3 FORMAS de Preparar la Yerba Mate 🧉
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- เผยแพร่เมื่อ 18 มี.ค. 2023
- El PODCAST DEL MATE
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#mate #yerbamate #tutorial
CONOCIAS EL MATE COCIDO?
Cuéntame si lo probaste y si no, te invito a PREPARARLO!
En Cochabamba (Bolivia) tambien mateamos, y tomamos mate cocido de la 3ra. forma con la diferencia que le ponemos un poco de cascara seca de naranja al principio, y despues colocamos el mate unas cuatro cucharadas de mate y una de cafe ; se espera unos 5 minutos y resulta delicioso. Yo le pongo miel y un poquito de leche en mi taza.
Saludos.
El mate cocido es algo muy obvio para argentinos, paraguayos o uruguayos, pero para el resto de paises es información útil porque o no conocen el mate o si lo conocen y tienen acceso a la yerba, no saben que hacer con ella. Yo llevé a mi casa en Colombia y les expliqué y al año estaba la bolsa tal cual la lleve XD
jaja suele pasar! Pero esta bueno para dar a probar
Yo que soy española😂 aprendiendo a hacer mates❤ ya que me gustan mucho los tes y las infusiones quería probar esto
@rulmantunes4146O matte leão é feito com erva mate, muita gente até de fora da região sul toma o mate cozido e nem sabe
🤣 aca en Mexico antes era un lio nacional conseguir pero en estos ultimos años se ha vuelto mas comercial.
@@cervantes2305 yo la compro en Amazon
Hola soy de México y empezamos mi esposo y yo a tomar el mate, y lo hacemos en la cafetera y aun así disfrutamos del sabor y benéficos
Andrés: Basándome en el tercer método de preparar el mate cocido, si no encuentras el colador, échale un chorrito de agua fría en forma circular a la olla y automáticamente la yerba se va al fondo. Y lentamente lo sirves en la taza y... a disfrutar.
Abrazo.
Tremendo dato! 👌🏼
En otros videos dicen que el agua no debe estar hirviendo. Pero veo en los comentarios que el tercer método también es aceptado. En fin, prepararé así mi primer mate. Saludos desde México.
Porque hablan aquí de mate cocido , que no es lo mismo que el cebado
Excelente ‼️
Te sigo desde México y me he hecho una experta en la preparación de mate 🧉, gracias a ti‼️
saludos!
La hierba mate herbida y luego colada el 3er metodo que explico se hace en bolivia en la parte de santa cruz de la sierra que tenemos frontera con paraguay y es super delicioso desde que tengo uso de razon aca si lo aplican mas abuelos y personas mayores para enseñar a los mas jovenes jaja saludos
Muy útil y claro este video porque yo como español estaba algo perdido muchas gracias.
Soy un amante del mate, siempre veo tus videos! Muy buena calidad y producción.
Me puse a ver este esperando verte hacer el mate cocido de Paraguay jaja
Pero creo que ese metodo lo conoces, estaría muuy bueno que lo hagas, lo pruebes y si ge gusta, después le haces un un videito, estoy seguro que te va a gustar.
Mas o menos te explico como se hace…
La manera original es con carbón vegetal… en un plato se mescla azucar y yerba, arriba de eso pone una o 2 brasas y se empieza a quemar el azúcar y la yerba, para después tirarlo a la olla, hasta que hierva. Sale riquísimo.
La adaptación moderna es, en una olla pones 3/4 cucharadas de azúcar, lo derretis a punto caramelo y arriba le echas la yerba, mezclas un poco, para que se queme un poco la yerba y arriba le echas agua, dejas que hierva y listo, sale muy parecido al de carbón. Es el mate cocido que yo conozco desde chiquito y es el tradicional de Paraguay.
Súper bueno! No sabía cómo hacerlo.
Gracias!
