Какая Вы прекрасная хозяйка,ваши советы это золото! Буквально вчера отделяла сок для яблочного вина и инстинктивно использовала Ваш метод! Вот только до фокуса с банкой не додумалась😊 здоровья Вам и счастья!
Из этой мезги можно приготовить второе вино, и на вкус оно не многим уступает первому, я тоже так делаю вино, но мезгу использую повторно, и вместо двухсот литров вина, получаю ещё двести литров Петио, которое в конце зимы идëт не хуже первого!
Я тоже делаю второе вино. Но оно уже и на цвет не то и вкусом уступает. И притом приходится его делать уже с сахаром и дрожжами винными. Без них- слабовато играет, и вкус не радует. Если есть свой виноград в достатке, то лучше не заморачиваться со вторым отжимом. Мы покупаем виноград, потому приходится тоже ставить второй раз.
Я вас умоляю.Одели резиновые перчатки и за 30 мин.отжали всю мезгу.Не надо ждать до утра пока накапает,жмых и косточки выбросила и не надоиспользовать мешок(к которому всеравно надо прикасаться).
Спасибо большое за такой прекрасный метод, я как раз собиралась отделять мезгу от сока. Обязательно воспользуюсь вашим методом. Вы умничка, мне ооочень понравилось.
А мне эта мысль пришла в голову при перемешивании,смотрю сока много,шапка плотная,ну и опустила трубочку и слила сок,потом залила воды плюс сахар на вторичное,бухтит с той же силой,и так же сливать буду😊. Всем добра и вкусного вина😊
Ага, дырочки в пивной банке должны быть ПОЛНОСТЬЮ в жидкости. Если хотя бы одно отверстие будет в жмыхе, сок не затянете. Ну, в крайнем случае, лишние дырочки при засмактывании чудесным образом забъются и не будут участвовать в процессе - это хорошо. Но, как только как хоть одна дырочка оголится, то процесс откачки сразу прекратится, а это есть плохо с точки зрения вашего лайфака.
Отлично, спасибо！Мне такой шланг не достать, я использую стстему для капельниц, тааак долго, но чисто. И к концу шланга надо приаязывать груз иначе он загибается. Здорово Вы с мешком придумали, супер！Я бы не догодалась никогда,спасибочки. У нас в Питере виноград покупной, ждем осени глубокой,когда подешевеет, но ,,девичье,, вино получается вкусное. Пьем его с Нового года и до нового урожая. Удачи Вам ！💗🙏👏👏👏
К трубке не надо привязывать груз возьмите палочку тонкую высотой больше чем бочка или ваш сосуд прикрепить трубочку скотчем к палке сантиметров на 5 выше конца палочки чтобы не затягивать косточки.
+100500 Проще не бывает! открыл кран, слил сок оставив мезгу и "камушки" в емкости. Но мля это же так просто и никому не интересно., надо целое видео снять как отсасываешь у шланга а тут и всякие хомячки уже готовы мир в правление отдать за это.
Самое хорошее решение, а выжимать из жмыха руками или через мешок остатки мути ни какого смысла не имеет всё равно потом вся эта мякоть осядет на дне .
Браво,но мезга не добродила.Давно хотел написать про это. Я тоже так делал,всмысле шапка наверху и делал отжим. Но в этом году получилось по другому. Три ведра винограда перебрал ,подавил и отправил в выворку эмалированную.Накрыл марлей ,а сверху крышкой.иногда крышку совсем немножко немножко сдвигал и поставил где-то на 5 дней,каждый день сбивал шапку. Через 5 дней в выворку добавил ещё два ведра перебранного и раздавленного винограда, Так как сразу собрать не смог одним махом весь виноград . Через пару дней мезга отработала и на поверхность мезги появился сок.Шапки как таковой из мезги уже не было.вино не превратилось в уксус,всё было норма.Отжал вручную конечно через марлю.Часть мезги была на дне. Разлил сок по банкам.пару дней они постояли или сутки,не помню и добавил сахар. Да и ещё сделал один эксперимент. Две 3-х литровые банки с соком я сок отделил от осадка на дне и добавил нужное количество сахара,как в рецепте на сайте алкофан. Бродили эти две банки не хуже,чем те,которые были с осадком .. Просто сок в тех банках.где был осадок,то горечь была,но сахаром она погасилась со временем. Отжатый сок по рецепту приготовления вин не рекомендуют убирать,потому что там винные дрожжи.Но темп не менее бродило не хуже. Просто температура воздуха осенью на момент приготовления у нас в Белоруссии не блещет своей высокостью
Добрый день видео понравилось Всё просто и гениально . Я сыну посоветовал внизу бочки поставить двухходовой кран и просто слил сок через него а мезгу отжали на ручном прессе
Способ не плохой, но, пожалуй, на любителя. Дуршлаг с диаметром ведра и все делается достаточно быстро, плюс можно сверху крышкой придавливать, ускоряя процесс. Так же будет эффективно врезать кран на той отметке, где косточки собираются, чуть выше, и надеть на него сетку. Только флягу надо на возвышение поставить, чтоб самотеком шло. Если далее мезгу ставить на чачу, то можно сильно не отжимать, все равно в дело пойдет, чача будет ароматнее. А с мешком в принципе не плохо, и пресс не нужен, хоть и не будет такого сильного отжима, зато бесплатно)
Хороший вариант.Я ето делаю давно.Сделал себе сетчатую трубку с дном , отодвигаю мезгу с одной стороны, сую трубочку до дна .Тоненьким шлангом спускаю сусло в другую ёмкость подсасывать приходится разов семь. Мыть потом приходится только шланг сетку и ёмкость.
