πιο μακρόστενα ε κατά λάθος ξέρεις όχι ότι δε φούσκωσαν απλά τα δικά σου είναι πιο τσουποτα μήπως φταίει που δε φούσκωσαν πολύ πριν τα βάλω μέσα δεν είχα ζέστη πολύ. Τέλεια ήταν απλά νομίζω ότι μπορούσαν να μου βγουν πιο.... Αφρατα να πω..? Τι λες να φταίει.
Πολύ ωραία συνταγή. Όπως και αυτή με την επαγγελματική συνταγή που έχετε ανεβάσει. Βέβαια για κάθε αναμονή χρησιμοποίησα την τεχνική της στόμφας ( όπως δείξατε στο βίντεο με την επαγγελματική συνταγή) και δεν είχα κανένα θέμα. Μπράβο σας.
Μπράβο, φαίνονται τέλεια! Έβαψα τα αυγά σήμερα όπως τα έχεις κάνει με την μπλε βαφή και τα κρεμμύδια και βγήκαν καλά, όχι σαν τα δικά σου που ήταν τέλεια όμως. Μόλις βρω μαγιά ,γιατί ψάχνω απεγνωσμένα , θα τα φτιάξω ακόμα κι αν περάσει το Πάσχα εγώ θα τα κάνω!
Καλησπέρα σας!! το προζύμι θα το αφήσετε μέχρι να διπλασιαστεί!1 το βούτυρο θα το βάλετε κρύο κομματάκι κομματάκι μέχρι να το πάρει όλο!! μπορεί να θέλει και 10 λεπτά στην κουζινομηχανή ! Για να φουσκώσει το ζυμάρι για πιο γρήγορα θα κάνετε στόφα τον φούρνο σας προσοχή με σβηστό φούρνο!!Ανάψτε για ένα λεπτό και σβήστε τον να είναι χλιαρός μέσα ο θάλαμος!!Τα τσουρέκια να τα βάλετε στριμωχτά στην φόρμα για να μην απλώσουν!! ο φούρνο σας όταν θα τα ψήσετε να είναι προθερμασμένος καλά!! επίσης η νωπή μαγιά λειτουργεί καλύτερα!!!
Μόλις τα έβγαλα από τον φούρνο! Η συνταγή σου τέλεια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Πέτυχα τσουρέκια αφράτα, με ίνες και όπως πρέπει φουσκωμένα, για πρώτη φορά!!!!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή! Καλή Ανάσταση!
Καταπληκτική συνταγή.Θα επιχειρήσω να τα κάνω με τα χέρια,δεν έχω κουζινομηχανη.Πιστεύω μαζί με τα μπράτσα που θα κάνω,να πετύχω και τα τσουρέκια!!Ευχαριστούμε για τις ομορφιές που φτιάχνεις!👏👏👏😘
Καλησπέρα Παναγιώτη.Θα κάνω αύριο τη συγκεκριμένη συνταγή από τα τσουρέκια σου,με την ιαπωνική μεθοδο.Μολις έκανα στο τηγάνι τοθγμα με το αλεύρι κ το γάλα. Θέλω να ρωτήσω τα αυγά 170γρ.Τα ζυγίζεις με το τσόφλι ή δίχως αυτό;
Έφτιαξα την συνταγή το Σάββατο και μέχρι σήμερα, Παρασκευή (7 ημέρες μετά) είναι αφράτα ακόμα. Θέλω όμως να μου πείτε αν μπορώ να προσθέσω χυμό πορτοκάλι και extra ζάχαρη (ιμβερτοποιημένη). Πόσα ml το καθένα; Ευχαριστώ και καλό Πάσχα!!
Μπορείτε να βάλετε χυμό στο 1 μείγμα στο τηγανάκι αντί για γάλα!! Μετά όσο πιο πολύ ζάχαρη βάζουμε πιο δύσκολα φουσκώνει! Θέλει παραπάνω μαγιές! Και μαγιά πάνω από 2 φακελάκια στο κιλό κάνει κακό στην Υγεία και ειδικά στο έντερο! Αλλοιώνει και η ποιότητα λόγο μεγάλης ζύμωσεις!!
Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση 😊
@@Live-Kitchen ευχαριστώ για την άμεση απάντηση. Μήπως μπορω τοτε αντι για καποια γρ. ζαχαρης κρυστ. να βαλω ιμβερτοποιημενη; Εχω ακουσει οτι τα κανει ακομα πιο αφρατα
Ναι μπορείτε!!
Λχυψκ μψκφξγξδκφξξηωξωκγκωκβλβηγξη για ηγξγξγηγξγξηκξκξ. ..κκξκνκβκβ
Νιώθω εντονη την ανάγκη να επιβραβευσω την δουλειά σας! Περα από τις συνταγές, οι οποίες παρουσιάζονται με επιμέλεια, προσπάθεια και εντιμότητα και έχουν πάντα μεγαλη επιτυχία, θέλω να σας συγχαρώ και για τον χρόνο που αφιερώνετε ώστε τα βίντεο να έχουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Η ανάλυση, ο ήχος, η λήψη είναι τόσο προσεγμένα και το σημαντικότερο αποδίδουν, μέσα σε λίγο χρόνο, ικανοποιητικά την συνταγή. Επίσης αξίζει να αναφέρω την καλοσυνάτη ανταπόκριση σας στα σχόλια μας και την καθοδήγηση σας ώστε η επιτυχία να είναι σίγουρη.
Όσον αφορά τα τσουρέκια πίστευα κι εγώ ότι καμία συνταγή δεν ξεπερνά την παλιότερη από τις αναρτήσεις σας, μέχρι που ανέβηκε νέο βίντεο! Η επιμονή σας λοιπόν για την τελειότητα και η αγάπη για αυτό που κάνετε μου έδωσαν το κίνητρο να σας συγχαρώ κι αν ήμουν κοντά να σας σφίξω το χέρι με σεβασμό.
Σας ευχαριστώ Πολύ πολύ πολύ........ 😊 Μου δίνεται Δύναμη να συνεχίσω!! 😊❤️
Συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή. Τα τσουρέκια διατηρούνται αφράτα και μαλακά για μέρες. Είναι γλυκά και βουτυράτα όσο πρέπει.