Saludos desde la Ciudad de México. Gracias por tu contenido
Metodo para preparar el mate cocido
1 prensa Francesa 1:22
Metodo 2 infusor 4:01
Metodo 3 tradicional 5:19
Un saludo desde Londres👋🏼 Muchas muchas muchísimas gracias por este video y por tu canal. Recién hoy lo encontré y me he suscrito. Este video es lo que me hacía falta para poder preparar mi mate perfecto. Yo estoy comenzando a beber está hierba y conociendo sus maravillosas propiedades. Lo estaba preparando creo que mal y me queda muy amargo casi imposible beberlo.Seguire viendo tus vídeos para aprender más sobre lo relacionado con el Mate 😊✌🏼💕
El Yerbiao como se le llama en gran parte del Norte Argentino ha sido un excelente aliado para combatir el hambre en comunidades de escasos recursos, de desayuno con leche si hay suerte y una rebanada de pan, de almuerzo doble ración de yerbiao con poleo o burrito y en muchas familias solo cena un jarro abundante. genera una sensación de saciedad enorme y debe tener muchas propiedades porque hay gente que su unico sustento por muchos días es solo eso, para seguir rebuscando el mango. La yerba mate representa en nosotros una identidad cultural que va mas allá del mero hecho de beber una infusión. se me viene a la memoria una imagen de viejo paisano pasando el hambre con un Yerbiao y una tira de charqui, que las horas no sea hagan eternas que el hambre no amaina decía y si logro conciliar el sueño viviré para sufrir otro día.
Bendiciones muchas gracias opté por la manera número tres
Che, me encanta el entusiasmo con que encaras las cosas y muy útil los consejos.
Gracias
Acá en Brasil, el mate cocido es la forma más común de tomar el mate. El chimarrão es casi exclusivo del Rio Grande del Sur y el tereré se toma en las regiones cerca del Paraguay. Yo soy de el estado del Paraná, gran productor de mate, y allá se toma casi siempre el mate cocido. En Rio, se toma el mate cocido helado en la playa.
Este video me llego como anillo a el dedo por que andaba buscando alternativas para prepárarlo, en Estados Unidos la Yerba Mate orgánica es un poco cara, entonces me toca hacerla rendir un poco más. Gracias por los típs me daba nervios prepararlo de no manera tradicional 😅pero voy a tratar estos métodos.
Acá en Paraguay🇵🇾 se toma más el Mate Cocido mas que el café!! Acá se hace el Mate Cocido Tradicional, se quema la Yerba en un sartén con Carbón y Azúcar.
En Paraguay se respira la Yerba Mate las 24 horas
-El mate se toma en ayunas tipo 6 de mañana bien caliente
-Luego tipo 8 o 9 se desayuna Mate Cocido con leche o negro
-Media mañana tipo 10 de la mañana se empieza con el Tereré ( el famoso Tereré rupá acompañado de mandioca frita con huevos revuelto o con empanadas o con cualquiera aperitivo como algún sandwich)
- De tarde se sigue con el Tereré
- De merienda tipo las 5 se merienda Mate Cocido con leche o negro ( con chipa o Mbejú o pan con mermelada o facturas)
- De noche se sigue con el Tereré hasta antes de cenar o si es invierno se toma mate)
- Se cena tarde tipo 9 o 10 de l noche
Cierto, describiste mi día, + cada mate y tereré con distintos yuyos 😬. Y el cocido quemado con azúcar es mi favorito entre los cocidos, no solo por el sabor, sino especialmente por el aroma. 😍🌿
Jodo...¿ Y además bebéis agua?
¿Sufrir de alguna de las contraindicaciones del mate?
Saludos
@@didaskale8564 Lastimosamente la mayoría de las personas toman más Tereré que agua, yo por ejemplo trato de tomar agua en el Almuerzo y Cena o algunos cuando hacen alguna actividad física como ir al Gym...No hay ninguna contraindicación en la salud hasta los niños de 3 a 4 años ya empiezan a tomar de a poco.. solamente que si tomas hasta muy tarde en la noche te puede quitar el sueño porque tiene cafeína como el cafe...eso sería lo único.
comienza en el min 2:56
Gracias!!! Excelente video !!
Muy buen video! Queda el metodo de los saquitos que es práctico también.
Muchas gracias por explicarme yo apenas compré y no sabía cómo prepararlo gracias
Excelente video, me sirvió mucho porque soy de México y no tenía ni idea de cómo prepararlo, pero es una infusión que me gusta y tiene muchas propiedades. Gracias y saludos.
