Gracias Maestro!!! Perfecta la explicacción, ya me registre un tu canal, soy de Brasil, pero un apasionado por Argentina, por su buena gente, por el futbol, por los costumbres y tanbién muchíssimo por las gastronomia Argentina, ya hizo las milanesas y quedaran re buenas!!! Saludos desde San Pablo!!!
Hola la verdad que con lo de la cebolla de verdeo y el ajo con la hoja de laurel me sorprendio muy bueno el video!!! se agradece la receta. Un abrazo!!!!
Soy mexicano, pero me gustaría porbar esas milanesas, es bueno experimentar y probar nuevos sabores, agradezco mucho la receta y un día de estoes espero hacerme unas milanesas. Saludos ;).
mi novio es argentino siempre he qerido hacer las milanesas para una comida pero esta receta se ve mucho mejor de las que habia visto antes, o la manera qe el las ha preparado. voy a cocinarlas y espero qe le gusten! :)
Muchas gracias por tu receta y consejos.., me han quedado riquisimas..! Te felicito por tu buena voluntad de compartir con nosotros tus secretos.., lástima que haya gente incopetente y envidiosa que lo único que hace es criticar la buena disponibilidad de algunos..!! Sigue adelante y has oidos sordos a los comentarios de envidiosos.. Felicitaciones!!!!
se frien mi amigo hasta que el pan con las cuales las rebozaste tome color, pero no se queme. Siempre asegurate que sea en aceite caliente y el momento es cuando al haber puesto un ajo testeador este se llena de burbujitas a su alrededor...
Yo iba re bien, hasta que dijiste ''Pan rallado'' Me fui a fijar aver si habia, y no habia un carajo ...y Bueno, salieron unos churrascos jajajajaja. Igual muy buen video, Te felicito! (Y)
Excelente Gracias. Me causa gracia cuando lo veo echar tanto aceite y me acuerdoi cuando aquí en venezuela podiamos hacer eso. Cuando consigo aceite hay que cuidarlo...
Amigo ANGEL que tristeza leer sus palabras de la situación por la que atraviesa vuestra bella Nación, más aún sabiendo que es un país tan rico, pero lo mismo está comenzando acontecer en Argentina con la mala decisión del pueblo ignorante y populista que no se dan cuenta que en la vida nada gratis es bueno. Esperemos madurar con criterio como Pueblos sabios y algún día estar recordando estos textos como un mal momento de nuestra historia. Un abrazo y FUERZAS!!! QUE NO HAY MAL QUE DURE 100 AÑOS!!!
barondg24 tengo 37 años , viví los 80´s y 90´s, y no tengo la menor duda que este es el mejor gobierno que he visto, con sus defectos y sus virtudes, no sé cual es tu situación laboral , pero dudo que la estés pasando tan mal , saludos
barondg24 Gracias por sus palabras de solidaridad. Efectivamente el populismo está socavando las bases del futuro de nuestros países y mucha gente en un momento de comodidad pasajero o en la expectativa de obtener cosas gratis o con poco esfuerzo no se detienen a pensar en el daño a las generaciones por venir. A veces descorazona tanta ceguera. Pero que se le va a hacer, para adelante y fe...
el cazador Ay amigo, permítame reírme un poco antes de contestar. No es por ofender, es que me causa gracia ver que los humanos seamos tan ingenuos y a la vez tan listos. Tengo 62 años, viví conscientemente la 2da mitad de los 60, los 70´s,los 80´s, los 90´s, los 2000 de los cuales llevamos sus tres primeros lustros. Da pena ver cómo la gente confunde una pequeña burbuja de bienestar con un bienestar permanente y está dispuesta a mirar para otro lado cuando se les enfrenta a la realidad objetiva que los contradice. En argentina a punta de cuentos están regresando sin darse cuenta a un pasado económico que ya habían superado y lo vera muy pronto de seguir en el gobierno esta misma gente. Mire atentamente a Brasil, Bolivia y Ecuador y vera su futuro. Hace uno años sostuve que el crecimiento de las economías latinoamericanas tenía mucho que ver con el torrente de dólares que un país tan rico como Venezuela derramaba sobre la región incrementando el potencial de esas economías y que cuando ese torrente disminuyera regresarían los problemas. Los hechos siempre pesan más que los deseos. En cuanto a Venezuela, necesitaría páginas enteras para describir tanto daño y tanto error. Si cuando dijo “no sé cuál es tu situación laboral, pero dudo que la estés pasando tan mal” se refería a mí, cada quien tiene derecho a decir y a opinar lo que quiera, como quiera, cuando quiera y dondequiera de acuerdo a su propia idiosincrasia, nivel cultural e inclinaciones. Eso está bien, se llama libertad, pero por favor opine con la verdad. A Venezuela, un país rico, lo destruyó la izquierda. Esto es una verdad evidente y argumentarla es gastar el tiempo inútilmente. Lo que está a la vista no necesita anteojos.
