Street Food in Yunnan China - Rice noodles + stinky tofu
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- 探寻世界最具烟火气息的美味，我是雪鱼。
云南过桥米线，是非常知名的美食。到了昆明之后，发现有小锅米线，就是用铜锅直接煮的米线，一人一锅，一锅就煮一份。人均价格11元，配料实在，有韭菜、猪肉、臭豆腐！吃起来比较美味。
地址：云南省昆明市铁朋小锅米线
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我以前當兵在台灣桃園中壢
有個叫龍崗的地方
是國民黨軍隊到台灣時
雲南兵聚集的地方
於是龍崗就有很多雲南米線
大薄片 氣鍋雞等等雲南小吃
以前當兵放假都會幾個人一起去吃米線
很愛
後來退伍了
就比較少再去吃
不久前到上海玩
看到一家連鎖叫大鼓米線
進去吃了
果然是記憶中的味道
龍崗的味道
用鐵鍋燒的 沸騰上桌
超好吃
但是一碗35人民幣
是不太會啦
但是雪魚這碗才10塊
加臭豆腐也才21
便宜
一定也更好吃
畢竟是昆明
原產地
下次有機會要去雲南吃吃
謝謝雪魚介紹
上海房租人工贵，没办法的。
不是11ㄇ
经常看到大鼓米线，但是都没去尝过，你这么一说倒要去试试看了。。。。
米線10元，臭豆腐+1元。
可加可不加。
我老家就在龍岡嘿嘿，那邊米線便宜的50到70台幣也不太貴啦，比較多賣米干的
昆明的小锅米线真诱人
夠大碗且料也足
吃出一身汗最爽了
云南大学里的米线很好吃，只要2块5，
云南人表示小锅米线真的是人生挚爱！
铁皮棚小锅，每次回国必吃啊！眼泪哗哗
看到封面两个大碗我就已经饱了。
戴朵花更漂亮。
云南过桥米线真的是绝品。看得直流口水
一看就是我的菜呀！米線跟湯汁....天呀！而且太便宜啦
之前看雪鱼的视频 没有云南小吃 真的还好 现在看了那么多云南的 在外国的我简直快疯了 呜呜呜呜呜 我想回家
也沒有西藏小吃或料理呢~我想看雪魚姊吃糌粑
全国这么多省，总有一天轮到你
哈哈哈 你是昆明的噶？
Hengyi Li 我是昆明人
@@hengyili4662 昆明呢
清一色的女员工，做小锅米线
的大姐手法利落，煮出的米线
色香味齐全。赞👍
美耐皿用久變質就這樣！
可能是唐朝的古董碗。
@@violinpaganini2651 唐朝的时候云南都还不是大唐的，真能扯蛋。
干烧铜锅！！！还有人吃？疯了真是
鳕鱼，我喜欢你的视频解说，客观真实。
從以前的影片到現在
真的能看到雪魚的進步
真的越來越喜歡看了
加油哦💪
口條、介紹、訪問、拍攝都越來越好，進步明顯
吃的不说，主播这个姑娘长得特别天然美。吃东西也是看起来很香，舒服！
好想去雲南玩啊～～那個米線看起來好好吃😋！（收錢大姊真的有像苗阿朵+1）
我是北方人 不太合我的口味
@@李杰-r2h 老哥在哪里啊?