Es bueno que compartas las maravillas naturales que tenemos a mano . Eso si ojala que no se haga tanto negocio con estas cosas porque siempre ha sido utilizado por muchas personas por que es accesible para todos .gracias .
Yo lo he probado, pero compro las bolsas ya listas, intentaré hacer una de esas técnicas a ver q sale, y me gustó el tip de hacer un blend propio para darle un toque personal.
Justo hoy comencé a tomar mate! Estoy usando el segundo método.
Saludos desde Honduras.
Aguante el mate
Muchas gracias Andrés, soy de Perú y siempre me dio curiosidad tomar mate, estoy teniendo mi primera experiencia tomando mate cocido y lo encuentro muy agradable. Empezaré a comprar mi mate y mi bombilla pronto. Abrazo grande desde Lima y como dices: "Buenos mates"
Gracias .. creí que la única forma de tomarlo el te maté , era de la forma original..me gustaron estás 3 diferentes opciones y el pusiste a enfriar en la heladera 😅 para los días más calorosos
muchas gracias 😊
Gracias por compartir saludos desde Quitus
Gracias, de todo.
Por lo general para el mate cocido compro el mate ya en bolsitas, algo más práctico, pero debo utilizar siempre 2. Con sólo una no alcanza a entregar todo el sabor. Muy buenas recomendaciones para poner en práctica
Hola bendiciones, lo sigo desde hace poco y me encanta el canal. Saludos desde Paraguay !!! PY
Interesante esta la información bendiciones saludos desde el salvador
es impresionante la capacidad que tenes para exprimir un tema tan simple . felicitaciones
Aca en suecia no es facil encontrar yerbamate pero cuando encuentro por las mañanas me gusta aser el mate tradicional...muy bueno tus videos....un saludo cordial
Yo lo preparo echando dos a tres cucharas de yerba a una jarra, lo hecho agua hirviendo encima, lo dejo reposar entre 5 a 10 minutos, luego lo vierto con un colador a un vaso. Este tipo de mate lo preparo cuando estoy con poco tiempo. 🧉
Siempre me enseñas más 🙏🏼👏🏼
En mi caso prepare el mate como lo hacen los argentinos haciendo una montañita y echandole agua por el lado y poniendo la bombilla y la verdad es que no pude beberlo ni de coña, sin embargo probe el metodo que explica en el video y pude beberlo de lo mas bien. Gracias.
Hay otra forma que seguro se prepara en también en Paraguay, Argentina y Uruguay que se hace poniendo una montañita de yerba mate y azúcar y quemando con carbón y después se pone en agua y se cuela y buen video, no conocía las otras formas
Mate com leite é uma delícia pra mim,, gosto muito
He probado el mate cocido en bolsita, no tenia idea como se hacia.....gracias aprendi a hacerlo....saludos...
Acá en Perú le llamamos mate a cualquier infusión(herbida o reposada) de cualquier yerba tradicional(como:manzanilla, yerba buenas, punki, cola de caballo, etc, etc tantas plantas que se un poco solo de las que crecen cercanas a mi zona) y ya
Lo tomamos siempre colado tal cual un té, en cualquier recipiente como vasos, tazas, si quieres desde el mismo calentador 😅
... Yo ahora a los 24 años me entero que en Argentina es una tradición y que incluso hay una yerba y recipiente llamada mate aparte de todo el producto
Bueno, pues gracias a ti me voy a animar a hacer mate por PRIMERA VEZ EN MI VIDA, y a probarlo también. Me quedo con el método 3. A ver que me sale de todo esto 😂. Gracias!
Nunca lo he probado, pero con la tecnica 3 puedo intentarlo, saludos desde Coyoacán
Muy buena opción para disfrutar el mate. Yo uso una tetera de cristal con filtro extraíble donde pongo dos cucharadas de hierba. Agregó el agua caliente y lo dejo infusionar unos minutos.
Sos un capo mi mamá toma matecocido, la hace de la 3 forma le queda bien pero yo tomo mate desde la cuna tengo un camionero hermoso me encanta pero mi familia es más de mate cocido la única que toma mate es mi tía saludos desde uruguay❤🇺🇾 te sigo me gustan tus vídeos ahh una pregunta en que país naciste?
excelente
Excelente información. Saludos desde Caracas.
