sam bawię się trochę w robienie swoich wędlin i zaciekawił mnie przepis. W tygodniu chyba machnę kilka sztuk na spróbę i zobaczymy co to za cudo :) Dam znać ;)
Wygląda ciekawie. Ja mielę czosnek po troszku razem z mięsem i co jakiś czas robię też kiełbasę mocno paprykową gdzie mięso w zasadzie nie jest doprawione a zagęszczone papryką w trzech formach. Na kolor dużo, dużo słodkiej. Na smak suszona w płatkach, wcześniej namoczona a na moc węgierską pastę paprykową HARAGOS PISTA.
U mnie mięso nie ma kat. robię kieł. z łopatki i z "gulaszowego " ocz. wszystko przep. przez ręce odrz. chrząstki , ładne na grubym tłu .też resztę na drobnym {spoiwo kieł] czosnek pieprz zioł. i normalny majer. sól pekl . min. u mnie to łyżeczka daję czas , a po tym ogień i nie tak jak pier. inni z początku słabo a potem ogień wychodzi wspaniale .
Daje Pan, pieprzu 4g/1kg +4g papryki ostrej na 1kg mięsa razem 8g, to się nie da zjeść, nawet pies się tego nie chyci, życzę smacznego. Widać że niema Pan pojęcia o robieniu wyrobów.
sam bawię się trochę w robienie swoich wędlin i zaciekawił mnie przepis. W tygodniu chyba machnę kilka sztuk na spróbę i zobaczymy co to za cudo :) Dam znać ;)
Robiłeś?co powiesz?
Wygląda ciekawie. Ja mielę czosnek po troszku razem z mięsem i co jakiś czas robię też kiełbasę mocno paprykową gdzie mięso w zasadzie nie jest doprawione a zagęszczone papryką w trzech formach. Na kolor dużo, dużo słodkiej. Na smak suszona w płatkach, wcześniej namoczona a na moc węgierską pastę paprykową HARAGOS PISTA.
U mnie mięso nie ma kat. robię kieł. z łopatki i z "gulaszowego " ocz. wszystko przep. przez ręce odrz. chrząstki , ładne na grubym tłu .też resztę na drobnym {spoiwo kieł] czosnek pieprz zioł. i normalny majer. sól pekl . min. u mnie to łyżeczka daję czas , a po tym ogień i nie tak jak pier. inni z początku słabo a potem ogień wychodzi wspaniale .
Daje Pan, pieprzu 4g/1kg +4g papryki ostrej na 1kg mięsa razem 8g, to się nie da zjeść, nawet pies się tego nie chyci, życzę smacznego. Widać że niema Pan pojęcia o robieniu wyrobów.