ðĄ GLUTEN-FREE FOODS | Gluten-free CEREALS | How to replace wheat in the diet ?
āļāļąāļ
- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 16 āļĄāļī.āļĒ. 2024
- Of all the NATURAL foods, do you know which FOODS are gluten and GLUTEN FREE? And that replacing wheat in the diet can make the diet even MORE RICHER, NUTRITIOUS AND VARIETY?
ð In this video I will tell you which foods contain gluten, which foods with equivalent nutritional values can replace it, and I will tell you about gluten-free cereals and psudocereals:
00:00 Introduction
01:00 Gluten and gluten-free foods
02:10 Carbohydrates
03:53 Gluten-free cereals
04:50 Corn
05:37 Rice
06:53 Oats
07:26 Millet
08:04 Sorghum
08:32 Teff
09:00 Buckwheat
10:12 Quinoa
10:42 Amaranth
11:10 Nutritional values and health benefits
13:30 Uses in cooking
14:32 How to cook them
ðFIND THE WRITTEN INFORMATION IN THE FOLLOWING LINK:
glutendence.com/la-cocina-sin...
ð DON'T MISS THE FOLLOWING VIDEOS EITHER:
BUCKWHEAT CREAM: âĒ ALMIDÃN RESISTENTE: o ...
OAT TIRAMISU: âĒ 6 DESAYUNOS SIN GLUTEN...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Want more videos like this, subscribe to my channel!
Follow me also on INSTAGRAM: / glutendence
On Facebook: / glutendence
And on Pinterest: / glutendence
And of course don't forget to visit me on: glutendence.com/
#glutenfree
Esto no es un vÃdeo, es una clase magistral. âĪ
Muchas gracias ðĪ
ÂĄMuchÃsimas gracias por tus palabras, Ãngela! :-)
Excelente video! Muy completo y muy buena tu explicaiÃēn. Una salvedad TACC, (trigo-avena-cebada-centeno) sigla que se utiliza en Argentina imcluye a la avena, ya que en Argentina la avena es manipulada en los mismos lugares que el trigo, por lo que hay contaminaciÃēn cruzada.
Hola gracias muy buena informaciÃģn me gustaria saber mÃĄs sobre carbohidratos ya que soy diabÃĐtica y no tolero mucho el gluten
MagnÃfico, muy buena explicaciÃģn .
QuÃĐ maravilla. Te explicas como un libro abierto!!! Encontrar toda esta informaciÃģn tan bien detallada y explicada es estupendo!!! Mil gracias Eva por un trabajo tan profesional!!! âĪïļð
ÂĄMuchÃsimas gracias, Isabel! Pienso que mi forma de explicar tiene que ver con mi forma de aprender. En el cole me costaba entender las cosas si no me explicaban un contexto mÃĄs amplio, asà que llegaba a casa y me ponÃa a rebuscar en los libros de mi hermando mayor. Y me pasa que para explicar necesito tambiÃĐn explicar aspectos mÃĄs generales, con lo que pasa lo que pasa, que me salen vÃdeos de 16 minutos ðð. Asà que me alegra mucho que resulte claro. :-)
@@glutendence se nota el trabajo y el tiempo dedicado. Yo soy maestra y siempre he tenido claro que habÃa que explicar las cosas partiendo de cero, es la Única forma de llegar a todo el mundo. ð
ÂĄAnda, mira! :D. Jo, entonces el halago es doble. Mil gracias, Isabel. :-)
Felicidades por ser tan maravillosa explicando; Por todo el trabajo de investigaciÃģn y documentaciÃģn que realizas para poder hacer tus vÃdeos y por lo sencillo que lo haces. Felicidades y muchÃsimas gracias por todo el trabajo que conlleva. Un abrazo para ti Eva.ð
ÂĄMuchÃsimas gracias por tus palabras, Charo! Asà es, para hacer muchos de estos vÃdeos me documento, que no es que yo sea ingeniera de alimentos, nutricionista y botÃĄnica to-junto. :D Por eso estoy siempre agradecida y abierta a puntualizaciones y correcciones. Y tambiÃĐn agradecidisima de que valorÃĐis el trabjo que hay detrÃĄs. :-) Otro abrazo.
@@glutendence âĪ
Excelente explicaciÃģn gracias. ðĶð·
Excelentes alternativas y muy nutritivas.
Gracias da gusto como lo explicas
El maÃz NO solamente es originario de MÃĐxico, en la RegiÃģn Andina, ahora Colombia, PerÚ, Ecuador, Bolivia. etc.
