Hi Oli. Ich hab es nachgemacht. Wow. Megahammer. Ich hab`s dir auf der DGM gesagt... Du bist eine lebende Legende. Danke das ich dich kennen lernen durfte. Gruß Pepe
Man sollte Deine Viedeos ab 18 Uhr verbieten - boah hab ich nen Hunger bekommen als ich diese geile Idee von Dir gesehen habe, und das um 22:30 Uhr - jamjam! Wird auf jeden Fall nachgemacht - Video ist gespeichert - DANKE Dir!
Hallo Oli, ich habe dein Rezept nachgemacht, das einzige was davon abweicht ist, dass ich sie in der ersten Phase mit Apfelholz-Chips gesmoked habe und ich muss sagen das Rezept ist mit Abstand das Beste für Pork Belly Burnt Ends! Schmeckt absolut authentisch. Einfach nur Mega!!!
Sehen fantastisch aus. Meine Schweinewürfel liegen gerade gerubbt im Kühlschrank und fliegen morgen Mittag auf den Grill, damit ich das morgen Abend genießen kann. Danke für die Inspiration.
Hallo Oli, sieht sehr lecker aus! Die Soßen würden mich interessieren! hört sich nach meinem Geschmack an! kannst Du die noch mal erwähnen oder den Link posten? Gruß aus Rheinhessen
ich mag ja fleischgerichte, welche mehrere stunden im grill oder smoker verbringen. die wartezeit eignet sich besten für ne wurst oder nackensteak im brötchen. was soll ich sagen, farblich goil, schaut super zart und lekker aus. ich hätte gerne so 4-5 stücke probiert. daumen hoch.
Servus Oli, die Pork Belly Burnt Ends sehen nicht nur gut aus sondern sind dir auch perfekt gelungen, sozusagen unfassbar lecker. Wird mein nächstes Projekt. Danke Dir und einen Gruß aus Gründau ( Hessen ) 👍🔥🔥🔥🔥
Für alle mit zwei linken Händen (wie bei mir :D): Ich finde es viel einfacher erst in Würfel zu schneiden und dann die Schwarte zu entfernen. Ja, das ist mehr Aufwand. Dann schneide ich aber net so blöd gefühlt 3/4 vom Fleisch weg. Ist wesentlich einfacher so "sauber" zu schneiden.
Super Video. Mir ist beim zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen gelaufen. Kann man das Rezept irgendwo downloaden? Zumindest was die Zutaten für den zweiten Grillaufenthalt anbetrifft? Bin noch relativ neu am Grill. Wo kann man deine Saucen und Gewürze kaufen?
Hey Oli, was soll ich sagen 🙈 Sowas von GEIL 👍👍 Bin Grad etwas am sappern. .... 😅 Wieder ein ein Hammer Ding!!! Vielen Dank dafür 👌 Morgen geht's zum Metzger und wird geiler Bauch geholt. LG
Natürlich funktioniert das auch im Backofen, allerdings bekommst du so kein Raucharoma an das Fleisch. Da kannst du dir aber mir Rauchsalz, geräuchertes Paprikapulver oder einer rauchigen BBQ Sauce behelfen, dann passt das schon. Die Garzeiten werden auch anders sein, da ein Backofen eine ganz andere Hitze entwickelt und zudem ein geschlossenes System darstellt. Aber mit ein bisschen Übung klappt das locker. Am besten erstmal ohne Gäste ausprobieren.
