Tu te mereces más de un billón de suscripciones, un maestro como tú cero egoísta, con un gran talento, te mereces éxito, espero y puedas hacer una gira por el país, saludos desde Mexicali 🥰💕
Yo también quiero clase, online programada o en vivo, en cuanto tenga grupo, deposito donde guste, me encanto lo que acabo de ver, y comparto también, todo el éxito se merece, Saludos 🤗!!!
Que espectáculo verte trabajar, yo no hago nada de estas maravillas,npero me encanta ver tu trabajo, igual aprendo y me atrevo a hacer uno aunque sea chiquito 😂😂😂
Gracias por compartir tus conocimientos más los tips.. nada falta en tus clases.. es una gran ayuda para las personas que no tenemos para costear algún curso ❤️❤️❤️❤️ Dios te bendiga siempre
Acabo de ver tu clase que bien explicado e pagado clases y no salimos de lo mismo un merengue o buttercream que se resbala en poco tiempo y lo tuyo que bien está gracias gracias
Ya lo vi en su momento, y cada Vez que hago betún lo vuelvo ver, así que una reproducción más! Gracias por todo 💓, saludos desde Guadalupe Nuevo Leon 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🥳🥳🥳
E visto tus videos y me han gustado , aunque no estaba suscrita , porque no tengo tanto tiempo de ver lo videos en directo, pero ahora ya pence que los seguiré viendo como vaya teniendo tiempo ,como lo e venido haciendo ,pues tienes muy buenos tip ,y e ido aprendíendo con tus videos y porque me gusta la repostería y porque ya me es fácil conseguir trabajo y tus tip me han ido enseñando ,para hacer postres y vender y tener un ingreso de esto gracias, porque me has salvado la vida ,ahora ya hago donas y poco a poco voy perfeccionando mi técnica y en cuanto a ver , estoy aprendiendo claro de ty
Eres un excelente repostero todos tus tips y clases me ayudan muchísimo en mi negocio de pasteles, y me encanta que compartes todas las técnicas tal cual como son.
Hola buenas tardes acabo de ver tu página me encanto gracias por tu generosidad eres muy profesional y se entiende muy bien los pasos ❤Dios siga Bendiciendo tu vida🙏🏼🙏🏼 Yo tengo una pregunta acerca que es glucosa disculpa. ?
Hola me gusta mucho como explicas todas eres un exelente educador te felicitó. Me encantan tus vídeos y siempre los tomo en cuenta para mis pastelitos mil gracias desde Panamá. Saludos
Buenas noches¡¡¡¡ encantada por sus vídeos, son increíbles. Mi inquietud es la suguiente: al Merengue Suizo se le puede agregar glucosa al momento de cocinar las claras y el azúcar a baño María. Bendiciones y muchísimas graciaa; desde Venezuela.
Hola chef ! Espero que pueda resolver mi duda, vivo en un lugar con mucho calor me recomienda el butter cream de merengue italiano o solamente hacer un merengue italiano ?
hola de qué son los pasteles que tienes atrás en el mesón atrás tuya! de que están decorados ? cuanto tiempo dura? son de exhibición en vitrinas? están hermosos
Hola Chef Varela!!!!!he hecho de este merengue mi favorito,me pregunto si lo puedo utilizar como base de buttercream italiano, ya que me gusta mucho la textura firme!!! espero puedas responder gracias !!!!!
@@elartedehacerartetv me encanta. Ese lustre que realizas lo probaré y te cuento!!!! Para esta cantidad de lustre cuánto de mantequilla necesito?agradezco tu amabilidad
Me suscribo!! Tiene clases online también o talleres??? Me interesa aprender mucho mucho más a fondo, en cuento tenga sala de Facebook o grupo o por aquí mismo, yo encantada me suscribo, gracias por compartir su talento y aprendizaje.
Muchas gracias por compartir tus videos, tengo una pregunta, cual Betún recomiendas para pasteles cubiertos en Fondant para un clima caliente? Muchas gracias y felicidades me encantan tus Videos.
Hola chef y si seca y queda firme para exhibición en vitrina, lo utilizaré para pasteles falsos, espero su respuesta muchas gracias y excelente video 👌
Mil gracias por tu tiempo en enseñarnos. Tengo una consulta lo he hecho y me dura 2 horas suave y delicioso. Pasado ese tiempo se comienza a poner duro como los suspiros. Así debe ser o así es?
