東京喫茶店の昭和プリン Creme Caramel

[@candytang6579]

老師變帥了😊

[@呂昇達的烘焙市集]

^^

[@林嬿翔]

看了幾個老師的視頻，為啥老師直播說話時都會結巴呢？
是太緊張了嘛？🤔

[@Meiling-gi9bz]

9:04

[@Meiling-gi9bz]

😊

[@Meiling-gi9bz]

❤

[@米豆果]

請問烤盤裡的水是用熱水還是常溫水

[@呂昇達的烘焙市集]

常溫

[@林嬿翔]

建議放烤盤裡的水，用剛燒開的熱水，不要用常溫水喔～
用常溫水放烤盤裡，會導致烘烤的時間被拉長，烘烤太長時間，布丁表面被烘烤太久，表面會比較乾，會影響到一點口感喔！

[@VivianAn-ck1lr]

進冰箱可以帶著鋁紙嗎?

[@呂昇達的烘焙市集]

可以

[@user-sp9bl9hb5t]

老師 請問只有香草醬的話，第一步混鮮奶油部分大約用幾公克呢

[@呂昇達的烘焙市集]

3g

[@kobeng3345]

雞蛋180 是蛋白加蛋黃
額外加多40蛋黃？

[@林嬿翔]

是的

[@lindachuang11]

這個配方可以用蒸的嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

可以

[@phting7354]

老師 想請問布丁杯的品牌是什麼呢？

[@呂昇達的烘焙市集]

日本的

[@phting7354]

謝謝

[@米豆果]

請問如果用保羅瓶裝也是一樣烤溫跟1.5公分高度的水嗎

[@呂昇達的烘焙市集]

要多寡