+Angel Formica No se como será en tu pais. En mi pais, la última gran destrucción la produjo un gobierno neoliberal, que es la opción casi natural, a los gobiernos de izquierda, en nuestra región Y presiento que el mismo tipo de gobierno, destruyó al resto de países: no olvidemos a Carlos Andrés Perez, a Fox, a Calderón, etc, etc Dicho con todo respeto, achacarle la culpa a los actuales gobiernos de izquierda, es negar la terrible desigualdad que los gobiernos neoliberales trajeron a nuestras tierras, con su idea de riqueza para unos pocos y hambre para el resto. Y le doy el ejemplo de Chile: un pais con buenos números, pero manejado por unas pocas familias adineradas que concentran el dinero y el poder
Yo eh visto que en ves de leche le echan jugo de limón y también quedan riquísimas. Para que quede con arto pan hay que apretarlas con la yema de los dedos. Es una receta fácil y rápida. Me encanta!
Hola RUBY un gusto contar contigo en los videos, me gustan las milanesas una vez fritas echarles por encima limón, no te recomiendo echar limón en el aliño y dejarlas así a macerar pues el limón tiende a cocinar la carne y quemarla, cosa que al freirlas puede que luego te salgan nerviudas. Yo en mi caso les pego bien con el puño o sino está la técnica de la palma de la mano, pero es cierto más las comprimes mejor se pega el pan...Un saludo cordial.
TE FELICITO : SOBRE TODO POR EL DESPRENDIMIENTO Y GRANDEZA DE COMPARTIR TUS SECRETOS DE TU BASTA EXPERIENCIA.....SOS EN VERDAD UN " MAESTRO " GRACIAS MIL HOY APENDI CON CLARIDAD POR QUE FALLABA EN ALGUNOS CASOS DE LAS PREPARACIONES SOS UN GENIO
saludos desde San Diego, Ca. gracias por su video, me gusta su receta, voy a probarlas.. acabo de ver otro video donde empanizan la milanesa con queso parmesano. bueno hay tantos estilos. gracias
Amigo Riskuay cuán grato saber que desde Santander (la bella Cantabria) pavada de pescados y mariscos que tú debes comer y me das una ayuda con las milanesas...GENIAL AMIGO! y te lo agradezco mucho, las próximas milanesas saldrán a la parrilla. Gracias por tu comentario. Un cordial saludo y nos mantendremos en contacto.
Muchas gracias. Y disculpe pero ayer medio dormido no agregue la palabra buenos en mi comentario. La otra vez hice el chimichurri que usted receto. En fin muchas gracias por sus buenisimos videos.
Gracias JOHARA por ver los vídeos y no te quepa la menor duda que son deliciosas y seguro así te saldrán a vos...despues me comentas. Un saludo cordial. No olvides del dedito arriba (ME GUSTA) y subscribirte al Canal. GRACIAS!!!
Mira en Argentina uno de los platos más communes es milanesas con pure de papa o con papas fritas. Tú puedes acompañarlas con lo que gustes es solo cuestión de gustos e imaginación (arroz, panache de verduras, verduras salteadas, ensaladas, berengenas, hasta con spaghetti hay gente que las come. Un saludo cordial
te cuento que en la época que hice el video de las milanesas, estaba en USA, Pennsylvania más precisamente. Esas botellas eran leche de tambo, no las comparadas en supermercado.