我也看到了；還有她的口音！嘿嘿嘿
便宜实惠好吃，羡慕到不行。
雪 真得很好看，帶花好合適
哇！好想吃喔！台灣就沒有，這樣好吃的美食。
不一定吃的习惯
铁棚啊，是我最喜欢的几家之一了
每次看雪魚介绍飲食節目又平又好食，尤其聽到叮叮二聲，相當兴奮。😀
用料十足，只看就覺得好吃，因為我喜愛吃臭豆腐啊！
大陸的小吃便宜又大碗，真好，加油
50新台币啊 哪里便宜了
超便宜
所以回归祖国吧
太油= = 那豬油加的不是普通多
感觉台湾的才便宜，我去过高雄和台北夜市，那才叫便宜又好吃
好好喔，到處吃，我最喜歡吃了
我小時候就在中壢龍崗的忠貞新村長大，我們最常吃的是較扁薄的米干、碗豆粉、稀豆粉、乳扇等，但老一輩凋零後，很多食材和做法己不復往日的味道了。
希望雪魚也能多多介紹一點其他傳統的雲南小吃。
是啊 也許也可加上雲南 的 好人 善人 老人 好事 :)
放肉酱的那种叫杂酱米线，小锅米线最基本的就是放磨肉(剁肉)。
可以来地州吃那种十块钱的，天大地大一大汤碗，任选四样主菜，米线可随便吃！
吴言 不是新疆，是东突厥斯坦！
中国侵略者必须无条件地滚出东突厥斯坦！
晚上12点看到这影片，好想来一碗，肚子饿了，咕噜咕噜叫
I’m from the USA but I can’t stop eating 小锅米线 and other Yunnan food😁 it’s the best food I’ve ever had.. I can’t wait to live in Kunming in the future!
你去各地介紹美食讚
這麼大一碗才10元，
早餐吃了這麼大一碗，
食量小一點的朋友連中餐都省起來了，
真是經濟又實惠 :D
簽~
早上吃這個感覺很飽啊!!!
鱈魚好可愛
每天都是晚上12點看。疫情中的紐約 看到這個特想㫓。好多店都沒有開 唉。機票貴。回家還要隔離。羨慕國內的你們
小锅米线真好吃，百吃不厌
这个煮法啊！上碗顺序刚好肉在上面！我也可以做起来！🤗
留學生剛起來看到表示...( ᵒ̴̶̷̥́ωᵒ̴̶̷̣̥̀ )
Ason J 餓 😭😭😭😭
表示好饿
好美啊鳕鱼比花更美🌷🌷🌷
哎呀真是羡慕嫉妒恨
饿？
臭豆腐米线，听着口水就直流，你带上那个花好好看啊
這口味我喜歡、太合我口味了！
在家煮好歡螺再自己加料也不錯吃～
终于到我家了😍欢迎
昆明的米线确实好吃 又想去了
终于看到美丽的雪鱼到云南了。赶快去大理尝尝白族的酸辣鱼和生皮吧
雪鱼 一看 满满山东人 的性格 .... 很好
我一个在波士顿的昆明人为什么要半夜看这个视频？？？还好尝试过几次用现有的原料煮过，强烈推荐老干妈香辣菜，酱油一定要用老抽！
一看就覺得吃起來一定很過癮的米線湯!
雪魚真可愛~好想娶來當媳婦^^
雪鱼好美
天啊，好大碗，看起來好好吃
吃的好开心，有说又有唱
云南人看哭了😭
真有趣啊云南， 很多不一样的东西
作為一個離開昆明多年的昆明人，看得流口水了。
那花叫九重葛原產南美熱帶植物，我家也有一株，每年都像煙火般爆開，所謂「心花怒放」一詞很貼切。就像雪魚看到美食就心花怒放。
人漂亮，戴上花更漂亮！
在我家媽媽幫我煮一碗麵線再加兩個蛋 再加一些調料 加一些葱
媽媽就手拿著一碗麵線 一邊唱
#祝你生日快樂 #祝你生日快樂
可是從此以後 我再也聽不到媽媽的歌聲了
孝心感動世人啊! ..祝福 很多很多媽媽 & 世界更平安
人在异国的我...看到家乡美食 默默流泪..... 好想家啊啊啊啊啊
家乡！好想念的味道，以前在家时妈妈也会煮小锅米线和小锅面给我吃，能吃一大碗！😌
刚从云南西双版纳回家，那边早上吃一碗米线，再喝点店家自酿的甜米醋，舒坦啊。
有才，有钱，有闲，真是服你这个姑娘了!
