ياست غالية .الكشك يتكون من القمح يتغسل ويتجفف في الشمس .وبعدين يروح يدش شويه .وبعد ذلك يتعجن بي للبن رايب ...حامض....وتسيبيه لليلة اولليلتين وبعد ذلك يتكعرم كور .ويتجفف في الشمس يوم او يومين في الشمس في الصيف ..وبعد كدة يتجمع ويتخزن .وبس .
@@swt_seflak احنا من الصعيد وعاملاه اول امبارح.بنغسل القمح كويس ونسلقه وبعدين ننشفه فى الشمس فى مكان نضيف وبعدين ندشه وننفخ منه الرده .ونخد الدشه بس وبعدين نجيب اللبن الحامض اللى عملينه فى الزير ونبله اونعجنه ويكون تخين. ونسيبه لمدة ٨ ساعات وبعدين نفككه من بعضه هيبقى شبه الكسكوسى وبعدين نضيف عليه اللبن الحامض مره تانى اللى بس هنضيف كميه صغيره بحيث الحبات تتماسك مع بعضها وتكون عجنه كويس خالص لحد مايبقى عجينه متماسكة ونتركه ساعتين اوتلاته ثم نقطعه كور ونحطه على فرشه نضيفه فى الشمس المدة من تلات إلى اربع ايام ثم نخزنه فى أكياس فى مكان جيد التهويه ويارب اكون افتكم .
انا كمصريه اهلي اشتغلوا في عدة دول عربيه واعتقد انه في كل دولة بيبقى له صنف مشابه بس باسم تاني: في الاردن : الجميد، بيبقى لبن مخمر و ناشف ومقطع حتت او في برطمان و بيبويعوه في السوق بتاعهم، وبيطبخوه مع الرز و اللحمه، و طبعا الستات في بادية الاردن بيعملوه في البيت، في السعودية مدينه اسمها الطاءف واشتهرت بطبق اسمه السليق: و هو اقرب للكشك الألمظ، الفرق في السعوديه بييطبخوه مع اللبن(الحليب في الدول العربيه) و السمنه بس/ من غير زبادي، وبيطبخ مع الفراخ او اللحمه.
لا مافيش حاجه اسمها كسر قمح ايه كسر القمح ده اولا الفريك بيكون من سنابل القمح الاخضر يعني بيتعمل قبل القمح مايستوي من قمح سليم السنابل تدخل النار تشيط كده وبعدين تتفرك وبعدين تنشف وبعدين تنطحن اما الكشك مختلف دا من قمح سليم برده بس اصفر ناشف بدل ما يدخل دقيق بيتغسل ويتسلق وبعدين ينشف وبعدين يدش وبنكون مجهزين اللبن اللي هو خامض ويتعجن ويتساب كده يوم وبعد يتقرص كور كده وبعد كده يتنشر علشان ينشف وبعدين يدخل الفرن ياخد تحميصه علشان مهما يقعد ما يسوسش بس كده
@@MiretteAton عايزة تعرفي طريقته بالتفصيل وتعمليه ومش ها يبوظ منك ابدا ابحثي ع اليوتيوب عن الكشك الصعيدي علي قناة اكلة ومثل مع سمر ها تلاقيها عاملة 4 فيديوهات روعة شوفيهم اكتر من مرة واعملي زي ما بتقول بالظبط ولكن هي نشرت الكشك ع السطح لو انتي قاعدة في شقة عادي انشريه في البلكونة وها ياخد حوالي اسبوع وتقلبيه كل شوية ولو مش عايزة ييجي عليه تراب او دبان غطيه بشاشة انا حطيت دوارق مليانة مية عشان تكون ثابتة في وسط الصينية وشديت عليها الشاشة عشان تكون مرفوعة لفوق والشمس توصل للكشك وينشف اخد حوالي اسبوع وبناكل منه زي الفل وانا عملت 10 كيلو قمح اخدوا 10 كيلو لبن رايب اللي اسمه برضه لبن زير وده تشتريه من واحدة فلاحة بس تكون نضيفة واتبعي كل الخطوات اللي ها تشوفيها في الفيديوهات الاربعة
انا من سوريا من دير الزور احنا مشتهرين بالاكله هذه الطريقه غلط احنا نصنعوا من البرغل الخشن ولبن وملح ونعجنوا ونضعه على الشمس حتى ينشف تماما ثم نخزنه للشتاء نعملوا شوربه كشك او اسم ثاني هو فوره. وهذا نقوم بنقعه بماء ساخن بليل لثاني يوم ثم نقوم بتصفيته جيدا ثم ناخذ مونته التي حلت بالماء ونقوم بوضعه على زيت وبصل مقلي ثم نضيفه ونقوم بتحريكه جيدا حتى يغلي ثم نهدي الغاز ونضيف ثوم مطحون عليه وملح وهذا يقدم على الفطور ايام العطل
الكشك موجود في بلاد الشام سوريا ولبنان و بيحتفظوا بيه بودره يعني بعد مرحلة الكورات المجففه هم بيطحنوه وبيطبخوه زينا ومرات يستخدمو بودرة الكشك مع الفطائر والمعجنات
الكشك أكلة مصرية عمرها آلاف السنين من أيام جدودنا المصريين و الملك أحمس نفسو هو و جنوده كانو بياخدو معاهم الكشك في حملاتهم الحربية ياكلوه و اتنقلت لمطابخ كتير بعد كدة. الكشك أصلو مصري مفيش جدال فيها.
