Ralph, nog van harte! Beetje laat, maar goed….Over goed gesproken! Wat zag die brisket er FANtastich uit. Het woord zegt het al. Ik ben FAN;) waar ik niet zo fan van ben is mijn peper en zout stel. Die zijn gewoon van de Appie namelijk… Die set die jij mag weggeven zou perfect bij mijn BGE set passen😊. Veel succes met je kanaal.
Allereerst wil ik je nog van harte feliciteren met je verjaardag! Ik kwam net je nieuwste video tegen en ik moet zeggen dat ik enorm onder de indruk blijf van je barbecuevaardigheden. De manier waarop je de brisket bereidde ziet er absoluut top uit. Ik vind de vergelijking van wedstrijdbereiding, restaurantbereiding en persoonlijke voorkeur vooral ook interessant om zelf mee te gaan experimenteren. Je rustige en duidelijke uitleg tijdens het bereidingsproces was geweldig. Je gaf handige tips en tricks die zowel beginners als ervaren barbecueërs kunnen helpen. Wat me ook aansprak was de warme en gezellige sfeer die je creëerde. Het feit dat je je verjaardag vierde terwijl je de brisket bereidde, voegde een persoonlijk tintje toe. Ik voelde me alsof ik deel uitmaakte van het feest! Dank je wel voor het delen van je passie en expertise op je TH-cam-kanaal. Je video's zijn niet alleen informatief en inspirerend, maar ook bijzonder plezierig om naar te kijken. Ik kijk al uit naar je volgende avonturen op de barbecue!
Woop 🙌 woop 🙌 weer een geweldige aanloop naar je tuinfeest! Het ziet er allemaal weer top uit Ralph, het is een wekelijks en maandelijks genot om je gerechten te zien. Tot 9 Juli en nog van harte gefeliciteerd.
Man man man. Ik krijg hier me toch trek van Ralph. Ik volg je nu 2 weken en wil al heel lang brisket maken wat een heerlijke abc uitleg echt iets waar je wat aan hebt. Dit word testen van het weekend. Dankje! Tikkie te laat maar alvast gefeliciteerd in 2024
Goeiedag wat een bonk vlees is dat zeg! Ik heb helaas geen hele grote bbq, maar dit ga ik zeker eens proberen met een "bescheidenerder" stukje. Wat betreft het peper en zout stel, die komen altijd van pas! Zeker zo'n mooi design setje! Goeie dingen!
Gefeliciteerd Ralph 🎉 voor mij de eerste duidelijke uitleg over brisket. Erg leuk. Inmiddels al enige ervaring met kamado's maar brisket heb ik me nog nooit aan gewaagd. Dat hoop ik binnenkort te veranderen en dan zou zo'n mooie peper en zout set erg handig zijn.
Hey Ralph het was weer een super mooie video heb vorige weekend jou pull Pori gemaakt 🫠🫠😋😋was super lekker dit was mijn eerst gerechte en gelukt dank u😉😉
Ziet er heerlijk uit. 1x gemaakt tot nu toe, maar stiekem is het perfecte stukje maken toch nog wel lastig. Binnenkort nog een keer proberen. Fantastisch stukje vlees voor de vriendengroep en ook weer top uitgelegd Ralph!
Het is toch ON-GE-LO-FE-LOOS hoe makkelijk jij dit soort recepten maakt he Ralph! Laatst al shortribs gemaakt volgens jouw recept, en deze komt ook enorm hoog op de lijst! Oh en dat stelletje zou mooi staan tegen de groene achterwand van mijn keuken!
Normaal gesproken is een brisket voor beginnende barbecueërs zo dreug als Sinterklaas z'n kont, maar deze is sappig jonguh !!! Geweldige video weer Ralph ! Het is effe wachten maar dan heb je ook wat ;-)
Ralph, geweldig! Hoe toevallig dat ik voor vandaag mijn eerste brisket had gepland en jij vlak ervoor dit filmpje upload. Nou hij ligt er sinds een half uurtje op hier, dank voor de laatste tips en ga zo door! 🔥🫶
Echt super tof om steeds jou filmpjes te bekijken. Ze zijn super leerzaam om nieuwe dingen en technieken te leren kennen en alles is super tof uitgelegd en leuk om zelf dan eens te proberen. Deze brisket lijk me wel interessant om deze zomer te maken voor mijn kindjes hun verjaardagsfeestje.
Proficiat Ralph! Brisket is voor mij nog altijd een dingetje. Heb 2x brisket in een bbq-restaurant gegeten en nu 3x een pastrami gemaakt van Brisket. Om eerlijk te zijn: ik heb toch liever de pastrami ;)
Mijn vrouw 'vindt' ook iets van brisket.. Als in vaak te 'smokey' en op bbq minder mals dan zijzelf zou kunnen..😮 Al is ze mijn grootste fan.. Over deze zegt ze: "Het is draadjesvlees! Dat moet je gewoon bereiden zoals oma deed: in een pan!....Met jus!" .. Mmm..misschien zit daar wel wat in 😉 In bbqland wordt dit als het ultieme gerecht gezien dus op veler verzoek gemaakt. En goed nieuws: zelfs 'de vrouw' vond 'm lekker 🤣
Fantastisch Ralph, zeker Brisket een van de favoriete van iedere BBQ liefhebber. Wekelijks wereld recepten die ik dan ook zeker ga uitproberen. Ik woon op Tessel waar we eerlijke producten hebben vanuit de streek zoals fantastische rund en varkensvlees vinnen een straal van 3 km..