Κάθε χρόνο τα τσουρέκια μου γίνονται τούβλα και τα πετάω...κάθε χρόνο διαφορετική συνταγή κάθε χρόνο τα ίδια!! Φέτο έκανα αυτά εδώ... συγχαρητήρια!!!! Πεντανόστιμα και μαλακά!!!! Τρελάθηκαν όλοι!! Χρόνια πολλά!! Ευχαριστώ!!!!
Είναι η 2η φορά που κάνω τσουρέκια.
Η μητέρα μου κάνει μια ζωή,μου είπε ότι είναι τα καλύτερα τσουρέκια που έχει φάει.Και συμφωνώ, πεντανόστιμα, αφράτα, μυρωδάτα.Εκλεψαν τις εντυπώσεις! Μπράβο για την συνταγή!!
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!! 💕😍
Τα εφτιαξα κ εγιναν υπεροχα.Πολλα συχγαρηρητηρια Εγω τα γεμισα κ με μερεντα.Καταπληκτικα μπραβο για την υπεροχη συνταγη
Το πιο απιστευτο κε νοστιμο σουρεκι που εκω φτιακσει μπραβο στο νικοκιρα που το εδιξε το συνταγη.
Μολις ψηθηκαν εγιναν τούμπανο. Ευχαριστούμε. Δεν θέλει περισσότερη μαγια που γράφουν κάποιοι στα σχολια. Είναι καταπληκτικά..... Θέλει υπομονή κ προσοχή οπως τονιζεις σε μερικά σημεία. Φιλια απο Κύπρο
είστε αποστευτος!! 1 εβδομάδα ψάχνω συνταγή..όλες έχουν η πολλά αυγά..η πολύ μαγιά..παρόλο που δεν γνωρίζω από τσουρέκια..μου φαινόταν υπερβολικη η δοσολογία τους..κ ξαφνικά είδα την δική σας..κ είπα επιτέλους ένας φυσιολογικός άνθρωπος με νορμάλ δοσολογιες... ευχαριστούμε...!!
Η καλύτερη συνταγή για τσουρέκια,πραγματικά!!Ευχαριστουμε πολύ!!
Thanks Πολύ πολύ!!!😊😊
Τα καλύτερα τσουρεκια που έχω φτιάξει! Μπράβο σας ! Συγχαρητήρια!!!
Χαίρομαι που σας άρεσαν Καλό Πάσχα με Υγεία 😊🙏
Μόλις τα έβγαλα από τον φούρνο!Δεν δοκίμασα γιατί νηστευω...οπτικα δείχνουν Θεϊκά! Ακριβώς σαν τα δικά σας!Τα πιο πετυχημένα τσουρέκια που έχω φτιάξει ....Ευχαριστώ για τη συνταγή κ το ότι τη μοιραστηκατε....Καλή Ανάσταση Καλό Πάσχα υγεία κ φώτιση!👍👍👍👍👍👍😊😊😊😊😊😊🌹🌹🌹🌹🌹🌹💗💗💗💗💗💗
Πραγματικά τέλεια τσουρέκια!
Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές, αυτή είναι μακράν η καλύτερη!!!
Ευχαριστώ πολύ!
Χρόνια πολλά! Χριστός Ανέστη! Πρώτη φορά έκανα τσουρέκια και έγιναν τέλεια! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή! Τα καλύτερα τσουρέκια που έχω φτιάξει!!
💓
5:44 λεπτά βίντεο για τσουρέκια!! Άλλοι σε αυτόν τον χρόνο θα ήταν ακόμα στο "διαλύουμε τη μαγιά στη ζάχαρη" 😁
Είσαι καταπληκτικός και το αποδεικνύεις για άλλη μια φορά! Respect
Maya Melaya Οτι τρεχει το βιντεο δεν φαινεται;;;
Μόλις τελείωσα με τα ΑΠΑΙΧΤΑ!!!!!! Τσουρέκια. Είναι η πρωτη φορά στη ζωή μου που κάνω. Τι τέλεια με τις ίνες του, ευχάριστου με για την συνταγή που μοιραστηκατε μαζί μας. Καλή Ανάσταση σε όλη την οικογένεια σας.
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν 😊 Καλή Ανάσταση 😊 😊
Αδερφέ έφτιαξα και γω τα τσουρέκια σου! Είναι τα καλύτερα τσουρέκια που εχω φτιάξει! Μπράβο σου!
Χαίρομαι πολύ φίλε μου!! Να σαι καλά 😊 Καλή Ανάσταση Μ Υγεία!!!!!
Καλή Ανάσταση! Να είσαι γερός να δημιουργείς και να μας κάνεις μάγκες 😃
Πρώτη φορά τσουρέκια (μας έκανε ζαχαροπλάστες όλους βλέπεις ο κορονοϊός!) και πραγματικά δεν έχω λόγια! Είναι από τις σπάνιες φορές που βλέπεις συνταγή και το αποτέλεσμα είναι αυτό που φαίνεται! Μοσχοβολησε το σπίτι και από γεύση και υφή τα λόγια είναι περιττά! Αξίζετε ένα μεγάλο μπράβο!
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!! 😊 Καλό Πάσχα Καλή Ανάσταση!!
Υπέροχη συνταγή μόλις τα έφτιαξα!
Μια πανδαισία αρωμάτων και γεύσεων!!
Η απόλυτη επιτυχία καλύτερα από αγοραστά.
Σας ευχαριστώ πολύ! Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν 😊
Γειά σας.
Αυτή η συνταγή μου είχε μπει στο μάτι εδώ και δύο χρόνια. Φοβήθηκα να την κάνω γιατί νόμιζα πως ήταν "δύσκολη ". Φέτος το αποφάσισα. Έγιναν υπέροχα!!!φούσκωναν πάρα πολύ χωρίς να απλώσουν στο ταψί!!!! Επιτυχία 100%. Σας ευχαριστώ πολύ. Καλό Πάσχα με υγεία!!!
