Әйел адам тамақ дайындау кезінде орамал тартқан дұрыс. Іріткен кезде су құймайды өйткені қатықтын өзі іриді анадай етіп қолды салып араластырудын қажеті жоқ. Ана қатық өз дәрежесінде іріген жоқ. Тағы айтарым тұзды құрт жасайтын кезде қосқан дұрыс. Салмаймыз құямыз.
Бізде басқаша бізде түз қоспайды сабаға жинап үш төрт күндігін жинап собаға құйып пісіреміз сарсуы шығып ашығанша сосон қазанға қайнатаиыз қоюланғанша сосон сүземіз сарсуы тарқағанша соны бөліп бөліп шіи ағашқа жаямыз құртқа тұз салмайды сонда құрт көп жерлерге ем болады асқазан ішек жалдары тері ауыруына ем
Менин да апам угундай кылып курутжайчу угунча дамдуу,ага талкан, чобого кошуп койчу бишкекке алып келип коншуларга берсем эмне журат деген ушубу деп тан калышкан жок журат эмес жон гана курут деп кулгом
Түркістан облыс Отырар ауданы Бұлай жасамайды . Сүтті ұиытады күбіге салып су құиып піседі қозғаиды сары майын алады піскен айран шығады оны қазанға құиып ыстады қалтаға құиып суынан айранды сүзіп алып сүзбе қылады сүзбеге сүт құиып құрт жасайды
Мына жерде бәрі сүттен деп жазады,сүт,ол қаймағы алынбаған,ал қаймағы алынған ол көк сүт,немесе обрат,сонда сіздер обраттан дасайсыздар ма,әлде таза сұттен ба.
Маған бүлаи унамаиды престелген құрт болып шығады, біздің ауылда аиранды марлаға сүзіп алып жасаи береді құртты болды, бүлаи езіп су қуиып жасағанды бірінші көруім бәсе базардағы осылаи жасалған екенғои сатып алмаитын едім, бүл қаи ауыл өзі
Бірінші рет көріп отырмын су қосқанды. Шаруаны көбейтпей обрат сүт өзі ұйып қалғасын оны дорбаға құйып дегдігесін тұз қосып жасай қойса болдығой ащы құрт дайын. Басты қатырмай
Бізде суда тұзда қоспайды қатты болып кебеді аузыңа салып сорып жүрсең, Асқазан ішек жолдарындағы ауыруды алады. Сорпаға да салсаң сорпаның дәмін келтіреді.
Дұрыс емес істеп жатқан құтты. Сүтті әбден ірітіп .қазанға салып қайнату керек .су құйып керек емес.Әбден қойылғанша қайнату керек .сонда ғана табиғи таза құрт шығады..үлкен қатып басына орамал тартпайма.
Қазақ әйелі тамақ жасарда міндетті түрде басына орамал тартады,тазалвқ үшін,сүтті үйытып,қатық болады,оны күбіге пісіп айран,майын алады,сол ацранды қацнатып,қалтаға құяды,екі,үш күнде сарысуы ағып,сүзбе юолады.сол сүзбеге дәміне қарай түз қосып,құрт жасайды,сүзбеге сүт,су қосып жасайды дегенді бірінші естідік.Бастапқы құрт жасау тәсілін әркім өз бетінше өзгерте берудің қажеті жоқ.😊
Музыкасыз видео қандаи жақсы, ауыл табиғат дыбыстарымен тұра жаныңды тербетеді, қандаи меирімді жансыңдар, өркендерің өссін
Басынызға орамал тақсаңыз тіпті жақсы болар еді.
Өте керемет.
Керемет💯
Керемет
Әйел адам тамақ дайындау кезінде орамал тартқан дұрыс. Іріткен кезде су құймайды өйткені қатықтын өзі іриді анадай етіп қолды салып араластырудын қажеті жоқ. Ана қатық өз дәрежесінде іріген жоқ. Тағы айтарым тұзды құрт жасайтын кезде қосқан дұрыс. Салмаймыз құямыз.