Ralphs bbq tube, wat ben jij een inspiratiebron voor mij en nu ook al 3 jaar hier op TH-cam 🎉🎉🎉 jij maakt zoooo veel lekker een mooie dingen. En dan ook altijd van die leuke prijzen die jij dan ook er nog eens zo maar weg geeft zo toff!! Ik ga de briket zeker proberen! Ik zeg MAAKEN en nog zeker 3 jaar erbij!!! Groetjes Joost.
Beste maat! Van harte kjel met alweer het 3e jaar aan rokerig, smaakvol, watertandend en bokkeheet barbecuegeweld op TH-cam. Dat er nog vele jaren van kei goeie dingen uit de productie mogen rollen en onze vriendschap nog even lang voort moge duren. Zie je in Eibergen 🤜
Waanzinnig! Al een paar keer in mijn leven mogen genieten van dit bijzonder stuk vlees maar na het bekijken van deze video toch overtuigd om hem binnenkort zelf te gaan maken. Zeker wel het vroege opstaan waard!
🎉Alsnog gefeliciteerd Ralph! Ik zou best ook zo’n brisket willen makuh, maar met de elektrische zout- en pepermolen die mijn vrouw heeft gekocht, ga ik niet ver komen. Ik zou dus heul blij zijn met zo’n big green stel!
Brisket altijd zeer gaaf om aan het einde het resultaat te zien en vooral proeven. Ik heb nog geprobeerd mijn vrouw de start in de vroege morgen te laten doen ….. maar helaas! Vreemd genoeg zat ze wel als eerste aan tafel haha
Gefeliciteerd nog een keer, mooi informatieve uitleg weer, met toch hier en daar duidelijk dat je het met een korreltje zout moet nemen want het is toch een gepeperd stuk vlees. Mooie gifaweeei. 🎉
Peugot, m'n onverwoestbare auto'tje van vroeger.. dan ook goed vertrouwen in het peper en zoutstel en wat is er dan mooier dan in het BGE groen!! De Brisket staat in de winkelmand om te bestellen. Ik had er een hard ei in maar je hebt me volledig overgehaald om het toch te proberen! Bedankt Man!!
Waaaaauuwww! Dat ziet er zo ongelooflijk heerlijk uit! Staat al even op het "moeten-we-zeker-zelf-eens-proberen-maken" lijstje, en met deze instructies moet dat zeker lukken. Dankjewel voor al je fantastische video's en je eeuwige en erg aanstekelijk enthousiasme ❤
Ik ga zondagochtend ook rond een uurtje of 6 de kamado aanslingeren! Dan kennen de buren goed ruiken wat Ralph weer heeft verzonnen voor ons! MAAAAKEN!
Heerlijke video waar ik zeker weer eens wat aan heb. toch blijf ik mij verassen over de complexiteit van andere BBQ videos maar dit maakt het voor mij een stuk makkelijker en de drempel lager om het zelf eens te proberen te gaan maken.
Van harte gefeliciteerd met je verjaardag🎉🎉🎉. Wat je aangeeft over dat je 3 dagen aan filmpjes kan kijken over brisket klopt maar ik heb nergens zoveel geleerd als hier. Je bent echt super bezig en legt dingen super uit. Ga zo door ik hoop op meer van dit soort super filmpjes en uitlegen.
Vorig jaar een kleine kamado gekocht, Fantastisch! en ondanks dat ik geen vlees eet kijk ik altijd met veel plezier naar je video's en probeer is soms ook vega(n)-opties te maken en anders gaat de meest heerlijke vis op de kamado! Bedankt voor je inzet van het maken van alle video's!
Gefeliciteerd Ralph! Ik heb in 2019 een 6 kg brisket (Black Angus grain fed) gemaakt tijdens een online Low & Slow workshop met Jeroen Hazebroek. Rub: Zwarte peper, zout en koffie. Niet geïnjecteerd. Heerlijk! Ik begon op 130 graden, daarna naar 110. Mijn brisket lag er op om 7:00 maar was om 15:30 al klaar en daarna 2,5 uur laten rusten. Wellicht was hij zo snel gaar door de SlöRoller of was het gewoon een opgevoerde koe. Van de point heb ik de dag erna burnt ends gemaakt, echt heel lekker. Als ik dit zie loopt het water me in de mond en wil snel wéér maken maar dan jouw variatie. Het peper- en zoutstel ga ik, als ik het win, rood spuiten want ik heb een Kamado Joe haha ;-)
Als eerste , nog gefeliciteerd met je verjaardag en dan wat is dit een geweldig mooi stuk vlees zeg . Geweldig mooi uitgelegd, mooie inspiratie om dit ook eens te gaan proberen.