Μπράβο σας χαίρομαι που σας άρεσε 🥰🙏Καλό Πάσχα
Thanks for the baby steps of the recipe , for the first time i did the best tsoureki , thanks again .🏅
Η καλύτερη συνταγή για τσουρέκι που έχω δοκιμάσει!! 👏👏
μαζί η , όπως την έκανες εσύ παντός και πάλι μπράβο να μήν ξεχνάμε ότι θα έρθει το Πάσχα και πρέπει να το περάσουμε όλοι καλά στα σπίτια μας για καλύτερες μέρες ο Θεός μας δεν θα μας αφήσει ούτε λεπτό αν έχουμε την πίστη μας όλα θα πάνε καλά ,, καλό σού απόγευμα και καλή δύναμη
Μπράβο σας που δίνεται τα υλικά ακριβώς και σε διαφορετικές γλώσσες! Λέω ποτέ να το φτιάξω και να το απολαύσω! Σας ευχαριστώ!
Μπορούμε να κάνουμε ακριβώς την ίδια διαδικασία,αλλά χωρίς μίξερ;;
Τέλεια συνταγή θα τα κάνουμε Καλό Πάσχα με υγεία και αισιοδοξία Αμήν!
Καλό Πάσχα με Υγεία περιμένω εντυπώσεις και αν βρεις και μαγιά την χρυσή που λέμε ακόμα καλύτερα!! Περιμένω εντυπώσεις
Μπορουμε να το κανουμε στο χερι αντι στο μιξερ;
Σευχαριστώ θερμά που μου απάντησες αμέσως,θα τα φτειάξω αύριο καλό βράδυ από την όμορφη Καλαμάτα
Τα 9γρ ξηρής μαγιάς, δηλαδή ένα φακελάκι, δεν είναι λίγα για 1κιλό αλεύρι?
Για ένα κιλό ένα φακελάκι είναι καλό;;
Είναι υπεραρκετό. Μη σε αγχώνει!
Πόσα μπράβο να σας πω... είναι πρώτη φορά μετά από κάποιες προσπάθειας
που έφτιαξα τσουρέκι και βγήκε τέλειο.... αφράτη, νόστιμη απλώς τέλεια.... σας ευχαριστώ πολύ και σας εύχομαι καλό πάσχα
Χαίρομαι που σας άρεσε 😊🙏
Πω, πω, πω!!! Φαίνονται τέλειαααα!!! Θα τα φτιάξω σίγουρα!!! Ευχαριστούμε πολύ 😻 😍
Πολλά μπράβο!!! Φτιάχνω κάθε χρόνο τσουρέκια κ δοκιμάζω άλλη συνταγή κάθε φορά!! Φέτος έγιναν ανεπανάληπτα! Αφρατα κ φρέσκα για μέρες!! Επιτέλους βρήκα τη συνταγή που έψαχνα τόσο καιρό! Ευχαριστούμε πολύ!!
Τέλεια φαίνονται!Μπορούμε να ζυμώσουμε με το χέρι κι αν ναι,πόσο χρόνο χρειάζεται το ζύμωμα;
Τα έφτιαξα !!! Βγήκαν ΤΈΛΕΙΑ!!!
Πραγματικά είναι συνταγάρα!
Είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω τσουρέκια και σίγουρα όχι η τελευταία.
Μπράβο σας!!!
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν 😊 Καλό βράδυ!! Και καλό Πάσχα 😊 😊
Φρέσκια μαγιά πόση παρακαλώ??
Λέτε κάπου 50 γρ.
Η αναλογία ξηρης-φρεσκιας είναι 1 προς 3...οπότε γιατί 50?
evangelia koza 10γρ ξηρής μαγιάς 20γρ φρέσκιας! Εγω ετσι τα έκανα και πέτυχαν! Βρήκα την αναλογία καπου δεν θυμάμαι αλλά ειναι σωστή διπλασιάζεις τα γραμμάτια της ξηρής για να βάλεις την φρεσκια🤫
Μην λέτε τέτοια και έβαλα 50 γραμμάρια !
Χριστός ανέστη!! Ευχαριστουμε πάρα πολύ πραγματικα γ αυτή τη μοναδική συνταγή!! Είναι υπέροχα ειλικρινά όπως τα αγόραστα που προανέφεραν κάποιοι!! Το μόνο κακό είναι ότι τα τσουρέκια ροδισαν παραπάνω από το κανονικό αλλά δν υπάρχει κανένα άλλο πρόβλημα! Είναι απλά τέλεια!!!
ΔΕΝ ΕΧΩ ΛΟΓΙΑ... ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΧΩΡΙΣ ΥΠΕΡΒΟΛΕΣ. ΟΠΟΙΟΣ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΔΕΝ ΘΑ ΧΑΣΕΙ 👍👍👍👍 ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ ΤΙ ΝΑ ΠΩ!!! ΑΠΛΑ Σ'ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Συγχαρητήρια , έφτιαξα τα τσουρέκια μου χθες με τη δική σας συνταγή κ γίναν όνειρο, τα καλύτερα τσουρέκια από κάθε άλλη φορά.καλο Πάσχα σ ε σας κι όλη την παρέα σας.
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν!! Καλή Ανάσταση 😊
Μια επαγγελματική συνταγή με τα πιο αφράτα τσουρέκια που διαρκούν για μέρες!!!
Υλικά
1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι
400 γρ γάλα
3 αυγά(170 γρ)
300 γρ ζάχαρη
2 κτσ ζάχαρη
2 βανιλίνες
1 κτγ μπέικεν πάουντερ
9 γρ ξηρή μαγιά
1/2 κτγ αλάτι
1/2 κτγ μαχλέπι
1/2 κτγ κακουλέ
100 γρ βούτυρο
3 γρ μαστίχα
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Για το άλειμμα
1 αυγό+1 κτσ γάλα
English
1 kg flour for bread
400 g milk
3 eggs(170 g)
300 g sugar
2 tbsp sugar
2 vanilla
1 tsp baking powder
9 g dry yeast
1/2 tsp salt
1/2 tsp mahlep powder
1/2 tsp cardamom powder
100 g butter
3 g mastic
Zest from 1 orange
For spreading
1 egg+1 tbsp milk
GERMAN
Zutaten
1 kg Mehl für Brot
400 g Milch
3 Eier (170 g)
300 g Zucker
2 EL Zucker
2 Vanille
1 TL Backpulver
9 g Trockenhefe
1/2 TL Salz
1/2 TL Mahlep-Pulver
1/2 TL Kardamompulver
100 g Butter
3 g Mastix
Schale von 1 Orange
Zum Verteilen
1 Ei + 1 EL Milch
Εκτέλεση
Ξεκινάμε την συνταγή ρίχνοντας σε ένα τηγάνι το γάλα με το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζυμάρι.Το αποσύρουμε από την φωτιά και το βάζουμε σε ένα μπολάκι να κρυώσει σκεπασμένο με μια μεμβράνη(Αυτή ειναι μια Ιαπωνική μέθοδος για να κρατάει τα τσουρέκια πιο αφράτα).
