Hola. Me encantó tu receta. Una consulta: el horno se utiliza apagado para que el vidrio no vaya a romperse o es por otra razón? Si fuese por esa razón, podría utilizar un vidrio apto para horno y hacerlo en menos tiempo con horno prendido y a baño maría tipo flan? Muchas gracias.
Hola guapa, no, el horno no se usa apagado para evitar que se rompan los vasos. Simplemente la bacteria que contiene el yogourt se activa con el calor, por eso calentamos el horno y lo apagamos después. Para evitar matarlo con exceso de la temoeratura
@@dulceysalado Hola. Como estás? Espero que bien 😊 Aprovecho para consultarte algo más: conoces alguna forma de utilizar el germen de trigo en postres? Me gustan los postres húmedos y tipo flan o cremas. Yo soy de Argentina y mi hermana que vino de españa me trajo unos sobrecitos para preparar cuajada sabor lácteo. Me pareció muy rica, no la conocía. También me gustan mucho las natillas. Sé que se puede preparar flan con avena y quisiera saber si se puede con el germen de trigo, que acá lo conseguí en formato escamas, hacer algo similar a esos postres que en España son típicos. Muchas gracias. Un beso grande.
hola¡ el horno a 90 grados no es muy caliente para el yogur? el agua que le hechas a la bandeja a qué temperatura está? he hecho un montón de pruebas y ninguna me sale, me gustaría que me lo dijeras, muchas gracias por compartir la receta
Hola, el horno simplemente lo calenté, no debes tener el horno encendido cuando metas el yogurt, el agua yo la caliento bien, en una jarra eléctrica hasta que hierva. Cuando metas el yogourt al horno, no lo abras hasta pasado el tiempo. Si pasado el tiempo no te cuajó lo suficiente, sácalo del horno, vuelve a precalienta el horno, y pon de nuevo agua a calentar(como si fueses a hacer el proceso de nuevo) lo devuelves al horno de nuevo y pasado el tiempo, verás como te ha quedado así. PD te digo lo de volver a hacer el mismo procedimiento porque a mi me pasa y más en invierno que no solidifica bien a la primera, queda como yogourt bebible, pero al hacerlo a la segunda queda tal que así. Espero que me hayas entendido la explicación. Un saludo desde Bruselas
Esa vez q lo hice no me salió bien firme, pero ahora metí el yogur en una heladerita de camping con agua caliente y se mantuvo calentito hasta q me levanté y salió perfecto!!!! Super firme!!! Gracias x la receta 🤗
Hola una consulta veo que al mezclar el yogurt la leche aún está bien caliente porque se puede ver el humo. Mi pregunta: no se mueren las bacterias así? Es que he escuchado eso muchas veces , agradezco tu respuesta gracias!
Hola, efectivamente si la leche está muy caliente, las bacterias se mueren y no nos saldrá el yogurt. Por eso la leche, debe estar templada, para reactivar las bacterias.
Hola ,me gustan bien firmes y varias veces me pasa que me sale con una consistencia fea como un moco quería saber si se le puede agregar una pequeña parte de gelatina sin sabor
@@dulceysalado hola,fue hace tiempo y si use leche descremada y no le habia puesto leche en polvo despues busque esa reseta y lo recorde voy a intentarlo asi gracias por responder
Pues no lo sé, pero a veces pasa que haces algo un día y queda delicioso y al siguiente no queda igual. Importante en la repostería, respetar los gr y seguir bien las indicaciones
Hola a mi me queda liquido y con mucho suero, no es queso ... tengo que filtrarlo para que tenga algo de consistencia, queda muy rico de sabor pero me ha dado lucha lo liquido..
Para que no te quede suero debes cerrar los botes bien, y si no te cuajó, vuelve a hacer el mismo procedimiento, de meterlo en el horno precalentado el mismo tiempo. Recuerda, no es queso, es yogourt
DE A DONDE SACÓ QUE DEBE INCORPORAR DOS ENVASES DE YOGURT?Lleva una cucharada de yogurt en un litro de leche y no lleva leche en polvo porque no es necesario.
