Empanadillas de maíz
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Ingredientes
2 tazas de harina maíz
2 1/2 de agua
Sal a gusto
Procedimiento
Preparar la masa mezclando todos los ingredientes y poner a fuego medio alto, hasta que obtenga una masa que no se pegue a la olla ,,
Y listo sigan todo el procedimiento para hacer su empanadilla,,
Buen provecho
Hice la receta y quedo riquísima...gracias.
Holaaaaa SRA Yolanda!!! Muchas GRACIAS.
Gracias por compartir tus vídeos!! Nunca las he hecho pero veo que es fácil. Lo voy a intentar.
Es nuevo para mi,la forma de preparar la masa y me parece lógico y procedente !!!
Q buena idea .
Saludos desde España, soy Colombiano y justamente estoy viendo éste video para hacer unas empanadas.
Felicitaciones !!!
Exelente video.gracias.no sabía está buena técnica.🎉🎉🎉🎉 Si CC😅de hacer la masa.
Estoy haciéndolas viendo el vídeo, un éxito como va el proceso.
La primera receta que muestra de inicio a fin. Excelente
Muy buena receta ❤❤❤
La receta mejor que e visto Tengo que hacerlas gracias
muy buena la receta. cocinar la harina deben quedar crocantes. las hare
La hice y me quedaron súper,súper buenas y muy crujientes😋😋👌👏👏
Buenas noches amiga de verdad de esa forma haciendo la masa quedan tostadas y no se hablan dan luego q se enfríen me ayudarías mucho su las hiciste y como fue el resultado quiero emprender con empanadas muchas gracias
Grasias por conpartir amen igual mente 🙏 para ti yfamilia estoi contigo 🙏❤️
Se ven bien sabrosas DIOS te bendiga!
Que tipo de harina de maíz usaste? Harina mazorca o la precocida de marca PAN.
Nunca había visto que se hiciera la masa en la estufa gracias por compartir 😋😋😋 bendiciones 🙏🙏
Todas estas recetas son a medias, incompletas. Pareciese que quienes las publican o no saben cocinar o no conocen los ingredientes. 1) Existen en América, varias clases de harina de maíz, la nixtamalizada o Maseca, o mexicana con que se hace tortillas flexibles, etcétera; la harina de maíz cruda, blanca o amarilla, o tradicional, con que se hace tamales, y la venezolanísima y muy útil harina de maíz precocida, precocida, conocida internacionalmente como Harinapán . La diferencia es del cielo a la tierra. La señora de esta receta para empezar NO ESPECIFICA, de allí que a usted de asombra que sea hecha "en estufa". Para ésta masa se requiere disolverla en agua, cocinarla a fuego directo revolviendo hasta lograr la consistencia firme. Para la HARINA PRECOCIDA, solo necesita hidratar la harina con agua al clima o tibia, unir bien, suavizar, armar las bolas, adelgazar bien entre dos láminas de plástico engrasadas ligeramente, rellenar y fritura profundo fuego medio alto, escurrir, secar en papel de cocina y basta. Soy cocinera excelente escritora de libros de cocina y detesto que me engañen en la red. Peor quienes dicen, deliciosa, me salió, etc., cuando a todas luces puede ser un absoluto fracaso. Mandan bendiciones sin tener idea de dónde están paradas. El todo es comentar por comentar. La comida se cuida. No se puede botar y siempre debe de saber exquisita, no a medias, ni solo de sabor.
@@estrellacocinapues no es américa, es el Caribe, aquí usualmente se usa Amapola y es cruda,se prepara normalmente así para esas empanadillas y sorullos, es algo típico boricua a lo mejor se le pasó no decir la marca...pq tanto criticar. Viva feliz
Las voy a hacer deben ser riquísimas,
Hola , muy buena receta
Muchas gracias por la receta,me encanta el maíz. Has cocinado al horno? Cómo sale? Abrazos desde Argentina y Paraguay😊
Lo are hoy haber xq me encanta cn bacalao
Mil GRACIAS!! Me quedaron bien ricas!!! Usted si q si!!! Súper!!! Dios la bendiga!!😊🙏🏻🥰
Amén Dios le bendiga
Me gusta mucho
por favor me gustaría saber si esa harina es de polenta o es harina pan especial para hacer arepa venezolana responder gracias
Me gusta
Se puerde hornear? Porque mucha grasa es freirlo...es por la dieta.
Si claro, en mi caso busqué la receta pero para hacer arepas y las hago asadas, es saludable y quedan suaves
Cómo la masa ya está cocida, no necesita asarlas mucho 👌👍😋
Hola. Saludos desde Canovanas ✌️🇵🇷✌️
si quisiera aséelas para rellenó dulce como con mermelada de frutas como prepararía la masa responder gracias
Serà possible de ensinar la arina obrigada
Gracias
¿Qué tipo de maíz es ? ¿Es la que llaman polenta?
Cuánto pesan las dos tazas ??? lbs,gramos kilos de harina de maíz ???
Estoy buscando un negocio ,ya que en mi pais hay mucha escases , hacia empanada de arina de mais , pero ya no tenemos en el pais , hacia empanada de arina con dulce de coco o guayaba dentro. Pudiera decirme si se puede hacer la de mais con con coco dentro ?