Συνεχίζουμε και σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε λίγη ζάχαρη,την μαγιά το χλιαρό το γάλα και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός.Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει.Συνεχίζουμε και σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε λίγη ζάχαρη,την μαστίχα,το μαχλέπι ,το μπέικεν και το κακουλέ,τις βανιλίνες και τα σπάμε μαζί.Έπειτα σε ένα μίξερ ρίχνουμε τα αυγά και την ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά με τον σύρμα.Μόλις αφρατέψουν καλά βγάζουμε το σύρμα και βάζουμε τον γάντζο.
Προσθέτουμε το ζυμάρι που ειχαμε φτιάξει στο τηγάνι,το προζύμι που κάναμε,τα μπαχαρικά,το ξύσμα πορτοκάλι,και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι.Μόλις ρίξουμε το μισό αλεύρι προσθέτουμε και το αλάτι και συνεχίζουμε ανακατεύοντας με το γάντζο από το μίξερ.Μετά αφού έχουμε ρίξει όλο το αλεύρι ρίχνουμε κυβακι κυβάκι το κρύο βούτυρο.
Αφού το χτυπήσουμε καλά βγάζουμε το ζυμάρι και το βάζουμε σε ένα μπολ να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2 ώρες.Η ζύμη πρέπει να ναι βελούδινη.Μόλις έχει διπλασιαστεί η ζύμη την χωρίζουμε σε μπαλάκια των 200 γρ.
(9 μπαλάκια).Τα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη για να μην ξεραθούν.Αφου τα πλάσουμε όλα Αρχίζουμε νατα ανοίγουμε σε λωρίδες για να κάνουμε την πλεξούδα από τα τσουρέκια(3 λωρίδες στο κάθε τσουρέκι).
Μόλις φτιάξουμε και τα 3 τσουρέκια τα βάζουμε τα 2 σε ένα ταψί με λαδόκολλα να τα χωρίζει μεταξύ τους και το 3ο σε μια φόρμα.Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 30 λεπτά περίπου να έχουν διπλασιαστεί.Στην συνέχεια αλείφουμε τα τσουρέκια με ένα αυγο+1 κτσ ζάχαρη.Πασπαλίζουμε με αμυγδαλόψιχα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 40-45 λεπτά στους 180 c.Μόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα για να μην υγροποιηθούν Αφού κρυώσουν καλά τα σκεπάζουμε με μεμβράνη έτσι θα τα διατηρήσουμε αφράτα για μέρες.Τα πιο αφράτα τσουρέκια με ίνες που θα τα λατρέψετε και θα τα φτιάχνετε συνέχεια.Το Πάσχα θα μοσχομυρίσει υπέροχα και πεντανόστιμα τσουρέκια για σας και την οικογενειά σας!!Καλή σας επιτυχία!!!
#τσουρέκια #μένουμεσπίτι #Πάσχα #τσουρέκι #brioche #Easter #stayhome
Μπράβο σας για το τόσο αναλιτικα που τα εξηγείτε γράφουν πολλές Κυρ για Την άλλη συνταγη για τσουρεκια που θα τη βρω ευχαριστω
@@ΔεσποιναΒαλαση γράψτε τσουρέκι σε μπεν μαρί Live Kitchen! Σε ευχαριστώ και καλό Βράδυ 🌃 🤗
Φαίνονται υπέροχα, βλέπω φέτος να φτιαχνω τσουρέκια!
Θέλω να ρωτήσω αν βάλω νωπή μαγιά πόσα γραμμάρια πρέπει να είναι;; το βούτυρο απαραίτητα αγελαδινό;;;
Προσοχή στις γραπτές οδηγίες γράφετε ότι αλείφουμε τα τσουρέκια με αυγό και ζάχαρη αντί για γάλα!
Ευχαριστώ!
Χηροτονιατιμοθεου
Τι μάρκα αλεύρι για τσουρέκι και μαγιά χρησιμοποίησες για την ζύμη?
Σήμερα έκανα την συνταγή σάς.πρωτη φορά έκανα τσουρέκια.εγιναν πολύ ωραία .σας ευχαριστώ .
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν! 😊 Καλή Ανάσταση!!!
Χωρίς μίξερ δε γίνεται;; 🤷♀️να τα ζυμωσω στο χέρι δλδ ;;
Κ εγώ δεν έχω μίξερ, αλλά απάντηση ακόμη δεν είδα
Την έκανα εγώ χωρίς μίξερ και βγήκε απλά το ζυμάρι είναι πολύ κολλωδες. Μην προσθέσετε παραπάνω αλεύρι απλά να το πιάνετε και να το κοπανάτε στον πάγκο μέχρι να σταματήσει να κολλάει τόσο αισθητά
Για τα τσουρέκια θεωρείται καλό αν κολλάει η ζύμη να βάζουμε βούτυρο στα χέρια /γάντια για να την πιάσουμε για να μη 'βαρύνει' κι άλλο με έξτρα αλεύρι
Χαχαχχχχαχχχαααααααααα, μου θυμίζεις τη γιαγιά μου ! Για το ζυμάρι απ' τα τσουρέκια έλεγε, ότι είναι έτοιμο, όταν (απ' το πολύ ζύμωμα) ιδρώσει ο κ@λος ! Μόνο τότε ! Χαχαχχχχχχχααααα !!!
Απίστευτη συνταγή... Μόλις τα έφτιαξα και δεν πιστεύω πόσο νόστιμα βγήκαν. Παρότι δεν βρήκα αλεύρι για τσουρέκι και χρησιμοποίησα για όλες τις χρήσεις, το αποτέλεσμα ήταν άψογο. Ευχαριστούμε πολύ! Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση με υγεία!