Estimado Amigo, gracias por tu comentario. Tú sabes que en gustos no hay nada escrito, así que es normal que halles quienes les guste una tipo de corte en las carnes que otros; por ejemplo la bola de lomo suele ser la mas tierna, pero debes limpiarla bien y suele terminar en un montón de retasos, la cuadrada es Buena y hay quienes les gusta de peceto (a mi gusta son muy duras)...lo que te recomiendo es que pruebes hasta encontrar la que a tí te guste. Un saludo cordial
Hola, desde España una venezolana adicta a la cocina y variedad, mil felicitaciones por esa receta . , pero no vi en q momento le colocó la sal. gracias
Muy buen video, se pueden apreciar sus buenas intenciones por enseñar. Una pequeña duda por aquí: en el momento de la fritura ¿la hoja de laurel se retira junto al ajo o permanece dentro del aceite? Gracias!
en la cocina no hay secretos, todo vale y como siempre digo, la gastronomia es un arte y en el todos ponemos nuestra identidad en cada plato, aunque sea el mismo, siempre saldrá distinto. Proba de hacerlas así y tendrás una nueva variante de como tu madre te enseño. Gracias por el comentario. Un saludo cordial
Leandro Fregenal Hola amigo, te insto a que te prepares con espíritu emprendedor pues si eso es lo que te agrada mira hacia adelante y desarrollate en tan apacionante arte. Animos y muchas gracias por seguirnos!!! cordialmente.
Hola Chef buena tarde tengo estas preguntas : 1. Qué otro tipo de corte del cerdo se puede usar para obtener milanesas así? 2. De qué peso aprox. debe ser cada milanesa? 3. Las puedo preparar y dejarlas listas sólo para freirlas y las puedo guardar en la nevera por cuántos días? para comer durante el mes 4. Qué salsa recomienda bien deliciosa para acompañar las milanesas? muchas gracias
Estimada Barby, pueden ocurrir varias cosas y procedo a explicarte. 1- dependiendo la cantidad de milanesas es la cantidad de huevos. Quizás debas poner más huevos (no se la cantidad que usas). 2- debes dejar marinar las milanesas en la mezcla al menos 4 horas. 3- pueda ser que uses demasiado rebosador o mal pan rallado (suele suceder cuando el pan rallado está hecho de pan integral o el rebosador tiene mucha harina...4- es importante golpear las milanesas bien firme para adherir el pan rallado al huevo. 5- no usar las milanesas sacadas del freezer directamente a freir. Lo normal es sacarlas unas horas antes del congelador antes de freirlas. Espero algo de esto sea la solución. Suerte!!!
Estimado Beto, antes que nada gracias por ver el Canal y que te gusten los videos. Con respecto al por qué de tu pregunta, te cuento pueden ser varios aspectos: 1ro. que el pan rallado esté rallado muy grueso o que tenga muchos pedacitos de costras, eso hace difícil la adherencia. 2do. que no haya suficiente huevo como para que ligue y ultimo que cuando las freis el aceite no este muy caliente, entonces hace que la capa de pan con huevo se despegue. Fijate si te pasa algo de eso. Saludos.
cuando decir "cumin" te referir al comino? muy bien explicada la receta y los consejos muy acertados. yo las preparo muy parecidas, solo que no uso cebolla de verdeo y le agrego pimienta a la marinara. por ultimo, en que país estas? esa botella de leche no me es familiar en estas pampas.. saludos! :)
Gracias Maestro!!! Perfecta la explicacción, ya me registre un tu canal, soy de Brasil, pero un apasionado por Argentina, por su buena gente, por el futbol, por los costumbres y tanbién muchíssimo por las gastronomia Argentina, ya hizo las milanesas y quedaran re buenas!!! Saludos desde San Pablo!!!
Amazing!!! Best tutorial!!
Great class and have learnt a lot. Greetings from Brighton, UK.
gracias chef, ya mismo me preparo unas milanga que me agarro un hungry... saludos AGUANTE ARGENTINA Y LAS MILANESA CARAJO
WANCHUWAW Gracias por tu comentario, espero te gusten los videos y que te salgan buenas las mila....vamos ARGENTINA CARAJO!!!
Grasias por sus consejos de cosina
Asi aprendemos siempre a cosinar mejor. Muchas bendiciones desde aqui en Peru. 🍂😉
Hola la verdad que con lo de la cebolla de verdeo y el ajo con la hoja de laurel me sorprendio muy bueno el video!!! se agradece la receta. Un abrazo!!!!
Soy mexicano, pero me gustaría porbar esas milanesas, es bueno experimentar y probar nuevos sabores, agradezco mucho la receta y un día de estoes espero hacerme unas milanesas. Saludos ;).