Yo hacia empanada de arina de pan
Bien explicado....que harina de maiz utiliza ??? gracias por su respuesta...
Hola aquí en Puerto Rico marca Amapola
Que plastico se usa para hacer el dobles de la harina?
Acá le dicen plástico fill el que usan para envolver alimentos
Hola
que ricas empanadillas
¿El harina que usa es de maíz precocido?
Todas estas recetas son a medias, incompletas. Pareciese que quienes las publican o no saben cocinar o no conocen los ingredientes. 1) Existen en América, varias clases de harina de maíz, la nixtamalizada o Maseca, o mexicana con que se hace tortillas flexibles, etcétera; la harina de maíz cruda, blanca o amarilla, o tradicional, con que se hace tamales, panes, amasijos y la venezolanísima y muy útil harina de maíz PRECOCIDA, conocida internacionalmente como Harinapán . La diferencia es del cielo a la tierra. La señora de esta receta para empezar NO ESPECIFICA, de allí que alguien se asombre de que sea hecha "en estufa". Para ésta masa se requiere disolverla en agua, cocinarla a fuego directo revolviendo hasta lograr la consistencia firme. Para la HARINA PRECOCIDA, solo necesita hidratar la harina con agua al clima o tibia, unir bien, suavizar, armar las bolas, adelgazar bien entre dos láminas de plástico engrasadas ligeramente, rellenar y fritura profundo fuego medio alto, escurrir, secar en papel de cocina y basta. Soy cocinera excelente escritora de libros de cocina y detesto que me engañen en la red. Peor quienes dicen, deliciosa, me salió, etc., cuando a todas luces puede ser un absoluto fracaso. Mandan bendiciones sin tener idea de dónde están paradas. El todo es comentar por comentar. La comida se cuida. No se puede botar y siempre debe de saber exquisita, no a medias, ni solo de sabor.
Acá en PR se llama Harina de maíz Amapola hay que pre cocinarla
@@estrellacocina La cocina internacional es riquísima. La cocina PUERTORRIQUEÑA FUE, ES Y SERÁ simple pq nuestros antepasados así nos legaron. En el MUNDO viven muchas personas de distintos países, con distintas costumbres, lenguajes, gustos y hasta distintos métodos de alimentación . Ésas Empanadillas de harina de Maiz que hizo la Sra. YOLANDA son típicas de P.R. pq así se han hecho por generaciones en P.R. La harina de Maíz " Amapola" es la que siempre ha prevalecido por muchas décadas en P.R. y es la que usamos para muchas recetas en P.R. Que la Sra. YOLANDA no la mencionara no quiere decir que no supiera. Simplemente no le está permitido patrocinar un producto de gratis. Tal vez se podría utilizar otra harina de Maíz de otra marca (no lo sé) . La forma de hacer las empanadillas es la más fácil. Ella tal vez desea que los PUERTORRIQUEÑOS que viven en otros lugares del mundo puedan hacer estás recetas sin complicarse tanto en la cocina. Usted tal vez sepa mucho de platos extranjeros y variados. Su arte culinario puede ser excelente. Pero eso no es lo que quiere enseñar la Sra. YOLANDA. Ella lo que desea es que se preserve nuestros platos típicos sencillos y deliciosos. En P.R. existen una gran variedad de platos típicos y en cada pueblo los pueden cocinar de manera distinta pero eso no quiere decir que están en un error. Tenemos tres influencias muy positivas: Española, Taina y Africana por lo que la variedad depende del pueblo y de las generaciones pasadas. Así que me siento muy orgullosa de que la Sra. YOLANDA presente está delicia de Empanadillas de Harina de Maíz. Y no es Chef internacional. Simplemente una PUERTORRIQUEÑA que desea compartir sus recetas con los PUERTORRIQUEÑOS y todo aquél que valore su esfuerzo. Espero que todos podamos aprender de ella y de todos los que presentan sus recetas típicas de sus países. Recordando que cada país tiene sus productos muy distintos entre sí. 😊
¿Esa harina de maíz es polenta?
Hola aquí en Puerto Rico 🇵🇷 es harina de maíz amarilla marca(Amapola)me hubiese gustado enviar foto de la misma pero por TH-cam no se porque no se deja poder enviarse fotos como en fb.que uno manda fotos hasta de la receta ya realizada.
Buenas tarde! Que Maíz Utiliza, de Polenta? Gracias!