Πολύ ωραία τσουρέκια μπράβο σου, θα τα φτιάξω σίγουρα.Μπορώ αντί για ξηρή μαγιά να βάλω φρέσκια και αν ναι πόσο;
50 γραμμάρια !!
@@Live-Kitchen Σας ευχαριστω πολυ.Καλο Πασχα
Τα έφτιαξα χθες και έγιναν υπέροχα. Ευχαριστώ πολύ για την ωραία συνταγή και σας εύχομαι καλή συνέχεια και καλό Πάσχα με υγεία!
Πάντα Υγεία χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!! Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση!!
Παρα πολυ ωραια και αφρατα... Τι γινεται ομως για οσους δεν εχουν ενα τετοιο καταπληκτικο μιξερ?
Απλά θα βγάλουν όλο το άχτι τους με τα χέρια 👐 στη ζύμη για όλα αυτά που γίνονται αυτό τον καιρό😂
@@Live-Kitchen χαχαχα.. Σωστο κι αυτο!!
lidl, 99€
@@sgtm74 του lidl τις ηλεκτρικές συσκευες δεν τις εμπιστευομαι... Ειναι της πλακας!
@@ΕλενηΜακαρουνακη το έχω 4 χρόνια και έχει και μπλέντερ, και 3 χρόνια εγγύηση, και άμα χαλάσει τα έβγαλε τα λεφτά του
Χρόνια σας πολλά με υγεία και όμορφες δημιουργίες. Τα τσουρέκια τα έκανα μόλις τώρα. Είναι ακριβώς μα ακριβώς όπως στο βίντεο. Επειδή ασχολούμαι κυρίως με τις ζύμες έχω να πω ότι η συνταγή σας είναι εξαιρετική και δίνει το 100 💯 ως εγγύηση. Μπράβο σας και του χρόνου.
δεν έχω ούτε εγώ τέτοιο μηχάνημα ( έχω αλλά είναι της πλάκας ) σε περίπτωση ζυμώματος με τα χέρια... πόση ώρα θέλουν? υπάρχει κάποιο σημείο υφής πχ. που σε κάνει να καταλαβαίνεις ότι είναι έτοιμα?
Καλησπέρα σας!! Θα τα κάνετε με τα χέρια και όταν θα σας κολλάει θα βάζετε από το λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου! Θα ζυμώσετε περίπου 15 λεπτά θα τα αφήσετε να ξεκουραστούν μία ώρα και μετά ξανά θα τα ξανά ζυμώσετε αλλά 15 λεπτά και θα το αφήσετε για ξεκούραση περίπου 2 ώρες! Η υφή του ζυμαριού πρέπει να είναι βελούδινη! Βοηθάει να χτυπάτε τη ζύμη στον πάγκο κατά το ζύμωμα!!
@@Live-Kitchen ευχαριστώ πολύ εύχομαι Καλή Ανάσταση με υγεία να είστε πάντα καλά δημιουργικός και αλληλέγγυος γιατί κι αυτό που κάνετε αποτελεί προσφορά και συντροφιά
καλή συνέχεια σε όλα
Οι προδιαγραφές του δικού μου μίξερ είναι για 700 γρ ζύμη.
Θα ζοριστεί λέτε;
@@ΘωμηΤσιντωμη νομίζω έχει να κάνει με τη δύναμη του μοτέρ κι όχι το βάρος της ζύμης....
το δικό μου δεν έχει δύναμη να γυρίσει σφιχτό ζυμάρι ακόμη και 500 γραμμάρια να είναι
μάλλον με τα watts έχει να κάνει...
δε ξέρω κι εγώ πολλά!
Εφτιαξα σημερα τά τσουρέκια και βγήκαν τέλεια, καλύτερα και από ζαχαροπλαστείου 😍😍😍η καλυτερη συνταγή που έχω κάνει εδώ και χρόνια!!!
Ευχαριστούμε πολυ🙏❤
Χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσαν 😊 Καλημέρα σας! Και καλή Ανάσταση 😊 😊
Πολύ καλή συνταγή. Την ακολούθησα σήμερα και πέτυχε. Και θεωρώ ότι άμα χρησιμοποιουσα αλεύρι για τσουρέκι και όχι για όλες τις χρήσεις, θα έβγαινε ακόμα πιο μαστιχωτό. Το έβαλα στο φούρνο για να διπλασιαστεί πριν το ψήσω σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Χρόνια έψαχνα συνταγή που να πετύχαινα και την υφή του τσουρεκιού κι όχι μόνο τη γεύση. Κι επιτέλους τη βρήκα! Δοκιμάστε το. Καλή επιτυχία σε όλους και καλό Πάσχα.
Τα εφτιαξα πριν 3μερες.Δεν ξερω γιατι,αλλα δεν μου βγηκαν "αφρατα".
Απο γευση πολυ καλα.Χρειαστηκαν 30λεπτα ψησιμο και μου ειχαν παρει λιγο απο κατω...
Είχα το ίδιο πρόβλημα.Τα έκανα χθες και αν και σε γεύση ήταν πολύ ωραία από πάνω και κάτω μου βγήκαν λίγο πιο σκληρά απ ότι περίμενα!
@@katerinatsafantaki1183 Καλησπερα Κατερινα...
Τα ξαναεφτιαξα σημερα με 2πλασια ποσοτητα μαγιας και περισσοτερο ζυμωμα...
Θα σου στειλω εκ νεου εντυπωσεις μετα το ψησιμο!
@@ΙΩΑΝΝΑΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗ-ξ7χ καλησπέρα σας!και εγώ σήμερα τα ξανα έκανα,τα αφησα περισσότερη ωρα να φουσκώσουν και τωρα περιμένω να τα βάλω στο φούρνο.Θα ηθελα να μαθω πως σας έγιναν 😁
@@katerinatsafantaki1183
Ευτυχως, ειναι σαφως καλυτερα!Πιο μαλακα...
Θελει 2πλασια μαγια, 2πλασιο χρονο αναμονης και λιγοτερο ψησιμο (160°C για 20-25λεπτα).