Soy de Capital Federal, Buenos Aires....todavía no las cene.... pero copie toda tu clase y es la primera vez que cocino ya que me separe!!! Gracias!!!
que capo el tipo explicando debe ser un excelente chef! saludos!
mi novio es argentino siempre he qerido hacer las milanesas para una comida pero esta receta se ve mucho mejor de las que habia visto antes, o la manera qe el las ha preparado. voy a cocinarlas y espero qe le gusten! :)
Sos el rey de las Milanesas argentinas! Millón de gracias! Saludos de Edith
INCREÍBLE!!! Esta es la milésima vez que las preparo, un favorito en mi casa. Mil gracias!!!!!!
Gracias Chef, la acabo de preparar como la hace Ud y me quedo excelente. Bendiciones
Se nota que la tiene re clara en la cocina. Muy buen video y espero que suba más como estos y Gracias por compartirlos con todos nosotros
Genio!! Gracias por la explicación. A mi que no me doy maña con la cocina se me hizo super fácil.
Muchas gracias por tu receta y consejos.., me han quedado riquisimas..! Te felicito por tu buena voluntad de compartir con nosotros tus secretos.., lástima que haya gente incopetente y envidiosa que lo único que hace es criticar la buena disponibilidad de algunos..!! Sigue adelante y has oidos sordos a los comentarios de envidiosos.. Felicitaciones!!!!
Excelente cocinero muy profesional, y explica muy bien todos los detalles
se frien mi amigo hasta que el pan con las cuales las rebozaste tome color, pero no se queme. Siempre asegurate que sea en aceite caliente y el momento es cuando al haber puesto un ajo testeador este se llena de burbujitas a su alrededor...
Te felicito por la buena onda que le pones, muy claro, se nota que te gusta lo que haces. A disfrutarlas !!!!!!
Muchisimas gracias Maximiliano por ver el canal y por tu comentario alagüeño. Cordialmente te saludo. Bye!
Receta muy rica. Saludos desde México.
Yo iba re bien, hasta que dijiste ''Pan rallado'' Me fui a fijar aver si habia, y no habia un carajo ...y Bueno, salieron unos churrascos jajajajaja.
Igual muy buen video, Te felicito! (Y)
ahora mismo mi padre y mi madre se fuero me are una milanesa rica grasias a tu receta!!! y rre grasioso el pollito jajaj :)
hagase un facebook ! asi nosotros aprendemos mas sobre sus recetas explica exelentemente bien ...
Excelente Gracias. Me causa gracia cuando lo veo echar tanto aceite y me acuerdoi cuando aquí en venezuela podiamos hacer eso. Cuando consigo aceite hay que cuidarlo...
Amigo ANGEL que tristeza leer sus palabras de la situación por la que atraviesa vuestra bella Nación, más aún sabiendo que es un país tan rico, pero lo mismo está comenzando acontecer en Argentina con la mala decisión del pueblo ignorante y populista que no se dan cuenta que en la vida nada gratis es bueno. Esperemos madurar con criterio como Pueblos sabios y algún día estar recordando estos textos como un mal momento de nuestra historia. Un abrazo y FUERZAS!!! QUE NO HAY MAL QUE DURE 100 AÑOS!!!
barondg24 tengo 37 años , viví los 80´s y 90´s, y no tengo la menor duda que este es el mejor gobierno que he visto, con sus defectos y sus virtudes, no sé cual es tu situación laboral , pero dudo que la estés pasando tan mal , saludos
barondg24
Gracias por sus palabras de solidaridad. Efectivamente el populismo está socavando las bases del futuro de nuestros países y mucha gente en un momento de comodidad pasajero o en la expectativa de obtener cosas gratis o con poco esfuerzo no se detienen a pensar en el daño a las generaciones por venir. A veces descorazona tanta ceguera. Pero que se le va a hacer, para adelante y fe...
el cazador Ay amigo, permítame reírme un poco antes de contestar. No es por ofender, es que me causa gracia ver que los humanos seamos tan ingenuos y a la vez tan listos.