Si, aunque en Mexico es la base de nuestra alimentaciÃģn.
Y Honduras , Guatemala ,el salvador Nicaragua que?
Buena informacion gracias
Una suscriptora mÃĄs!!! Gracias por compartir toda esta informaciÃģn, soy intolerante/alÃĐrgica al gluten y toda esta informaciÃģn que presentas es de gran valor para mà ððĨ°ððĨ°
Muchas gracias muy buen video!! FantasticoâĪ
ÂĄMuchÃsimas gracias, Gisela! :-)
Supercompleto....muy buen trabajo. Gracias!!!ð
ÂĄMuchÃsimas gracias, Fernando! :-)
Muchas gracias! SÚper bien explicado ðĪ
ÂĄMuchas gracias, Nathy! Y con mucho gusto. :-)
Me ha encantadoð
Muy interesante e instructivo, muchas graciasðð
ÂĄMuchÃsimas gracias, Teresa! Me alegra que lo encuentres interesante. :-)
Muy interesante y muy bien explicado muchas gracias ððŧ
ÂĄMuchÃsimas gracias, Raquel! Con gusto. :-)
Muchas gracias! âĪïļ
ÂĄCon mucho gusto, Dorycel! :-)
QuÃĐ interesante y amplia informaciÃģn sobre el gluten amiga. He aprendido mucho con tu video! ðĪðĨ°ð
ÂĄMuchÃsimas gracias, Elena! Me alegra mucho saber que lo has encontrado Útil. :-)
Graciasss
Gracias interesante informaciÃģn bendiciones ÃĐxitos
ÂĄMuchas gracias, Rosa MarÃa! :-)
Precisa y concisa! Maravillosa informaciÃģn y la forma de compartirla! Infinitas gracias!
ÂĄMuchÃsimas gracias por tus palabras, March! Me alegra mucho que encuentres el vÃdeo Útil. :-)
@@glutendence muchÃsimo! La forma en la que explicas hace que el proceso de aprendizaje sea un deleite y me dejas con ganas de mÃĄs! Proporcionas la informaciÃģn justa para no complicar el proceso.
Gracias, en mi paÃs hay cero cultura con respecto a las alergias, intolerancias, etc. Toda la que nos proporcionas es de gran valor! Mil gracias!
Con mucho gusto, March. :-)
ððð gracias!!!
ÂĄCon mucho gusto, Tatiana! :-)
ð EXCELENTE VIDEOð
ÂĄMuchÃsimas gracias! Me alegra que lo encuentres Útil. :-)
Gracias gracias gracias
Con mucho gusto, Rosaria. :-)
Gracias my bien, estaba confundida con la avena y el maiz
ÂĄLe estoy enormemente agradecida por esta informaciÃģn! Estoy tratando de dejar el trigo, por salud, y en este vÃdeo obtengo datos valiosos, no solo para mÃ, sino para mà familia.
@@juandiegovalverde1982 gracias, lo verÃĐ en seguida
El maÃz es originario de AmÃĐrica, no solo de MÃĐxico
El mejor maÃz de amÃĐrica se encuentran en el valle sagrado de los incas con las mazorcas mÃĄs largas y los granos mÃĄs grandes hasta ahora conocidos y cultivados de forma natural
Hola , gracias por tu informaciÃģn muy buena, pero te dirÃĐ que la Universidad de Harvard a investigado el origen GenÃĐtico del maÃz y a concluido que el maiz es oriundo del PERÃ..
El maÃz no es solo originario de MÃĐxico, tambiÃĐn lo es de PerÚ.
El maÃz es originario sud AmÃĐrica de cuzco, el maÃz amarillo es de MÃĐxico.
Yo no tolero legumbres almidones maiz trigo que dificil
Y el trigo burgol ????? Tiene gluten ?????
Tiene. Si tengo dudas sobre algÚn alimento, pregunto en google
Âŋ y la quinua es gluten o no? q alguien me de lucidez
La quinua no tiene gluten
La quinoa es una legumbre, no un cereal.
El arroz solo tiene un 28% de hidratos de carbono y no 74.
Mira en un paquete de arroz y sales de dudas ;-)
@@glutendence disculpa tienes razÃģn, mi error es que leà un articulo en el cual decia que si cueces el arroz y le echas un poco de aceite y lo metes al frigorifico unas doce horas se elimina gran parte del gluten, un abrazo y gracias por tus videos.
No se elimina el gluten se convierte en almidÃģn resistente, menos subida de azÚcar en la sangre y ayuda a la buena Micro biÃģtica intestinal.