Шланг беру строительный отвес , он двадцать метров длиной , но тонкий. Чищу его 0,5 леской . В середине лески завязываю полосочку от кухонной тёрки. А на одном конце рыболовный Грузик- шарик , чтобы пропустить через шланг. Привязываю другой конец к дереву , наливаю в шланг воды и вожу шланг по леске туда сюда.
Спасибо! Вы почти всё делаете правильно, но дно бочонка с мезгой должно находиться выше горлышка того в который вы сливаете сусло. И баночку нужно одевать в начале процесса, чтобы потом не напрягаться. Бочонок с мезгой нужно наклонить за некоторое время до сцеживания, поставив под заднюю часть дна кусок пенопласта. Если и сам бочонок поставить на лист пенопласта, то исключается его соскальзывание независимо от угла наклона. В таком положении сусло стечёт в нижнюю часть наклоненного бочонка, что упростит его отбор вплоть до последнего стакана. На всякий случай нужно иметь дополнительную резервную ёмкость для сусла, чтобы не прерывать процесс сцеживания.
Метод-класс! Молодцом! Я единственно посоветую-при переливе сока на опускаемый в мезгу конец прикрутить ограничитель,чтобы не касаться дна. Так я делаю при переливе готового вина. Удачи Вам в делах!
@@sergeik8385 добрый день Вам. Я сильно не заморачиваюсь. Прикрутил шампур на опускаемом конце шланга,закрепил в двух местах(не сильно) и регулирую по высоте в зависимости от осадка. Удачи Вам!
@@СветланаЗуева-ф4ю лучше водкой)))...Ну а так конечно можно...Некоторые мешают на пополам и ещё на литр 100-200 грамм сахара...Каждый делает по себе...Я добавляю на 20 литров вина 5 литров воды и 1кг сахара...( так мне по вкусу).И это зависит от сахаристости и водянистости винограда.Как только снимаю с мезги размешиваю сахар в воде полностью и добавляю...После выбраживания получается сухач...если нужно можно добавить сахар по вкусу...Дать забродить и остановить брожение...Чтоб весь сахар не перешел в спирт...Но Я пью сухое!)
Всё бы хорошо но у меня стоит для этого дела ванная и я подьзуюсь пресом.Кстати бочку посоветую держать в помещении и у вас мзга близко к краю,надо чтобы до края было 15 - 20 см тогда угликислый газ сверху не даст скиснуться вину, и ветер его не сдует если в помещении будет стоять.
Что бы при сливании трубка не доставала до косточек нужно использовать очень простой способ. Эту трубку прикрепите скотчем к тонкой рейке, отступив от края на толщину слоя косточек. Просто опускаете эту приспособу по краю бочки , не боясь что косточки попадут при перекачке.
Я снимаю мезгу быстро ситом или шумовкой за пару секунд, а потом выливаю все остальное в ведро через марлю. Отжала потом и все. Зачем так заморачиваться? Руки вымыть - это не трудности.
Через марлю хорошо не отожмёшь.Разве что по две что столовые ложки каждый раз ложить и руками ладонями сжимать,но времени очень много уходит,но отжим качественный.если кисти рук сильные,то жмых сухой
"Отжала потом и всё" Действительно, зачем заморачиваться, если оказывается можно просто отжать! Только главный вопрос: "Каким образом тщательно отжать сусло (сок) от жмыха?"
@@thegardener Попробовал Ваш метод с мешком от сахара при отжиме мезги из Кудерека (кудрика), где очень много мула... Великолепно ! Вытекал только сок! Ранее применяли марли, - они быстро замуливались... Ускорился процесс отжимки намного! Спасибо Вам! Успехов Вам во всём!
А что если усовершенствовать это устройство? Сделать отверстие 1/2 внизу бочки сварочником для полипропиленовых труб, внутри вставить широкую лейку для душа с крупными отверстиями, а снаружи к лейке прикрутить пластиковый кран через переходную муфту от полиэтиленовых пищевых труб, с резиновой прокладкой? Потом сварить подставку с двумя ножками, а между ними на оси обод с поддержкой для установки бочки. Чтоб женщине не надрываться, бочку можно было легче перевернуть и высыпать остатки в мешок. Если ножки подставки обуть в резиновые сапоги 46 размера и на бочке нарисовать смайлик, то вполне себе мужичек получиться, будет писать виноградныммсоком виноградным соком прямо в ведра и весело улыбаться 😁
Начало порадовало ...все года у вас хорошие ! В голове , да как такое может быть ??? А тут сразу и ответ изабела ....фух аж легче стало .. может чача из нее ? ... кто пробывал ?