Hola, muy buenas noches! Eh dedicado mi noche a ver tus tutoriales, toda la vida eh hecho el merengue italiano con ácido acético, sustituye este por glucosa? Eso lo hace más firme a la hora de decorar? Entonces el merengue italiano se deforma por el calor? Gracias, voy a hacerlo como lo hace usted, quedo atenta a su respuesta, saludos cordiales y muchas gracias!!!
Hola amiga Rosa! Hizo el merengue como el del chico del vídeo? Que tal le fue? El chico del vídeo que la función de la glucosa es para dar brillo. No menciona que tendrá más firmeza con la glucosa
@@rosamontoyarodriguez4526 Yo hace poco hice un merengue italiano y le puse gelatina para intentar conseguir más firmeza. Me quedo pegajoso 🙄 y terminé metiendolo en el freezer para comerlo como un masmallow y no desaprovecharlo
Hola chef.. Como siempre mil gracias, tengo una duda, al alisar comentó que si se hace poroso se puede atomizar un poco de agua, mí duda es,. Sólo a este tipo de merengue? Y con la crema de batir también se puede?... Ojalá pueda aclarar mis dudas.. De antemano muchas gracias y como siempre excelente clase 💕.. Saludos ☺️
Buenas tardes chef disculpe si yo sólo tuviera azúcar "morena" se puede o cambia algo la textura del merengue o sería menos cantidad le agradezco muchísimo si me contesta, bendiciones muy buen canal tengo poquito que lo descubrí el fb y me puse a ver algunas recetas Saludos desde N.L.
El mejor por los siglos de los siglos 💙🫶
Tu te mereces más de un billón de suscripciones, un maestro como tú cero egoísta, con un gran talento, te mereces éxito, espero y puedas hacer una gira por el país, saludos desde Mexicali 🥰💕
Saludos a los cachanillas. 👍
Mil gracias qué lindo mensaje, te mando un fuerte abrazo!
HOLA CHEF YO QUIERO TOMAR CLASES EN LINEA COMO LE HAGO!!!
Yo también quiero clase, online programada o en vivo, en cuanto tenga grupo, deposito donde guste, me encanto lo que acabo de ver, y comparto también, todo el éxito se merece,
Saludos 🤗!!!
Como agradecerte,tanta bondad,que el Señor te multiplique en bendiciones y conocimiento, muchas gracias, me sirven demasiado tus clases
Muchas gracias por tus palabras, puedes compartir ♥️
Que espectáculo verte trabajar, yo no hago nada de estas maravillas,npero me encanta ver tu trabajo, igual aprendo y me atrevo a hacer uno aunque sea chiquito 😂😂😂
Mil gracias por compartir tus enseñanzas, que sigáis con mas éxitos. Un saludo desde España.
El mejor me encanta. Ya compre clases en linea. Las mejores gracias 🙏
Gracias por compartir tus conocimientos más los tips.. nada falta en tus clases.. es una gran ayuda para las personas que no tenemos para costear algún curso ❤️❤️❤️❤️ Dios te bendiga siempre
Que bien!
Me gusta estoy estudiando pastelería para tener idea que comprar y tener idea en clase de Argentina
Excelente ♥️
Hola Chef..gracias por compartir sus conocimientos!
Se puede hacer sin la glucosa??
Mi estimado chef ....un millón de gracias por su estupenda receta🥰🥰🥰🥰🥰
Hola gracias x tu clase ya que vivo en Chiapas y aquí hace muucho calor
Saludos 🤗
Acabo de ver tu clase que bien explicado e pagado clases y no salimos de lo mismo un merengue o buttercream que se resbala en poco tiempo y lo tuyo que bien está gracias gracias
Gracias a ti por estar aquí 💜
Dios los bendiga
No te soporto eres bastante bueno. Me suscribo wow
gracias genio por compartir tu buen arte, buen trabajo y buenas clases, te admiro, saludos desde la isla de Margarita en Venezuela
Gracias Margarita te mando un abrazo (:
Gracias por compartir, que Dios bendiga tus manos👍
Me encanta tus videos , como explicas de bien , la verdad eres genial 😊
Graciaaaaasss 🧡
Que hermoso bendiciones no sabía que llevaba glucosa
Gracias 💜 le da más resistencia!
