Pra Que Restaurante - Moqueca de Peixe e Camarão
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- DESCRIÇÃO COMPLETA ⬇️
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🗒 INGREDIENTES:
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5 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 Cebola grande
1 Pimentão verde, 1 amarelo e 1 vermelho
1 Tomate grande
Cebolinha a gosto
1kg de peixe em postas (cação, robalo, dourado ou namorado)
300g de camarão
1 colher (chá) de açafrão
2 dentes de Alho
Pimenta biquinho a gosto
200ml de leite de côco
Coentro a gosto (opcional)
Sal, pimenta do reino e azeite a gosto
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👨🏽🍳 MODO DE PREPARO:
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1. Tempere as postas de peixe com o suco de 1 limão, sal, pimenta do reino, azeite de oliva e reserve por pelo menos umas 2 horas para o peixe marinar. Para os camarões, tempere-os com sal, pimenta do reino e azeite de oliva. Também reserve pelo mesmo tempo.
2. Em uma panela grande (ainda com o fogo desligado) coloque 3 colheres (sopa) de azeite de dendê e metade das cebolas fatiadas, acrescente metade dos pimentões, metade do tomate e a cebolinha.
3. Em seguida coloque as postas de peixe, jogando sobre elas, a marinada que foi usada para temperá-las. Adicione mais 2 colheres (sopa) de azeite de dendê, um pouco de açafrão, o alho e o restante da cebola, do tomate e dos pimentões, sempre em camadas.
4. Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino, por fim, coloque a pimenta biquinho ou alguma outra se sua preferência, tampe a panela e então ligue o fogo, deixando cozinhar por 10min. Após este tempo, destampe a panela, coloque metade do leite de côco, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 10min.
5. Depois coloque os camarões e acrescente a outra metade do leite de côco, deixando cozinhar ainda com a tampa fechada por mais 5min.
6. Para finalizar, destampe, coloque um fio de azeite de oliva, o coentro a gosto, ajuste o sal e a pimenta do reino deicando ferver por uns 2 min e BOM APETITE!
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❗️ DICA DE ACOMPANHAMENTO: FAROFA DE DENDÊ
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Em uma frigideira quente, refogue em 3 colheres(sopa) de azeite de dendê: 1/4 de cebola branca picada, 1/2 cebola roxa fatiada em meia lua, 1 dente de alho picado e acrescente 1 colher (sopa) de manteiga. Adicione 2 xícaras de farinha de mandioca fininha e misture bem por uns 3 minutos para que ela incorpore o refogado. Por fim, tempere com sal e pimenta do reino a gosto!
Vou fazer agora, amei a objetividade sem aquela falação desnecessária, sonzinho alegre, legenda perfeita e receita prática.... parabéns e muito sucesso pra ti.... virei fã... 😍👏👏👏
ACHO INTERESSANTE QUE CADA UM FAZ DE UMA FORMA , MAS NO FINAL DA TUDO CERTO! EXCELENTE MOQUECA !
Obrigada!!! :)
Hoje é a segunda vez que faço essa receita que é só sucesso. Todo mundo elogia 😋😋😋
Gosto de videos de culinaria assim. Sem falação. Querem exibir mais o rosto e a cozinha do que a preparação do prato. Parabens
Interessante como cada lugar se faz moqueca diferente. Mas eu sou da Bahia e foi difícil de ver essa cebola e alho sem refogar antes de acrescentar o resto dos ingredientes. ❤️🩹❤️🩹😭😭
Eu refogo antes tbm....o tempeiro frito exala um aroma melhor e deixa um gostinho de comida interiorana no peixe. Amo!
Tbm sou Bahiana e faço exatamente assim
E é a melhor, moqueca baiana, o resto é capixaba.😂😂😂😂😂
Eu refogo um pouco e tbm ponho cruas
Kkkkk foi difícil? Chorou que um bico😅
Vídeo rápido e objetivo. Sem enrolação como muitos canais.
Parabéns! Receita fácil e prática!!!
Excelente, aqui em casa fez o maior sucesso!!! Vou repetir 👏👏
Que prato lindo deve ter ficado uma delícia.
Parabéns pra vocês Deus lhe abençoe sempre saúde paz pra vocês eu gostei muito vou fazer uma
Muito bom
Amei a receita, fiz e ficou incrível. Vídeo objetivo sem enrolação, muito obrigada ☺️
Ficou maravilhoso. Obrigada. A cebola e o alho e todos os ingredientes para depois ligar o fogo, fica ótimo. Minha mãe, que é portuguesa, faz igual. Top!
Caldeirada de peixe c marisco...falta a batata às rodelas e um pãozinho frito.... 😋👍
@@luisaduram5327 verdade..kķkk
Simplesmente deliciosa, já fiz 2 vezes parabéns pela receita.❤
Melhor receita de muqueca da vida.
Já fiz várias vezes. 👊🎯✅❤
Moqueca deliciosa e prática. Parabéns!
Obrigada!!! :)
Fiz deu certo, amei.😊❤🤩😋
vc é 10, não curto muito o coentro e inventei umas folhas de hortelã no lugar para dar um sabor refrescante...amei
Boa tarde. Amei a moqueca, parabéns ❤❤❤❤❤
Parabéns pelo vídeo!! 👏🏼👏🏼👏🏼
Parabéns pela objetividade 👏👏👏
Parabéns
parabéns super objetivo,
Muito bom 😊
Farofa top
Bom garoto simples e objetivo penso em cria um canal para comidas daqui da Bahia - Salvador .. 😍
Uau! Vamos pensar nessa ideia ein? Obrigada!!!
Eu primeiro inscrito: não se avexe viu?
Excelente!
Obrigada!!! =)
Achei a receita muito boa só não gosto de por alho porque ele é muito forte e tira o gosto do peixe assim dizia meu avô que era um cozinheiro de mão cheia kkk e tem nunca vi botar hortelã pelo mesmo motivo
Parabéns pela praticidade capricho
Ganhou mais uma escrita ❤
Vou fazer,que delícia e de se delícia.😋
Amei
Parabéns pela peixada!
É tudo que eu queria beleza Parabéns.❤️💋
Ja ganhou mais um inscrito! Parabéns
Ótima receita
Obrigada 👍
espetacular
Vou fazer agora...
Obrigado pela bela receita, adoro! Posso fazer a farofa com outra farinha?
posso usar óleo ou azeite comuns ao inves do azeite de dendê?
e para as pessoas que não podem comer pimenta ?, tem alguns temperos para substituir as pimentas ?
É só não colocar
Quando vai sair mais receitas?
Qual o peixe comprar pra ficar melhor ?
❤❤❤😋😋😋🥰
Abe Hollow
Q delicia. Nota mil pelo uso das luvas. Uma pergunta, como vc faz o tempero do peixe?
Obrigada!!! O tempeiro do peixe fazemos apenas com sal, pimenta, azeite e limão. :)
Vc usa luva pra cozinhar na sua casa?
@Larissa Pinheiro o exemplo começa dentro de minha casa
Berge Camp
Serve quantas pessoas?
Olá! Nessa quantidade serviu (muito bem) 4 pessoas.
Delícia,parabéns pela receita 👏👏👏
Não deu certo a minha
Não aparece passo a passo e que peixe é
Olá! Usamos o cação, mas também podem ser utilizados: robalo, badejo, dourado, namorado, e garoupa (que são peixes mais resistentes para serem cozidos). Abraço!
Muito bom
Obrigada!!! :)