@@thegardener как по мне то изабела ,лидия , это на любителя вино из них тоже на любителя , ее плюс стабильное плодоношение, но сравнивать с теми же сарерави , совиньон, пино нуар, темпранильо ,шардоне, и ряда по проще как то альминский , маркет ,маршел фош, дюна дьонде , скоре всего проиграет , может в купаже с фронтиньяками или с мркет и можно вытянуть но не знаю ... вы маркет или фронтиньяк высаживат не пробывали ? У вас должны рости хорошо а вкус вина там в разы лучше уже уровня марочных вин ...
Вместо пивной банки использую перфорированную пластиковую бутылку объёмом 0.5 или 1 л.(в зависимости от отобъёма бочки) с просверленным в пробке отверстием чуть меньше диаметра шланга.
Логично и просто! Класс! 9:00 можно без банки -просто наклонить бочку- стечёт. Через мешок вообще огонь! Вставьте хоть 1 рекламу в ролик- получите немножко денежек) коли уже 19к подписчиков)
Я мезгу не отжимаю , добавляю в нее теплую воду с сахаром , снова начинает бродить , получится вино ещё вкуснее чем из сока. Так же через четыре- шесть дней все отжали ( мезгу ) , любым способом как Вам удобно . Добавляем сахар пусть играет , лучше разлить в бутылки 5 литровые , никакой перчатки не надо на горлышко надо положить крышку перевернув ее , все пусть играет , периодически пробовать на сахар , что бы не перешло в уксус . Играть виноградное вино будет примерно 21-26 дней . Соблюдение температурного режима 21-18 градусов. Вино должно играть . Как перестанет играть , сливаем аккуратно от осадка , разливаем в бутыли . Если ставим на хранение , можно немного подкрепить , добавить в каждую 5 литровую фляжку по 100 - 200 грамм водки . Убираем в подвал.
Если бы только знали как вы гробите свою печень этой брагой из сахара и мезги,а вы ещё его и вином назвали))мало того что Изабелла ваще при брожении выделяет метанол и по этому во многих странах запрещена к виноделию,и все вина со вкусом Изабелла,делаются чисто с ароматизатором а не из Изабеллы,так с мезги и сахара двойная отрава,там и ацетон и шо угодно,потому что сахара вы туда бухаете от души,а в виноградном соке глюкоза и фруктоза,это разные вещи,так что рекомендую вам отказаться от "вторичного вина" перегоните его на чачу,при перегонке хоть ацетон отберёте в головах))
@@БорисБорисович-н1я Я не употребляю спиртные напитки совсем . У меня здоровый образ жизни ! Возраст не тот, что бы пить . Изобеллу не выращиваю . Вино иногда делаю , из винного винограда из слив , настойку из вишни . Лучше пусть будет свое , чем не понятно какое порошковое магазинное . Случаи разные бывают .
@@tritonov6 Ну тогда назовите мне хоть одно вино любого производителя где используют Изабеллу как виноматериал?Есть дешевка в коробках,называется Изабелла,там написано что это не вино а винный напиток и используется ароматизатора Изабелла.Только при брожении изабеллы и её гибридов выделяется метанол в опасных пропорциях.Вам не кажется странным что ни одно хозяйство не выращивает Изабеллу в промышленных масштабах,а ютуб посмотришь так кроме Изабеллы нет больше ваще сортов))как так?
Сделайте фильтр на конец шланга. Возьмите кусок сетки 10см шириной из нержавейки, или от сита, или от москитной сетки с окна и намотайте рулоном на шланг, сдвиньте со шланга- один конец этого "фильтра примотайте к шлангу, а другой закройте. Кладите его на дно и сцеживайте. Можете хоть старый шерстяной носок использовать...))
ИСКРЕННЕ ВАМИ ВОСХИЩАЮСЬ! ВЫ ГЕНИАЛЬНО МЫСЛИТЕ!! ПРЕМНОГО БЛАГОДАРЕН! КАКОЙ ЖЕ ПО ЖЕНСКИ ЛЁГКИЙ ПРОСТОЙ ПОДХОД!))И ХОТЯ МЕТОД И ЖЕНСКИЙ,ЖЕНЩИНЫ 1 НА 1МЛН ТАК МЫСЛЯТ!
Так как Вы этим занимаетесь постоянно , можно врезать ( это очень несложно) обычный водяной кран возле дна и защитить его вашей баночкой , либо подсыпать каамешками , тогда сок сойдёт самотеком весь и не нужно манипуляций со шлангом .
Купил в магазине помпу для откачки, с фильтром на конце. Думаю если опустить фильтр в так называемые камушки, то семечки странут крупным фильтром от мзги, а встреный сеточный фильтр, не даст семкам проскочить в новую тару. Но это не точно. Дня через два опробую.
Лайк за фокус!!! Как из 50 литров винограда сделать 40 литров чистого сока, при этом в остатке в каждой бочке по 10 литов мезги. Волшебство. У электродвигателя КПД и то ниже)))
А я сок отделяю через центрофугу,туда мешок,в мешок мезгу,включаю отжим и мезга сухая.Заливаю водой мезгу немного сахара дня на 3 и опять отжимаю ну а дальше как положено делать вино.
КАМЕШКИ - ЭТО КОСТОЧКИ ) . ДОМАШНЕЕ ВИНОГРАДНОЕ ВИНО. ИЗГОТОВЛЕНИЕ ВИНА ОТ"А" ДО"Я" - th-cam.com/video/yz2EhJGUthI/w-d-xo.html
Огород Сад и все подряд это не сок
Спасибо Вам огромное за видео. Очень полезное.
