Dear Master Chef Rokusaburo Michiba or Admin who in charge of this channel, I am from Malaysia, I don't know Japanese so I write in English, I am a big fans of 料理の鉄人 since I was a kid, after I grown up I keep finding and try to collect all the episode, so I not sure that Chef Rokusaburo Michiba still remember on March 31, 1995, he have an Iron Chef battle in Hong Kong along with Chef Chen Kenichi, I would like to ask is that Chef Rokusaburo Michiba have the footage of that battle? Sorry for any inconvenience😊
五色煮の玉バタ和え作ってみましたが、想像を遥かに超える美味しさでびっくりしました！
道場さんの話は、さばけた高僧の説法に聞こえます。周りにいる人逹は幸せですね‼️私も、勇気を貰っています。有難うございます。
何歳になっても発見を楽しめる心が、道場先生のすてきなところだと思いました！
日本の食文化、しかも一工夫し完成した食文化をTH-camに乗せて後世に残していかれようとするそのご姿勢 涙が溢れてきます。
ありがとうございます。
一生 進化し続ける漢 道場六三郎！
素敵すぎます！
野菜で旨み足すセンス。脳みその作りが違う。うちの外人のカミさんがオレの作ったコンソメスープでうまい味噌汁作った時の衝撃に近い！なんでもありなんだね！かっこよ！
道場さんの動画はコメント欄も最高♬
これはすごい😍すぐ玉バターをつくる。Chef Michiba の料理は面白いし美味しい。
齢90にして未だ卓越した料理の才能
そしてチャーミングなお人柄
尊敬はもちろんのこと、先生をお手本にして生きていきます
道場さんの奢らない人柄は天性の物でしょうか、道を極めた余裕なのか⁉️とにかく大好きな先達です。
｢お品書き｣達筆だなぁ😀
道場さんは料理の達人でもあり書道の達人でもありますね😀✌
冒頭、後ろに写っている盆栽。
凄い。
お品書き、達筆な所もう少し観たかった。道場六三郎さんやっぱり凄い人
段々、道場料理の真髄⁉️にはまりつつ、、、🙄👍💓✨✨ありがとうございます🙇🎊
玉ねぎバター公開有難うございます✨早速作りおきして、いろいろな料理に応用させて頂きます🍴🙏
盛り付けた料理が美しい！
割れてしまっている豆をそっとひくところとか細かい所が凄い… 業種が違えどこれは勉強になる…
若い人は頭が固まってるってのもあるんだろうけど、なにより道場さんに遊び心が備わってて発想が自由なんやろね。
お品書き、圧力鍋と道場さんの代名詞が揃ってきましたね！
いつも楽しみにしております。
今回の動画のバタたま
とても参考になりました。
素材の味がわかるからこその
アイデアだと感じました。
いつまでもお元気で
益々のご活躍を！
お年を召されても自由な発想で料理に向き合う道場先生は素晴らしいです☆
こんにちは。相変わらずの元気で嬉しいです
いつも道場さんの作る料理は 見ているだけでも食欲をそそられますね なぜか不思議と 食欲がそそられてとても食べたくなる 料理の鉄人 という番組を見た時から 道場六三郎さんの 料理は 見た目だけでも食欲をそそられるというのは やはり 和食の技術の一つでしょうね いつまでもお元気で いろんな料理を TH-cam なので 5 kg をしていただきたいと思います 実際 私も自分で 道場さんの作られた料理を真似して 作っています 圧力鍋を使う アイデア 料理の鉄人の番組の時から 圧力鍋を使う アイデアはすごいものですね これからも いろんな料理の 作り方を教えていただければと思います
