وكمان المفروض ان الكشك بيتشطف كويس قبل النقع وميه النقع دي المفروض بيبقي نزل فيها اللبن الي معجون بيه الكشك المفروض ميه الكشك دي تتحط مع طبخ الكشك الميه الي بتتصقي دي مليانه فوائد
استاذة فاطمة احنا صعايدة والكشك اساسي عندنا لكن طبخه غير لان نقعه مدة انتي بتخلصي من اللبنة اللي فيه وتقل قيمته الغذائية بس نغسل الكشك ومباشرة نضعه بالشوربة ويطبخ مدة عشر دقايق وبعدين معلقة دقيق بديل النشا وفي الاخر نكون مجهزين تسبيكة طماطم بالبصل ولازم يكون في بتاو صعيدي
فعلا عندك حق الكشك اصلا في طريقه عمله في الصعيد بيعجن باللبن الحامض فلا يحتاج إلى لبن رايب
تسلم إيدك ياحبيبتي ❤
جميل ولو ضيفتي قوطتين مضروبين يكون احلي
وكمان المفروض ان الكشك بيتشطف كويس قبل النقع وميه النقع دي المفروض بيبقي نزل فيها اللبن الي معجون بيه الكشك المفروض ميه الكشك دي تتحط مع طبخ الكشك الميه الي بتتصقي دي مليانه فوائد
يسلمو
يسلملي ايدكى ياحبيبتى
شيف فاطمه بديل اللبن الرايب ايه بعد اذن حضرتك ❤
ممكن حضرتك تقوليلى على البديل علشان عايزه اجربه
إحنا ممكن نستعمل اللبن عادي لو مش متوفر الرايب احنا في الصعيدبنستعمل اللبن عادي
@@sanaaahmed5993متشكره جدا ♥️♥️
استاذة فاطمة احنا صعايدة والكشك اساسي عندنا لكن طبخه غير لان نقعه مدة انتي بتخلصي من اللبنة اللي فيه وتقل قيمته الغذائية بس نغسل الكشك ومباشرة نضعه بالشوربة ويطبخ مدة عشر دقايق وبعدين معلقة دقيق بديل النشا وفي الاخر نكون مجهزين تسبيكة طماطم بالبصل ولازم يكون في بتاو صعيدي
ونعمل فتة بالبتاو الصعيدي والصلصة الحمرا علي الوش باللحم
عايزين حلقات الشيف هالة فهمي القديمه لمى ظهرت اول مرة
طب هو بيتاكل ازاي مع رز ولا بعيش ؟
اولا انا من الصعيد كل اللى بتعمله لايمس لكشك الصعيدى بالمرة نحن الصعايدة لانعمله هكذا ولا يوجد لبن رايب فيه بالمرة
بتعملوا ازاى
ينقع لبن عادي
احنا بنصفيه ونرمي التفل ما بنحطوش
مفيش شويه طماطم
تسلم إيدك ياحبيبتي ❤