Благодарю.
"Секрет" приготовления винного уксуса!
Пять минут почему то в 15выливаются?
Какая Вы прекрасная хозяйка,ваши советы это золото! Буквально вчера отделяла сок для яблочного вина и инстинктивно использовала Ваш метод! Вот только до фокуса с банкой не додумалась😊 здоровья Вам и счастья!
Спасибо огромное! Век живи и век учись! Столько простых и таких полезных советов. Дай Вам Бог здоровья!
Из этой мезги можно приготовить второе вино, и на вкус оно не многим уступает первому, я тоже так делаю вино, но мезгу использую повторно, и вместо двухсот литров вина, получаю ещё двести литров Петио, которое в конце зимы идëт не хуже первого!
Вы умничка, всё делаете правильно. Мне вторичное лишнее, уж очень много всего делаю.
Я тоже делаю второе вино. Но оно уже и на цвет не то и вкусом уступает. И притом приходится его делать уже с сахаром и дрожжами винными. Без них- слабовато играет, и вкус не радует.
Если есть свой виноград в достатке, то лучше не заморачиваться со вторым отжимом.
Мы покупаем виноград, потому приходится тоже ставить второй раз.
Я вас умоляю.Одели резиновые перчатки и за 30 мин.отжали всю мезгу.Не надо ждать до утра пока накапает,жмых и косточки выбросила и не надоиспользовать мешок(к которому всеравно надо прикасаться).
Спасибо, как раз завтра я начну отделять мезгу от сока, вовремя увидел ваш совет.
Спасибо большое за такой прекрасный метод, я как раз собиралась отделять мезгу от сока. Обязательно воспользуюсь вашим методом. Вы умничка, мне ооочень понравилось.
Благодарю за посещение моего канала и приятный комментарий
А мне эта мысль пришла в голову при перемешивании,смотрю сока много,шапка плотная,ну и опустила трубочку и слила сок,потом залила воды плюс сахар на вторичное,бухтит с той же силой,и так же сливать буду😊. Всем добра и вкусного вина😊
Как раз.вовремя, молодец, женщина А я думал как же отделить мезгу аккуратно
Я очень рада что пригодилась информация.
Спасибо за прогресс!!!Получилось на раз.Добавил вместо банки кухонную металлическую сетку.
Спасибо за показанный метод. Посмотрел в прошлом году в декабре и два дня назад испробовал. Сок чистейший и минимум затрат! Еще раз спасибо!
Очень медленно рассказываете...Не хватило терпения досмотреть до конца...
Очень рада что мой метод вам пригодился
Здоровья вам и сил вашим рукам,отлично проделанная работа. 👍
Спасибо за поддержку и за посещение моего канала.
Спасибо большое! Какая вы умница!гомель
Умничка! Как все аккуратно! Обязательно возьму себе на заметку!
Думаю что вам очень понравится.
Ага, дырочки в пивной банке должны быть ПОЛНОСТЬЮ в жидкости. Если хотя бы одно отверстие будет в жмыхе, сок не затянете. Ну, в крайнем случае, лишние дырочки при засмактывании чудесным образом забъются и не будут участвовать в процессе - это хорошо. Но, как только как хоть одна дырочка оголится, то процесс откачки сразу прекратится, а это есть плохо с точки зрения вашего лайфака.
@@ВіталійГурин-п3ыбанка выполняет роль дуршлага. Шланг пропускается до низа банки, и сок затягивается в шланг.
Спасибо ! очень помогли.а ещё я мезгу отделяю от сока в мешке из под муки.завязываю и давлю руками в перчатках.отлично работает!
Спасибо вам добрая женщина. Без лишних ля ля ля такой замечательный совет.
Экономная женщина.
Спасибо, в следующий раз попробую
@@ludabalashova6896 Вы правы, обезательно попробуй те Вам очень понравится
Спасибо женщина за совет,буду пробовать.Дай бог вам здоровья ,а то пока отделишь всё два часа времени пройдёт.
Какая молодец! Татьяна, Дай бог здоровья вам!
Благодарю.Очень благодарю.Будьте здоровы живите богато.Благодарю.
Велика новость. Об этом способе даже начинающие виноделы знают
Спасибо огромное! Очень полезные советы!! Дай Вам Бог здоровья!!
какая мастерица и умница ,такая добрая хозяюшка,респект и уважуха
Толковая женщина приятно слушать!
@@Евгений-ф5к5г спасибо, очень приятно 🥰🥰🥰
Ну а почему и нет , даже очень полезно . Отличный лайфхак . И ручки не замарали . Молодец.
И это действительно так
Отлично, спасибо！Мне такой шланг не достать, я использую стстему для капельниц, тааак долго, но чисто. И к концу шланга надо приаязывать груз иначе он загибается. Здорово Вы с мешком придумали, супер！Я бы не догодалась никогда,спасибочки. У нас в Питере виноград покупной, ждем осени глубокой,когда подешевеет, но ,,девичье,, вино получается вкусное. Пьем его с Нового года и до нового урожая. Удачи Вам ！💗🙏👏👏👏
К трубке не надо привязывать груз возьмите палочку тонкую высотой больше чем бочка или ваш сосуд прикрепить трубочку скотчем к палке сантиметров на 5 выше конца палочки чтобы не затягивать косточки.