すごいなあ、現在進行形で新しいものを生み出していっている
道場先生を尊敬してます！！
お疲れ様です☆
道端六三郎先生 何時も 発想が
子供みたいな 思い付き！
次も 楽しみにしてます！
流石、鉄人、真似出来ない発想です。
大変、勉強になりました。
お品書き、懐かしいですね
お品書き見たかった 嬉しい！
間違いなく、日本最高峰の料理人
0:33 卒寿が光る♪🤩
この筆のお品書き、料理の鉄人を思い出しますね😉
さすがです。
ただの鶏抜き筑前煮かと思いきや
さすがっす
いつも勉強させて頂いています。
お身体だに気をつけてお仕事頑張ってください。
作りました。美味しい‼️コレは色んなことに使えますね。キノコのマリネ（自家製）に混ぜて、グラタンにしました。
バターを何にでも入れてはるのが、元気でいられる秘訣ですかね。
美味しそうです！これなら自分も作れそうです！是非週末に作ってみます、先生ありがとうございます！！
和物の味の想像が出来ない…でも美味しそうなのが流石！
お品書きの字が素晴らしいです。たまバタ！発想力に驚きました。でも玉ねぎって火を通すと甘くなるので、砂糖を
入れるよりかは自然な甘さが出て美味しいんでしょうね。たまバタで和えた五色煮、食べてみたいです。
若い女の子がニンニク好きなの知ってるという事は先生遊んでますねw
お品書きは嬉しいです。たまバタは奥が深いですよね。
火加減で色々と変えることができますね。
初心者でも美味しく作れて、腕に自信がある人は
いろいろと遊べるのが鉄人のお台所の親方ろくさんらしくて
あっぱれです。
ありがとうございます！
減量終わったらこういった素朴なお料理をお腹いっぱい食べたい
時は来た！お腹いっぱい食べて
玉バター、これは是非作ります！
道場先生は簡単に作られていますが、同じ様に作っても‥先生とは一味も二味も違うと思います。でも作ってみます😅
バタたまを作ってみようと思います。これからもお元気で基本的和食から一風変わったお料理を楽しみしております
お品書き見たかったので嬉しいです！すごく達筆！書道をされていたご経験があるのかな？
Dear Master Chef Rokusaburo Michiba or Admin who in charge of this channel, I am from Malaysia, I don't know Japanese so I write in English, I am a big fans of 料理の鉄人 since I was a kid, after I grown up I keep finding and try to collect all the episode, so I not sure that Chef Rokusaburo Michiba still remember on March 31, 1995, he have an Iron Chef battle in Hong Kong along with Chef Chen Kenichi, I would like to ask is that Chef Rokusaburo Michiba have the footage of that battle? Sorry for any inconvenience😊
コロナの影響で、TH-camの動画とかで、家で色々と作る様になりまして、まさかの鉄人のレシピを見れるなんて、今となれば驚きですm(__)m
色々とこれからも学ばせて頂きますm(__)m
お品書き、久々に拝見しました♪
なんだか料理に
更にひと味加わった感じがするんですよね。
お品書き懐かしいw
玉バタ❗️やってみまぁ～～スッ‼️マヨ大根おろし、させて頂きマ、シ、タッ💓👍
ワタシの砂糖は玉葱💓ダ～～♥️❤️p.s.もう、娘時代と違いダイエットなんか？しませんがァ～～😆🤣🤣🤣
おすすめの
市販蕎麦出汁
教えて欲しいです。
朝食のお味噌汁とした塩分【ナトリウム】
鉄分とした何かしら
果物によるビタミンと程良い糖分
