La sauce, un peu trop liquide à mon goût... Ma Maman Bretonne faisait cuire la raie au court-bouillon et juste après elle dorait la raie à la poêle dans du beurre...La raie était toute dorée, un régal ! Vous pouvez ajouter un filet de vinaigre qui réhausse le gout, une merveille !!!!!!!!!!!!!!!
@@alainquemener4487 Merci Alain pour votre commentaire... Cette façon de cuisiner l'aile de raie de votre maman devait être excellente ! Dorée au beurre salé sans doute ? Oui, ce filet de vinaigre rehausse agréablement le goût... Vinaigre de cidre ! Bonne journée et à bientôt !
Bonjour, j’ai réalisé cette recette, un succès une bonne sauce simple à préparer et surtout très bonne , merci pour le partage.
Merci Jean louis....
Ravis que vous vous soyez régalé...
Bonne fin de semaine et à bientôt !
Merci pour cette superbe recette simple rapide que je vais garder sous le coude. Bonne continuation
Merci Fara H pour votre gentil commentaire...
Bonne fin de semaine...
A bientôt !
La sauce, un peu trop liquide à mon goût...
Ma Maman Bretonne faisait cuire la raie au court-bouillon et juste après elle dorait la raie à la poêle dans du beurre...La raie était toute dorée, un régal ! Vous pouvez ajouter un filet de vinaigre qui réhausse le gout, une merveille !!!!!!!!!!!!!!!
@@alainquemener4487
Merci Alain pour votre commentaire...
Cette façon de cuisiner l'aile de raie de votre maman devait être excellente !
Dorée au beurre salé sans doute ?
Oui, ce filet de vinaigre rehausse agréablement le goût...
Vinaigre de cidre !
Bonne journée et à bientôt !
Pour ma part, j'aime bien remplacer les pommes de terre à l'eau par une petite purée à la ciboulette....
Merci Alain pour votre commentaire...
C'est aussi une belle idée qu'une bonne purée maison...