LLEVA 2 ENVASES DE YOGURT PORQUE ES MI RECETA. y le pongo leche en polvo porque me gusta más el resultado. También podría haberle añadido alguna esencia y tampoco hubiese pasado nada.
Hola. Me encantó tu receta. Una consulta: el horno se utiliza apagado para que el vidrio no vaya a romperse o es por otra razón? Si fuese por esa razón, podría utilizar un vidrio apto para horno y hacerlo en menos tiempo con horno prendido y a baño maría tipo flan? Muchas gracias.
Hola guapa, no, el horno no se usa apagado para evitar que se rompan los vasos. Simplemente la bacteria que contiene el yogourt se activa con el calor, por eso calentamos el horno y lo apagamos después. Para evitar matarlo con exceso de la temoeratura
@@dulceysalado Ahh, ok. Excelente. Muchas gracias! 😊👍🏻
@@dulceysalado Hola. Como estás? Espero que bien 😊 Aprovecho para consultarte algo más: conoces alguna forma de utilizar el germen de trigo en postres? Me gustan los postres húmedos y tipo flan o cremas. Yo soy de Argentina y mi hermana que vino de españa me trajo unos sobrecitos para preparar cuajada sabor lácteo. Me pareció muy rica, no la conocía. También me gustan mucho las natillas. Sé que se puede preparar flan con avena y quisiera saber si se puede con el germen de trigo, que acá lo conseguí en formato escamas, hacer algo similar a esos postres que en España son típicos. Muchas gracias. Un beso grande.
hola¡ el horno a 90 grados no es muy caliente para el yogur? el agua que le hechas a la bandeja a qué temperatura está?
he hecho un montón de pruebas y ninguna me sale, me gustaría que me lo dijeras, muchas gracias por compartir la receta
Hola, el horno simplemente lo calenté, no debes tener el horno encendido cuando metas el yogurt, el agua yo la caliento bien, en una jarra eléctrica hasta que hierva. Cuando metas el yogourt al horno, no lo abras hasta pasado el tiempo. Si pasado el tiempo no te cuajó lo suficiente, sácalo del horno, vuelve a precalienta el horno, y pon de nuevo agua a calentar(como si fueses a hacer el proceso de nuevo) lo devuelves al horno de nuevo y pasado el tiempo, verás como te ha quedado así.
PD te digo lo de volver a hacer el mismo procedimiento porque a mi me pasa y más en invierno que no solidifica bien a la primera, queda como yogourt bebible, pero al hacerlo a la segunda queda tal que así.
Espero que me hayas entendido la explicación.
Un saludo desde Bruselas
Se pueden hacer en envases plástico para la venta
Voy a probar .. yo solo hacía el bebible.
Me encanto!
Cuando lo dejas 5 horas en el horno es con el horno prendido?? O solo lo precalentas lo metes y luego apagas el horno?
Exacto, precaliento y lo apago después.
😉 gracias
Gracias por la receta, pero que tipo y marca es el yogurt base
Puedes usar el yogurt que consumas siempre, no precisas ninguna marca en especial, simplemente que sea sin sabor, mejor
Lo acabo de hacer mañana te cuento, siempre q hago me sale gomoso, rico, pero a mí no me gusta así, veremos con esta receta 🤞🤞🤞🤞 gracias
Ya me contarás que tal. ❤️
Esa vez q lo hice no me salió bien firme, pero ahora metí el yogur en una heladerita de camping con agua caliente y se mantuvo calentito hasta q me levanté y salió perfecto!!!! Super firme!!! Gracias x la receta 🤗
Me alegro de que te haya salido esta vez. Buena idea lo de la heladera 👌
El yogurt natural podría ser también el líquido?