Buenas es amapola le llaman aquí en PR
Todas estas recetas son a medias, incompletas. Pareciese que quienes las publican o no saben cocinar o no conocen los ingredientes. 1) Existen en América, varias clases de harina de maíz, la nixtamalizada o Maseca, o mexicana con que se hace tortillas flexibles, etcétera; la harina de maíz cruda, blanca o amarilla, o tradicional, con que se hace tamales, y la venezolanísima y muy útil harina de maíz precocida, precocida, conocida internacionalmente como Harinapán . La diferencia es del cielo a la tierra. La señora de esta receta para empezar NO ESPECIFICA, de allí que a usted de asombra que sea hecha "en estufa". Para ésta masa se requiere disolverla en agua, cocinarla a fuego directo revolviendo hasta lograr la consistencia firme. Para la HARINA PRECOCIDA, solo necesita hidratar la harina con agua al clima o tibia, unir bien, suavizar, armar las bolas, adelgazar bien entre dos láminas de plástico engrasadas ligeramente, rellenar y fritura profundo fuego medio alto, escurrir, secar en papel de cocina y basta. Soy cocinera excelente escritora de libros de cocina y detesto que me engañen en la red. Peor quienes dicen, deliciosa, me salió, etc., cuando a todas luces puede ser un absoluto fracaso. Mandan bendiciones sin tener idea de dónde están paradas. El todo es comentar por comentar. La comida se cuida. No se puede botar y siempre debe de saber exquisita, no a medias, ni solo de sabor.
El horno se puede hacer ?
Yo las hago fritas inténtalo a ver al horno y me dejas saber 😊
Ahí, pero tú si hablas y repite lo mismo todo el tiempo, se te olvidó decir que tipo de harina de maíz usaste.
No son crocantes
Depende si las dejas freír bastante ❤️
Si las haces bien hechas, SIEMPRE son crocantes como siempre. Todas estas recetas son a medias, incompletas. Pareciese que quienes las publican o no saben cocinar o no conocen los ingredientes. 1) Existen en América, varias clases de harina de maíz, la nixtamalizada o Maseca, o mexicana con que se hace tortillas flexibles, etcétera; la harina de maíz cruda, blanca o amarilla, o tradicional, con que se hace tamales, y la venezolanísima y muy útil harina de maíz precocida, precocida, conocida internacionalmente como Harinapán . La diferencia es del cielo a la tierra. La señora de esta receta para empezar NO ESPECIFICA, de allí que a usted de asombra que sea hecha "en estufa". Para ésta masa se requiere disolverla en agua, cocinarla a fuego directo revolviendo hasta lograr la consistencia firme. Para la HARINA PRECOCIDA, solo necesita hidratar la harina con agua al clima o tibia, unir bien, suavizar, armar las bolas, adelgazar bien entre dos láminas de plástico engrasadas ligeramente, rellenar y fritura profundo fuego medio alto, escurrir, secar en papel de cocina y basta. Soy cocinera excelente escritora de libros de cocina y detesto que me engañen en la red. Peor quienes dicen, deliciosa, me salió, etc., cuando a todas luces puede ser un absoluto fracaso. Mandan bendiciones sin tener idea de dónde están paradas. El todo es comentar por comentar. La comida se cuida. No se puede botar y siempre debe de saber exquisita, no a medias, ni solo de sabor.
o cualquier empanadita.
Habla mucho
Muy gruesa la masa. .e insípida.
Ella explica que la sal se le dé a gusto, si usted las quiere más condimentadas le puede agregar más sal y si las quiere más finas utiliza un rodillo y listo!
Yo las hice y me quedaron super ricas y bien crujientes,y yo creo que a la masa no debes ponerlsele muchas sal pues el sabor se los da el relleno que llevas dentro,😋😋
Por supuesto a gusto de cada quien❤️
@@naty00681 Ni lo uno ni lo otro. La señora de la receta o no sabe explicar o no sabe cocinar. Como cocinera que soy, detesto que engañen o malinformen. Lee esto:Todas estas recetas son a medias, incompletas. Pareciese que quienes las publican o no saben cocinar o no conocen los ingredientes. 1) Existen en América, varias clases de harina de maíz, la nixtamalizada o Maseca, o mexicana con que se hace tortillas flexibles, etcétera; la harina de maíz cruda, blanca o amarilla, o tradicional, con que se hace tamales, y la venezolanísima y muy útil harina de maíz precocida, precocida, conocida internacionalmente como Harinapán . La diferencia es del cielo a la tierra. La señora de esta receta para empezar NO ESPECIFICA, de allí que a usted de asombra que sea hecha "en estufa". Para ésta masa se requiere disolverla en agua, cocinarla a fuego directo revolviendo hasta lograr la consistencia firme. Para la HARINA PRECOCIDA, solo necesita hidratar la harina con agua al clima o tibia, unir bien, suavizar, armar las bolas, adelgazar bien entre dos láminas de plástico engrasadas ligeramente, rellenar y fritura profundo fuego medio alto, escurrir, secar en papel de cocina y basta. Soy cocinera excelente escritora de libros de cocina y detesto que me engañen en la red. Peor quienes dicen, deliciosa, me salió, etc., cuando a todas luces puede ser un absoluto fracaso. Mandan bendiciones sin tener idea de dónde están paradas. El todo es comentar por comentar. La comida se cuida. No se puede botar y siempre debe de saber exquisita, no a medias, ni solo de sabor.
Hola cada quien con su gusto yo no soy Profecional solo les deje saber cómo las hago YO hay mejores cocineros as) claro que si yo no me dedico a esto solo quise subirlas y así nos encantan acá en PR el hecho de que a usted no le guste no quiere decir que a nadie mas le guste 😊 Buen Provecho