Tengo 62 años, viví conscientemente la 2da mitad de los 60, los 70´s,los 80´s, los 90´s, los 2000 de los cuales llevamos sus tres primeros lustros. Da pena ver cómo la gente confunde una pequeña burbuja de bienestar con un bienestar permanente y está dispuesta a mirar para otro lado cuando se les enfrenta a la realidad objetiva que los contradice.
En argentina a punta de cuentos están regresando sin darse cuenta a un pasado económico que ya habían superado y lo vera muy pronto de seguir en el gobierno esta misma gente. Mire atentamente a Brasil, Bolivia y Ecuador y vera su futuro. Hace uno años sostuve que el crecimiento de las economías latinoamericanas tenía mucho que ver con el torrente de dólares que un país tan rico como Venezuela derramaba sobre la región incrementando el potencial de esas economías y que cuando ese torrente disminuyera regresarían los problemas. Los hechos siempre pesan más que los deseos.
En cuanto a Venezuela, necesitaría páginas enteras para describir tanto daño y tanto error. Si cuando dijo “no sé cuál es tu situación laboral, pero dudo que la estés pasando tan mal” se refería a mí, cada quien tiene derecho a decir y a opinar lo que quiera, como quiera, cuando quiera y dondequiera de acuerdo a su propia idiosincrasia, nivel cultural e inclinaciones. Eso está bien, se llama libertad, pero por favor opine con la verdad. A Venezuela, un país rico, lo destruyó la izquierda. Esto es una verdad evidente y argumentarla es gastar el tiempo inútilmente. Lo que está a la vista no necesita anteojos.
+Angel Formica No se como será en tu pais. En mi pais, la última gran destrucción la produjo un gobierno neoliberal, que es la opción casi natural, a los gobiernos de izquierda, en nuestra región
Y presiento que el mismo tipo de gobierno, destruyó al resto de países: no olvidemos a Carlos Andrés Perez, a Fox, a Calderón, etc, etc
Dicho con todo respeto, achacarle la culpa a los actuales gobiernos de izquierda, es negar la terrible desigualdad que los gobiernos neoliberales trajeron a nuestras tierras, con su idea de riqueza para unos pocos y hambre para el resto.
Y le doy el ejemplo de Chile: un pais con buenos números, pero manejado por unas pocas familias adineradas que concentran el dinero y el poder
Yo eh visto que en ves de leche le echan jugo de limón y también quedan riquísimas. Para que quede con arto pan hay que apretarlas con la yema de los dedos. Es una receta fácil y rápida. Me encanta!
Hola RUBY un gusto contar contigo en los videos, me gustan las milanesas una vez fritas echarles por encima limón, no te recomiendo echar limón en el aliño y dejarlas así a macerar pues el limón tiende a cocinar la carne y quemarla, cosa que al freirlas puede que luego te salgan nerviudas. Yo en mi caso les pego bien con el puño o sino está la técnica de la palma de la mano, pero es cierto más las comprimes mejor se pega el pan...Un saludo cordial.
me encantoooo hoy mismo las hago! excelente exolicacion!!! Muy buen maestro
TE FELICITO : SOBRE TODO POR EL DESPRENDIMIENTO Y GRANDEZA DE COMPARTIR TUS SECRETOS DE TU BASTA EXPERIENCIA.....SOS EN VERDAD UN " MAESTRO " GRACIAS MIL HOY APENDI CON CLARIDAD POR QUE FALLABA EN ALGUNOS CASOS DE LAS PREPARACIONES SOS UN GENIO
Muchas gracias por la receta. Muy buena receta se notan los detalles del toque suyo^^ . me salieron espectaculares un saludo desde España 👏👏
saludos desde San Diego, Ca. gracias por su video, me gusta su receta, voy a probarlas.. acabo de ver otro video donde empanizan la milanesa con queso parmesano. bueno hay tantos estilos. gracias
¡Qué rico! Voy a preparar las milanesas al estilo argentino. ¡Muchas gracias por la receta!
Perfecta explicación para la cena de está noche!!! Genioooo!!
gracias por la receta..muy bien explicado, se ven deliciosasss
Las voy a hacer! Muchas gracias por la receta😁
excelente me parecio muy sencillo y bien explicado, saludos al chef.