Hammer geil, mega klasse, mir tropft der zahn und hätte mich fast daran verschluckt. Auch super wie liberal und offen du mit anderen 'Meinungen' umgehst - 👍 🤩 🙏
Die werde ich wohl zu meinem 50. en Geburtstag machen, vielleicht schaffe ich es ja auch ein Video dazu zu machen. Sehen sehr lecker aus schönes Fingerfood
Hallo & Frohe Weihnachten, könnte man theoretisch das selbe zu Hause auch im Backofen machen? 135 grad Umluft und dann die Zeit ? Habe leider keine Möglichkeit ein Grill zu verwenden. Beste Grüße und danke
@@davedave4057 das geht natürlich auch im Backofen, allerdings fehlt dann die Rauchnote und die Garzeit verändert sich, wahrscheinlich geht es deutlich schneller. Ist auf jeden Fall einen Versuch wert ✌️
Richtig tolles Ergebnis! 👍 Ich hab aktuell die 2 Stunden-Quickie-Variante probiert und verfilmt. Leider ein Fail.... Zeit und Geduld ist eben beim Grillen durch nichts zu ersetzen! 😉 Viele Grüße Grill Five-0 🤠
Was kann man dazu empfehlen ? Reis ? Ich weiss... die gehen SO runter wie Öl ;-) Ich hab die so schon mal versucht.Brauch noch bissel Übung, aber Danke lieber Olli für dieses Video !
Moin moin ✌ Ich mache immer Cole Slaw und creamy corn dazu, auch baked beans passen sehr gut. Auf jeden Fall ein paar eingelegte Gurken oder so dazu packen.
Ich finde dein Rezept super interessant. Genau die Inspiration für heute Abend, die ich gebraucht habe. Auch deine Art mit, zugegebenermaßen total unangebrachter und überflüssiger, Kritik umzugehen ist bemerkenswert. Mach weiter so.
Sieht sehr gut aus, allerdings finde ich den Namen "Burnt Ends" ein wenig verwirrend, denn im Gegensatz zu den BE beim BB sind die Schweinebauchstücke ja nicht "burnt". Tut aber dem Geschmackserlebnis sicherlich keinen Abbruch. Wenn die Frage erlaubt ist, welche Saucen hast du verwendet?
Ich finde den Namen burnt ends auch unglücklich, aber er hat sich halt im BBQ durchgesetzt. Ich hatte eine ananasbasierte Sauce von Laux (hatte ich noch im Schrank, und passte auch sehr gut) und meine Hot Sauce von Black BBQ .
Hi Oli. Ich hab es nachgemacht.
Wow. Megahammer.
Ich hab`s dir auf der DGM gesagt... Du bist eine lebende Legende.
Danke das ich dich kennen lernen durfte.
Gruß Pepe
Ich mag deine Rezepte und deine ruhige, freundliche Art 😊
Vielen Dank 👍 👍 👍
Man sollte Deine Viedeos ab 18 Uhr verbieten - boah hab ich nen Hunger bekommen als ich diese geile Idee von Dir gesehen habe, und das um 22:30 Uhr - jamjam! Wird auf jeden Fall nachgemacht - Video ist gespeichert - DANKE Dir!
Vielen Dank Markus, nachmachen lohnt sich 👍
Hallo Oli, ich habe dein Rezept nachgemacht, das einzige was davon abweicht ist, dass ich sie in der ersten Phase mit Apfelholz-Chips gesmoked habe und ich muss sagen das Rezept ist mit Abstand das Beste für Pork Belly Burnt Ends! Schmeckt absolut authentisch. Einfach nur Mega!!!
@@simonmoon1120 vielen Dank für die netten Worte ✌️☺️
Was für ein Traum die Teile... schönes Video!
Sehen fantastisch aus. Meine Schweinewürfel liegen gerade gerubbt im Kühlschrank und fliegen morgen Mittag auf den Grill, damit ich das morgen Abend genießen kann. Danke für die Inspiration.
Freut mich sehr dass es dir gefallen hat 😊👍
Heute gemacht und was soll ich dazu sagen, ausser Megallecker!
Wird sicherlich noch öfters auf den Grill kommen.
Vielen Dank für das Rezept!
Freue mich immer über gute Videos aus dem BBQ Point. Klasse Rezept! Liebe Grüße an Dich und die Kollegen in Castrop-Rauxel.
Sehr viel Arbeit und Zeit, aber bestimmt mega lecker, super Video
Hallo Oli, richtig gutes Rezept - danke dir fürs Teilen :-) könntest du auch eine Beef Belly Burnt Ends Version zeigen? VG aus Unterfranken
Hallo Olli, MEGA …!!!