Si se puede hacer, ya que lo que precisas del yogurt es la bacteria lactica, y ambos la contienen
Hola, podes decir que tenor graso tiene cada lacteo, yo lo hice tal cual la receta, y no me salio, quedo liquido,
Gracias
Soy de Venezuela saludos mi nombre es Jesús 🙋🏻♂️
Hola una consulta veo que al mezclar el yogurt la leche aún está bien caliente porque se puede ver el humo. Mi pregunta: no se mueren las bacterias así? Es que he escuchado eso muchas veces , agradezco tu respuesta gracias!
Hola, efectivamente si la leche está muy caliente, las bacterias se mueren y no nos saldrá el yogurt. Por eso la leche, debe estar templada, para reactivar las bacterias.
Templada a cuantos grados es?
Hola ,me gustan bien firmes y varias veces me pasa que me sale con una consistencia fea como un moco quería saber si se le puede agregar una pequeña parte de gelatina sin sabor
Hola, que raro eso que me cuentas. Usas leche entera? (osea, que no sea desatada o semi?) podrías añadir gelatina? Pues si, pero ya no sería yogurt
@@dulceysalado hola,fue hace tiempo y si use leche descremada y no le habia puesto leche en polvo despues busque esa reseta y lo recorde voy a intentarlo asi gracias por responder
Buenos días Dios te bendiga 🙏 hija una pregunta porque mi yogurt me queda ácido
Ácido? Quizás no le pusiste azúcar y te salió yogurt natural?
Hola, quisiera hacer una pregunta: si uso leche sin pasteurizar, debo hervirla antes de hacer el proceso de yogurt verdad? O no?
Si,tienes que hervirla antes de hacer el yogourt
@@dulceysalado gracias!
Hola , porque no te sale suero ? Yo lo dejo unas horas en coladera para que saque suero pero el tuyo no , porque ? Que hiciste? Gracias !
Porque es yogourt, para sacar el suero sería queso, son 2 cosas diferentes
cuanto dura en la nevera?
1 semana sin problemas. Más tiempo no he probado
El horno prendido o apagado
El horno debe estar caliente, una vez introduzcas el yogurt, apagalo
porque a mi a veces me queda asi como elastico, pegajoso, gomoso como si fuera resistol y a veces me que asi como el tuyo cremoso ?
Pues no lo sé, pero a veces pasa que haces algo un día y queda delicioso y al siguiente no queda igual. Importante en la repostería, respetar los gr y seguir bien las indicaciones
He probado 3 procedimientos diferentes para hacer yogurt y ninguno m cuaja. Ya no se q hacer. No sé si es los productos que uso o no se.
Me podrías decir que clase de leche usas?
Hola a mi me queda liquido y con mucho suero, no es queso ... tengo que filtrarlo para que tenga algo de consistencia, queda muy rico de sabor pero me ha dado lucha lo liquido..
Para que no te quede suero debes cerrar los botes bien, y si no te cuajó, vuelve a hacer el mismo procedimiento, de meterlo en el horno precalentado el mismo tiempo. Recuerda, no es queso, es yogourt
Bueno tardes disculpe el horno es de una cocina normal
Hola!! En mi caso es un horno eléctrico, pero puedes hacerlo en cualquier tipo de horno, que te saldrá igual😊
Donde consigo leche en polvo entera en chile o sirve la leche en polvo instantanea.
Pues les digo que no hagan está receta, ni añadiendo más agua caliente y otras cinco horas!!! Van a perder la leche, los yogures y el tiempo 😡😡😡😡😡😡
Cuantos gramos hay que poner yogurt ?porqué en mi país (URUGUAY)los mas pequeños son de 200 gramos ,gracias
DE A DONDE SACÓ QUE DEBE INCORPORAR DOS ENVASES DE YOGURT?Lleva una cucharada de yogurt en un litro de leche y no lleva leche en polvo porque no es necesario.
LLEVA 2 ENVASES DE YOGURT PORQUE ES MI RECETA. y le pongo leche en polvo porque me gusta más el resultado. También podría haberle añadido alguna esencia y tampoco hubiese pasado nada.