القمح بنغسلو وبعد كده نحطو على نار يبقا بليلة وبعد كده نحطو فى الشمس وبعد كده ندشو فى المدشه وبعد كده نهويه بالمروحه وبعد كده نحمو نحط فيه لبن بس مش كتير ونسيبو لتانى يوم وبعد كده نبدا نعجن فيه ونحط اللبن بتاع الزير والشطه والكمون وبعد كده نفرش فرشه على السطح ونطلعو ونقطع ونسيبو فى الشمس لحد ما ينشف وخلاص على كده
هقولك طريقة الكشك الصعيدى على اصوله ياتس غالية بنجيب القمح نغسلو ونبلو من باليل لتانى يوم وبعدين نسلقو وبعدين ننشفو فى الشمس لمدة تلات ايام وبعدين بندشو خشن وبعدين بنحمو باللبن الرايب وبعدين تانى يوم نعجنو بالحامض والكمون وبعدين نكورو فى الشمس على الصطوح لمدا اسبوع وبعدين نلمو وبس كدا اى خدما ياست الناس
الكشك مابيتعملش من القمح الكسر من القمح السليم وبيتنقي من كل الشوائب وبعد كدة بيسلقوه ويعملوه بليلة ويطلعوه من المياه ويصفوه وينشروه علي حصر علي حسب الكمية وبعد ماينشف يدشوها علي مدشة بلدي ويبقي مخزنين لبن طول السنة بيعملوا فيه اسمه لبن حامض بيتعمل من اللبن الرايب ويعجن به البليلة المدشوشة عجين يستمر فترة طويلة وبعد ذلك يقوموا بتقطيعه وينش ايضا علي تلك الحصر المخصصه لذلك لمدة معينه وبعد تقطيعه بيومين يقلب علي الوجه الٱخر حتي يجف تماما فيه بعد ذلك بيوت بتعمل كميات كبيرة ىقوموا بتسخين الفرن البلدي او حديثا الفرن الصاج اللي بالغاز ويوضعوا كمية كنية يشمموه النار حتي يحسن تخزينه دون ان يسوس وبالهنا والشفا
على فكره يا ست غاليه الكشك ده موضوع متعب شويه اكثر من اسبوع لتجهيزه وليه ناس مش كل الناس تعرف تعمله اهم حاجه فيه اللبن الحامض يكون كويس ونظيف الحامض يعني اللبن المملح بالملح ضروري عند الناس الفلاحين بعد ما يطلعوا منه الزبده الباقي يعملوه حامض للكشك بس كده يا ست الكل
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين تسلم ايدك يا حبيبتي
تسلم ايدج حبيبتي احنا باربيل عدنا نفسها و اسمها كشك و نطبخها بطريقه ثانية
الست غالية من أحسن النساء في مصر ست بجد متواضعة وبنت ناس وبنت بلد أصيلة الله ينور عليكي يا ست الكل عليه أحسن حاجة انك علي طيبتك
شوفت كل الطرق مش حجرب غير طريقتك ياست غاليه
فعلا راحه نفسيه بجد بسيطه ومريحه زي بلادنا بظبط
الصح ان تنقعية فى شوية ماء وتصفية ثم تضعية على الشوربة
زي العسل اول مرة اشوفك والله سكر بجد ربنا يباركلك 😍😍
تسلم ايدك اختي طريقة جميلة اول مرة اعرفها
والله عسل ضحكت من قلبي
وادواتك بسيطة ومطبخك متواضع وجميل
تسلم ايدك حلوه اوي اوي اوي شكرا
والله ما في احلى من البساطة والعفوية
عندنا في سوهاج بنعملو بدون ملح وبعد مينشف في الشمس نبوشه في لبن ونهرسه مع السكر ونغرفه في طباق ونزود البن وناكله في رمضان علي الافطار
يعني فيه طريقتين
ياسلام عليكم ياستات مصر...ستات بيت صح...تحياتي ليكم من السعودية...