@@НадеждаНадежда-п4ц скотчем? Может скотч настоять на спирту и выпить?
Вместо груза,конец шланга примотайте скотчем к рейке,будет намного устойчевее
@@НадеждаНадежда-п4ц Какой скотч, ЗАЧЕМ? Берите две резиночки и на нужной высоте крепите РЕЗИНКАМИ трубочку к палке. ДВЕ - для надёжности. Удачи!
У меня кран в бочке))) 5-6 см от дна... открыл и все стекает аккуратно... на кране стоит фильтр...
такая же фигня))
+100500 Проще не бывает! открыл кран, слил сок оставив мезгу и "камушки" в емкости. Но мля это же так просто и никому не интересно., надо целое видео снять как отсасываешь у шланга а тут и всякие хомячки уже готовы мир в правление отдать за это.
Ебануццца ,ты гений ,прям Бля америку открыл
Самое хорошее решение, а выжимать из жмыха руками или через мешок остатки мути ни какого смысла не имеет всё равно потом вся эта мякоть осядет на дне .
@@Fishmen-kr3tt правильно сказал сам, фигня полная.
Спасибо огромное, добрая Фея! Как Вы мне облегчили работу. Вы-Гений! 💋⚘
Гения.
Гарний спосіб.Дякую за пораду
Спасибо за посещение моего канала
Спасибо.за.науку век.живи.. век.учись здоровья
Молодец, а лайки это благодарность за труд и желание поделиться с другими.
Замечательно, но краткость Вам вообще не родственник !!!
да....в 5 мин не уложилась
Слишком много текста....
Если спешите, отключитесь. Видно благодарность вам не родственник.
@@СветланаХалилова Первое слово и есть благодарность, читайте внимательно!
@@СветланаХалиловада она резинщица капец🤦♂️а сразу шланг в пивную банку не варик вставить?
Браво,но мезга не добродила.Давно хотел написать про это. Я тоже так делал,всмысле шапка наверху и делал отжим. Но в этом году получилось по другому. Три ведра винограда перебрал ,подавил и отправил в выворку эмалированную.Накрыл марлей ,а сверху крышкой.иногда крышку совсем немножко немножко сдвигал и поставил где-то на 5 дней,каждый день сбивал шапку. Через 5 дней в выворку добавил ещё два ведра перебранного и раздавленного винограда, Так как сразу собрать не смог одним махом весь виноград . Через пару дней мезга отработала и на поверхность мезги появился сок.Шапки как таковой из мезги уже не было.вино не превратилось в уксус,всё было норма.Отжал вручную конечно через марлю.Часть мезги была на дне.
Разлил сок по банкам.пару дней они постояли или сутки,не помню и добавил сахар. Да и ещё сделал один эксперимент. Две 3-х литровые банки с соком я сок отделил от осадка на дне и добавил нужное количество сахара,как в рецепте на сайте алкофан. Бродили эти две банки не хуже,чем те,которые были с осадком .. Просто сок в тех банках.где был осадок,то горечь была,но сахаром она погасилась со временем. Отжатый сок по рецепту приготовления вин не рекомендуют убирать,потому что там винные дрожжи.Но темп не менее бродило не хуже. Просто температура воздуха осенью на момент приготовления у нас в Белоруссии не блещет своей высокостью
Вауууу! Дякую Вам за ідею! Якби трішки раніше подивилася Ваше відео, процес у мене відбувся б якісніше та швидше!
Мой способ....в обрезанную колготину набиваем мезгу и подвешиваем над тазом и сверху вниз отжимаем руками
Добрый день видео понравилось Всё просто и гениально . Я сыну посоветовал внизу бочки поставить двухходовой кран и просто слил сок через него а мезгу отжали на ручном прессе
Гениально ! Своевременная подсказка . СПАСИБО !!!!!!!
Способ не плохой, но, пожалуй, на любителя. Дуршлаг с диаметром ведра и все делается достаточно быстро, плюс можно сверху крышкой придавливать, ускоряя процесс.
Так же будет эффективно врезать кран на той отметке, где косточки собираются, чуть выше, и надеть на него сетку. Только флягу надо на возвышение поставить, чтоб самотеком шло.
Если далее мезгу ставить на чачу, то можно сильно не отжимать, все равно в дело пойдет, чача будет ароматнее.
А с мешком в принципе не плохо, и пресс не нужен, хоть и не будет такого сильного отжима, зато бесплатно)
Обязательно воспользуюсь вашей подсказкой ! Подписка и лайк за ваши труды!
Хороший вариант.Я ето делаю давно.Сделал себе сетчатую трубку с дном , отодвигаю мезгу с одной стороны, сую трубочку до дна .Тоненьким шлангом спускаю сусло в другую ёмкость подсасывать приходится разов семь. Мыть потом приходится только шланг сетку и ёмкость.
Шланг беру строительный отвес , он двадцать метров длиной , но тонкий. Чищу его 0,5 леской . В середине лески завязываю полосочку от кухонной тёрки. А на одном конце рыболовный Грузик- шарик , чтобы пропустить через шланг. Привязываю другой конец к дереву , наливаю в шланг воды и вожу шланг по леске туда сюда.
