Hallo Nico, vielen Dank für dieses aufschlussreiche Video. Ich habe das Glück, das meine franz. Schwiegermutter in Cognac lebt und durfte einige Winzer kennenlernen. Dementsprechend komme ich erfreulicherweise direkt an den unverschnittenen "Stoff". Dadurch habe ich Cognac lieben gelernt. Ich gebe Dir Recht, dass die großen Häuser ziemlich uninteressant sind. Für mich ist Cognac nach wie vor eine sehr moderne Spirituose, welche auf jeden Fall eine Daseinsberechtigung hat. LG :-)
Für mich ist das schönste am Cognac, dass man später in den Fässern wunderbar Rum finishen kann....Schmeckt zwar generell gut, aber wie du sagst auf Dauer für mich etwas zu langweilig. Trotzdem sehr interessant dein Video, wieder Danke für das komprimierte Wissen! Hoffe du hast deine Länderreise durch die Rum Welt nicht vergessen ;)
Hallo Nico, dankeschön, ich habe letztens einen 40 Jahre alten Cognag eingeschüttet, der lief das Glas hoch ich kann dir sagen der war ein Genuss. LG Susanne
Hi Nico ! Danke für dieses interessante und kritische Video ! Hatte im Februar 2019 das Vergnügen / die Ehre , einen Hennessy Paradis aus den 80ern zu probieren 😍 ... Für mich als Whisky Genießer eine traumhafte Erfahrung ! LG Chris aus Bremen
Ich finde ja das was Du zum "Blending" sagts hochinteressant. Kannst Du da eventuell mal genauer drauf eingehen? Wie schaffen die das, aus mehreren Fässern Cognac/Whisky etc ein immer gleich schmeckendes Endprodukt herzustellen? Testet man da erst mal alle Quell-Spirituosen durch, und merkt sich deren Charakteristika? Und dann? Trial and Error, oder gibts da nen Plan?
Ersetze Weinbrand durch Gersten- oder sonstigen Getreidebrand, und man erhält Whisky bzw. Whiskey als ebenso eleganten wie fallweise noch mehr überteuerten Blender. Natürlich ist ein Single Malt kein Blend (wie es Cognac per definitionem eben ist), ansonsten ist beim W. auch viel - wie ihr es nennt - Marketinggequatsche. Nur noch teurer... nur meine Auffassung. Am Ende zählt, was schmeckt und Freude macht.
Altes Video ich weiß aber kannst du Mal was zu Armenia Brandy machen? Hm ich habe immer nur den Pierre Ferrant zu Sippen und für Drinks da muss sagen das ich wenn es um Hennessy z.b. geht finde der schmeckt auch nach altem Opa!
Ich hab immer gedacht, dass ich bei meiner Auswahl von Cognac nur Pech hatte. Nicht mein Geschmack und - siehe Deine Folge 2 - kein wirklich guter Geschmack. Nicht sehr komplex und eindimensional... Ich mag Cognac also zu Recht nicht besonders. Danke für diese vorzügliche Lektion!
Hallo Nico,
vielen Dank für dieses aufschlussreiche Video.
Ich habe das Glück, das meine franz. Schwiegermutter in Cognac lebt und durfte einige Winzer kennenlernen. Dementsprechend komme ich erfreulicherweise direkt an den unverschnittenen "Stoff". Dadurch habe ich Cognac lieben gelernt. Ich gebe Dir Recht, dass die großen Häuser ziemlich uninteressant sind. Für mich ist Cognac nach wie vor eine sehr moderne Spirituose, welche auf jeden Fall eine Daseinsberechtigung hat.
LG :-)
Danke, das war ein sehr interessanter Vortrag auch wenn ich garnicht Cognac trinke. Ich beliebe weiter beim Rum :)
Das soll auch gerne so bleiben ;)
@@WagemutRum wird es... definitiv! :)
Für mich ist das schönste am Cognac, dass man später in den Fässern wunderbar Rum finishen kann....Schmeckt zwar generell gut, aber wie du sagst auf Dauer für mich etwas zu langweilig. Trotzdem sehr interessant dein Video, wieder Danke für das komprimierte Wissen! Hoffe du hast deine Länderreise durch die Rum Welt nicht vergessen ;)
Ja, ab und zu trinke ich auch mal gerne ein Gläschen.
Nein, Rum vergesse ich nie - keine Sorge ;)
Hallo Nico, dankeschön, ich habe letztens einen 40 Jahre alten Cognag eingeschüttet, der lief das Glas hoch ich kann dir sagen der war ein Genuss. LG Susanne
Oh, das glaube ich!
Hatte mal einen Daniel Bouju Royal Cognac mit 60 Prozent. War echt verdammt gut. Der Alkoholgehalt war genau richtig.
Oh, das klingt sehr spannend!
Echt gut erklärt nur im gtk buch von trauner verlag steht ab 2016 10 jahre 24:30
wird armagnac auch extra gezuckert wiie cognac?
Hi Nico ! Danke für dieses interessante und kritische Video ! Hatte im Februar 2019 das Vergnügen / die Ehre , einen Hennessy Paradis aus den 80ern zu probieren 😍 ... Für mich als Whisky Genießer eine traumhafte Erfahrung ! LG Chris aus Bremen
Glaube ich gerne. Ein paar schöne Schätze gibt es durchaus!
Ich finde ja das was Du zum "Blending" sagts hochinteressant. Kannst Du da eventuell mal genauer drauf eingehen? Wie schaffen die das, aus mehreren Fässern Cognac/Whisky etc ein immer gleich schmeckendes Endprodukt herzustellen?
Testet man da erst mal alle Quell-Spirituosen durch, und merkt sich deren Charakteristika? Und dann? Trial and Error, oder gibts da nen Plan?
Top 👌
Ersetze Weinbrand durch Gersten- oder sonstigen Getreidebrand, und man erhält Whisky bzw. Whiskey als ebenso eleganten wie fallweise noch mehr überteuerten Blender. Natürlich ist ein Single Malt kein Blend (wie es Cognac per definitionem eben ist), ansonsten ist beim W. auch viel - wie ihr es nennt - Marketinggequatsche. Nur noch teurer... nur meine Auffassung. Am Ende zählt, was schmeckt und Freude macht.
Altes Video ich weiß aber kannst du Mal was zu Armenia Brandy machen?
Hm ich habe immer nur den Pierre Ferrant zu Sippen und für Drinks da muss sagen das ich wenn es um Hennessy z.b. geht finde der schmeckt auch nach altem Opa!
Von Armenia Brandy habe ich leider keine Ahnung.
Teile deine Meinung, Schnaps soll man trinken und genießen.
Alles Schnick Schnack, Asbach Cola, passt :D
Hennessy ist am besten
Ich hab immer gedacht, dass ich bei meiner Auswahl von Cognac nur Pech hatte. Nicht mein Geschmack und - siehe Deine Folge 2 - kein wirklich guter Geschmack. Nicht sehr komplex und eindimensional...
Ich mag Cognac also zu Recht nicht besonders.
Danke für diese vorzügliche Lektion!
Cognac =Benzin für meinen Geschmack. Weniger schlecht oder sogar besser ist Armagnac