Εκτος απο την μαγια θεωρω οτι επαιξε σηναντικο ρολο και το περισσοτερο ζυμωμα!
Καλη επιτυχια...
Χαρηκα πολυ . Κρητικια ε?
@@ΙΩΑΝΝΑΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗ-ξ7χ χαχα σας ευχαριστώ πολύ για την συμβουλή,νομιζω οτι όντως χρειάζεται παραπάνω μαγιά απ αυτή που αναγράφεται στην συνταγή για να βγουν ετσι.Ναι από Κρήτη είμαι,και καθε χρόνο πλέον τα κανω εγω τα τσουρέκια.Ηθελα να τα κανω για να τα δώσω στην γιαγιά μου.Παντως και μένα αυτή την φορα μου βγήκαν πολύ πιο μαλακα.Καλο Πάσχα!❤
Μόλις τελείωσα με τα τσουρέκια...παιδιά....ΥΠΕΡΟΧΑ!!!!
Τα έκανα χωρίς μίξερ και με φρέσκια μαγιά(70-80 γρ έβαλα)
Έγιναν τελειαααα!!
Άνοιξα κ το ένα στην μέση και έβαλα πραλινα....
Καλώς ήρθες καινούργιο κιλακι!!!:)
Σε ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!!
Να σε ρωτήσω; Το βούτυρο που έπρεπε να το βάλεις κρύο, πως το ενσωματωσες με την ζύμη;
Μπορείτε να μου πειτε πως τα κάνετε χωρίς μίξερ; ευχαριστώ πολύ
Καλησπέρα! Αποφάσισα να τα φτιάξω κι εγώ σήμερα παρόλο που τα σχόλια με άγχωσαν, το βίντεο δείχνει ακριβώς αυτό που έψαχνα. Χρησιμοποίησα 50 γρ νωπή μαγιά- δεν έχω πετύχει ποτέ μου αφράτα τσουρέκια με την ξηρή- και ζυμωσα πολύ καλά στο μίξερ. Η ζύμη πιο σφιχτή απ' ό,τι έχω συνηθίσει. Τα άφησα μέχρι να φουσκώσουν καλά σε όλες τις φάσεις και έγιναν υπέροχα! Με απίστευτες ίνες και τέλειο άρωμα! Επίσης θέλει πολλή προσοχή στο ψήσιμο. Ο δικός μου φούρνος είναι δυνατός και ψήνω περίπου στους 160 (Ίσως κάποια στιγμή να κατεβάζω και 150). Παρακολουθήστε και προσαρμόστε ανάλογα. Μην τα αφήσετε να αρπάξουν και να σας στεγνώσουν! Είναι κρίμα...
Με διαφορά το καλύτερο τσουρέκι! Το πρώτο μιας άλλης συνταγής από άλλον ήταν οκ αλλά ξεράθηκε μέσα σε μία
μέρα! Ευχαριστούμε!! Πολύ καλογυρισμένα τα βίντεο με focus στη συνταγή και τα υλικά που βοηθάει!! 🙏
Τα φτιάξαμε......4 βγηκαν ....και εμειναν 3 σε 3 ωρες ......😅😅😅δεν ξερω αν βγαλουν την νυχτα....😂😂😂 Σε ευχαριστουμε για τις υπεροχες συνταγές που μοιράζεστε με όλους μας. Καλο Πάσχα, καλη Ανάσταση .
Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά!!Έφτιαξα τα τσουρέκια της συνταγής σας.Είναι υπέροχα!!!Ευχαριστώ πολύ που την μοιραστήκατε μαζί μας !!!!
Αληθώς Ανέστη χαίρομαι που σας αρεσαν
Συγχαρητήρια! 'Εκανα πρώτη φορά τσουρέκια και βγήκαν τέλεια!! Πολλά μπράβο!!!
Έχω κάνει πολλές συνταγές σου δεν είχα αμφιβολία για την επιτυχία . Είναι πολύ νόστιμα . Απλά δε μου φούσκωσαν σε καμία περίπτωση όσο θα έπρεπε . Έβαλα ξηρή μαγια 9γρ. Θα κάνω αύριο και με νωπή και θα δω . Συγχαρητήρια πάντως ωραία συνταγή . Αν τη κάνετε με ξηρή βάλτε σίγουρα διπλή μαγιά
Παρ'οτι η πρώτη προσπάθεια μας δεν βγήκε τόσο καλη η δεύτερη μας αποζημιωσε.Θεωρώ πως έφταιγε ότι δεν το ζυμωσαμε πολύ, καθώς δεν έχουμε κουζινομηχανη.
Όμως εμμένοντας σε αυτή τη συνταγή καθώς φαινοταν πάρα πολύ καλή ξαναπροσπάθησαμε και εχθές και έχω να πω ότι βγήκαν υπέροχα!! Ζυμωσαμε σε δύο φάσεις όπως είδα σε ένα σχόλιο σας και λιωσαμε το βούτυρο!
Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για τη συνταγή , καθώς ψάχναμε πάρα πολύ καιρό !
Καταπληκτικά!!!!!
Μόλις τελείωσα την πρώτη δόση αύριο θα κάνω και τη δεύτερη!!!
Μπράβο σας χαίρομαι που σας άρεσαν 🙏☺️❤️
Excellent Tsoureki I give it 5 star⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Μόλις τα έφτιαξα, δεν υπάρχει πιο πετυχημένη συνταγή από αυτή. Σε ευχαριστώ πολύ 😊
Κατα τυχη επεσα στη συνταγη και αποφασισα να την κανω. Πραγματικα ειναι καταπληκτικα τσουρεκια. Μπραβο !!! Καλο Πασχα.....
Εξαιρετική συνταγή! Πολύ εύκολη. Πέτυχε με την μία!! Ευχαριστούμε Live kitchen!!!
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν 😊 😍
Στο κιλό αλέυρι δεν είναι λίγο το ένα φακελάκι μαγια ?
Τέλεια συνταγή! Υπέροχη! Εγώ προσθεσα περισοτερη ζάχαρη!
Απλά δυσκολεύετε στο φούσκωμα! Καλή Ανάσταση 😊
Συγχαρητήρια ότι καλύτερο έχω φτιάξει ποτέ! Επιτυχία απλά! Κανένας δε δίνει έτσι συνταγή! Μπράβο σας!!! Ευχαριστούμε πολύ ❤️ Καλό Πάσχα να έχουμε με υγεία!