Мдаааа...легких путей не ищем))))Зато интересно))))😂
Спасибо огромное за ваши советы! Обязательно воспользуемся! Дай Бог вам здоровья!
Спасибо, и Вам Здоровья! Здоровья! Здоровья!
Огромное спасибо! Если не куплю бочку с краном, обязательно использую Ваш способ
Мне кажется что так проще.
Посмотрите ролик блогера "Татьяна огородница" - Сэкономила кучу денег.... Она рассказывает и показывает как можно самой поставить краник.
Кран купить в сантехнике ... 👍
Какой позитивный человек.
Спасибо за интересный ролик.
Спасибо за посещение моего канала 🥰
Спасибо! Вы почти всё делаете правильно, но дно бочонка с мезгой должно находиться выше горлышка того в который вы сливаете сусло. И баночку нужно одевать в начале процесса, чтобы потом не напрягаться. Бочонок с мезгой нужно наклонить за некоторое время до сцеживания, поставив под заднюю часть дна кусок пенопласта. Если и сам бочонок поставить на лист пенопласта, то исключается его соскальзывание независимо от угла наклона. В таком положении сусло стечёт в нижнюю часть наклоненного бочонка, что упростит его отбор вплоть до последнего стакана. На всякий случай нужно иметь дополнительную резервную ёмкость для сусла, чтобы не прерывать процесс сцеживания.
Хороший способ. Рекомендовал бы использовать белый силиконовый шланг вместо черного.
Уже давно поменяла, спасибо что посетили мой канал 🥰
Для этого есть специальная автомобильная груша,,, для перекачки бензина
Доброта в голосе, Спасибо огромное!
Но делать буду по мужицки !
Метод-класс! Молодцом! Я единственно посоветую-при переливе сока на опускаемый в мезгу конец прикрутить ограничитель,чтобы не касаться дна. Так я делаю при переливе готового вина. Удачи Вам в делах!
День добрый!
Пожалуйста, подскажите или покажите, как выглядит ограничитель. Думаю, что очень удобно.
Заранее спасибо!
@@sergeik8385 добрый день Вам. Я сильно не заморачиваюсь. Прикрутил шампур на опускаемом конце шланга,закрепил в двух местах(не сильно) и регулирую по высоте в зависимости от осадка. Удачи Вам!
Вы просто гений мадам вам надо при жизни поставить памятник за такую умное предложение
Да это тянет на патент!
Мудро! Ломаю голову, как в дальнейшем мезгу отделять, а тут раз и мешок ! Вот спасибо! Руки чистые и никаких заморочек.
А перчатки резиновые одеть не судьба?)
Я ставлю лайк ,хороший способ спасибо👍
Спасибо и благадарю вас
Спасибо вам за совет.(таджикистан)
🙋♀️🙋♂️👍
А можно развести водой сок ?
@@СветланаЗуева-ф4ю лучше водкой)))...Ну а так конечно можно...Некоторые мешают на пополам и ещё на литр 100-200 грамм сахара...Каждый делает по себе...Я добавляю на 20 литров вина 5 литров воды и 1кг сахара...( так мне по вкусу).И это зависит от сахаристости и водянистости винограда.Как только снимаю с мезги размешиваю сахар в воде полностью и добавляю...После выбраживания получается сухач...если нужно можно добавить сахар по вкусу...Дать забродить и остановить брожение...Чтоб весь сахар не перешел в спирт...Но Я пью сухое!)
@@СветланаЗуева-ф4ю супер , дякую.
Всё бы хорошо но у меня стоит для этого дела ванная и я подьзуюсь пресом.Кстати бочку посоветую держать в помещении и у вас мзга близко к краю,надо чтобы до края было 15 - 20 см тогда угликислый газ сверху не даст скиснуться вину, и ветер его не сдует если в помещении будет стоять.
Как раз вовремя увидела, сейчас буду сливать ❤
Все гениальное просто !
Благодарю вас за подробное объяснение,
А на торопыг внимание не обращайте....
Я в том году так же делал, тоже подумал, что это гениально))
Спасибо большое.Очень просто и очень быстро.
Спасибо за посещение моего канала и приятный комментарий
Спасибо.за.науку.буду.применять.вашметод
Что бы при сливании трубка не доставала до косточек нужно использовать очень простой способ. Эту трубку прикрепите скотчем к тонкой рейке, отступив от края на толщину слоя косточек. Просто опускаете эту приспособу по краю бочки , не боясь что косточки попадут при перекачке.
Это не для женского ума. И так на дне камушки валяются.
Я снимаю мезгу быстро ситом или шумовкой за пару секунд, а потом выливаю все остальное в ведро через марлю. Отжала потом и все. Зачем так заморачиваться? Руки вымыть - это не трудности.
Через марлю хорошо не отожмёшь.Разве что по две что столовые ложки каждый раз ложить и руками ладонями сжимать,но времени очень много уходит,но отжим качественный.если кисти рук сильные,то жмых сухой
А если сливной кран в емкости сделаешь ,а мезгу на прес
.... а потом и в ...
Много лишних слов.
"Отжала потом и всё"
Действительно, зачем заморачиваться, если оказывается можно просто отжать! Только главный вопрос: "Каким образом тщательно отжать сусло (сок) от жмыха?"