Muchas gracias estimado, gracias a este video, me quedaron mortales las milanesas
Exelente gracias por enseñarnos hacer las milanesas
quedaron super sabrosas, n_n muchas gracias por la receta
Oh q gran video para un inexperto como yo muchas gracias por compartirlo
Pd. Ojala me salgan la mitad de ricas q las del video
Muchas gracias por la receta chef.
que rico saludos desde lima, vi esas milanesas en la telecomedia sos mi vida y me provoco, voy a ver si me salen.
mil gracias por compartir su receta
EXCELENTE TU VIDEO GRACIAS POR SUBIRLO LAS VOY A HACER COMO DIJISTE
UN SALUDO Y SUERTE
Amigo Riskuay cuán grato saber que desde Santander (la bella Cantabria) pavada de pescados y mariscos que tú debes comer y me das una ayuda con las milanesas...GENIAL AMIGO! y te lo agradezco mucho, las próximas milanesas saldrán a la parrilla. Gracias por tu comentario.
Un cordial saludo y nos mantendremos en contacto.
Excelente! siempre extraordinario!
Sos un genio chef!!
milanesas perfectas espero que a mi papa le gusten
muy buen trabajo ♥
wow ! excelente explicacion con detalles y todo .
me alegro mucho ... con ganas todo es posible!!! adelante!
Ahora me pongo hacer las milas. Un genio
Muchas gracias. Y disculpe pero ayer medio dormido no agregue la palabra buenos en mi comentario. La otra vez hice el chimichurri que usted receto. En fin muchas gracias por sus buenisimos videos.
Mi comida favorita! Gracias!
se ben riquisimas la preparare algo diferente a como se prepara normalmente sorprendere genial
Que rico se ve... Las haré si o si 🍴 🍘
Gracias JOHARA por ver los vídeos y no te quepa la menor duda que son deliciosas y seguro así te saldrán a vos...despues me comentas.
Un saludo cordial.
No olvides del dedito arriba (ME GUSTA) y subscribirte al Canal. GRACIAS!!!
jajajajajajaaajjajajaj porque aprieta el pollo
Miguel Aguilar jajajaja eso me dio mucha gracia
Le gusta apretar el ganzo
gracias geniooo exquisita me salieron!!!!
Mira en Argentina uno de los platos más communes es milanesas con pure de papa o con papas fritas. Tú puedes acompañarlas con lo que gustes es solo cuestión de gustos e imaginación (arroz, panache de verduras, verduras salteadas, ensaladas, berengenas, hasta con spaghetti hay gente que las come.
Un saludo cordial
Excelente voy a probar como me sale las milanesa mucha Gracias. Lo de la leche no sabia
te cuento que en la época que hice el video de las milanesas, estaba en USA, Pennsylvania más precisamente. Esas botellas eran leche de tambo, no las comparadas en supermercado.
Muy buen video!! Perfecta clase! Ahora la repasaré en casa. Y sobre todo, qué importante lo del aceite.
Muy bien echas ,,son rikisimas
Si pagas el pasaje y la estadia hasta un curso privado de cocina te doy...ja-ja-ja!
Gracias por tu comentario.
Un saludo cordial, Che!
Tomando nota!!! preparare a mi novia una de estas algún día.
Estimado Amigo, gracias por tu comentario. Tú sabes que en gustos no hay nada escrito, así que es normal que halles quienes les guste una tipo de corte en las carnes que otros; por ejemplo la bola de lomo suele ser la mas tierna, pero debes limpiarla bien y suele terminar en un montón de retasos, la cuadrada es Buena y hay quienes les gusta de peceto (a mi gusta son muy duras)...lo que te recomiendo es que pruebes hasta encontrar la que a tí te guste.
Un saludo cordial
Me encanta cuando toca el pato de ule
Deliciosas!!!! Siempre las hago, súper prácticas!
Excelente, riquísimo
Hola, desde España una venezolana adicta a la cocina y variedad, mil felicitaciones por esa receta . , pero no vi en q momento le colocó la sal. gracias
Antes de revolver los huevos
Muy buen video, se pueden apreciar sus buenas intenciones por enseñar. Una pequeña duda por aquí: en el momento de la fritura ¿la hoja de laurel se retira junto al ajo o permanece dentro del aceite?
Gracias!
Exelente video sigo todo al pie.
Hs me mato el pato jajajaja
excelente receta! :) .
si me refiero al comino y específicamente al comino molido, el que viene en polvo...
