FEUILLETON : Le haricot Tarbais, un ambassadeur de la Bigorre

Portrait de Jean-Marc Bedouret, producteur de haricots Tarbais
Pour faire un bon cassoulet, il faut bien sûr … Des haricots tarbais ! C’est autour de Tarbes que ces haricots sont cultivés. Jean-Marc Bedouret est l’un de ces producteurs maraîchers depuis 30 ans. En mai, il sème, pour récolter fin septembre. Jean-Marc a eu un rôle important pour le haricot : il fait partie des producteurs qui ont fait en sorte de le relancer dans la région … Et le succès fut au rendez-vous ! Entre producteurs, ils se retrouvent alors régulièrement dans le cadre de leur coopérative : pas de concurrence, ils sont tous fiers de travailler ce produit d’exception.
Infos pratiques :
www.haricot-tar...
Coopérative du Haricot Tarbais
4 chemin de Bastillac - 65000 Tarbes
Ouverture :
Lundi au jeudi : 8h30 à 12h30 - 14h00 à 18h00
Vendredi : 8h30 à 12h30 - 14h00 à 17h00
Tel : + 33 (0)562 347 676
Fax : + 33 (0)562 347 788
[e-mail]