Аиранды ашыған қаинатып қоюлғанша сүзіп жасаған құр күшті керемет дәмді
Қаинатқан құрт дәмді😋
Тамаша
Рахмет
❤❤
👍👍👍
Ишине ун коскан
Кутты олай жасамайды сутты уйытасын айран бллады айранды кубыге куйып пысесын майын аласын сосын айранын казанга куйып ысытасын ырыген кезде калтага куйясын калтада н суы свркылып коюланадв оны бастырып коясвн сосын сузбе болады сузбены курт кыласын туз косыпилейсын домалактап курт кылып жаясын
Бізде басқаша бізде түз қоспайды сабаға жинап үш төрт күндігін жинап собаға құйып пісіреміз сарсуы шығып ашығанша сосон қазанға қайнатаиыз қоюланғанша сосон сүземіз сарсуы тарқағанша соны бөліп бөліп шіи ағашқа жаямыз құртқа тұз салмайды сонда құрт көп жерлерге ем болады асқазан ішек жалдары тері ауыруына ем
Ия дұрыс айтасыз.Пісірген құрт керемет болады.
Тұз салмасақ көгереді ғой
Бундайды былмейды екем бызде.айранды сузып сар суы бытып курғактанғанда курт жасайды.
Керемет👍👍👍😘
Менин да апам угундай кылып курутжайчу угунча дамдуу,ага талкан, чобого кошуп койчу бишкекке алып келип коншуларга берсем эмне журат деген ушубу деп тан калышкан жок журат эмес жон гана курут деп кулгом
Көп жұмыс екен. Бізде ұйыған сүтті сәл отқа қойып аоаластырып жылытады, сосын дорбаға құйып сүзеді. Сүзілген массаға тұз салып құрт жасайды.
Дорбаға ыстықтай құясыздар ма әлде суытып құя ма?
@@user-xm6ix5xu6x😅
Ия біз білетін құрт жасау жолы солай.оңай әрі тез.и дәмді.
@@user-xm6ix5xu6xсуытып құйсада болады.
Музыкасыз тыңдаған жағымды естіледі.
Башингызга оромол салип алганингызда сонун боолмоок
Бұл қай жақтың құрты қызық екен су құйғаны несін
Неше литр сүттен шықты бұл
Қаи өңірінен боласыз, еңбегіңіз жансын
Сәлеметсіз. Жетісу өңірінен боламын
Канша минут немесе сагат кайнатады
Түркістан облыс Отырар ауданы Бұлай жасамайды . Сүтті ұиытады күбіге салып су құиып піседі қозғаиды сары майын алады піскен айран шығады оны қазанға құиып ыстады қалтаға құиып суынан айранды сүзіп алып сүзбе қылады сүзбеге сүт құиып құрт жасайды
Олайда жасауға болады.
Бізде де солай❤
Дорбаға ыстықтай құяма әлде суытып құя ма, жылы ғып құя ма екен?
@@user-xm6ix5xu6x ыстықтай етіп
@@user-xm6ix5xu6xсуик
А как Вы сделали сузьму?
Бұл Барлыбек Сырттанов ауылы
Сөздерңңіз не болып кетті сақау бола сиақты
Бул жерде неше литр ашыткы? Жане одан неше кг курт шыкты?
Дүрыс емес жасап жатыр.Біз сүтті жақсылап пісіреміз айран қылып үйытып күбіге пісіп майын алып піскен айранды қайтадан қайнатып құрырт жасаймыз.
Біз осылай жасаймыз🖐️
Уйыған шикі катық? Калай ,немен уйытады,сол процессті айтсаңыз
Сиырдан сауылған сүтті ыдысқа құйып, өз бетімен ұюы. Піспеген сүттің ұйып қалуы шикі қатық.
Егер піске сүттен ұйыса, онда піскен қатық болып саналады.
Мына жерде бәрі сүттен деп жазады,сүт,ол қаймағы алынбаған,ал қаймағы алынған ол көк сүт,немесе обрат,сонда сіздер обраттан дасайсыздар ма,әлде таза сұттен ба.
Маған бүлаи унамаиды престелген құрт болып шығады, біздің ауылда аиранды марлаға сүзіп алып жасаи береді құртты болды, бүлаи езіп су қуиып жасағанды бірінші көруім бәсе базардағы осылаи жасалған екенғои сатып алмаитын едім, бүл қаи ауыл өзі
Жетісу өңірі
Бізде су құймай,от жағып ірітеді Орамал тартқан дұрыс болар еді шаштан ешнәрсе түспеу үшін.