Van harte gefeliciteerd Ralph! Ik ben zelf ook binnenkort jarig en je hebt me meteen geïnspireerd om ook met brisket aan de slag te gaan. Sinds kort ook eigenaar van een kamado dus niks houd me meer tegen. Al vele video’s gezien altijd goeie info en tips. Ga zo door hopelijk nog vele jaren
nog van harte! volgende keer maar om 03:00 je nest uit om ervoor te zorgen dat ze om 19:00 hun eten hebben! Maar snotverdikke wat een mooie brisket was dat! En wat een goeie ideeen heb jij toch elke keer weer!
Van harte Ralph! Elke keer weer genieten van je filmpjes en recepten. Heb zelfs m’n vrouw kijkt je filmpjes. Kei goe! Dat peper- en zoutstel zou fantastisch zijn. Heb ik toch iets van BGE. 🎉
Van harte gefeliciteerd Gozert! De brisket, wat een stuk vlees is dat! Na een poging waar we niet helemaal tevreden over waren zou ik deze toch wel willen proberen te maken. Weet zeker dat het vlees hier een stuk lekkerder zou smaken na gebruik van de mooie molens! Groetjes, Sander. 😁💪🏻
Gefliciflapstaard Ralph! Dat je nog maar vele jaren deze mooie filmpjes blijft maken. En weer een tof filmpje met gewoon no-nonsens uitleg. In één woord: heerlijk!
Als eerst van harte gefeliciteerd met je verjaardag! En ten tweede ik weet wat ik ga eten dit weekend! Voor mijn verjaardag een komado cadeau gekregen. En nu ben ik de bbq wereld aan het ontdekken. En heeft mijn komado de laatste maand meer aan gestaan dan niet! Ik kan niet wachten op je volgende filmpje! Groetjes
Sinds kort eigenaar van een mooie ketel bbq en inmiddels al helemaal in de bbq wereld gezogen. Nooit geweten dat je er zo veel lekkere gerechten mee kunt maken! Écht top gerechten die je maakt en onwijs veel gehad aan je tips, tricks, gerecht én sauzen met een tik/twist/tweak. Ik ben fan!
Geen gepeperde reactie of zoute opmerking, dat setje van Big Green Egg wil ik gewoon hebben! Super mooi, en wederom een leerzame video over een mooi stukse vlees! Keep them coming Ralph :)
Ralph mooi dat je altijd benoemd dat het om smaak gaat en niet om hoe het wel of niet zou moeten volgens de "kenners". Ik neem recepten ook nooi heel serieus maar doe gewoon wat lekker is. Wij nemen het allemaal met een korreltje zout (snap je hem; zout want ik wil graag die molens winnen!)
Beste Ralph! Ik ben dit weekend begonnen met de kamado naar aanleiding van jou altijd leerzame video´s! Deze brisket gaat het zaterdag project worden dit weekend!!!
Hoi Ralf, ik wil al een tijdje brisket op de kamado maken maar ik durfde steeds niet. Na het zien van deze video ben ik toch over de streep getrokken en ga ik het deze zomervakantie doen! Dankjewel en ga zo door!! 🔥
Van harte gefeliciteerd ‘gele’ pino! 🎉🎉🎉Wederom een supergaaf filmpje met dito uitleg. Ga nu toch zeker het eens proberen, het fenomeen Brisket. Geniet van alle aandacht je hebt het verdiend! Tot volgende week en ik kan niet wachten waar je weer mee komt…
HE gefeliciteerd nog topper. Heb zondag een 900 gram brisket gedaan. Totaal 5 uurtjes en 1 uurtje rusten was mega lekker. Zie mijn smoelboekie bbqtuindehetekolen hij was bokke lekker
Van harte gefeliciteerd 🎉 3 jaar al weer wat gaat het toch snel Ik realiseer me nu dat ik dus al 3 jaar lang elke vrijdag jou fantastische filmpjes kijk 👌👌👌
Ziet er heel lekker uit! Moet alleen nog ff sparen voor een Kamado. Heb alleen maar 4 Webers in 4 verschillende maten. Iets moeilijker om op temperatuur te houden en wat meer brandstof kwijt.
Gefeliciteerd met je verjaardag kerel, altijd top video's! Krijg telkens weer zin om mijn Bastard aan steken. Gisteren ook pulled porc gemaakt, uren geduld hebben maar dat is ook gewoon puur genieten. Ga zo door ;-)
Proficiat Ralph en hopelijk nog vele jaren in goede gezondheid zodat je nog vele leuke duidelijke humoristische filpjes mag maken. Ook deze is weer duidelijk en zinin om te maken.
Hoi Ralph, nog gefeliciteerd met je verjaardag. Na een bbq roadtrip afgelopen maand van Houston naar Chicago heb ik in Texas de lekkerste Brisket gegeten bij de beste bbqjoints uit de TM top50. Heb het zelf nu één keer geprobeerd en proefde deze nu nog meer als burnt ends. Deze video helpt me vast om mijn leercurve te doen stijgen.