昆明还有一家叫万丰的小锅米线也可以 炸洋芋和午夜烧烤也是一绝 一定要是试试傣味的烤鱼和柠檬鸡
雪鱼终于吃得开始圆碌碌了。
真漂亮的小可人儿。
明天吃雞吧，大盤雞XD (那收錢的大姊有點像苗阿朵)
真的耶
有
我也這麼想~~~😂😂
说鸡不说吧，文明你我他
唛唛，太板扎了，好久冇吃米线咯。晚上瞧这视频都饿了。😂
好爽 好诱人 非常怀念
花太漂亮了，想去看看花当然主要还是想吃臭豆腐米线
雪鱼还是很漂亮的。。
鳕鱼姐，云南米线的话有酸浆米线和干浆米线，酸浆米线占大比! 我们普洱和版纳喜欢干浆米线!
Edith Luo 普洱老乡路过
昆明呢酸浆米线太假了，吃不成
昆明呢酸浆米线太假了，吃不成
哎呀。我在唐山也吃过米线。飞扬米线。肌肉米线。很好吃。
Stinky tofu very busy shop some people love them look very spicy noble she love it thank you for sharing your beautiful healthy foods
我的小锅米线，我都要看哭了
擺夷米線
很大碗，賣相很美。
哇，好美味，口水都流出来了
加豬油真香但对血管就健康特別有三高人士！免豬油就相当不错同時膠碗对高温釋放塑膠毒素！改陶瓷就安全享用！可能太微利！
便宜，又大碗
看妳吃，羡慕。
主播如果你还在昆明推荐你去云南日报社对面的篆新批发市场里面，有一家就叫豆花米线，昆明除了他家再也没有正宗的豆花米线了，卖了几十年了，我从小吃到大，味道好到爆炸！
在瑞典的我羡慕鳕鱼的生活啊！旅游-美食！ 有空来我瑞典的家🏠做客啊！顺便做视频啊……看你的视频使我流口水，擦一擦继续看😂
I watch your video's from Philadelphia Pa. They are amazing. I wish we had food like this in our city. Great job
你是怎么找到铁硼小锅的？真正好吃的还是让老板娘亲手做的。但是，还是给力的，给了老板娘一个镜头。LOL
终于来云南了！
我是第一个看你的视频的哦，小姐姐
吃了两年，怀念
內地好多好吃的。多多介紹道地的美食 這樣我下次就可以去吃看看啦～
真棒有妳介紹
晚上看這個 真的好虐....
看得我都流口水
科普一下，粗米线叫酸浆米线带一点点轻微的酸味，细米线叫干浆米线，后来又多了一种粗米线叫水米线，没有酸味。只有昆明人才吃粗米线。昆明以外的地方都只有细米线。
节目越来越好，解说也越来越出彩，姑娘加油啊
謝謝你的分享, 加油👏👏👏💪
我吃過加豬肝還有蛋的也很棒喔，不過你這視頻夜裡別看的好，看著看著就餓了起來
我是云南曲靖人 雪鱼一定要去曲靖啊！离昆明20min高铁 云南最好吃的地方 蒸饵丝 辣子鸡！
louis han 你去过吗
蒸饵丝开到昆明来了，沾益辣子鸡某的原来辣了
小锅米线才是云南人每天必备啊 雪鱼真的在做平民美食 之前我还在想会不会吃过桥米线
我爱昆明。 去过三次。加油雪鱼。
这碗面红亮亮的看着就很有食欲
好想嚐嚐阿!!!!!
可以可以，小锅米线其实比起过桥米线更local一点。还有推荐肠旺米线也是好吃的一批。云南的米线和其他地区的米线的区别就是，云南米线都是当天现做的，口感更嫩滑，米香味更浓。
喜欢云南米线😍😍
这是粗米线吧 不过没尔斯好吃
看着就好吃
臭豆腐小锅米线，每天早上必吃
上次去云南旅游吃了很多家的米线 没有一家吃的惯的 我是东北的同行的朋友是山东的,还有一家三口也是山东的 都表示吃不习惯 哎 虽然云南最正宗但我还是比较喜欢为了当地人而经过改良的北方米线~
吃的好爽，我要吃兩碗
感觉这米线特别好吃
旧金山好多的，还有各种颜色，一年开两次。好像叫三角梅
愛上雪魚視頻……好多地方都好想去想吃~
每個視頻都看 從不落下！