四季折々とした季節もの
シャワーは、交感神経が優位になり
お風呂につかる事からは、副交感神経が優位になりますから、
大切な身体を癒やす作業となります。(^_^)
美味しいってシンプルで分かりやすいですね。
和の鉄人 (^.^)
和洋折衷
神田川さんと、道場さん
🌍 November ２８ 🗾 令和３年 🇯🇵
関西だと、市販の麺汁(めんつゆ)は蕎麦には甘いので、そのまま使えば良いのでしょうか？
”たまバタ” 相変わらず奇想天外の組み合わせでびっくりです。毎回楽しみにしていた料理の鉄人を観ているようです！
圧力鍋の蓋に付いてる鈴？みたいなのは、敢えて白使ってるんですかね？
ある程度蒸気逃げるように白なのかな？と思ったり。
道場六三郎九十歳、生誕された時テレビ有ったのかな〜今やテレビ飛び越えてTH-camr
ご飯に 合うおかずですね 進みそうですよ(≧▽≦)
道場さん。大豆の五色煮に、玉ねぎバター、美味しいに決まってます！！
途中の「近頃の女の子はにんにく好きなんだよ」には笑いました。こっそり、女子ウケ狙っているんですね＾＾
わたしも圧力鍋を使い始めました。料理が”楽”になりました。普段は味見しつつ、同時に他の料理を慌ただしく、頭でごちゃごちゃ考えながら作っていました。圧力鍋が来てからは、ほぼ放置で、すべてお任せしています。そして、なぜか同じ料理でも、普通の鍋よりも圧力鍋の方が美味しく仕上がります。微妙な違いかもしれませんが、口にしたときの温かさと、食材本来の味わいを、より強く感じます。料理が楽しみになっています。ありがとうございました。
料理の鉄人で「圧力釜を日本食に使うなんて！」という反対派を無視して、邪道を王道にしてしまった道場先生。
衰える事無く「玉バタは砂糖替わり」とさらっと流す……
「和食は進化し続ける」を体現してきた人。
たまバタってつい最近思いついたものなのですか。発想する力には年齢は関係無いという事ですね。自分も見習いたいと思います。
ウマそー☆彡
「たまバタ」は特別だが、食材自体は「ごく普通の食材」。
完成見て、やっぱり料理は「手順」だなって思った。
糖尿病の母に甘みを付けるのに玉ねぎを使っている、何にでも薄切り玉ねぎ、刻み方は繊維の方向の方が甘味が出る、玉ねぎの汁が出ると甘くならない。茹で玉ねぎを大根おろしマヨ醤油で食べるのも美味しい、それを鶏胸肉を柔らかくボイルして手で割いて食べる、
個人的新発見 せっかちだったんだ。
「忍耐強くなく先を急いで気ぜわしいこと。また、そのさま。気みじか。性急。「せっかちな人」」👍😊
90歳の鉄人はこんなに元気なのに…まだ25歳で歩けなくなんて我ながら情けない
アメリカの詩人の青春という詩の一節です。
"青春とは人生のある一時期を言うのではない。心の有り様を言うのだ。
人は歳を重ねるから老いるのではない。理想を失った時に老いるのだ"
道場先生を見ていると本当にその通りだなと思いますね。
私もこれといった理想はもうないけど自分を支える心意気だけは持ち続けたいと思っています。
ささやかな目標ならまだ持てそうですし。
なんとなくお台場の「ハチタマ」を思い出したw
👍
先生 いつまでも ご指導お願いします(^^♪
年取ったら肉とか魚より豆に行き着くのかな...
どれくらいの大きさに野菜を切るかをチェックしてます♪道場さんのサイズがすごい食べやすい。玉バタも早速やってみようかな畑で玉ねぎたくさんできたしバターあるし＾＾
それってズバリ… 味の素。 😂👍😭👏
うなぎは？
🙇♂️
達筆！お品書きが、もっと見たい。書も味わいつつ、食も味わいたい。
アシスタントの人
最後の最後まで『バタ玉』で貫くか（笑）
道場さんは『玉バタ』って言ってるのにな。
卒寿というのは‥？
じょうずな書道！
delicious but not understand
お品書きが相変わらず達筆(゜Д゜)
Chef Michiba, 美味しいゴーヤを使った料理はないですかね?チャンプル作るのはちょっと飽きて来ました。
p
これだけのバター使ってみたいなぁ。金が・・。
何でも
公開して下さり有り難うございます!