Me ha gustado como lo has explicado, no lo he probado pero me ha picado la curiosidad. Solo una pregunta, si siempre se habla de 80 grados del agua, cómo afecta a la yerba el agua hirviendo del 3 método?
Muchas gracias
Súper interesante, ya que según había entendido solo se podía en Mates y colocando poca agua y no como lo muestras en el vídeo, está forma que tú muestras creo que es la que va más conmigo 😂 gracias
A mi me parece también así más fácil o más cómodo, porque me recuerda a las infusiones de manzanilla, menta... ect
Saludos desde Brasil... 🧉🧉🧉😎👊🇧🇷
Buen video como siempre...yo lo preparo más como ka 2da y 3ra opción y también creo sirve una cafetera. De hecho pienso comprar una chica para poder hacer mate cocido de yerbas que más me gustan y no encuentro en saquitos.
gracias, apenas prepararé mi primer mate 😊
Soy mexicano y quiero probar el mate ,me gusto el videos ,haber si me gusta
Gracias! Me trajeron Mate desde Colombia hace unos días de un viaje, tiene aproximadamente 10 años que lo probé y no lo volví a ver por qué en mi ciudad donde lo tomaba (en un café) dejaron de venderlo. Veamos que tal sale!
Good!!!👍
Hola. Una pregunta porfavor ?
He leido que el agua en ebullición quema el mate. Que es el método tradicional...pero en tus dos primeros métodos usas agua a 80 grados...entonces , como debe de estar el agua para no perder ninguna de sus propiedades ?? Antes de herbir ? O en ebullicion
Super buen video, Por cuanto de hierba mate agregas manzanilla y menta?
Que bueno que se toma de esa forma ami me gusta mucho el te i quiero tratar el mate solo que n se donde omprar la hierva
En argentina del norte se toma la llerba mate con la bombilla y en vez de agua se le pone jugo fresco se llama terere .se toma en verano 🎉🎉🎉
Excelente video, aquí en Paraguay lo preparamos con carbón, se pone la yerba con azúcar y se tira encima del carbón caliente, luego esa mezcla se tira al agua hirviendo, y así sale el cocido paraguayo
Wow, me encantaría probar con esa forma de prepar...no me queda claro , usas brasas o calentas un carbón en el fuego o microondas?
@@betianaco5175 usas un carbón al rojo vivo y vas dando vuelta quemando la yerba con azúcar..lo q queda es lo mejor..
Saludos desde California
El mejor mate cocido es el mate cocido quemado... Bien campero y bieeen rico. Saludos desde argentina.
Gracias por los tips, me encanta el mate cocido, pero hasta ahora solo lo he probado en bolsitas (La Tranquera, Cachamate, Supremo)... Saludos desde Caldera, región de Atacama
saludos!
Yo pongo dos saquitos por taza.
Me preparaba un mate en la prensa francesa y busque un vídeo para ver si era aceptable hacerlo de esta forma y di con este buen video tienes un nuevo suscriptor desde Monterrey México
Bienvenido! 🧉
Hola. Soy de Mendoza, Argentina. Yo lo preparo de forma tradicional
Mejor canal en TH-cam.
Yo lo hago con melaza de limón y queda muy bueno.
Hola , que marca de yerba mate recomiendas para este tipo de preparación? Saludos de México
Soy de Mendoza, Argentina.
mate con menta es mi favorito ❤
Hola buenas, para cuando venga el verano se puede hacer sin problema esos métodos y bebértelo frio al día siguiente?? Muchas gracias por ayudar.
Por supuesto! Los dejas en el refrigerador y listo!
Uso las tres y tambien en frio con limon
Yo soy de México y apenas boy a probarlo pero he visto a muchos argentinos que ponen la yerba mate en la taza o en Baso termico y después le echan el agua caliente sin colador,
Hay un metodo q se utiliza en Paraguay..es mate cocido quemado..se pone yerba con azucar en la olla y se le tira carbon al rojo vivo (un carboncito chiquito,uno solo) se le da vueltas ,se quita el carbón y luego se le tira el agua ..queda muy rico
Yo hago mate frío con la yerba pajarito menta y limón y le hecho hojas de coca para q de las energía y le agrego rodajas de limón es ideal para entrenar en el gym a full
Hola amigo!!! Gracias por el video. Soy Miguel de Merlo, Argentina 🇦🇷. Justo preparado unos mates en mi casa!! Disfrutando el domingo en familia. Gracias por tus videos, abrazos grande!!!