Wird garantiert nachgemacht!
Ein sehr appetitanregendes Video! Das wird definitiv nachgegrillt. Danke dafür!
Freut mich sehr dass es dir gefallen hat ✌😊
Viel Spaß beim Nachgrillen, es lohnt sich wirklich 💪
Bin gerade über das leckere Rezept gestolpert, super 😋
Gleich ein Abo dagelassen, freue mich auf die anderen Videos.
Danke für Deine Mühe
Gude , was soll ich sagen einfach nur der Hammer . Vielen Dank für dieses super Rezept .☝☝☝
Boah, die sehen wahnsinnig lecker aus! Und wieder ein tolles Rezept, wird nachgemacht.
Vielen Dank Thomas 😊👍
Top, wollte ich schon lange mal machen. Danke für die Erinnerung. Gruß an Alex!
Richtig geil. Super als Vorspeise 😉 wenn auch aufwendig.
Moin. Oli. So gestern endlich nachgemacht. Der HAMMER!! Tolles Rezept. Meine Frau liebt es, obwohl sie eigentlich nicht auf Speck steht. 👍👍👍
Absolut Klasse Nummer Oliver …!
ein absolutes Träumchen :-)) LG und GlückAuf!
Danke für das Video,El Präsidente ( Gratulation)......das mach ich definitiv zu Sylvester 👍.
Vielen Dank Michael 👍👍👍
Klasse Video. Die Teile sehen mega aus. ✌🏻
Hallo Oli, sieht sehr lecker aus! Die Soßen würden mich interessieren! hört sich nach meinem Geschmack an! kannst Du die noch mal erwähnen oder den Link posten? Gruß aus Rheinhessen
Sehr schönes Ergebnis. Ich habe jetzt so richtig hart hunger bekommen auf Burnt Ends :D
Die waren auch echt lecker ✌😀
@@oliver-sievers Habe mich beim trockenkauen erwischt als ich es gesehen habe. hahaha
der Provie am Werk sieht super lecker aus machen das Rezept mal nach LG Uwe und Martina
Vielen Dank, freue mich dass es euch gefällt 😊👍
ich mag ja fleischgerichte, welche mehrere stunden im grill oder smoker verbringen. die wartezeit eignet sich besten für ne wurst oder nackensteak im brötchen.
was soll ich sagen, farblich goil, schaut super zart und lekker aus. ich hätte gerne so 4-5 stücke probiert.
daumen hoch.
Grüße dir ! Das sieht ja wie immer toll aus das muß ich aus probieren 😋 wünsche dir noch ein gesundes neues Jahr dein Grillbruder Linse 😁👌👍
Sehr geil 👍
Super video das Ergebnis sieht toll aus 👍
Servus Oli
Die Burnt Ends sehen richtig geil aus.
Wie dein Kappe :).
Gruß aus Miltenberg
Vom Flo
😃 Die ist klasse 👍
Schöne Grüße an die Jungs ✌
Super Video Oli…👍👍👍bei Dir passt einfach alles.
Sieht mega aus👍🏻
Servus Oli, die Pork Belly Burnt Ends sehen nicht nur gut aus sondern sind dir auch perfekt gelungen, sozusagen unfassbar lecker. Wird mein nächstes Projekt. Danke Dir und einen Gruß aus Gründau ( Hessen ) 👍🔥🔥🔥🔥
Thanx Bro 👍 👍 👍
Sieht mega lecker aus, hab ich so noch nicht gesehen und wird diesen Sommer auf jeden Fall probiert 😋🤤! Vielen Dank lieber Oli 😊
Sieht sensationell aus 👍 Mach ich gerade nach😋👍
Der Klassiker. Super erklärt!
Richtig lecker. Muss ich auch mal wieder machen.
Grüße
Norman
Phylax BBQ
Mega - 6 Stunden ist zwar krass aber ich werde das demnächst trotzdem ausprobieren!