Que simpático😊😌
Gracias Chef..besos desde Honduras ❤
Gracias a ti
Ya lo vi en su momento, y cada Vez que hago betún lo vuelvo ver, así que una reproducción más! Gracias por todo 💓, saludos desde Guadalupe Nuevo Leon 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🥳🥳🥳
Saludos hasta Guadalupe!
Felicitaciones Alba Rosa Ibarra
Saludo desde Newyork
Me encanta todo los q ase explica muy bien
Hola, muchas gracias
Me encanta ni eres super ayudándonos a dar su talento mostrando lo que sabe gracias Dtbm
Muchas gracias!
Super
Muchas gracias ppr su enseñanza y su manera de explicar es exelente.
Dios lo bendiga
Muchas gracias
E visto tus videos y me han gustado , aunque no estaba suscrita , porque no tengo tanto tiempo de ver lo videos en directo, pero ahora ya pence que los seguiré viendo como vaya teniendo tiempo ,como lo e venido haciendo ,pues tienes muy buenos tip ,y e ido aprendíendo con tus videos y porque me gusta la repostería y porque ya me es fácil conseguir trabajo y tus tip me han ido enseñando ,para hacer postres y vender y tener un ingreso de esto gracias, porque me has salvado la vida ,ahora ya hago donas y poco a poco voy perfeccionando mi técnica y en cuanto a ver , estoy aprendiendo claro de ty
Gracias chef👏👏👏👏👍
Gracias a ti!!
Eres un excelente repostero todos tus tips y clases me ayudan muchísimo en mi negocio de pasteles, y me encanta que compartes todas las técnicas tal cual como son.
Gracias, te agradecería si me apoyas compartiendo el canal!
Muchas gracias por compartir todo tu talento y tú experiencia eres una gran persona y mereces todo el éxito del mundo muchísimas gracias bendiciones
Muchas gracias por tus lindas palabras! ❤️
Dios siga bendiciendo tu bello talento.🙋♀️⚘
Mil gracias
Amigo soy de Venezuela me encantó tu betún 💖
Gracias ♥️
Hola buenas tardes acabo de ver tu página me encanto gracias por tu generosidad eres muy profesional y se entiende muy bien los pasos ❤Dios siga Bendiciendo tu vida🙏🏼🙏🏼
Yo tengo una pregunta acerca que es glucosa disculpa. ?
Hola me gusta mucho como explicas todas eres un exelente educador te felicitó. Me encantan tus vídeos y siempre los tomo en cuenta para mis pastelitos mil gracias desde Panamá. Saludos
Gracias por valorar nuestro trabajo!
Gracias por sus enseñanzas saludos desde leon gto Mex
Gracias a ti
Atenta!!! Lapiz en mano
Estará muy padre esta clase!
EXCELENTE CHEF. SALUDO CORDIAL DESDE LA SUCURSAL DL CIELO.
Gracias, saludos
Eres tan fino tan perfecto 👌 eres un maestro pero hermoso bello Dios te bendiga siempre
Saludos!
Excelente para Tabasco por ejemplo cheeef millones de gracias
Gracias a ti, ¿nos ayudas compartiendo el video? 😊
Gracias
A mí me gusta mucho la Repostería yo he terminado 4 cursó estudios pero quiero aprender cosas nuevas especialista en Repostería . Me gusta mucho
Q hermoso m encantaaaa como esplicas la clase abrazos 🤗🎂🙏
Muchas gracias por tus comentarios, si te gustó puedes ayudarme compartiendo este video, te lo agradecería mucho!
Gracias por compartir tus conocimientos en la pastelería, me emociona todo esto de la repostería. Saludos y muchas bendiciones
Gracias mil gracias Daniel esperando tu en vivo saludos Regios
Gracias a ti, ¿nos ayudas compartiendo el video? 😊
no me lo pierdo
Gracias!
@@elartedehacerartetv de nada cheff aprendo mucho con sus recetas
Excelente clase , gracias cheff 🙋
Lo hace ver muy fácil Chef... Motiva a aprender...💯
Excelente
Mil gracias y que continúe tu éxito
Igualmente!