Abrazo! 🧉
Definitivamente la 3ra es la que suelo utilizar! Gracias por el dato. Capo
En paraguay se vende mate cocido en hebras. Marcas como mickey. Dulcesar y la abuelita (que no existe mas ya creo) venden en frascos mate cocido quemado..
Buenas noches como está una pregunta es la yerba mate es la misma q tiene el fruto del mate
Una pregunta he probado la YM de la forma tradicional pero en una dosis mas alta a la sugerida en este tutorial, acá dices que 2 cucharadas pero le he echado medio pocillo lleno y experimentado sensación de ahogamiento, sed y arritmia cardíaca! sin duda me excedido en la dosis verdad?
Saludos desde Caracas Venezuela,acá hay comunidades que estamos promocionando el mate
Hola, ¿qué tal, dime esa son las hojas del arbol del totumo?
He visto que usam la cafetera iataliana que usan para hacer Cafe moka, vi un video que preparan el mate
Interesante, se podrá hacer pero en frío??, yo creo que si, gracias por el vídeo
Por supuesto! lo preparas, dejas enfriar, lo metes al refrigerador y queda muy bueno!
Hola Hermano todo bien, podrias hacer un video del termo Stanley mate System?
Tengo que conseguirlo! A penas lo tengo lo haré
Yo lo hago como hiciste el tercero ❤❤❤
Se antoja 👍
En argentina por lo general lo venden como te en saquitos y se toma igual que un te.
Con el 3. Sin filtrar, beberlo con la bombilla 😉
yo uso el filtro de cafe 🍵 es un poco lento, pero queda perfecto
en caso que no tenga tetera para calentar el agua, me podrán dar algún consejo para hacerlo en olla
Con la forma número 3 puedo llenar mi termo para estarlo tomando durante todo el día, o no es recomendable hacerlo de esta forma?
El mate se puede hacer de estas. formas entonces, no sabía k se podía hervir dicen k a si se kema y no es sano?? Gracias
Sigue siendo sano, lo que pasa es que esa es la forma de hacerlo de manera tradicional, mate cocido
Estoy tratando de convencer a mis padres de tomar hierba mate en vez de cafe, gracias por demonstrar otras formas de tomar la hierba mate, intentare de convencer a mis padres con estos metodos.
Buen video!!😊 Pregunta: ¿Eres de Chile? Porque como soy chileno me suena tu acento, saludos!!
Hola Andrés, que tal. Tengo una inquietud:
Tengo un mate camionero 🧉 espectacular que me encanta.. He estado preparando muy buenos verdes en él y estoy enganchadisimo. Pero ocurre que las paredes de la calabaza son extremadamente gruesas..y el cuello por dentro es tan pequeño que se me hace difícil a veces gestionar bien la yerba seca..o utilizar otra bombilla, porque simplemente no hay espacio, y es muy angosto.. Mi pregunta es., sería posible mandar a quitarle carnosidad a las paredes de la calabaza para conseguir algo más de Espacio, sobretodo en el cuello de la misma..? O Estaría mal pretender hacer esto.?
Saludos desde SurAmerica 🤘🏽🇻🇪
Hola saludos desde Chile, ame la primera opción, de ahí espero que se enfríe me encanta frío es tan rico y más aun en este caluroso mes de enero (2024). Un abrazo
Buenas tardes Andrés, tengo una duda. He comprado la yerba mate en España, usted me puede decir si la yerba mate es la hoja de la planta de coca? Esque no encuentro información por ningún lado. Porque padezco de una enfermedad en los pulmones y quiero tomarla para crear más oxigeno en mi cuerpo ya que se que es buena para eso por los vídeos que he visto de Perú que la mastican para agregar más oxigeno en sangre. Un abrazo