Ist eben BBQ, und die meiste Zeit muss man nichts machen ✌😃
Pork Belly Burnt Ends sind einfach mega und Deine garantiert hammerlecker, Oli! 😍👌🏻😋👍🏻😎
Das muss so unfassbar lecker sein. Wenn die Zeit nicht wäre . Zum Glück hab ich bald Urlaub
Ist wirklich ein Knaller 😊👍
Für alle mit zwei linken Händen (wie bei mir :D): Ich finde es viel einfacher erst in Würfel zu schneiden und dann die Schwarte zu entfernen. Ja, das ist mehr Aufwand. Dann schneide ich aber net so blöd gefühlt 3/4 vom Fleisch weg. Ist wesentlich einfacher so "sauber" zu schneiden.
Das habe ich mir aber auch gerade gedacht 😅
Das sieht echt fantastisch aus 🤤
Und
Herzlichen Glückwunsch El Presidente👍 alles gute und viel Erfolg bei deinen neuen Aufgaben
Vielen Dank Patrick 👍👍👍
Super Video. Mir ist beim zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen gelaufen. Kann man das Rezept irgendwo downloaden? Zumindest was die Zutaten für den zweiten Grillaufenthalt anbetrifft? Bin noch relativ neu am Grill. Wo kann man deine Saucen und Gewürze kaufen?
Der Trick mit dem gn behälter mit Deckel sehr geil
Danke für das Rezept Oli 😉
Sieht lecker aus
Ach ja, fast vergessen Olli - herzlichen Glückwunsch zur neuen Präsidentschaft, die GBA hätte den Vorsitz mit keinem Besseren besetzen können !!! 🎯🤴🥇
Hallo Oli, das schaut mega lecker aus😋👍🏻 Die Zeit dafür werde ich mir auf jeden Fall mal nehmen😊
Na wenn das nicht super lecker ist, dann weiß ich auch nicht. Unglaublich ich kann die Pork Belly's quasi durch den Bildschirm schmecken 😋
Hey Oli, was soll ich sagen 🙈 Sowas von GEIL 👍👍 Bin Grad etwas am sappern. .... 😅 Wieder ein ein Hammer Ding!!! Vielen Dank dafür 👌 Morgen geht's zum Metzger und wird geiler Bauch geholt. LG
Vielen Dank Udo, die Dinger waren echt mega zart, saftig und lecker 😋
Guten Abend, endlich ein gutes Deutsches Video dazu. Hab ich eine möglichkeit das auch im Backofen zu machen? habe auch nirgends Rezepte gefunden
Natürlich funktioniert das auch im Backofen, allerdings bekommst du so kein Raucharoma an das Fleisch. Da kannst du dir aber mir Rauchsalz, geräuchertes Paprikapulver oder einer rauchigen BBQ Sauce behelfen, dann passt das schon.
Die Garzeiten werden auch anders sein, da ein Backofen eine ganz andere Hitze entwickelt und zudem ein geschlossenes System darstellt.
Aber mit ein bisschen Übung klappt das locker.
Am besten erstmal ohne Gäste ausprobieren.
Verdammt Oli, jetzt hab ich Hunger !
😀😀😀👍
Hammer geil, mega klasse, mir tropft der zahn und hätte mich fast daran verschluckt. Auch super wie liberal und offen du mit anderen 'Meinungen' umgehst - 👍 🤩 🙏
Vielen lieben Dank 😊👍
Hammer
Einfach nur Hammer
Viel Erfolg mit der neuen Aufgabe als Präsident der GBA. 😃👍
Thanx Bro 👍
Die werde ich wohl zu meinem 50. en Geburtstag machen, vielleicht schaffe ich es ja auch ein Video dazu zu machen. Sehen sehr lecker aus schönes Fingerfood
Hammer geil! Was ist das denn für eine mega Hintergrundmusik?
Absolut Großartig
Sieht super lecker aus ! wo finde ich das Rezept für Magic Dust ?
