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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ค. 2024
- Cakeshare, my recipe for nutella pangoccioli! ASMR
Experiment and relax at the same time listening to the noises generated by the kitchen and the preparations themselves, try to replicate my desserts by turning off any source of noise and enjoying the moment!
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PANGOCCIOLI ALLA NUTELLA:
175g Manitoba flour
75g "00" flour
175g warm milk
20g butter (room temperature)
35g sugar
2g salt
9g fresh brewer's yeast
50g chocolate chips
FILLING:
200g nutella
DOSES FOR: 6/7 pangoccioli
WEIGHT FOR SINGLE PANGOCCIOLO (RAW): 75 grams
N.B: the morning will have a completely different flavor with these clouds of Nutella, eaten on the spot they are tastier but also the following day they will still have their why. The prep is very simple but you have to follow the steps to the letter (sorry if I repeat myself often). The first dough will be rough and difficult to manage, do not worry because after 15 minutes of rest the dough will take the right consistency to be worked. Make sure the butter is at room temperature, it will be much easier to incorporate. The chocolate chips must be inserted at almost the end of the kneading process because if they are worked too much there is a risk that they will melt.
I gave you an indicative weight of the raw pangocciolo, then you will decide the size and number you want to obtain.
Once cooked, wait 15/20 minutes before filling them with Nutella.
EXPERIMENT AND HAVE FUN !!
#cakeshare #pangoccioli #asmr - บันเทิง
Sono davvero belli, la variante con la nutella ci sta molto bene!!
Grazie mille Francesca
i prodotti lievitati hanno sempre un loro fascino 👍
Sono pienamente d’accordo con te!! La lavorazione, l’attesa, il profumo che poi sprigiona… una magia. Grazie mille Oreste 🙏
Questi li devo provare a tutti i costi 🤩
Fammi poi sapere se ti piacciono 😊
Ciao Stefano, ti devo dire un segreto
Io i pangoccioli non li ho mai assaggiati (ne altro con il cioccolato in generale)
Ma questi mi sembrano davvero golosi e la preparazione penso possa essere alla mia portata.
Sicuramente potrebbero cambiare la prospettiva dell'inizio giornata.
Come sempre ti chiedo la possibilità di cambiare il lievito e nel caso il dosaggio.
👏👏👏👏🤭🤭🤭🤭
👏👏👏👏👏
Ciao Monica!! Dovresti perché sono davvero buoni e semplici da fare, come dicevo nella descrizione possono cambiarti la giornata 😊! Si sì puoi sostituirlo senza problemi, ti basterà mettere 3g al posto di 9g. Grazie mille Monica 😊
Li ho fatti ieri e in un attimo sono finiti. Sono ottimi 🤩
Grazie mille Giulia per aver provato la ricetta!! Sono davvero contento che siano piaciuti 😊
😍😍😍😍
😊🙏
Sicuramente più buoni degli originali 😉 ❤️ posso chiederti come mai in questa ricetta non ci sono uova? Nell'altra le hai messe 😊 e se invece della nutella ci mettessi una ganache al cioccolato fondente? 😋😋😋Come sempre sei bravissimo 👏👏👏grazie Stefano. ❤️
Ciao Sara, grazie mille per i complimenti 😊!! Mi piace molto sperimentare e provare nuove ricette, se noti spesso sul mio canale ci sono dolci simili che però cambiano qualcosa nella ricetta. Lo trovo anche un modo per dare più alternative a chi vuole replicare i miei dolci! Ottima osservazione comunque 😊. La glassa fondente andrà bene, cerca solo di lasciarla leggermente densa. Grazie mille a te 😊
@@cakeshare ❤️
Fatti oggi sono meravigliosi grazie 😋👏👍
Grazie mille Giuseppa per aver provato questa ricetta, sono davvero contento che ti sia piaciuta 😊🙏
@@cakeshare Si erano favolosiiiiiiiiiiii i bambini e anche i grandi ci sono piaciuti grazie Stefano buonanotte 😘
Ciao Stefano, ottima ricetta come sempre. Mi chiedevo, giusto per una curiosità "scientifica", come mai usi due tipologie di farina differenti? Grazie
Ciao Concita, ti ringrazio molto per i complimenti!! Spesso uso due tipi di farine perché una, ovvero la manitoba, ha una percentuale di proteine più alta quindi favorisce l’impasto (se vuoi sapere di preciso il processo ti consiglio di guardare su internet) invece l’altra, ovvero la “00”, rende l’impasto più morbido e leggero.
Stefano sei forte!! Ma poi te li mangi tutti te🥰?? Sei super magro allora
Ciao Chiara, ti ringrazio molto per i complimenti!! No no magari, io assaggio solo piccole parti di preparazione per capire i vari sapori ma il restante va tutto a parenti ed amici 😊!
Sei forte!! Io mi butterei anche su qualcosa di salato..anche se il canale è solo pasticceria...lo farei visto che sei forte anche nei lievitati...un abbraccio 💜
@@chiara9143 qualche tempo fa avevo fatto una prova ma non era andata benissimo, il video non è stato visto da molte persone. Comunque ci penserò di nuovo, grazie mille per il suggerimento 😊
Si avevo visto..ma secondo me con i lievitati salati potresti andare bene...uno ogni tanto non sempre... è solo un consiglio, ti meriti il meglio xké dai il massimo🏅🏅
@@chiara9143 va bene Chiara cercherò di studiare delle ricette salate invitanti da poter proporvi, in effetti ogni tanto cambiare fa solo bene! Grazie mille 😊🙏
Ciao! Posso raddoppiare le dosi e usare la planetaria col gancio??
Si certo
Ciao! Anziché il burro cosa posso usare?
Ciao!! Volendo potresti usare la margarina al posto del burro, le dosi rimangono invariate
@@cakeshare l'olio non è consigliabile?
@@lamaestradelcuore5068 volendo potresti usare anche l’olio, ti consiglio di aggiungerlo direttamente quando versi il latte e non successivamente come nel video
@@cakeshare grazie mille, gentilissimo come sempre!
@@lamaestradelcuore5068 figurati è un piacere!!
Uomo crudele......😣
Faccio il possibile 😁
@@cakeshare ma senti.....😨