Van harte gefeliciteerd met je verjaardag Ralph. Ik ben net samen gaan wonen met mn vriend en kijken altijd met veel genot naar je video’s, blijf zo doorgaan😊
Ralph, je blijft me inspireren met uw originele en goed uitgelegde recepten. Ooit kocht ik en tweedehandse kleine Kamado, toen volgde ik u nog niet, bij toeval kwam ik terecht op uw kanaal. Dit werd een echte katalysator voor mij. Dit leidde tot de aanschaf van een XL Kamado (Berghoff) en kocht ik regelmatig wat nieuwe accessoires. Nu ben ik gewapend om vele van uw gerechten klaar te maken. Hier passeerden reeds veel vrienden en familie met een mooi gevulde maag en een glimlach op hun gezichten. Doe zo verder ik blij je op de voet volgen Ralph.
Fiesjat Ralphie! Wie jarig is trakteert.. En wel op een video over mijn favoriete stukske vlees.. Om te eten dan, zelf nog niet aangedurfd 😅 Na deze video denk ik toch maar eens proberen! 😏 Nog vele jaren (puur eigenbelang, kan die filmpjes echt niet missen)!
Manmanman wat ziet dit er weer lekker uit. Staat al heul lang op mijn to lijstje maar zag een beetje er tegen op, maar zoals jij het laat zien lijkt het zo makkelijk, dat ik hem nu toch weer boven aan het lijstje ga zetten, staat inmiddels al aardig vol met al jou recepten. Super bedankt weer ik/wij genieten van al je filmpjes 👍🍻
Hi Ralph, mijn eerste filmpje dat ik van je kijk. Je legt het leuk en erg goed uit! Brisket staat hier binnenkort ook weer op de planning en ik zal zeker enkele tips meenemen! Wat is de reden dat je een dometemperatuur van 109°C aanhoudt? Die thermometer is toch nooit zo precies. Je hebt er alleszins een enthousiaste abbonee bij!
Ralph, nog van harte! Beetje laat, maar goed….Over goed gesproken! Wat zag die brisket er FANtastich uit. Het woord zegt het al. Ik ben FAN;) waar ik niet zo fan van ben is mijn peper en zout stel. Die zijn gewoon van de Appie namelijk…
Die set die jij mag weggeven zou perfect bij mijn BGE set passen😊. Veel succes met je kanaal.
Allereerst wil ik je nog van harte feliciteren met je verjaardag! Ik kwam net je nieuwste video tegen en ik moet zeggen dat ik enorm onder de indruk blijf van je barbecuevaardigheden.
De manier waarop je de brisket bereidde ziet er absoluut top uit. Ik vind de vergelijking van wedstrijdbereiding, restaurantbereiding en persoonlijke voorkeur vooral ook interessant om zelf mee te gaan experimenteren.
Je rustige en duidelijke uitleg tijdens het bereidingsproces was geweldig. Je gaf handige tips en tricks die zowel beginners als ervaren barbecueërs kunnen helpen.
Wat me ook aansprak was de warme en gezellige sfeer die je creëerde. Het feit dat je je verjaardag vierde terwijl je de brisket bereidde, voegde een persoonlijk tintje toe. Ik voelde me alsof ik deel uitmaakte van het feest! Dank je wel voor het delen van je passie en expertise op je TH-cam-kanaal. Je video's zijn niet alleen informatief en inspirerend, maar ook bijzonder plezierig om naar te kijken. Ik kijk al uit naar je volgende avonturen op de barbecue!
Hey Lex, wat een superleuke reactie! Dank je wel, man! Zoveel positiviteit doet goed! 😊
Woop 🙌 woop 🙌 weer een geweldige aanloop naar je tuinfeest! Het ziet er allemaal weer top uit Ralph, het is een wekelijks en maandelijks genot om je gerechten te zien. Tot 9 Juli en nog van harte gefeliciteerd.
Man man man. Ik krijg hier me toch trek van Ralph. Ik volg je nu 2 weken en wil al heel lang brisket maken wat een heerlijke abc uitleg echt iets waar je wat aan hebt. Dit word testen van het weekend. Dankje!
Tikkie te laat maar alvast gefeliciteerd in 2024
Mooie video Ralph, ga het zeker een keer proberen. Peper en zout onmisbaar, vooral als het flauw begint te worden😊 Groet Bram
Goeiedag wat een bonk vlees is dat zeg! Ik heb helaas geen hele grote bbq, maar dit ga ik zeker eens proberen met een "bescheidenerder" stukje. Wat betreft het peper en zout stel, die komen altijd van pas! Zeker zo'n mooi design setje! Goeie dingen!
De brisket stond al ergens op mijn bucketlist, maar door dit filmpje staat het nu wel in dikke HOOFDLETTERS!
idem hier ;-)
Haaa ik ook man🤣 succes 🤞🏽
Gefeliciteerd Ralph 🎉 voor mij de eerste duidelijke uitleg over brisket. Erg leuk. Inmiddels al enige ervaring met kamado's maar brisket heb ik me nog nooit aan gewaagd. Dat hoop ik binnenkort te veranderen en dan zou zo'n mooie peper en zout set erg handig zijn.
Mijn vader gaar door deze video ook voor mijn vierjaar dag nu ook een brisket maken👍
Gefeliciteerd. Nog vele jaren Ralph! Ik heb gelijk met de buurman afgesproken om er 1 te gaan maken! Top filmpje weer dit!
super stuk vlees zal zeker keer doen ...😀
Al een tijd grote intresse in de bbq scene. Mooie en duidelijk uitleg. En ziet er overheerlijk uit.