Kommt am Sonntag raus ✌
Hallo. Wie heißen denn deine 2 sossen genau?
Bitte teile mir mit wie ich das auf einem gasgriller mache.
Soll ich das huhn vorher sous vide garen. Lg
Hallo & Frohe Weihnachten,
könnte man theoretisch das selbe zu Hause auch im Backofen machen?
135 grad Umluft und dann die Zeit ?
Habe leider keine Möglichkeit ein Grill zu verwenden.
Beste Grüße und danke
@@davedave4057 das geht natürlich auch im Backofen, allerdings fehlt dann die Rauchnote und die Garzeit verändert sich, wahrscheinlich geht es deutlich schneller.
Ist auf jeden Fall einen Versuch wert ✌️
Was ne Leckerei 😋
Wie heißt denn eig der Song der da läuft? 😁
Irgendwo hab ich den Bärtigen schonmal gesehen.... Hmmmmm..... 🎅🎄 Hoo Hoo Hoo...... 😄😅
😀😀😀
Hallo Oli, sieht sehr lecker aus und schmeckt bestimmt auch so 💪🏻💪🏻👌
Glückwunsch zum Präsidenten der GBA
Grüße aus Niederbayern
Vielen Dank Dominik 😊👍
sehr lecker !👋
Ist das Video im BBQ Point gedreht?
Tolles Ergebnis. Sehr lecket
✌ Genau, mussten aufgrund des Wetters auf eine Indoorlokation ausweichen
Super lecker schaut das aus...aber was ist das für ein geiles Messer? Darf man erfahren um was für ein Teil es sich da handelt? Danke dir 👍
Das ist das Messer Hektor von der Firma F.Dick in einer farblichen Sonderedition für unser Grillteam
Richtig tolles Ergebnis! 👍 Ich hab aktuell die 2 Stunden-Quickie-Variante probiert und verfilmt. Leider ein Fail.... Zeit und Geduld ist eben beim Grillen durch nichts zu ersetzen! 😉 Viele Grüße Grill Five-0 🤠
Alter, wie geil is das denn 🤙
Was kann man dazu empfehlen ? Reis ? Ich weiss... die gehen SO runter wie Öl ;-) Ich hab die so schon mal versucht.Brauch noch bissel Übung, aber Danke lieber Olli für dieses Video !
Moin moin ✌
Ich mache immer Cole Slaw und creamy corn dazu, auch baked beans passen sehr gut.
Auf jeden Fall ein paar eingelegte Gurken oder so dazu packen.
@@oliver-sievers Ich Danke Dir !
Bin dabei, eigentlich wie Sperripps 3-2-1 Methode
Ein Sehr schönes Messer hast du da!!💪🎄
Geht wirklich ganz einfach 👍
Ich liebe dieses Messer ✌😃
@@oliver-sievers wo kann ich dieses Messer kaufen?
Das ist das Messer Hektor von F.Dick, allerdings in einer Sonderedition für unser BBQ Team ✌😊
Feini, feini, feini...
Das werde ich Silvester in Angriff nehmen.
Mach weiter so 😉
Nachmachen lohnt sich, viel Spaß und guten Appetit ✌😊
Ich finde dein Rezept super interessant. Genau die Inspiration für heute Abend, die ich gebraucht habe. Auch deine Art mit, zugegebenermaßen total unangebrachter und überflüssiger, Kritik umzugehen ist bemerkenswert. Mach weiter so.
😃 vielen Dank für die netten Worte 👍
Oliver von der Schwarte machen ich Grützwurst... Da bestell ich mir beim Fleischer 2 L Blut Schwarte ca. 2-3kg und Gerstengrütze vom Netto.
Das werde ich auch mal ausprobieren 👍
Alda gib mir deine Adresse. Grützwurst, da sterbe ich für. 😊❤❤❤
Hey
Wo bekomme ich deine scharfe Soße her?