والله انتى عسل ربنا يكرمك ويبارك فيكي
ياست غالية .الكشك يتكون من القمح يتغسل ويتجفف في الشمس .وبعدين يروح يدش شويه .وبعد ذلك يتعجن بي للبن رايب ...حامض....وتسيبيه لليلة اولليلتين وبعد ذلك يتكعرم كور .ويتجفف في الشمس يوم او يومين في الشمس في الصيف ..وبعد كدة يتجمع ويتخزن .وبس .
يترك بره التلاجه ولا داخل الثلاجه ؟
Samsung 1q
تمام كده وطعمه حامض شوية
طيب بعد كده يتعمل ازاي
@@basmamoharrmfoad4456
لينك طريقة عمل الكشك الصعيدي
th-cam.com/video/0HF7yuY8xyM/w-d-xo.html
انا احبك ياست غاليه لانك طيبه وعفويه وبدون تكليف انت عسل
انا من الفيوم بعمل الكشك فى بيتى من القمح والبن رايب وبصنعو على ايدى
احلى واطعم كشك بتاع الفيوم بلدنا
ممكن اعرف ازاى
نفس الفكرة عندنا في سوهاج قمح ولبن رايب
@@demahassanyn4283 بتليني القمح لمدة ٢٤ساعة ،وبعد كده بتضيفي لبن رايب مع السكر
@@swt_seflak احنا من الصعيد وعاملاه اول امبارح.بنغسل القمح كويس ونسلقه وبعدين ننشفه فى الشمس فى مكان نضيف وبعدين ندشه وننفخ منه الرده .ونخد الدشه بس وبعدين نجيب اللبن الحامض اللى عملينه فى الزير ونبله اونعجنه ويكون تخين. ونسيبه لمدة ٨ ساعات وبعدين نفككه من بعضه هيبقى شبه الكسكوسى وبعدين نضيف عليه اللبن الحامض مره تانى اللى بس هنضيف كميه صغيره بحيث الحبات تتماسك مع بعضها وتكون عجنه كويس خالص لحد مايبقى عجينه متماسكة ونتركه ساعتين اوتلاته ثم نقطعه كور ونحطه على فرشه نضيفه فى الشمس المدة من تلات إلى اربع ايام ثم نخزنه فى أكياس فى مكان جيد التهويه ويارب اكون افتكم .
الله ينور عليكي وتسلم ايديك عايزين الاكل الفلاحي
الله عليكي وع اكلاتك ي غاليه وانتي غاليه ♥️💜💚
الله ينور عليكي بقالي ساعة بدور علي الكشك بتاعنا
الناس بتعمل كريم بشمل وتقولك كشك
ان ت ي ست شاطره وممتازه وكل اكلك طعم وجمبل زيك با غاليه
تسلم ايدك ياست غاليه الكشك لازم يتحط فى ميه دافئه علشان يفك وبعدين يتحط فى الشوربه علشان مش يحجر
والله أنتي ست عسل والله يا حبيبتي فكرتيني بنفسي
تسلمى ياغالية الغوالى ويسلم الصعيد اهلى وعشيرتى
والله انتي عسل ياغاليه وبسيطه وجميله وبنت بلد واكلك جميل
انا من السعوديه ياست غاليه الله يسعدك ويعطيكي الف عافيه ياحبيبتي ياامي الفاضله ماعندنا هذه الاكله بدول الخليج ياطيبه
❤
انتي حطيطي كم وحدة كشك مقدار الشربة وشكرا يا ست غالية
انا كمصريه اهلي اشتغلوا في عدة دول عربيه واعتقد انه في كل دولة بيبقى له صنف مشابه بس باسم تاني: في الاردن : الجميد، بيبقى لبن مخمر و ناشف ومقطع حتت او في برطمان و بيبويعوه في السوق بتاعهم، وبيطبخوه مع الرز و اللحمه، و طبعا الستات في بادية الاردن بيعملوه في البيت، في السعودية مدينه اسمها الطاءف واشتهرت بطبق اسمه السليق: و هو اقرب للكشك الألمظ، الفرق في السعوديه بييطبخوه مع اللبن(الحليب في الدول العربيه) و السمنه بس/ من غير زبادي، وبيطبخ مع الفراخ او اللحمه.