Hey Ralph het was weer een super mooie video heb vorige weekend jou pull Pori gemaakt 🫠🫠😋😋was super lekker dit was mijn eerst gerechte en gelukt dank u😉😉
Hey Ronny! Mooi om te horen! Bedankt!👊
Ziet er heerlijk uit.
1x gemaakt tot nu toe, maar stiekem is het perfecte stukje maken toch nog wel lastig.
Binnenkort nog een keer proberen.
Fantastisch stukje vlees voor de vriendengroep en ook weer top uitgelegd Ralph!
Weer een fantastisch recept Ralph? Is dit ook te doen op mijn webertje?
Ga zo door met je recepten. Groeten Paul
heb er een van 3,3kg gemaakt (alleen de flat) op een weber master touch . Duurde totaal een uurtje of 8, redde dat net op 1 lading briketten.
Het is toch ON-GE-LO-FE-LOOS hoe makkelijk jij dit soort recepten maakt he Ralph! Laatst al shortribs gemaakt volgens jouw recept, en deze komt ook enorm hoog op de lijst!
Oh en dat stelletje zou mooi staan tegen de groene achterwand van mijn keuken!
De brisket. Wederom weer een geniaal filmke. Gefeliciteerd 🎉🎉
Normaal gesproken is een brisket voor beginnende barbecueërs zo dreug als Sinterklaas z'n kont, maar deze is sappig jonguh !!! Geweldige video weer Ralph !
Het is effe wachten maar dan heb je ook wat ;-)
Beetje laat, maar wel gemeend. Van harte gefeliciteerd Ralph ! Zondag mijn verjaardag en ligt jouw brisket op mijn Masterbuilt !
Deze brisket zal echt super smaken. De rub niet al te uit de hand lopend. Zodat de vleessmaak goed aanwezig blijft! Goede video's!
Ralph, geweldig! Hoe toevallig dat ik voor vandaag mijn eerste brisket had gepland en jij vlak ervoor dit filmpje upload. Nou hij ligt er sinds een half uurtje op hier, dank voor de laatste tips en ga zo door! 🔥🫶
Echt super tof om steeds jou filmpjes te bekijken. Ze zijn super leerzaam om nieuwe dingen en technieken te leren kennen en alles is super tof uitgelegd en leuk om zelf dan eens te proberen. Deze brisket lijk me wel interessant om deze zomer te maken voor mijn kindjes hun verjaardagsfeestje.
Onwijs gaaf stukje vlees! Dat is het wachten meer dan waard. Thanks Ralph!
Proficiat Ralph! Brisket is voor mij nog altijd een dingetje. Heb 2x brisket in een bbq-restaurant gegeten en nu 3x een pastrami gemaakt van Brisket. Om eerlijk te zijn: ik heb toch liever de pastrami ;)
Mijn vrouw 'vindt' ook iets van brisket.. Als in vaak te 'smokey' en op bbq minder mals dan zijzelf zou kunnen..😮 Al is ze mijn grootste fan.. Over deze zegt ze: "Het is draadjesvlees! Dat moet je gewoon bereiden zoals oma deed: in een pan!....Met jus!" .. Mmm..misschien zit daar wel wat in 😉 In bbqland wordt dit als het ultieme gerecht gezien dus op veler verzoek gemaakt. En goed nieuws: zelfs 'de vrouw' vond 'm lekker 🤣
De langverwachte brisket movie😅. Bedankt Ralph. Het maakt de drempel om er aan te beginnen beduidend lager. Top!
Tof recept weer! Vond brisket altijd heel intimiderend, maar dit kan ik ook gewoon! Dank Ralph
Gefeliciteerd! De brisket... eerst volgende gerecht in mijn agend! Holy.... wat een mooie structuur lijkt het me!
Heerlijke video weer Ralph! Gefeliciteerd
Fantastisch Ralph, zeker Brisket een van de favoriete van iedere BBQ liefhebber. Wekelijks wereld recepten die ik dan ook zeker ga uitproberen. Ik woon op Tessel waar we eerlijke producten hebben vanuit de streek zoals fantastische rund en varkensvlees vinnen een straal van 3 km..
Ralphs bbq tube, wat ben jij een inspiratiebron voor mij en nu ook al 3 jaar hier op TH-cam 🎉🎉🎉 jij maakt zoooo veel lekker een mooie dingen. En dan ook altijd van die leuke prijzen die jij dan ook er nog eens zo maar weg geeft zo toff!!
Ik ga de briket zeker proberen!
Ik zeg MAAKEN en nog zeker 3 jaar erbij!!!
Groetjes Joost.
Hey Joost, leuk om te horen allemaal, dank je wel!
Beste maat! Van harte kjel met alweer het 3e jaar aan rokerig, smaakvol, watertandend en bokkeheet barbecuegeweld op TH-cam. Dat er nog vele jaren van kei goeie dingen uit de productie mogen rollen en onze vriendschap nog even lang voort moge duren. Zie je in Eibergen 🤜
Top! We drinken d'r dan eentje samen!