Спасибо но нужно ли до.бавлять воду и сахар ивкаком количествае
Спасибо! Очень полезный совет. Попробую.
О-о-очень толково! Попробуем... Спасибо!
Успехов Вам!!!
Спасибо
@@thegardener Попробовал
Ваш метод с мешком от сахара при отжиме мезги из Кудерека (кудрика), где очень много мула... Великолепно ! Вытекал только сок! Ранее применяли марли, - они быстро замуливались... Ускорился процесс отжимки намного! Спасибо Вам! Успехов Вам во всём!
@@СергейБуренок-х2ч Я очень рада что вам понравился мой метод.
А что если усовершенствовать это устройство? Сделать отверстие 1/2 внизу бочки сварочником для полипропиленовых труб, внутри вставить широкую лейку для душа с крупными отверстиями, а снаружи к лейке прикрутить пластиковый кран через переходную муфту от полиэтиленовых пищевых труб, с резиновой прокладкой? Потом сварить подставку с двумя ножками, а между ними на оси обод с поддержкой для установки бочки. Чтоб женщине не надрываться, бочку можно было легче перевернуть и высыпать остатки в мешок. Если ножки подставки обуть в резиновые сапоги 46 размера и на бочке нарисовать смайлик, то вполне себе мужичек получиться, будет писать виноградныммсоком виноградным соком прямо в ведра и весело улыбаться 😁
Не каждой хозяйке по душе дырявить емкость.. И любой краник сбоку все равно оставит мертвую зону...
у вас такой приятный южный говор)
На украинский очень похож, но не западного региона
Хуюжный... Малдованка какая то
@@vasillvas4650 нет
Украинский акцент
А я в мезгу добавляют ещё воды и немного сахара и ещё на 3 дня ставлю на брожение. Примерно на 1 трехлитровую банку вина
А сколько стоит? Так же, до поднятия шапки?
Это уже шмурдяк в итоге.. Лучше расценивать это не как вино, а как брагу для чачи...
Це вже буде не вино, а фальсифікат
Начало порадовало ...все года у вас хорошие ! В голове , да как такое может быть ??? А тут сразу и ответ изабела ....фух аж легче стало .. может чача из нее ? ... кто пробывал ?
Я делаю только вино, но по комментариям вижу что и чача прекрасная получается
@@thegardener как по мне то изабела ,лидия , это на любителя вино из них тоже на любителя , ее плюс стабильное плодоношение, но сравнивать с теми же сарерави , совиньон, пино нуар, темпранильо ,шардоне, и ряда по проще как то альминский , маркет ,маршел фош, дюна дьонде , скоре всего проиграет , может в купаже с фронтиньяками или с мркет и можно вытянуть но не знаю ... вы маркет или фронтиньяк высаживат не пробывали ? У вас должны рости хорошо а вкус вина там в разы лучше уже уровня марочных вин ...
Вместо пивной банки использую перфорированную пластиковую бутылку объёмом 0.5 или 1 л.(в зависимости от отобъёма бочки) с просверленным в пробке отверстием чуть меньше диаметра шланга.
Какая находчивость, сказанно женщина
Просто супер способ.
Интересный способ нужно попробовать виноград есть а вино не делаем вот хочу попрбоватьсделать спасибо вам за интересный способ
Обезательно зделайте, к Новому году будет готово
@@thegardener спасибо большое будем пробовать
Логично и просто! Класс! 9:00 можно без банки -просто наклонить бочку- стечёт. Через мешок вообще огонь!
Вставьте хоть 1 рекламу в ролик- получите немножко денежек) коли уже 19к подписчиков)
Какой мешок использовать?
@@васялаврин-ч7щ да из под сахара
ещё пару лет и я бы наверное тоже догадался..спасибо!
Огромное спасибо, очень полезная информация!!!
Супер! Дякую!
Дуркую ..
Подписался! Полезный канал! Спасибо, Татьяна!
Спасибо за информацию,все очень понравилось.
УМНИЧКА!!!!!! ❤❤❤❤❤
Спасибо 🥰
Я мезгу не отжимаю , добавляю в нее теплую воду с сахаром , снова начинает бродить , получится вино ещё вкуснее чем из сока. Так же через четыре- шесть дней все отжали ( мезгу ) , любым способом как Вам удобно . Добавляем сахар пусть играет , лучше разлить в бутылки 5 литровые , никакой перчатки не надо на горлышко надо положить крышку перевернув ее , все пусть играет , периодически пробовать на сахар , что бы не перешло в уксус . Играть виноградное вино будет примерно 21-26 дней . Соблюдение температурного режима 21-18 градусов. Вино должно играть . Как перестанет играть , сливаем аккуратно от осадка , разливаем в бутыли . Если ставим на хранение , можно немного подкрепить , добавить в каждую 5 литровую фляжку по 100 - 200 грамм водки . Убираем в подвал.