عسل يا غاليه
لا مافيش حاجه اسمها كسر قمح ايه كسر القمح ده اولا الفريك بيكون من سنابل القمح الاخضر يعني بيتعمل قبل القمح مايستوي من قمح سليم السنابل تدخل النار تشيط كده وبعدين تتفرك وبعدين تنشف وبعدين تنطحن اما الكشك مختلف دا من قمح سليم برده بس اصفر ناشف بدل ما يدخل دقيق بيتغسل ويتسلق وبعدين ينشف وبعدين يدش وبنكون مجهزين اللبن اللي هو خامض ويتعجن ويتساب كده يوم وبعد يتقرص كور كده وبعد كده يتنشر علشان ينشف وبعدين يدخل الفرن ياخد تحميصه علشان مهما يقعد ما يسوسش بس كده
احنا في فلسطين نسميه كشك
تسلم ايدك
نفسي دوق الاكل المصري يلي نفسو لايك وانا من حلب
اهلا بيكي اختنا في العروبة
لولو طموح
يا هلا بيكى تعال مصر
الكشك مفكش عشان الشوربه سخنه. واللى ذاد الطين بله إنك حطيتيه علنار
الكشك اسهل من كده بكتير بيتعمل كله ف حله واحده
بنحمر بصله وعلبها الطماطم والصلصه تتسبك وعليها الكشك والشوربه يغلوا مع بعض ونجيب طبق نخلط فيه معلقتين دقيق مع نص كوبايه شوربه وندوبهم ونضيفهم ع الحله ونقلبه لغايه مايتخن ثم نضربه بالهاند بليندر او ف الخلاط
بس تسلم ايديكي بردو
اخيرا لاقيت حد عملوا بطريقتي 🙄🥴🤣🤣
هو لو اتقدم من غير هرس عادي
بحبك جدااا والله العظيم يا ست غالي
احنا بنحب نتعلم منك يا ست الغوالى
الست غاليه انتي احلا من السكر
الكشك الصعيدي بيسلقو القمح وبعدين ينشفوا في الشمس وبعدين يدشوا وبعدين يبسوا يعني ي حطوا لبن علي الكشك وتأني يوم يعملوا كور ويسبوا في الشمس ينشف
مش بيحطوا عليه زبادى كمان؟ لبن بس ولا كمان زبادى؟ عندك فكرة؟
@@MiretteAton لاطبعا زبادي ايه احنا الصعايده بنعمله الكشك وبيبق طعمه زي العسل بس كله تعب بصراحه 😅😅
@@MiretteAton
عايزة تعرفي طريقته بالتفصيل وتعمليه ومش ها يبوظ منك ابدا
ابحثي ع اليوتيوب عن
الكشك الصعيدي علي قناة اكلة ومثل مع سمر ها تلاقيها عاملة 4 فيديوهات روعة شوفيهم اكتر من مرة واعملي زي ما بتقول بالظبط
ولكن هي نشرت الكشك ع السطح لو انتي قاعدة في شقة عادي انشريه في البلكونة وها ياخد حوالي اسبوع وتقلبيه كل شوية
ولو مش عايزة ييجي عليه تراب او دبان غطيه بشاشة انا حطيت دوارق مليانة مية عشان تكون ثابتة في وسط الصينية وشديت عليها الشاشة عشان تكون مرفوعة لفوق والشمس توصل للكشك وينشف اخد حوالي اسبوع وبناكل منه زي الفل
وانا عملت 10 كيلو قمح اخدوا 10 كيلو لبن رايب اللي اسمه برضه لبن زير وده تشتريه من واحدة فلاحة بس تكون نضيفة
واتبعي كل الخطوات اللي ها تشوفيها في الفيديوهات الاربعة
@@لغةالكلام-ع9ح شكرا جزيلا، جزاك الله خيرا وكل عام وأنتم بأتم صحة وسعادة.