Waanzinnig! Al een paar keer in mijn leven mogen genieten van dit bijzonder stuk vlees maar na het bekijken van deze video toch overtuigd om hem binnenkort zelf te gaan maken. Zeker wel het vroege opstaan waard!
Hey Mitch! Ik hoop dat het lukt! Vast wel!💪
@@RalphsBBQTube ik ga mijn best doen. ;-)
Gefeliciteerd!!! Zal binnenkort ook maar eens z'n brisket gaan maken, ziet er top uit!
Hoppa! Wederom een weergaloos filmpje Ralph! Deze haan we binnenkort ook maar eens makuuh! Wordt een feest met de BGE molens.
🎉Alsnog gefeliciteerd Ralph! Ik zou best ook zo’n brisket willen makuh, maar met de elektrische zout- en pepermolen die mijn vrouw heeft gekocht, ga ik niet ver komen. Ik zou dus heul blij zijn met zo’n big green stel!
Brisket altijd zeer gaaf om aan het einde het resultaat te zien en vooral proeven. Ik heb nog geprobeerd mijn vrouw de start in de vroege morgen te laten doen ….. maar helaas! Vreemd genoeg zat ze wel als eerste aan tafel haha
Wat een feestje .heerlijke uitleg alweer .
Dit gaat em worden!! Bedankt voor wederom een duidelijke en leuke uitleg!
Gefeliciteerd nog een keer, mooi informatieve uitleg weer, met toch hier en daar duidelijk dat je het met een korreltje zout moet nemen want het is toch een gepeperd stuk vlees.
Mooie gifaweeei.
🎉
Peugot, m'n onverwoestbare auto'tje van vroeger.. dan ook goed vertrouwen in het peper en zoutstel en wat is er dan mooier dan in het BGE groen!! De Brisket staat in de winkelmand om te bestellen. Ik had er een hard ei in maar je hebt me volledig overgehaald om het toch te proberen! Bedankt Man!!
Bedankt voor het heerlijke recept! Ik volg het Kanaal in Duitsland. Ik heb lang in Nederland gewoond en geniet ook van het horen van de taal!!!
Waaaaauuwww! Dat ziet er zo ongelooflijk heerlijk uit! Staat al even op het "moeten-we-zeker-zelf-eens-proberen-maken" lijstje, en met deze instructies moet dat zeker lukken. Dankjewel voor al je fantastische video's en je eeuwige en erg aanstekelijk enthousiasme ❤
Thnx, Cindy! Leuk om te merken dat er steeds meer vrouwen kijken/abonneren/bbq'en.. Top!
Ik ga zondagochtend ook rond een uurtje of 6 de kamado aanslingeren! Dan kennen de buren goed ruiken wat Ralph weer heeft verzonnen voor ons! MAAAAKEN!
Heerlijke video waar ik zeker weer eens wat aan heb. toch blijf ik mij verassen over de complexiteit van andere BBQ videos maar dit maakt het voor mij een stuk makkelijker en de drempel lager om het zelf eens te proberen te gaan maken.
Van harte gefeliciteerd met je verjaardag🎉🎉🎉. Wat je aangeeft over dat je 3 dagen aan filmpjes kan kijken over brisket klopt maar ik heb nergens zoveel geleerd als hier. Je bent echt super bezig en legt dingen super uit. Ga zo door ik hoop op meer van dit soort super filmpjes en uitlegen.
Vorig jaar een kleine kamado gekocht, Fantastisch! en ondanks dat ik geen vlees eet kijk ik altijd met veel plezier naar je video's en probeer is soms ook vega(n)-opties te maken en anders gaat de meest heerlijke vis op de kamado!
Bedankt voor je inzet van het maken van alle video's!
Van harte gefeliciteerd Ralph!🎉
Altijd getwijfeld om een brisket te maken. Maar nu ik je filmpje gezien heb ga ik het binnenkort proberen! Bedankt voor de inspiratie 💪🏼
Dankjewel voor deze informatieve aflevering. Op de televisie bekeken en ik vind het erg duidelijk.
Gefeliciteerd Ralph! Ik heb in 2019 een 6 kg brisket (Black Angus grain fed) gemaakt tijdens een online Low & Slow workshop met Jeroen Hazebroek. Rub: Zwarte peper, zout en koffie. Niet geïnjecteerd. Heerlijk! Ik begon op 130 graden, daarna naar 110. Mijn brisket lag er op om 7:00 maar was om 15:30 al klaar en daarna 2,5 uur laten rusten. Wellicht was hij zo snel gaar door de SlöRoller of was het gewoon een opgevoerde koe. Van de point heb ik de dag erna burnt ends gemaakt, echt heel lekker.
Als ik dit zie loopt het water me in de mond en wil snel wéér maken maar dan jouw variatie. Het peper- en zoutstel ga ik, als ik het win, rood spuiten want ik heb een Kamado Joe haha ;-)
Nog van harte Ralph! En zoals gewoonlijk weer een top video!
Geweldig! Ik was al op zoek naar iets low en slow om eens te proberen! Dank voor de no nonsense approach..;) !
Als eerste , nog gefeliciteerd met je verjaardag en dan wat is dit een geweldig mooi stuk vlees zeg .
Geweldig mooi uitgelegd, mooie inspiratie om dit ook eens te gaan proberen.