+barondg24 ¿sugerís el uso del Humo en Polvo en esta preparación?
en la cocina no hay secretos, todo vale y como siempre digo, la gastronomia es un arte y en el todos ponemos nuestra identidad en cada plato, aunque sea el mismo, siempre saldrá distinto. Proba de hacerlas así y tendrás una nueva variante de como tu madre te enseño. Gracias por el comentario. Un saludo cordial
Muy pero muy sus videos. Solo una pregunta cual es la mejor carne para milanesas?
Que genio ♥️😎
Saludos desde colombia profe
Que buenas milangas papa!!! Aca en USA no se ven asi!!! Felicitaciones!!
muy buena explicación quiero ser chef y cocinar me atrae la comida francesa
Leandro Fregenal Hola amigo, te insto a que te prepares con espíritu emprendedor pues si eso es lo que te agrada mira hacia adelante y desarrollate en tan apacionante arte. Animos y muchas gracias por seguirnos!!! cordialmente.
barondg24 ok gracias amigo tengo unas ganas de hacer unas milangas jajaja de donde sos
Hola Chef buena tarde tengo estas preguntas :
1. Qué otro tipo de corte del cerdo se puede usar para obtener milanesas así?
2. De qué peso aprox. debe ser cada milanesa?
3. Las puedo preparar y dejarlas listas sólo para freirlas y las puedo guardar en la nevera por cuántos días? para comer durante el mes
4. Qué salsa recomienda bien deliciosa para acompañar las milanesas?
muchas gracias
excelente!!! vivo sólo y el delibery me esta matando jaja genioo
Muchas Gracias!
Gracias ahora a aser milanesa un capo.
Estimada Barby, pueden ocurrir varias cosas y procedo a explicarte. 1- dependiendo la cantidad de milanesas es la cantidad de huevos. Quizás debas poner más huevos (no se la cantidad que usas). 2- debes dejar marinar las milanesas en la mezcla al menos 4 horas. 3- pueda ser que uses demasiado rebosador o mal pan rallado (suele suceder cuando el pan rallado está hecho de pan integral o el rebosador tiene mucha harina...4- es importante golpear las milanesas bien firme para adherir el pan rallado al huevo. 5- no usar las milanesas sacadas del freezer directamente a freir. Lo normal es sacarlas unas horas antes del congelador antes de freirlas. Espero algo de esto sea la solución. Suerte!!!
Que grande papa, ahora si puedo comer como la gente
Gracias por la receta Bichi Borghi
gracias ya voy provar cm me salen 😘
Estimado Beto, antes que nada gracias por ver el Canal y que te gusten los videos. Con respecto al por qué de tu pregunta, te cuento pueden ser varios aspectos: 1ro. que el pan rallado esté rallado muy grueso o que tenga muchos pedacitos de costras, eso hace difícil la adherencia. 2do. que no haya suficiente huevo como para que ligue y ultimo que cuando las freis el aceite no este muy caliente, entonces hace que la capa de pan con huevo se despegue. Fijate si te pasa algo de eso. Saludos.
Excelente la clase, solo tengo una pregunta ¿Con que se acompañarian las milanesas?
Una Consulta: porque hay veces que el pan rallado se suelta de la milanesa. Cuando se dá éste caso, cuál es el motivo. GRACIAS y MUY BUENO EL VIDEO.
cuando decir "cumin" te referir al comino? muy bien explicada la receta y los consejos muy acertados. yo las preparo muy parecidas, solo que no uso cebolla de verdeo y le agrego pimienta a la marinara. por ultimo, en que país estas? esa botella de leche no me es familiar en estas pampas.. saludos! :)
Thank you :) Love your videos :)
jajjajjjaj grosoooooo!!! ya tb ahora mismo!!!
Exelenteeeeee gracias
hola chef ne encanta cosinar . mi pregunta es ¿ el laurel en el aceite ..??
exelente , muy buena explicacion hoy salen milanesas ,gracias XD
Espectacular vídeo ahora se hacer milanessas jajaj :D
exelentes videos amigooooo
Soy yo el que te agradece a vos por mirar los videos y que te haya gustado. Un abrazo de vuelta...
Exitos!
GRACIAS MAESTRO!!!!! algun tips para milanesa de sandwich?
Genio!
Muy bueno !!!!!
Your welcome, I am the one who is grateful for your interest in the Channel.
Un saludito...CHAU
Excelente!!