Кто на что способен, а я люблю вино без каких либо добавлений, густое, с одного натурального сока, ведь делаем для себя любимых
Если бы только знали как вы гробите свою печень этой брагой из сахара и мезги,а вы ещё его и вином назвали))мало того что Изабелла ваще при брожении выделяет метанол и по этому во многих странах запрещена к виноделию,и все вина со вкусом Изабелла,делаются чисто с ароматизатором а не из Изабеллы,так с мезги и сахара двойная отрава,там и ацетон и шо угодно,потому что сахара вы туда бухаете от души,а в виноградном соке глюкоза и фруктоза,это разные вещи,так что рекомендую вам отказаться от "вторичного вина" перегоните его на чачу,при перегонке хоть ацетон отберёте в головах))
@@БорисБорисович-н1я Я не употребляю спиртные напитки совсем . У меня здоровый образ жизни ! Возраст не тот, что бы пить . Изобеллу не выращиваю . Вино иногда делаю , из винного винограда из слив , настойку из вишни . Лучше пусть будет свое , чем не понятно какое порошковое магазинное . Случаи разные бывают .
@@БорисБорисович-н1я при любом спиртовом брожении появляется метанол, и из любого винограда тоже.
@@tritonov6 Ну тогда назовите мне хоть одно вино любого производителя где используют Изабеллу как виноматериал?Есть дешевка в коробках,называется Изабелла,там написано что это не вино а винный напиток и используется ароматизатора Изабелла.Только при брожении изабеллы и её гибридов выделяется метанол в опасных пропорциях.Вам не кажется странным что ни одно хозяйство не выращивает Изабеллу в промышленных масштабах,а ютуб посмотришь так кроме Изабеллы нет больше ваще сортов))как так?
спасибо, было интересно, и балкончик красивый.
Очень полезное видео. Респект.
Сначала не сработало, потом дошло, что нижний конец должен быть непременно погружён. Переливаю. Спасибо за совет
Спасибо огромное, очень ценная информация, очень кстати, сейчас как раз начинаю свой процесс виноделия.
Желаю удачи!!!
Молодец! Отлично! Татиана! Хотелось бы, когда нибудь попробовать вашего вина!
Приглашаю в гости🥰
Спасибо!Жаль,что не попался мне года 4 назад,было столько заморочки,что не хотела в этом году делать.
Сколько держать на первичном брожении мезгу? Вчера начался процес брожения(сорт винограда не известен, светлый, не синий).
Спасибо за полезный лайфхак:)
Сделайте фильтр на конец шланга. Возьмите кусок сетки 10см шириной из нержавейки, или от сита, или от москитной сетки с окна и намотайте рулоном на шланг, сдвиньте со шланга- один конец этого "фильтра примотайте к шлангу, а другой закройте. Кладите его на дно и сцеживайте. Можете хоть старый шерстяной носок использовать...))
Чудо хозяюшка!!!!
ИСКРЕННЕ ВАМИ ВОСХИЩАЮСЬ! ВЫ ГЕНИАЛЬНО МЫСЛИТЕ!!
ПРЕМНОГО БЛАГОДАРЕН!
КАКОЙ ЖЕ ПО ЖЕНСКИ ЛЁГКИЙ ПРОСТОЙ ПОДХОД!))И ХОТЯ МЕТОД И ЖЕНСКИЙ,ЖЕНЩИНЫ 1 НА 1МЛН ТАК МЫСЛЯТ!
Видео полезное,что бросилось-очень приятный голос!!!
Молодец!!Чудесный способ!
Так как Вы этим занимаетесь постоянно , можно врезать ( это очень несложно) обычный водяной кран возле дна и защитить его вашей баночкой , либо подсыпать каамешками , тогда сок сойдёт самотеком весь и не нужно манипуляций со шлангом .
Дуже дякую, Умнічка!
Купил в магазине помпу для откачки, с фильтром на конце. Думаю если опустить фильтр в так называемые камушки, то семечки странут крупным фильтром от мзги, а встреный сеточный фильтр, не даст семкам проскочить в новую тару. Но это не точно. Дня через два опробую.
Какая прекрасная, умная, думающая женщина, ей бы страной править, жили бы все как в Эмиратах или Сингапуре
Да, было бы прикольно. Вы меня развеселили, спасибо большое что посетили мой канал.
Лайк за фокус!!! Как из 50 литров винограда сделать 40 литров чистого сока, при этом в остатке в каждой бочке по 10 литов мезги. Волшебство. У электродвигателя КПД и то ниже)))
Из 70 литров сусла и мезги получить 40л сусла должно получится у каждого, кто возьмётся за эту работу, даже и у вас.
@@thegardener а где вы живете?и сколько вы дабовляете сахара на сорок литров?
@@gsanhusenramazanovichgasan575 смотрите видео"Домашнее виноградное вино".
Спасибо за технологию, лайк и удачи во всём.
Гениальное решение,спасибо.
Хорошо супер... зроби так в емалірованій тарі, і побач як мізга опускаеться..
Я делаю в разной таре, но особого различия не заметила.
Благодарю Вас!
А я сок отделяю через центрофугу,туда мешок,в мешок мезгу,включаю отжим и мезга сухая.Заливаю водой мезгу немного сахара дня на 3 и опять отжимаю ну а дальше как положено делать вино.
Отличный способ. Проще это делается, на шланг надеваешь металлическую сетку для мыть посуды ( обязательно из нержавейки). И ни каких банок со скотчем.
А ещё лучше купить в зоомагазине специальную насадку на такой шланг для аквариума...
@@СергейМамруков-ю2ю а шланги там такие тоже продаются?