Hermoso
K lindo trabajo chef ❤️
Muchas gracias! ¿Nos ayudarías recomendando el canal en tus redes sociales? 😊
Gracias chef por compartir tus conocimientos, saludos de Morelos
Gracias a ti, ¿nos ayudas compartiendo el video? 😊
Hermoso pastel❤
Excelente, muchas gracias.
Gracias por los consejos, clases, bendiciones 😁🤗😇
A la orden
Gracias Cheff por tan ilustrativo vídeo. Desde Venezuela🇻🇪 un gran saludo y un fuerte abrazo. Y que sigan los éxitos
Saludos!
Apuntadisima!!!
Gracias! 😊
Me encantó muchas gracias
Gracias a ti, ¿nos ayudas compartiendo el video? 😊
Gracias chef mil bendiciones..
Gracias a ti
Excelentes tus explicaciones como siempre,gracias.Saludos
Gracias, saludos
Hola buenas tardes una pregunta y si no tengo glucosa con que se puede sustituir o a fuerzas necesito gracias saludos desde Monterrey
Hola chef está perfecta esta receta para este calor gracias muy buenas ideas y excelente explicación
Gracias a ti, ¿nos ayudas compartiendo el video? 😊
Saludos desde Venezuela 🤗
Saludos 🤗
Gracias por compartir sus conocimientos, que función cumple la glucosa en ese tipo de merengue?.
Aporta consistencia, brillo y firmeza.
Eres lo máximo.. excelente profesional y profesor. Mil gracias 💖
Gracias!
@@elartedehacerartetv que tipo de pan es ideal para este betún
bello
Gracias 🙏🏻
Me encantan todos tus trabajos 😍
Hola, muchas gracias
Gracias chef por compartir tus conocimientos hermosa decoración 🙏
Gracias a ti
gracias por compartir esta maravillosa receta, tengo una duda, para que es la glucosa??
Sirve para evitar una cristalización en el azúcar que contiene el merengue (:
@@elartedehacerartetv gracias un abrazo desde Venezuela
Se puede añadir cremor tártaro?
Buenas noches¡¡¡¡ encantada por sus vídeos, son increíbles. Mi inquietud es la suguiente: al Merengue Suizo se le puede agregar glucosa al momento de cocinar las claras y el azúcar a baño María. Bendiciones y muchísimas graciaa; desde Venezuela.
Gracias mil gracias por este video pregunta con que tortas recomiendas para esta crema
En tartas y tortas con bizcocho suave.
Pars preparar buttercream de merebgue italinano , con este merengue cual seria la proporción, gracias chef
Saludos 🤗 eres brillante... te quería preguntar que efecto le da la glucosa al merengue, nunca lo he hecho con glucosa, claro no toy experta!
Hola chef ! Espero que pueda resolver mi duda, vivo en un lugar con mucho calor me recomienda el butter cream de merengue italiano o solamente hacer un merengue italiano ?
hola de qué son los pasteles que tienes atrás en el mesón atrás tuya! de que están decorados ? cuanto tiempo dura? son de exhibición en vitrinas? están hermosos
Hola Chef Varela!!!!!he hecho de este merengue mi favorito,me pregunto si lo puedo utilizar como base de buttercream italiano, ya que me gusta mucho la textura firme!!! espero puedas responder gracias !!!!!
Correcto sin ningún problema 🤍
@@elartedehacerartetv me encanta. Ese lustre que realizas lo probaré y te cuento!!!! Para esta cantidad de lustre cuánto de mantequilla necesito?agradezco tu amabilidad
Me suscribo!!
Tiene clases online también o talleres???
Me interesa aprender mucho mucho más a fondo, en cuento tenga sala de Facebook o grupo o por aquí mismo, yo encantada me suscribo, gracias por compartir su talento y aprendizaje.
Chef una pregunta dando tiempo de secado puedo usar plantillas con figuras para decorar? Tipo gioser gracias
En este tipo de cremas no te lo recomendó ):
Muchas gracias por compartir tus videos, tengo una pregunta, cual Betún recomiendas para pasteles cubiertos en Fondant para un clima caliente? Muchas gracias y felicidades me encantan tus Videos.
Nunca he usado la glucosa en este merengue. ...lo voy hacer a ver q tal 👍👍👌👌
Muchas gracias , saludos desde Monterrey ,joven chef Dios te bendiga.