Dat ziet er echt heerlijk uit en jouw stijl van presenteren is leuk om naar te kijken en luisteren. Ga lekker zo door!
Gefeliciteerd Ralph! En bedankt voor de inspiratie…. Brisket staat al langer op m’n verlanglijstje! Perfect dat je er nu een video over maakt.
Van harte gefeliciteerd Ralph! Ik ben zelf ook binnenkort jarig en je hebt me meteen geïnspireerd om ook met brisket aan de slag te gaan. Sinds kort ook eigenaar van een kamado dus niks houd me meer tegen. Al vele video’s gezien altijd goeie info en tips. Ga zo door hopelijk nog vele jaren
nog van harte! volgende keer maar om 03:00 je nest uit om ervoor te zorgen dat ze om 19:00 hun eten hebben! Maar snotverdikke wat een mooie brisket was dat! En wat een goeie ideeen heb jij toch elke keer weer!
Ik ben geïnspireerd en Thanx voor de super uitleg. Maakt het heel haalbaar zo een groot stuk vlees
Van harte Ralph! Elke keer weer genieten van je filmpjes en recepten. Heb zelfs m’n vrouw kijkt je filmpjes. Kei goe! Dat peper- en zoutstel zou fantastisch zijn. Heb ik toch iets van BGE. 🎉
Van harte gefeliciteerd Gozert! De brisket, wat een stuk vlees is dat! Na een poging waar we niet helemaal tevreden over waren zou ik deze toch wel willen proberen te maken. Weet zeker dat het vlees hier een stuk lekkerder zou smaken na gebruik van de mooie molens! Groetjes, Sander. 😁💪🏻
Van harte gefeliciteerd en weer een geweldige video Ralph!! Een Brisket had ik nog op het wensenlijstje staan!
Gefliciflapstaard Ralph! Dat je nog maar vele jaren deze mooie filmpjes blijft maken. En weer een tof filmpje met gewoon no-nonsens uitleg. In één woord: heerlijk!
Als eerst van harte gefeliciteerd met je verjaardag! En ten tweede ik weet wat ik ga eten dit weekend! Voor mijn verjaardag een komado cadeau gekregen. En nu ben ik de bbq wereld aan het ontdekken. En heeft mijn komado de laatste maand meer aan gestaan dan niet! Ik kan niet wachten op je volgende filmpje! Groetjes
Sinds kort eigenaar van een mooie ketel bbq en inmiddels al helemaal in de bbq wereld gezogen. Nooit geweten dat je er zo veel lekkere gerechten mee kunt maken! Écht top gerechten die je maakt en onwijs veel gehad aan je tips, tricks, gerecht én sauzen met een tik/twist/tweak. Ik ben fan!
Woow wat is dit gaaf Ralph, weer veel geleerd tovenaar! Keep it up!
Alsnog van harte gefeliciteerd met je verjaardag Ralph. En bedankt voor je recept en uitleg over de brisket.
Geen gepeperde reactie of zoute opmerking, dat setje van Big Green Egg wil ik gewoon hebben! Super mooi, en wederom een leerzame video over een mooi stukse vlees! Keep them coming Ralph :)
Yess, eindelijk een brisket. Ik was benieuwd naar je methode hiervoor! Deze gaan we proberen. En nog gefeliciteerd met je verjaardag.
Zit je hier weer te watertanden tijden kantoortijd. Gelukkig staat hier de bbq vanavond weer aan, kan niet wacht op je volgende video!
Wauw geweldig. Dit nodigt uit ook zelf eens een pogin te doen, zeker met jou goede instructies. THX!
Ralph mooi dat je altijd benoemd dat het om smaak gaat en niet om hoe het wel of niet zou moeten volgens de "kenners". Ik neem recepten ook nooi heel serieus maar doe gewoon wat lekker is. Wij nemen het allemaal met een korreltje zout (snap je hem; zout want ik wil graag die molens winnen!)
we snappen 'm! 😉Dank je wel!
Beste Ralph! Ik ben dit weekend begonnen met de kamado naar aanleiding van jou altijd leerzame video´s! Deze brisket gaat het zaterdag project worden dit weekend!!!
Heerlijk zo’n brisket, toevallig zelf deze week nog één bij de slager opgehaald! Ik ga deze zeker MAKUH!
Gefeliciteerd nog en bedankt weer voor de goede tips en tricks. Leuke dingen!
Ja daar zitten we dan. Te kwijlen onder werktijd😅.
Nog van harte gefeliciteerd!
Hoi Ralf, ik wil al een tijdje brisket op de kamado maken maar ik durfde steeds niet. Na het zien van deze video ben ik toch over de streep getrokken en ga ik het deze zomervakantie doen! Dankjewel en ga zo door!! 🔥
Ik wilde dit altijd al een keer maken, nu gaat het ook daadwerkelijk gebeuren! Geweldig veel trek gekregen in dit mooie stuk vlees!
Bedankt Ralph! Deze ga ik zeker maken, de buurt zal er blij mee zijn;)!