Σας ευχαριστώ πολύ πολύ!! Καλό Πάσχα!!!
Να σας κάνω μια ερώτηση? Μπορώ να ψήσω ένα τσουρέκι με 3 πλεξίδες και ένα με 2 πλεξίδες μαζί? Διαφέρει ο χρόνος ψησίματος? Πως μπορώ να το κάνω? Ευχαριστώ πολύ!
Μόλις τα έφτιαξα και είναι τελεια!!!Αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιω πλέον!!! Πέρυσι είχα φτιάξει κ τα νυστησιμα τσουρέκια σου κ ήταν κ αυτά υπέροχα!!! Ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σου!!!
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!! 😊 Καλό βράδυ 🌃 🤗 😍 😍
Συγχαρητήρια για τη συνταγή και για την παρουσίαση σας! Τα δοκίμασα και βγηκαν καταπληκτικά αφράτα κ νόστιμα.
Ευχαριστούμε. Καλό Πάσχα 🌷
Συγχαρητήρια..!!Τα έφτιαξα σήμερα..τέλεια συνταγή!!τα πιο πετυχημένα τσουρέκια που έκανα..!
Πολύ ωραία συνταγή συγχαρητήρια από το Πάσχα είναι η τρίτη φορά που έκανα ξανά τσουρέκια. Μετά από την νηστίσιμη έκδοση για τσουρέκια.Και η δύο συνταγές είναι φανταστικές.....
Χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσαν!! 🙏🙏
Οπως το γραφεις... Συνταγαρα.. ευκολα γρηγορα και πεντανοστιμα. Τα κανω για 3η φορα γιατι τρελαθηκαν ολοι.. Ευχαριστουμε για τις συνταγες σου. Πολυ περιεκτικος.
Σε ευχαριστώ πολύ Αναστασία 😊❤️
Με γάντζο τα κάνετε; η στο χέρι;
Τα εχω φτιαξει κανα 4αρι φορες.... παρα πολυ ωραια! Υπεροχα!
Τα έκανα σήμερα!!! Συγχαρητήρια!!! Είναι αφρός!!! Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!
Τα εφτιαξα σημερα με την συνταγη σάς, τέλεια απίθανα μπράβο σάς, ευχαριστώ πολύ.
Σήμερα τα έφτιαξα και απλά πέτυχαν. Τέλεια συνταγή Παναγιώτη
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!! 😊Καλό βράδυ!!
Καλησπέρα ήθελα να σε ρωτήσω, εάν μπορεί το προζύμι που δημιουργούμε με την μαγιά να το κάνουμε με φυσικό προζύμι. Έχω προζύμι με το οποίο φτιάχνω ψωμιά. Εάν μπορείς να βοηθήσεις με τις γνώσεις σου. Στο 1 κιλό αλεύρι χρειάζομαι συνήθως 280 γρ τελικό προζύμι. Σήμερα τα δοκίμασαν φίλοι και συγγενείς και έχουν να πουν τα καλύτερα.
Ναι φυσικά περίπου στο κιλό θέλουμε 200 με 250 γρ προζύμι!! Χαίρομαι που σας άρεσε!
Καταπληκτικά μόλις τα έβγαλα από το φούρνο...είδα πολλές συνταγες..πρώτη απόπειρα...εμπιστεύθηκα την δική σου ...για δύο λόγους...έφτιαξα την καλύτερη βασιλόπιτα...Και τα καλύτερα κουλουρακια ...με δική σου συνταγή...συνέχισε έτσι....
Φαινονται υπέροχα!!Σιγουρα θα δοκιμάσω την συνταγή κάποια στιγμή!!!!Ευχαριστούμε πολύ!!!
Εχθές έφτιαξα 2 συνταγές σου Παναγιώτη μια χαρά τα τσουρέκια (μου ξέφυγαν μάλλον λίγο τα μυρωδικά ήθελε ακρίβεια στο μισό κουταλάκι).. και.. ως αρχάριος μου κάηκε το μιξεράκι χεχε.. ένα izzy των 40 ευρώ όμως έχει εγγύηση, τα έπλασα με το χέρι.. ευχαριστούμε καλή εβδομάδα!
Κρίμα φίλε μου!! Σε ευχαριστώ πάντως για τα καλά σου λόγια 🙂
@@Live-Kitchen μια χαρά Παναγιώτη το πρώτο τσουρεκι που έφτιαξα και αυτό γιατί ο τρόπος σου είναι μελετημένος και με βοηθάει καλημέρα καλή εβδομάδα σε όλους
Η μυρωδιά τους είναι απερίγραπτη... Τέλεια συνταγή!!! Καλό Πάσχα!!!!
Εξαιρετική συνταγή!! Πρώτη φορά μετά απο χρόνια φτιάχνουμε σωστά τσουρέκια , με λίγα υλικά,εύκολα και πεντανόστιμα!! Επίσης δοκίμασα την συνταγή σας με τα κουλούρια και ηταν εξίσου υπέροχα !! Ευχαριστούμε πολύ, καλό Πάσχα !! 😘
Σας ευχαριστώ πολύ Καλημέρα σας!!!! Και καλή Ανάσταση!!!
Ευτυχώς που σας βρήκα. Τα έφτιαξα και βγήκαν τέλεια . Αφράτα και μυρωδάτα. Ευχαριστω πολύ. Και να σημειώσετε πως δεν εχω μίξερ για ζύμωμα τα έκανα με το χέρι .
Χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσε!!! 😊
Λοιπόν ότι έβγαλα το πρώτο δεν έχω λόγια. Εγώ λέω 3 χρόνια Ν κάνω τσουρέκια αλλά βλέπω τη διαδικασία κ λέω πωωωω πριν μήνες πηρσ τα υλικά πάλι δε τσ έκανα ενώ έχω κάνε άλλες κ άλλες συνταγές. Σήμερα είπα στοπ θσ τα κάνω κ ότι γίνει. Είναι μοναδικά είναι.... Δεν έχω λόγια φανταστικααααα❤️❤️ευχαριστώ ευχαριστώ ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή... Υγεία σε ολους
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν 😊
@@Live-Kitchen μόνο να σε ρωτήσω κάτι τα έκανα λίγο πιο μακρόστενα ε κατά λάθος ξέρεις όχι ότι δε φούσκωσαν απλά τα δικά σου είναι πιο τσουποτα μήπως φταίει που δε φούσκωσαν πολύ πριν τα βάλω μέσα δεν είχα ζέστη πολύ. Τέλεια ήταν απλά νομίζω ότι μπορούσαν να μου βγουν πιο.... Αφρατα να πω..? Τι λες να φταίει.
@@nicolkatzilierh3982 ναι? Ένα δεν έλεγε η συνταγή? Η δεν είδα καλά?δηλ 2?
Καλησπερα σε όλους! Τα εκανα σήμερα και έγιναν πολύ ωραία! Μπράβο σας
Τέλεια έγιναν! Ακολούθησα την εκδοχή με τη φρέσκια μαγιά. Δε θα ξαναψάξω για άλλη συνταγή!
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν!!
ΜΟΥ ΑΡΕΣΗ ΠΟΛΛΗ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Πολύ ωραία συνταγή. Όπως και αυτή με την επαγγελματική συνταγή που έχετε ανεβάσει.
Βέβαια για κάθε αναμονή χρησιμοποίησα την τεχνική της στόμφας ( όπως δείξατε στο βίντεο με την επαγγελματική συνταγή) και δεν είχα κανένα θέμα.
Μπράβο σας.
Μπράβο χαίρομαι που σας άρεσαν Καλή Ανάσταση 😊😊
Συνταγη με σίγουρο αποτέλεσμα!!👌👌
🙏❤️
Υπεροχη συνταγη. Τα έχω ήδη στον φούρνο. Καλή μου επιτυχία.
Φανταστικό !!! Το έφτιαξα σήμερα πολυ αφράτο και τελεια γεύση εύκολη συνταγή
Σας ευχαριστώ πολύ ❤️ Καλό Πάσχα με Υγεία 😊 😍
Αναθερμάναμε τις σχέσεις και όλα πήγαν μία χαρά!!!!!!!!
Είναι απλά τέλεια!!!!!!!!
Σ'ευχαριστώ πολύ για όλα!
ΠΟΛΛΆ. ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ ΜΠΡΆΒΟ ΣΑΣ!!!!!!!!!!!για την ΥΠΈΡΟΧΗ. ΣΥΝΤΑΓΉ θα προσπαθήσω να τα. Φτιάξω
Μπράβο, φαίνονται τέλεια! Έβαψα τα αυγά σήμερα όπως τα έχεις κάνει με την μπλε βαφή και τα κρεμμύδια και βγήκαν καλά, όχι σαν τα δικά σου που ήταν τέλεια όμως.
Μόλις βρω μαγιά ,γιατί ψάχνω απεγνωσμένα , θα τα φτιάξω ακόμα κι αν περάσει το Πάσχα εγώ θα τα κάνω!
Καλησπέρα, το προζύμι πόση ώρα πρέπει να το αφήσω, και το βούτυρο το ρίχνω σε θερμοκρασία δωματίου; Ευχαριστώ.
Καλησπέρα σας!! το προζύμι θα το αφήσετε μέχρι να διπλασιαστεί!1 το βούτυρο θα το βάλετε κρύο κομματάκι κομματάκι μέχρι να το πάρει όλο!! μπορεί να θέλει και 10 λεπτά στην κουζινομηχανή ! Για να φουσκώσει το ζυμάρι για πιο γρήγορα θα κάνετε στόφα τον φούρνο σας προσοχή με σβηστό φούρνο!!Ανάψτε για ένα λεπτό και σβήστε τον να είναι χλιαρός μέσα ο θάλαμος!!Τα τσουρέκια να τα βάλετε στριμωχτά στην φόρμα για να μην απλώσουν!! ο φούρνο σας όταν θα τα ψήσετε να είναι προθερμασμένος καλά!! επίσης η νωπή μαγιά λειτουργεί καλύτερα!!!
Καλημέρα σας , πολύ ωραία συνταγή. Θα ήθελα να ρωτήσω αντί για βούτυρο μπορώ να βάλω ηλιέλαιο? Ευχαριστώ
Καλημέρα σας βγαίνουν καλύτερα με βούτυρο και νωπή μαγιά 50 γρ! Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση
Ευχαριστώ πολύ
Μόλις τα έβγαλα από τον φούρνο! Η συνταγή σου τέλεια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Πέτυχα τσουρέκια αφράτα, με ίνες και όπως πρέπει φουσκωμένα, για πρώτη φορά!!!!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή! Καλή Ανάσταση!
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!! Καλή Ανάσταση 😊
Μπορουμε να αντικαταστήσουμε την ζάχαρη με μελι? Αν ναι σε τι αναλογία? Θα αλλάξει κατι στην σύσταση του τσουρεκι ου??
Χριστός Ανέστη Παναγιώτη!! έκανα τα τσουρέκια σου και είναι τέλεια μπράβο σου!!!!
Αληθώς Ανέστη χαίρομαι που σου άρεσαν.
Efharisto!Epitelos vrika tin idaniki sindagi!KALI ANASTASI se olus!!👍💐
Καταπληκτική συνταγή.Θα επιχειρήσω να τα κάνω με τα χέρια,δεν έχω κουζινομηχανη.Πιστεύω μαζί με τα μπράτσα που θα κάνω,να πετύχω και τα τσουρέκια!!Ευχαριστούμε για τις ομορφιές που φτιάχνεις!👏👏👏😘
Ναι βγάλε όλο το άχτι σου στην ζύμη!! 😊
Καλησπέρα Παναγιώτη.Θα κάνω αύριο τη συγκεκριμένη συνταγή από τα τσουρέκια σου,με την ιαπωνική μεθοδο.Μολις έκανα στο τηγάνι τοθγμα με το αλεύρι κ το γάλα.
Θέλω να ρωτήσω τα αυγά 170γρ.Τα ζυγίζεις με το τσόφλι ή δίχως αυτό;
Καλησπέρα σας Χτυπημένα χωρίς τσόφλι!!