Muchas gracias! ¿Nos ayudarías recomendando el canal en tus redes sociales? 😊
@@elartedehacerartetv claro que sí
Hola chef y si seca y queda firme para exhibición en vitrina, lo utilizaré para pasteles falsos, espero su respuesta muchas gracias y excelente video 👌
Sii, es ideal para pasteles de muestra!
Buenas tardes si no tengo glucosa puede ser miél karo ,las gotas de limón se agregan con el almibar gracias
Chef gracias por la enseñanza una pregunta, si no tengo termómetro cómo puedo verificar el punto exacto del almíbar?
Una consulta.. La glucosa en este caso en que ayuda al merengue? ☺️
A dar brillo!
Buenos días maestro disculpe que la glucosas yo vivo en Estados Unidos como lo buscaría? En tiendas?
Excelente!!
Se puede pigmentar de colores fuertes como rojo, azul, negro??
Sii claro!
@@elartedehacerartetv en el caso de la buttercream, se le coloca cacao para lograr el rojo o el negro.
A este merengue le puedo hacer lo mismo??
Hola chef se le puede poner miel karo en vez de la glucosa?muchas gracias
Sí!
Muchas gracias!!vendiciones
😋
(:
Chef! Haga suspiros y pavlovas, plissss!
Ya las hicimos en cocina expuesta premium institutodereposteria.com/tienda/membresia/
Mi chef se le puede colocar cremita tártaro para q tenga mayor consistencia y perduré más , x el clima q sea caliente
Mil gracias por tu tiempo en enseñarnos. Tengo una consulta lo he hecho y me dura 2 horas suave y delicioso. Pasado ese tiempo se comienza a poner duro como los suspiros. Así debe ser o así es?
Para esto utilizamos glucosa en esta receta, para mantenerlo suave por más tiempo.
@@elartedehacerartetv muchas gracias por tu tiempo en responder.
Hola, muy buenas noches! Eh dedicado mi noche a ver tus tutoriales, toda la vida eh hecho el merengue italiano con ácido acético, sustituye este por glucosa? Eso lo hace más firme a la hora de decorar? Entonces el merengue italiano se deforma por el calor? Gracias, voy a hacerlo como lo hace usted, quedo atenta a su respuesta, saludos cordiales y muchas gracias!!!
Hola amiga Rosa! Hizo el merengue como el del chico del vídeo? Que tal le fue? El chico del vídeo que la función de la glucosa es para dar brillo. No menciona que tendrá más firmeza con la glucosa
@@DiarioJagiya123 hola! Si lo hice, pero, no me sirvió. Tal vez, hice algo mal no sé, pero no me sirvió, se me hizo algo pegajoso , 😔.
@@rosamontoyarodriguez4526 Yo hace poco hice un merengue italiano y le puse gelatina para intentar conseguir más firmeza. Me quedo pegajoso 🙄 y terminé metiendolo en el freezer para comerlo como un masmallow y no desaprovecharlo
se puede ocupar sobre un tres leches?
La bettercream se puede sustituir por betun para haser un pastel de suculentas
cher ese betun lo puedo ocupar como base para poner el fondant
Te recomiendo más el de mantequilla, en el canal tengo la receta :)
Excelente. Cuál es la función de la glucosa en el merengue?
Dijo en otro comentario que ayuda a dar brillo
La glucosa que efecto hace, en este caso?
Hace que tu merengue sea más flexible y se maneje más fácil (:
Hola una pregunta hace falta ponerle glucosa ? Gracias
Hola chef.. Como siempre mil gracias, tengo una duda, al alisar comentó que si se hace poroso se puede atomizar un poco de agua, mí duda es,. Sólo a este tipo de merengue? Y con la crema de batir también se puede?... Ojalá pueda aclarar mis dudas.. De antemano muchas gracias y como siempre excelente clase 💕.. Saludos ☺️
Cuánto tiempo se puede congelar
Buenas tardes chef disculpe si yo sólo tuviera azúcar "morena" se puede o cambia algo la textura del merengue o sería menos cantidad le agradezco muchísimo si me contesta, bendiciones muy buen canal tengo poquito que lo descubrí el fb y me puse a ver algunas recetas Saludos desde N.L.
Sí sería la misma cantidad pero el color de tu merengue sería menos blanco.