انا من سوريا من دير الزور احنا مشتهرين بالاكله هذه الطريقه غلط احنا نصنعوا من البرغل الخشن ولبن وملح ونعجنوا ونضعه على الشمس حتى ينشف تماما ثم نخزنه للشتاء نعملوا شوربه كشك او اسم ثاني هو فوره. وهذا نقوم بنقعه بماء ساخن بليل لثاني يوم ثم نقوم بتصفيته جيدا ثم ناخذ مونته التي حلت بالماء ونقوم بوضعه على زيت وبصل مقلي ثم نضيفه ونقوم بتحريكه جيدا حتى يغلي ثم نهدي الغاز ونضيف ثوم مطحون عليه وملح وهذا يقدم على الفطور ايام العطل
عناد محمد
وليه بتقولي غلط ؟؟
كل مكان وله طريقتة
Aladham الادهم معك حق كل بلد الو طريقة والله نفسي توق الاكل المصري والصعيد خاصة
ههه😏 هي الطريقة المصرية مش غلط و لا الطريق السورية و لا الأردنيه، كل بلد بينطبخ بوصفه مختلفه، هي دي الحكايه.
بعمله كده لس بضيف لبن زبادي ونشا عليوشوربه دسمه
كل ده نتعملوه علشان اكله ده انته جبارين
يطلع طري لو اتحمر بالسمن او الذبده لازم يتشوح بالزيت
العسل تسلم ايدك❤️❤️
اني من العراق حبيبتي غالية بس منعرف انسوي الكشك شفت فديو قبلك وسوتة على الطحين والحليب
انسانة جميلة شكرا لكى
تسلم ايدك ست الكل
الوقت طبعا ما سعفكيش عشان لازم تكوني محضراه من الاول عشان بياخد وقت على مايفك خدى بالك بعد كده يابنتي
عسل يا ست غالية و دايما حاجتك غالية بنحبك من مصر
اكيد اكلة صحية
تقريبا مثلو بالمغرب اسمه بركوكش
O
هو بيجي الساعه كام دلوقتي انتداب كنت متابعاها
معمول من ايه الكشك إلى انتى بتنئعيه فى الشوربه مصنوع من ايه
شكرا جزيلا
الكشك موجود في بلاد الشام سوريا ولبنان و بيحتفظوا بيه بودره يعني بعد مرحلة الكورات المجففه هم بيطحنوه وبيطبخوه زينا ومرات يستخدمو بودرة الكشك مع الفطائر والمعجنات
الكشك أكلة مصرية عمرها آلاف السنين من أيام جدودنا المصريين و الملك أحمس نفسو هو و جنوده كانو بياخدو معاهم الكشك في حملاتهم الحربية ياكلوه و اتنقلت لمطابخ كتير بعد كدة. الكشك أصلو مصري مفيش جدال فيها.
احنا من فلسطين برضو بنسميه كشك أصل الكشك من الأتراك من الدولة العثمانية حتى في سوريا ولبنان اسمه كشك
Hala Nijem الكشك الفلسطيني او اللبناني بيبقى لذيذ لو استعمل بدلا عن الجبنه في المناقيش، 👌🏻الطعم بيبقى رهيب
عسلللل ياست غليه تسلم ايدك
واللهي عسل من كل لبنان تحيه الك يا غاليه
معرفتش بيتعمل اذي
لا الطريقه مش كده احنا من الصعيد مش كده الكشك بيسلق وبعدين يتساب في الشمس 3ايام وبعدين يتدش القمح وبعدين يتهوا بالمروحه وبعدين يتعمل باللبن.والملح والكمون والشطه وبعدين نسيبه يوم وبعدين نقطعه كور علي السطح ويتساب لما ينشف 3ايام
والله عسل ياست غاليه
اه من القمح
طاب ما تشوفيلنا كرات الكشك بتتعمل ازاى
بتتعمل من القمح والبن الرايب
القمح بنغسلو وبعد كده نحطو على نار يبقا بليلة وبعد كده نحطو فى الشمس وبعد كده ندشو فى المدشه وبعد كده نهويه بالمروحه وبعد كده نحمو نحط فيه لبن بس مش كتير ونسيبو لتانى يوم وبعد كده نبدا نعجن فيه ونحط اللبن بتاع الزير والشطه والكمون وبعد كده نفرش فرشه على السطح ونطلعو ونقطع ونسيبو فى الشمس لحد ما ينشف وخلاص على كده