Tolles Video
www.blackbbq.de/bbq-saucen/world-bbq-champion-olivers-hot-sauce-feurig-fruchtig
@@oliver-sievers Perfekt.. bin gespannt.. ich habe mir direkt ein paar mehr bestellt 🙂
Kannst du die beiden Saucen verlinken?
Ja super. Aber auch zeitintensiv.
Lohnt sich ✌😉
Neue Location ?
Die Musik ist übrigens klasse. Von wem ist sie ?
Wir haben aufgrund des Wetters im BBQ Point in Castrop Rauxel gedreht.
Top, wird Morgen gleich ausprobiert !
(Nachtrag: Abo wird natürlich auch dagelassen)
Mega, besser wie Dominosteine😂
Heute morgen gesehen und jetzt liegen hier auch welche aufm Grill.
😀 sehr cool, bin gespannt wie es dir schmeckt 👍
Sind sehr gut geworden 😁
Die Musik macht dieses auch so hervorragendes Video noch genialer. Was ist das für ein Song? Google findet nix.
artlist.io/song/34012/coffee-run
Funktioniert das wohl auch mit Ends vom Schweinenacken?
Klar, das geht auch, ist aber sicher im Biss etwas fester.
Schmecken tut das genauso gut 👍
O M G wie geil mannnnn
klasse Oli und lass Dich von den Besserwissern nicht runter ziehen.
Spricht etwas dagegen die Schwarte dran zu lassen? Ich steh total auf dieses schwabelige Zeug
Natürlich kannst du das dran lassen und mitessen 😊👍
🤤🤤 perfekt
geil
Sieht sehr gut aus, allerdings finde ich den Namen "Burnt Ends" ein wenig verwirrend, denn im Gegensatz zu den BE beim BB sind die Schweinebauchstücke ja nicht "burnt". Tut aber dem Geschmackserlebnis sicherlich keinen Abbruch. Wenn die Frage erlaubt ist, welche Saucen hast du verwendet?
Ich finde den Namen burnt ends auch unglücklich, aber er hat sich halt im BBQ durchgesetzt.
Ich hatte eine ananasbasierte Sauce von Laux (hatte ich noch im Schrank, und passte auch sehr gut) und meine Hot Sauce von Black BBQ .
Wiggle, wiggle, wiggle ⚠️
Was sind das für geile Fleischpralinen?? Die sehen echt lecker aus.
Genau so schmecken die Dinger auch 😊👍
@@oliver-sievers Zwischen den Feiertagen werde ich das nachmachen, das steht fest.
@@oliver-sievers Oh Mann, meine Gicht...! 8-)
Man man echt lecker glaub ich 😅👍
War absolut spitze, wie weiches Weingummi aus Fleisch 😍😀
Welche Kohlen verwendest du für solche 6 Stunden Aktionen?
Ich nehme da Kokosnussbriketts, die halten sehr lange und gleichmäßig die Temperatur 👍
Weiß einer wie die Musik heißt?
I know it’s delicious 🔥 💨
😊👍👍👍
Moin Oli 😋😋😋😋😋😋
Moin moin Enrico ✌😊
moin, wieso werden die videos eig nicht auf don carne hochgeladen? mfg
Moin moin ✌
Mit Don Carne habe ich nichts mehr zu tun, arbeite da schon sein fast 2 Jahren nicht mehr.
Warum gibt man da noch Butter hinzu? Kommt aus dem Belly nicht soviel Fett, dass die sowieso schon schwimmen?
Die Butter verbessert den Geschmack ✌🤤
Was hast Du jetzt mit der Schwarte gemacht? Plane die für Freitag und will die Schwarte nicht wegschmeißen :-) Dankeschön :-)
Ich habe daraus Chicharrónes gemacht.
Erst in einem würzigen Sud gekocht, dann etwas getrocknet und frittiert 👍
@@oliver-sievers Super, probier ich aus. Vielen Dank!!
Alter, geiler scheiß!
Das werde ich auf jeden Fall machen.
@Oli:
Wie immer HAMMER!!!
Vielen Dank 👍 👍 👍
Oh man... Das sieht so derartig gut aus😳