Жақсы
Сүтті айран етіп ұйыту керек па сонда?
Ия
Блендрмен езген дұрыс мен блендрмен істим
Орамал так демединба
Дорбаға ыстықтай құясыз ба әлде суытып құясыз ба?
Бәрібір
Бірінші рет көріп отырмын су қосқанды. Шаруаны көбейтпей обрат сүт өзі ұйып қалғасын оны дорбаға құйып дегдігесін тұз қосып жасай қойса болдығой ащы құрт дайын. Басты қатырмай
Құрт жасау үшін әліде ірітіңкреу керек еді. Бірақ әр жақта әртұрді жасалады.
Көп ірітуге болмайды құрт бірікпей қалады
Майы бетіне шығып тұратын шығар
Ұйымай калған айраннан не істеуге болады, сұйық болып тур,14куннен астам тұрып қалған
Сүзіп, қатық жасай салыңыз. Сүзіп жатқанда тұз қосыңыз. Морозилникке салып, қыста сорпаға салып ішкенге.
Рахмет.Кайнатып курт жасауга келмейди ме,или майқұрт жасасам
Әрине болады.
@@Janar_torehanqyzy осыны да айтасыз ба калай суземин,суйык айранды жасап корейн . 20л дай бар айраным🤭
Құрт калай жасаймын соны да айтсаныщ,алдын ала рахмет сизге жауап жазып жатырсыз😘👍👍
Шики катык дегенди тусинбедик
Шикі сүттен ұйыған
Піспенен сүттен ұйыған айран
Мына әйелдің орамалы қайда тазалық жоққа не
Өзіңіз таза болсаңыз болды ғой✅
Орамал тақса қайтедекен
Біз орамал тақпаймыз
Қатықпа жиналған, шикі қатық дегенді түсінбедім
Шикі қатық деген піспеген сүттен ашыған айран
Казьр натурал Деген жокой бурьн аулдн куртьн ись Калай кушать едь
Шикі қатықпен әңгімең де іріп кеттау
Өзен белмсен біровунен аитовумен жасап жатсенба нармалне тосундоралмаисен
Сіздің тіліңізді түсінбедім
Ұйдегі кішкентай қызар істейтін құрт қой бұл .бұл таза құрт емес.басында орамалы да жоқ.
Майы алынбаған қатық болса майын салмайсыңдар ма су ды мол құйып, майы алынбаған қалықтың құрты майы сыртына шығып еріп тұрады.
Бізде суда тұзда қоспайды қатты болып кебеді аузыңа салып сорып жүрсең, Асқазан ішек жолдарындағы ауыруды алады. Сорпаға да салсаң сорпаның дәмін келтіреді.
Майы алынған
Мынау ұнамайды шашы жалбырып не болып кетті
Дұрыс емес істеп жатқан құтты. Сүтті әбден ірітіп .қазанға салып қайнату керек .су құйып керек емес.Әбден қойылғанша қайнату керек .сонда ғана табиғи таза құрт шығады..үлкен қатып басына орамал тартпайма.
Өзиниз де онша билмейтин кусайсыз
ӨЗІҢ ДЕ БІЛМЕЙ ТҚРСЫҢ ҒОЙ НЕ ІСТЕУ КЕРЕК ЕКЕНІН .
БАСЫҢА ОРАМАЛ ТАРТСАЙШЫ .
Му куймайды
Қазақ әйелі тамақ жасарда міндетті түрде басына орамал тартады,тазалвқ үшін,сүтті үйытып,қатық болады,оны күбіге пісіп айран,майын алады,сол ацранды қацнатып,қалтаға құяды,екі,үш күнде сарысуы ағып,сүзбе юолады.сол сүзбеге дәміне қарай түз қосып,құрт жасайды,сүзбеге сүт,су қосып жасайды дегенді бірінші естідік.Бастапқы құрт жасау тәсілін әркім өз бетінше өзгерте берудің қажеті жоқ.😊