في شمال الاردن الكشك مشهور بالمعجنات الخاصة فيه
والله دي ست كويسه
Adaرظرظm Tarek .لكي ظهر. ءا
مابحطش عليه طماطم و هو ابيض احلي بالنسبالي
الساعه كام لوسمحتم
عسل يا سيت الكل ياغاليه
هقولك طريقة الكشك الصعيدى على اصوله ياتس غالية بنجيب القمح نغسلو ونبلو من باليل لتانى يوم وبعدين نسلقو وبعدين ننشفو فى الشمس لمدة تلات ايام وبعدين بندشو خشن وبعدين بنحمو باللبن الرايب وبعدين تانى يوم نعجنو بالحامض والكمون وبعدين نكورو فى الشمس على الصطوح لمدا اسبوع وبعدين نلمو وبس كدا اى خدما ياست الناس
اسمه كشك صعيدى خاص بمصرفقط
جميل جدا
,😁😁😁😃😃😃😃😃😃😃😃😃
للمه بشوفك بفتكر كل الناس الاصيله الناس الحلوه
ازاي اعمل الكشك الناشف مش اشتريه
حضرتك عسل خالص ياست غاليه
حبيبتى والله يا غالية وانتى غاليه
الصعايده احسن ناس منوره ياحبيبة الملايين يالي بتراعي ظروف الناس
وحشتنا ياست غاليه
فين باقي الفيديو
بفلسطين اسمه كشك
اكلك حلو
هي الست دي اختفت لي 😢
موجود في العراق تحديدا عنده التركمان تختلف طريقه العمل جريش ولبن حامص اليوكرد ونجففه بالشمس ويستخدم في الشتاء ومانخلي صوص
الكل ضحك مش المخرج بس عسل يا ست غاليه،،😂
حبيبتي وحشاني عاملة ايه يارب تظهري على الشاشة تاني وربنا يوفقك يارب
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخبارك ايه يا رب تكوني فى احسن حال و حشتينا على الشاشة الصغيرة إنتي جميلة و انا بحبك صباح الفل 👋🌹❤️👍👍
كشك صعيدي صح
اسمه جريش فى السعودية
ايوه لبن رايب وكسر القمح ويتكور
اعتقد اكراد العراق عندهم هذه اﻻكله اعتقد يسموها اكط
الكشك مابيتعملش من القمح الكسر
من القمح السليم وبيتنقي من كل الشوائب وبعد كدة بيسلقوه ويعملوه بليلة ويطلعوه من المياه ويصفوه وينشروه علي حصر علي حسب الكمية
وبعد ماينشف يدشوها علي مدشة بلدي
ويبقي مخزنين لبن طول السنة بيعملوا فيه اسمه لبن حامض بيتعمل من اللبن الرايب
ويعجن به البليلة المدشوشة عجين يستمر فترة طويلة
وبعد ذلك يقوموا بتقطيعه وينش ايضا علي تلك الحصر المخصصه لذلك لمدة معينه وبعد تقطيعه بيومين يقلب علي الوجه الٱخر حتي يجف تماما
فيه بعد ذلك بيوت بتعمل كميات كبيرة ىقوموا بتسخين الفرن البلدي او حديثا الفرن الصاج اللي بالغاز ويوضعوا كمية كنية يشمموه النار حتي يحسن تخزينه دون ان يسوس
وبالهنا والشفا
عاوزه اعرف معاد البرنامج
الفيديو خلص والوصفه مكملتش
لازم يتبل فى ميه الاول
مش بنغسله ولا بنصعه عالشوربه علي طول
هو الكشك بيتخن
عسل ياغليه
على فكره يا ست غاليه الكشك ده موضوع متعب شويه اكثر من اسبوع لتجهيزه وليه ناس مش كل الناس تعرف تعمله اهم حاجه فيه اللبن الحامض يكون كويس ونظيف الحامض يعني اللبن المملح بالملح ضروري عند الناس الفلاحين بعد ما يطلعوا منه الزبده الباقي يعملوه حامض للكشك بس كده يا ست الكل
فين ياست غالية الطريقة قعدتي تتكلمي وماكملتيش الطريقة
Sohair Sohairrabo بتعك كتير
وين راحت ست غاليه 😍
منوره ياقمر
الله ياغاليه
في لبنان وسوريا ويقولو اساسها من ايران ووصل للاميركا ما شالله بس نحنا بالبرغل