Van harte gefeliciteerd ‘gele’ pino! 🎉🎉🎉Wederom een supergaaf filmpje met dito uitleg. Ga nu toch zeker het eens proberen, het fenomeen Brisket. Geniet van alle aandacht je hebt het verdiend! Tot volgende week en ik kan niet wachten waar je weer mee komt…
HE gefeliciteerd nog topper. Heb zondag een 900 gram brisket gedaan. Totaal 5 uurtjes en 1 uurtje rusten was mega lekker. Zie mijn smoelboekie bbqtuindehetekolen hij was bokke lekker
Van harte gefeliciteerd 🎉
3 jaar al weer wat gaat het toch snel
Ik realiseer me nu dat ik dus al 3 jaar lang elke vrijdag jou fantastische filmpjes kijk 👌👌👌
Top, Maurice, dank je wel daarvoor! 😊
Van harte Gefeliciteerd! Leuke en leerzame video's maak je. Blijf je volgen.
Ziet er heel lekker uit! Moet alleen nog ff sparen voor een Kamado. Heb alleen maar 4 Webers in 4 verschillende maten. Iets moeilijker om op temperatuur te houden en wat meer brandstof kwijt.
Gefeliciteerd met je verjaardag kerel, altijd top video's! Krijg telkens weer zin om mijn Bastard aan steken. Gisteren ook pulled porc gemaakt, uren geduld hebben maar dat is ook gewoon puur genieten. Ga zo door ;-)
Proficiat Ralph en hopelijk nog vele jaren in goede gezondheid zodat je nog vele leuke duidelijke humoristische filpjes mag maken. Ook deze is weer duidelijk en zinin om te maken.
Hoi Ralph, nog gefeliciteerd met je verjaardag. Na een bbq roadtrip afgelopen maand van Houston naar Chicago heb ik in Texas de lekkerste Brisket gegeten bij de beste bbqjoints uit de TM top50. Heb het zelf nu één keer geprobeerd en proefde deze nu nog meer als burnt ends. Deze video helpt me vast om mijn leercurve te doen stijgen.
Zo gevaarlijk die filmpjes! Weer wat spullen halen voor de uitzet. :)
Van harte gefeliciteerd met je verjaardag Ralph. Ik ben net samen gaan wonen met mn vriend en kijken altijd met veel genot naar je video’s, blijf zo doorgaan😊
Ralph, je blijft me inspireren met uw originele en goed uitgelegde recepten. Ooit kocht ik en tweedehandse kleine Kamado, toen volgde ik u nog niet, bij toeval kwam ik terecht op uw kanaal. Dit werd een echte katalysator voor mij. Dit leidde tot de aanschaf van een XL Kamado (Berghoff) en kocht ik regelmatig wat nieuwe accessoires. Nu ben ik gewapend om vele van uw gerechten klaar te maken. Hier passeerden reeds veel vrienden en familie met een mooi gevulde maag en een glimlach op hun gezichten. Doe zo verder ik blij je op de voet volgen Ralph.
Hey Peter, supertof om te horen, dit, man! Dank je wel!
Fantastisch Ralph en van harte! Eindelijk een giveaway die op ons balkon past 😋
hahahaha Dank je wel, Anko!
Super! Ik heb mijn Basterd net twee weken en ben erg benieuwd wat je allemaal te vertellen hebt.
Fiesjat Ralphie! Wie jarig is trakteert.. En wel op een video over mijn favoriete stukske vlees.. Om te eten dan, zelf nog niet aangedurfd 😅 Na deze video denk ik toch maar eens proberen! 😏 Nog vele jaren (puur eigenbelang, kan die filmpjes echt niet missen)!
Manmanman wat ziet dit er weer lekker uit. Staat al heul lang op mijn to lijstje maar zag een beetje er tegen op, maar zoals jij het laat zien lijkt het zo makkelijk, dat ik hem nu toch weer boven aan het lijstje ga zetten, staat inmiddels al aardig vol met al jou recepten.
Super bedankt weer ik/wij genieten van al je filmpjes 👍🍻
Allereerst van harte gefeliciteerd! Fantastisch gerecht weer, om van te watertanden.
Gefeliciteerd Ralph 🥳. Deze gaan we zeker maken
Weer genoten van het sappig taaltje van Ralph, dankzij dit kanaal mijn eigen kookkunsten op de BGE naar een hoger niveau getild.
Leuk om te horen! Thanks!💪
Hoera, Brisket! Dat wilde ik net maken en nu weet ik hoe. Zo'n peper en zout setje lijkt me erg handig trouwens.. Gefeliciteerd ook!
Nog gefeliciteerd! Je filmpjes blijven me wel steeds meer motiveren om een Big Green Egg te kopen.. Blijf zo doorgaan!
Ralph heeft een winkel, hè! 😊
@@barbecuepaleis6824 Daar kom ik zeker graag eens langs, maar het budget moet even naar de verbouwing..
Hi Ralph, mijn eerste filmpje dat ik van je kijk. Je legt het leuk en erg goed uit! Brisket staat hier binnenkort ook weer op de planning en ik zal zeker enkele tips meenemen!
Wat is de reden dat je een dometemperatuur van 109°C aanhoudt? Die thermometer is toch nooit zo precies.
Je hebt er alleszins een enthousiaste abbonee bij!
Top gerecht!
Zelf gemaakt aan de hand van de video. Heerlijk!